盐都区地处江苏省东部，盐城市西南片区，作为全市经济、文化、教育中心，东与亭湖区接壤，西与宝应县、高邮市毗邻，南与兴化市、东台市相连，北与建湖县交界。区域总面积10162平方公里，下辖4个街道、8个镇，分别为盐龙街道、盐渎街道、潘黄街道、张庄街道，龙冈镇、大冈镇、大纵湖镇、秦南镇、郭猛镇、楼王镇、学富镇、尚庄镇，另辖1个国家级高新技术产业开发区、1个国家级台湾农民创业园和1个省级旅游度假区。这片浸润着两千一百多年建政史的土地，既延续着海盐文明的千年底蕴，又焕发着现代新城的蓬勃生机，在历史与现实的交融中书写着独特篇章。
一、历史沿革与文化脉络
盐都区的历史根脉深植于淮夷故地的古老土壤。商周时期，此地为“淮夷地”，先民们在此繁衍生息，以渔猎、农耕为业，开启了早期文明的积淀。春秋时期，区域先属吴，后属越，战国时归入楚国版图，与中原文化的交流日益频繁，生产技术与社会形态逐步发展。
西汉元狩四年（公元前119年），朝廷因盐置县，始称盐渎县，这是盐都区域建制的开端，也奠定了海盐文化的千年根基。当时境内盐场密布，先民开沟引潮、晒灰淋卤、撇煎锅熬，盐业成为核心产业，盐税一度甲于东南，成为朝廷重要财赋来源。东晋义熙七年（411年），盐渎县更名为盐城县，县域范围在历史变迁中虽有调整，但核心区域始终围绕今盐都一带。
南北朝时期，政权更迭频繁，盐城县先后隶属北齐射阳郡、南朝陈盐城郡，盐业生产虽受战乱影响，但仍持续发展。隋末，韦彻起义据此置射州，短暂改变了行政隶属关系，后复归盐城县建制。唐宋时期，随着大运河的开通，盐都地区的海盐通过水运销往中原各地，盐业经济空前繁荣，同时农耕、渔业也同步发展，人口逐渐集聚，城镇规模不断扩大。
明清时期，盐都的盐业经济达到鼎盛，境内盐场管理体系日趋完善，盐商云集，带动了商业、手工业的蓬勃发展。这一时期，文化教育也日趋兴盛，书院林立，科举人才辈出，清初大书法家宋曹等文化名人应运而生，形成了崇文重教的社会风气。清代中后期，境内陆续出现近代工业萌芽，同治八年（1869年）镇江籍商人在上冈创办宏兴昌蛋厂，成为境内最先出现的近代工厂，开启了区域近代化的序幕。
民国时期，盐城县先后隶属江苏省行政督察区、盐城区、第六督察区。民国29年（1940年）10月，盐城县成立抗日民主政府；民国35年（1946年）4月，改盐城县为叶挺县；1949年4月复名为盐城县，先后隶属盐阜区、苏皖边区第五行政区、苏北盐城行政区等。这一时期，盐都地区成为抗日根据地和解放区的重要组成部分，红色文化在此孕育生长。
1983年年初，实行市管县（区）体制，盐城撤地设市，盐城县撤销，盐城镇成立盐城市城区，其余乡镇为盐城市郊区。1996年9月，国务院批准撤销盐城市郊区，设立盐都县，隶属盐城市。2004年年初，国务院批准撤销盐都县，设立盐城市盐都区，行政区划进一步优化，城市功能持续完善，逐步形成了集工业、农业、旅游业、现代服务业于一体的综合性城区。
盐都的文化脉络呈现多元融合的鲜明特质。海盐文化是其根基所在，数千年煮海为盐的历史，塑造了盐都人勤劳务实、开放包容的精神品格，境内留存的盐场遗址、古运盐河等，都是海盐文化的鲜活见证。红色文化是重要底色，抗日战争和解放战争时期，这里涌现出众多革命志士，留下了宝贵的红色记忆，成为传承红色基因的重要载体。名人文化底蕴深厚，作为宋曹、宋泽夫、胡乔木、曹文轩等名人的故乡，他们的思想与作品为盐都文化注入了深厚内涵。
同时，盐都注重非物质文化遗产的保护与传承，舞龙、莲湘、旱驴、荡湖船等省市级非遗项目在民俗活动中得以延续，张庄藕粉圆制作技艺等传统技艺通过创新发展焕发新生。这种多元文化的交融共生，构成了盐都独特的文化气质，成为区域发展的精神纽带。
二、行政区划与乡镇（街道）风貌
（一）街道
1 盐龙街道：位于盐都区东北部，是盐城市国家级高新技术产业开发区的核心区域。街道工业基础雄厚，集聚了新能源、电子信息、高端装备制造等多个高新技术产业，园区配套设施完善，创新氛围浓厚。同时，街道注重产城融合发展，新建住宅小区、商业综合体、学校、医院等配套设施逐步完善，形成了“工业强街、宜居兴街”的发展格局，是盐都区对外开放和产业升级的重要窗口。
2 盐渎街道：地处盐都区中部，是盐都区的行政办公和商业中心区域。盐都区行政中心坐落于此，辖区内汇聚了大型商场、超市、写字楼等现代商业业态，交通便捷，人流量大。街道规划规整，基础设施完善，城市景观靓丽，既有繁华的商业氛围，又有舒适的居住环境，是兼具行政服务、商贸流通、居住功能的综合性街道，展现了盐都现代化新城的风貌。
3 潘黄街道：位于盐都区东南部，紧邻盐城市区核心地带，是盐都区的交通枢纽和商贸副中心。境内有盐靖高速出入口，多条城市主干道贯穿，交通网络发达。街道商业氛围浓厚，专业市场、特色商业街集聚，同时拥有仰徐乡村乐园等休闲旅游资源，农业观光、乡村体验等产业发展态势良好，形成了工业、商贸、旅游业协同发展的格局，居民生活便利度高。
4 张庄街道：地处盐都区北部，与亭湖区接壤，是盐都区的近郊街道。街道以农业和轻工业为主，特色农业发展突出，张庄藕粉圆作为省级非物质文化遗产，享誉市内外。近年来，街道工业稳步发展，食品加工、机械制造等产业初具规模，同时注重生态环境建设，乡村风貌整洁优美，是兼具田园气息与工业活力的近郊发展样板。
（二）镇
1 龙冈镇：位于盐都区西北部，历史悠久，文化遗存丰富。境内发现龙冈中学商代墓葬、龙墩头遗址等重要考古遗存，出土了商代斜方格纹陶卣等珍贵文物，印证了区域久远的文明史。龙冈华都森林公园坐落于此，园内绿植繁茂，生态环境优良，是市民休闲观光的好去处。该镇工业以机械制造、纺织服装为主，农业则以果林种植、畜禽养殖为特色，形成了“历史文化+生态旅游+工农产业”的多元发展模式。
2 大冈镇：地处盐都区南部，与兴化市接壤，是盐都区的南大门。镇内历史文化底蕴深厚，国家2a级旅游景区大云山寺始建于唐朝，历经千年沧桑，重建后殿宇雄伟，香火旺盛，是区域重要的宗教文化地标。大冈镇工业基础扎实，汽车零部件制造、化纤纺织等产业集聚，同时农业生产条件优越，粮食种植、水产养殖规模较大，是盐都区南部的经济重镇和文化名镇。
3 大纵湖镇：位于盐都区西南部，濒临大纵湖，是盐都区的旅游核心镇。境内的大纵湖旅游度假区为国家4a级景区、国家级湿地公园，湖光水色，芦苇丛生，生态环境得天独厚。东晋水城依托大纵湖而建，再现了古盐城的水乡风貌，成为热门旅游目的地。该镇围绕大纵湖生态资源，发展生态旅游、休闲度假、特色水产养殖等产业，同时留存有宋曹祖居、郑板桥教书馆等人文景观，自然与人文资源相得益彰。
4 秦南镇：地处盐都区中西部，是盐都区的农业大镇和商贸重镇。全镇地势平坦，河网密布，农业资源丰富，主要种植水稻、小麦、棉花等作物，畜禽养殖和水产养殖也颇具规模。秦南泾口湿地风情园是境内重要的生态休闲场所，湿地风光优美，成为市民亲近自然的好去处。该镇工业以纺织、机械加工、食品加工为主，商贸流通活跃，是盐都区中西部的经济文化中心。
5 郭猛镇：位于盐都区东南部，以革命烈士郭猛命名，红色文化底蕴深厚。境内有杨侍欢乐水上乐园，是集水上游乐、休闲度假、农业观光于一体的综合性旅游景区，夏季吸引大量游客前来游玩。郭猛镇工业发展势头强劲，汽车零部件、新能源等产业快速崛起，同时农业注重规模化、产业化发展，形成了工农并举、红色与休闲交融的发展格局。
6 楼王镇：地处盐都区西北部，与宝应县、建湖县接壤，是盐都区的历史文化名镇。镇内老街古巷保存完好，青砖黛瓦，古色古香，留存着浓厚的传统市井气息。楼王镇农业资源丰富，是重要的粮食生产基地，同时生态环境优良，乡村旅游悄然兴起，以原生态的田园风光和淳朴的民俗风情吸引着周边游客，展现了传统古镇的独特魅力。
7 学富镇：位于盐都区北部，因境内拥有草房子乐园而闻名。草房子乐园以着名作家曹文轩的文学作品为蓝本，打造了充满童真童趣的乡村文旅项目，成为亲子游的热门选择。该镇农业以粮食种植和苗木培育为主，工业则以轻工业和农产品加工为主，文化旅游与工农产业相互促进，形成了独具特色的“文学+旅游”发展模式。
8 尚庄镇：地处盐都区南部，与大冈镇、秦南镇相邻，是盐都区的特色农业镇。该镇注重现代农业发展，设施农业、高效农业规模较大，葡萄、草莓等特色果蔬种植颇具名气，吸引市民前来采摘体验。尚庄镇工业以机械制造、纺织服装为主，产业规模稳步扩大，同时注重乡村环境整治，村容村貌整洁美观，是宜居宜业的乡村发展典范。
三、历史人物与近代人物
盐都自古人才辈出，在不同历史时期，涌现出众多在政治、军事、文化等领域有重要影响的人物，他们的事迹与精神融入当地文化血脉，成为宝贵的精神财富。
（一）历史人物
1 朱升：明代翰林院大学士，字允升，元末明初盐城县（今盐都区北龙港）人。朱升自幼聪慧，勤奋好学，学识渊博，元末曾为池州学正。元末农民起义爆发后，朱升归附朱元璋，为其献上“高筑墙，广积粮，缓称王”的战略方针，成为朱元璋建立明朝的重要指导思想。明朝建立后，朱升被任命为翰林院学士，参与编纂《元史》，后辞官归隐。他的战略智慧和治学精神为后人所敬仰，北龙港的明代翰林院大学士朱升墓是纪念他的重要场所。
2 卞壸：东晋时期着名忠臣，字望之，盐城县（今盐都区伍佑）人。卞壸出身名门，自幼受家风熏陶，恪守忠孝廉耻准则，官至尚书令、侍中、骠骑将军等职。他在任期间，正法度，尊礼仪，刚正不阿，深受朝廷信任。东晋咸和三年（328年），苏峻叛乱，卞壸率军抵抗，父子三人皆战死沙场，舍身成仁，留下“忠贞报国，清白传家”的美誉。乾隆皇帝御赐“典午孤忠”匾额，以表彰其忠烈之举，伍佑佑圣观内曾设有卞氏祖堂，供奉其漆像。
3 宋曹：明末清初着名书法家，字彬臣，号射陵，盐城县（今盐都区大纵湖镇）人。宋曹自幼酷爱书法，潜心研习历代名家碑帖，博采众长，形成了苍劲雄浑、兼收并蓄的书法风格。他不仅书法造诣深厚，还对书法理论有深入研究，着有《书法约言》一书，系统阐述了书法创作的要领和审美标准，是中国书法史上的重要着作。宋曹的书法作品流传广泛，对后世书法发展产生了深远影响，其祖居位于大纵湖镇，成为缅怀这位书法大家的重要场所。
4 沈拱山：清代民间贤达，盐城县（今盐都区郭猛镇）人。沈拱山聪明睿智，为人正直，富有正义感，善于为百姓排忧解难，深受当地民众爱戴。他常常利用自己的智慧，化解民间纠纷，惩治地方恶霸，维护百姓利益，留下了许多为民做主的佳话。郭猛镇的沈拱山墓是当地民众纪念他的重要遗址，其为民请命的精神被代代相传。
（二）近代人物
1 宋泽夫：近代着名教育家、爱国志士，被誉为“苏北鲁迅”，盐城县（今盐都区秦南镇）人。宋泽夫早年投身教育事业，创办了盐城县立第三高等小学，推行新式教育，培养了大批人才。抗日战争时期，他积极投身抗日救亡运动，利用自己的影响力宣传抗日主张，组织民众抗日，坚决反对汉奸卖国行径。他的爱国情怀和不屈气节深受后人敬仰，秦南镇建有宋泽夫烈士塑像园和墓园，以缅怀其功绩。
2 胡乔木：杰出的马克思主义理论家、政论家和社会科学家，被誉为“中共一支笔”，1912年出生于盐城县鞍湖乡（今属盐都区）。早年投身革命，长期从事党的理论宣传和政策研究工作，为中国革命、建设和改革事业作出了重要贡献。胡乔木学识渊博，文笔精湛，参与了许多重要文件的起草工作，在思想理论、新闻宣传、文学艺术等多个领域都有深厚造诣，着有《胡乔木文集》等多部着作，其思想和理论成果对后世产生了深远影响。龙冈镇的三胡纪念馆和胡乔木故居，是纪念他的重要场所。
3 曹文轩：当代着名作家、教育家，国际安徒生奖获得者，1954年出生于盐城县（今盐都区学富镇）。曹文轩的作品以童年生活为背景，充满了对故乡水乡的深情描绘，文字优美，意境深远，代表作有《草房子》《青铜葵花》《根鸟》等。他的作品被翻译成多种语言在全球出版发行，获得了多项国内外文学大奖，其中2016年获得国际安徒生奖，成为首位获得该奖项的中国作家。学富镇的草房子乐园以其作品为蓝本打造，成为文学爱好者和青少年的朝圣地。
这些历史人物与近代人物，或以忠贞气节名垂青史，或以革命精神激励后人，或以学术造诣影响深远，或以文学作品打动人心，他们的事迹和精神成为盐都文化的重要组成部分，激励着一代又一代盐都人砥砺前行。
四、历史遗址与必游景点
（一）历史遗址
1 龙冈商代墓葬遗址：位于盐都区龙冈中学内，是盐城地区乃至江淮东部地区首次发现的规模较大的商代遗存。1995年基建施工时被发现，考古人员进行了抢救性发掘，清理出长约6米、宽约4米、深约1米的墓坑，出土器物18件，包括17件陶器和1件石器，其中商代斜方格纹陶卣为国家二级文物。该遗址的发现证明了淮河下游以南地区在商代并非文化空白区，商王朝的影响已辐射到这一地区，为研究江淮东部地区商代历史文化提供了宝贵的实物资料。
2 龙墩头遗址：位于盐都区境内，是一处新石器晚期至商周时期的重要遗址。2023年9月至2024年1月，考古人员对该遗址进行了发掘，共清理遗迹28处，包括灰坑、灰沟、台基、窑址等，出土石器、青铜器、陶器、瓷器等小件44件，标本180余件，其中石钺、石锛、石凿、青铜刀等遗物保存较好。该遗址填补了区域文化空白，丰富了里下河地区不同时段特别是先秦时期的考古学文化资料，对了解该区域文明史具有重要意义。
3 沙井头遗址：作为汉代盐渎县城官署性质建筑遗址，是麻瓦遗址的重要组成部分，具有城址属性。该遗址的发现对探索盐城建城史具有重要价值，通过考古发掘，出土了大量汉代砖瓦、陶器等文物，为研究汉代盐渎县的政治、经济、文化状况提供了实物依据，印证了盐都地区在汉代已具备一定的城市规模和行政建制。
4 朱升墓：位于盐都区北龙港，是明代翰林院大学士朱升的墓葬。朱升作为朱元璋的重要谋臣，为明朝建立立下汗马功劳，其墓葬虽历经岁月沧桑，但仍保存完好，是研究明代墓葬形制和历史文化的重要遗址。墓区环境清幽，碑刻、石像生等遗存依稀可见，承载着后人对这位历史名人的敬仰之情。
（二）必游景点
1 大纵湖旅游度假区：国家4a级景区、国家级湿地公园，位于盐都区大纵湖镇，是盐都区最具代表性的旅游景区。度假区内大纵湖水域宽阔，面积达30余平方公里，湖内芦苇丛生，水草丰茂，生态环境优良，是众多鸟类和水生生物的栖息地。景区内设有芦苇迷宫、水月观音、观湖楼等景点，游客可乘坐游船穿梭于芦苇荡中，欣赏湖光水色，体验渔家生活。每年秋季举办的大纵湖螃蟹节，吸引大量游客前来品尝鲜美的大纵湖大闸蟹，感受水乡风情。
2 东晋水城：紧邻大纵湖旅游度假区，以“宋式水乡”为主题，再现了古盐城的水乡风貌和市井繁华。水城依湖而建，河道纵横交错，古建筑鳞次栉比，亭台楼阁、小桥流水相映成趣。城内设有民俗体验馆、特色商铺、餐饮客栈等设施，游客可体验摇橹船、观赏非遗表演、品尝特色美食，感受宋代水乡的生活气息。夜晚的东晋水城灯火璀璨，灯光与湖水交相辉映，营造出梦幻般的氛围，是休闲度假、文化体验的理想去处。
3 草房子乐园：位于盐都区学富镇，以着名作家曹文轩的文学作品《草房子》为蓝本打造，是集文学体验、亲子互动、乡村休闲于一体的文旅景区。乐园内还原了小说中的油麻地小学、桑桑家、杜小康家等场景，建有文学馆、绘本馆、亲子乐园等设施。游客可漫步于田园风光中，感受小说中的童真童趣，参与手工制作、农耕体验等活动，是青少年接受文学熏陶、亲近自然的热门景点。
4 盐渎世纪公园：位于盐都区盐渎街道，是一座集生态观光、休闲娱乐、文化展示于一体的城市公园。公园占地面积广阔，分为中心活动区、湿地景观区、儿童游乐区等多个区域，园内绿植繁茂，湖水清澈，建有喷泉、雕塑、亭台等景观设施。公园免费向市民开放，是市民日常休闲散步、健身运动、亲子游玩的重要场所，同时也是展现盐都城市生态风貌的重要窗口。
5 杨侍欢乐水上乐园：位于盐都区郭猛镇，是苏北地区规模较大的水上主题乐园。乐园内设有大型造浪池、高速滑梯、漂流河、儿童戏水区等多个游乐项目，适合不同年龄段的游客游玩。夏季气温炎热时，乐园成为市民避暑降温、休闲娱乐的首选之地，园内还设有餐饮、休息等配套设施，为游客提供全方位的服务。
6 龙冈华都森林公园：位于盐都区龙冈镇，是一座以森林生态为主题的休闲公园。公园内种植了大量的乡土树种和观赏植物，森林覆盖率高，空气清新，是城市中的“天然氧吧”。园内设有健身步道、休闲亭廊、亲子乐园等设施，游客可漫步于林间小道，欣赏自然风光，呼吸新鲜空气，享受休闲时光。公园内还留存有部分历史遗迹，与自然景观相得益彰，增添了文化底蕴。
7 仰徐乡村乐园：位于盐都区潘黄街道，是一座集现代农业观光、乡村体验、休闲度假于一体的乡村旅游景区。乐园内种植了大片的葡萄、草莓、西瓜等特色果蔬，游客可进行采摘体验，感受农耕乐趣。园内还设有垂钓中心、烧烤区、亲子游乐区等设施，同时展示了现代农业技术和乡村风貌，是市民远离城市喧嚣、感受乡村宁静的理想去处。
五、古刹、寺庙与道观
盐都历史悠久，宗教文化源远流长，境内留存着多座历史悠久的古刹、寺庙与道观，这些建筑不仅是宗教活动的场所，也是历史文化和建筑艺术的重要载体。
（一）古刹与寺庙
1 大云山寺：又名山宫殿，国家2a级旅游景区，位于盐都区大冈镇，始建于唐朝盛期，距今已有1300多年历史。据记载，武则天时期，法明和尚编撰《大云经》献给武则天，武则天下令在各州修建大云寺，大冈大云山寺便是当时江苏省唯一以大云山命名的寺庙。该寺清初毁于火灾，清朝中期重建，1942年秋因战乱被毁。2001年，当地政府批准恢复重建，按唐宋建筑风格设计建设，一期工程包括山门、观音殿、地藏殿、配殿等，2012年完成二期工程大雄宝殿建设。如今的大云山寺殿宇整齐，楼阁高峻，碧瓦雕檐，佛像庄严，每逢诸佛菩萨诞辰及重大佛事活动，方圆百里的善男信女纷至沓来，敬香拜佛，香火旺盛。
2 永兴寺：位于盐都区龙冈镇，是一座历史悠久的佛教寺庙。寺庙始建于明代，历经多次修缮，现存建筑保留了明清时期的风格。寺院规模适中，殿宇布局规整，大雄宝殿、天王殿、藏经楼等建筑庄严肃穆，寺内绿植繁茂，环境清幽。永兴寺以弘扬佛法、祈福安民为宗旨，是当地佛教信徒修行礼佛的重要场所，也吸引着部分游客前来感受佛教文化的宁静氛围。
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3 净土院：地处盐都区尚庄镇，是一座具有深厚文化底蕴的佛教寺庙。寺庙始建于清代，建筑风格古朴典雅，殿宇内佛像雕刻精美，装饰古朴。净土院注重佛教文化的传承与弘扬，定期举办佛事活动和公益讲座，寺内环境整洁，香火缭绕，为信众提供了一个清净的修行场所，也成为当地一处重要的宗教文化景观。
（二）道观
佑圣观：位于盐都区伍佑街道，坐落在古运盐河珠溪西岸，是盐城县内较有名气的道观建筑，也是伍佑古十景之“佑观圣钟”的故事发生地。据《两淮盐法志》《佑圣观碑记》记载，佑圣观原有“旧宇三楹”，后经扩建，东至运河，南至越河及玉带桥，西至迎仙街，北至陈实家巷，建有前后大殿各五间、东西厢房二十九间，建筑融合徽派元素与里下河风格，墙壁饰以柏木松木内墙板，屋面覆以青灰竹筒瓦，屋檐设有“太极”“福寿”等滴水封沿，颇具特色。乾隆四十九年（1784年），道观后殿西侧新建卞氏祖堂，供奉东晋忠臣卞壸漆像，上方高悬乾隆皇帝御赐“典午孤忠”匾额。每年腊月三十至三月三、九月初九前后，道观香火旺盛，“佑观圣钟”的传说流传至今，为道观增添了浓厚的神秘色彩。
这些古刹、寺庙与道观，历经岁月沧桑，见证了盐都宗教文化的传承与发展，其建筑艺术、宗教仪式、文物古迹等，都是盐都历史文化遗产的重要组成部分，为研究当地的历史、文化、建筑提供了宝贵的实物资料。
六、民俗风情与特色美食
（一）民俗风情
盐都的民俗风情植根于盐阜地区的生产生活实践，融合了海盐文化、农耕文化、水乡文化与红色文化的元素，形成了独具特色的地域风貌。
传统节庆习俗：春节是盐都最隆重的节日，节前家家户户贴春联、挂灯笼、蒸年糕、制作咸货，忙碌而充实。除夕夜，全家团聚吃年夜饭，守岁至深夜，晚辈向长辈拜年可获压岁钱。农历大年初二，盐都区会举办民俗踩街活动，数百名农民朋友和民间艺人身着五彩服装，表演舞龙、莲湘、旱驴、荡湖船等省市级非遗项目，队伍所到之处，叫好声、鼓掌声不断。元宵节时，城乡各地举办灯会、庙会，猜灯谜、赏花灯等活动热闹非凡；清明节，百姓祭祖扫墓的同时踏青郊游；端午节，家家户户包粽子、挂艾草，祈求平安；中秋节，全家团聚赏月，品尝月饼与湖鲜，共度佳节。
婚嫁与生活习俗：盐都的传统婚嫁流程包括说媒、定亲、迎娶、拜堂等环节，充满水乡特色。定亲时，男方准备烟酒、糕点、衣物等彩礼，女方回赠嫁妆，寓意婚姻美满。迎娶当天，迎亲队伍沿途有“拦门”“讨喜”等趣味环节，新娘进门后举行拜天地、拜高堂、夫妻对拜仪式，随后举办喜宴，以湖鲜、家禽等食材招待亲友。日常生活中，盐都人保持着勤劳务实的作风，邻里之间互帮互助，相处和睦。水乡居民至今仍保留着部分传统生活习惯，清晨到河边洗衣、傍晚在街巷散步聊天，市井气息浓厚。
民间艺术与非遗展演：盐都的民间艺术形式多样，淮剧是当地最具代表性的地方戏曲剧种，唱腔委婉动听，表演朴实真挚，深受群众喜爱。舞龙、狮舞、莲湘舞等传统舞蹈在节庆期间尤为盛行，舞龙队伍走街串巷，锣鼓喧天；莲湘舞由女子手持莲湘棍，边舞边唱，节奏明快。近年来，盐都注重非遗文化的活态传承，通过“非遗进校园、进社区”等活动，让张庄藕粉圆制作技艺、龙舞、莲湘等传统技艺走进大众生活。在东晋水城、草房子乐园等景点，经常举办皮影戏、民俗表演等活动，糖画、面塑、剪纸等非遗手工技艺现场展示，吸引游客参与体验。
红色民俗融合：盐都将红色文化融入民俗活动，郭猛镇、秦南镇等红色乡镇会定期组织党员、干部、群众祭扫烈士遗址，缅怀革命先烈。学校通过成立“英雄中队”、开展红色故事宣讲等活动，让革命精神代代相传。在各类民俗节庆中，红色元素的融入，让传统习俗更具时代内涵，也让红色精神在潜移默化中得以传承。
（二）特色美食
盐都的特色美食依托水乡与平原的丰富食材，口味清淡鲜美，兼具淮扬菜的精致与苏北菜的淳朴，许多美食承载着当地的历史记忆与民俗文化。
1 张庄藕粉圆：盐都区张庄街道的传统名吃，省级非物质文化遗产。选用优质藕粉、芝麻粉、核桃粉、猪油、白糖等原料，馅料按比例搅拌均匀后，放入藕粉中筛动粘粉，再经沸水烫制，反复五次而成。成品晶莹剔透，口感软糯香甜，入口即化，不粘牙、不腻口。如今还推出了核桃味、蔓越莓味、木糖醇味等创新口味，成为逢年过节的必备年货和馈赠佳品。
2 大纵湖大闸蟹：大纵湖镇的特色水产，因生长在水质优良的大纵湖水域，肉质鲜嫩，膏肥黄满，味道鲜美。大纵湖大闸蟹体型饱满，外壳青亮，腹部洁白，营养丰富，是盐都最具代表性的美食之一。每年秋季螃蟹成熟时节，举办大纵湖螃蟹节，游客可现场捕捞、品尝大闸蟹，感受渔家丰收的喜悦。
3 盐城八大碗：盐都传统宴席的核心菜品，由烩土膘、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、红烧肉、烧杂烩、炖带鱼、炒乌贼、虾米羹等八道经典菜肴组成。菜肴制作注重食材本味，烹饪手法以烩、炖、烧、炒为主，口感醇厚，分量充足，体现了盐阜地区热情好客的民风，是节庆宴席上不可或缺的特色美食。
4 秦南水牛肉：秦南镇的传统名吃，选用优质水牛，采用传统工艺腌制、卤制而成。成品色泽红润，肉质紧实，香味浓郁，口感鲜嫩，可凉拌、可切片食用，也可作为菜肴的配料。秦南水牛肉风味独特，营养丰富，是当地百姓喜爱的下酒菜和日常零食，也是馈赠亲友的佳品。
5 尚庄葡萄：尚庄镇的特色农产品，因当地土壤肥沃、气候适宜，种植的葡萄品种多样，有巨峰、夏黑、阳光玫瑰等。尚庄葡萄果实饱满，色泽鲜亮，甜度高，口感好，深受市场青睐。每年夏季葡萄成熟时节，吸引大量市民前来采摘体验，品尝新鲜葡萄，感受田园乐趣。
6 龙冈茌梨：龙冈镇的传统水果，种植历史悠久。龙冈茌梨果实硕大，果皮黄绿色，果肉洁白，肉质细嫩，汁多味甜，香气浓郁，具有生津止渴、润肺化痰等功效。成熟后的茌梨畅销各地，是盐都着名的特色农产品，也是市民喜爱的水果之一。
7 藕粉圆子羹：以张庄藕粉圆为原料，加入冰糖、桂花等调料煮制而成。成品汤色清亮，藕粉圆晶莹剔透，口感软糯，甜而不腻，带有桂花的清香，是餐后甜点的绝佳选择，也适合作为早餐或下午茶，兼具美味与营养。
这些特色美食不仅满足了人们的味蕾需求，更承载着盐都的历史文化与民俗风情，成为地域文化认同的重要载体。
七、极简实用旅游指南
（一）住宿
优先选择盐渎街道、潘黄街道等城区核心区域，交通便利，临近商业设施与主要景点；前往大纵湖、东晋水城可选择景区周边民宿或乡镇住宿点；节假日需提前预订房源。
（二）交通
外部交通：盐城南洋国际机场为主要空港，可直达国内多个城市；盐城站为高铁枢纽，高铁可直达长三角各大城市；盐靖高速、盐洛高速等穿境而过，自驾游便捷。
内部交通：市区公交线路覆盖主要街道与景点，部分景点开通旅游专线；大纵湖、东晋水城等景区内可乘坐观光车、游船等交通工具；城区内打车、骑行出行便利。
（三）注意事项
遵守景区参观规定，保护生态环境与历史遗存；湿地及乡村景区蚊虫较多，携带驱蚊用品；品尝海鲜、河鲜选择正规餐饮场所；尊重当地民俗习惯与宗教场所规定；夏季做好防晒，冬季注意保暖；妥善保管个人财物，理性消费。