林阿刀的世界，崩塌了。
他穷尽一生，将“快”与“准”推向了人类的巅峰。
他曾以为，他的刀，便是天下第一刀。
直到今天。
他才发现，在“快”的绝巅之上，还存在着一种他从未触及，甚至从未理解过的境界。
那叫，“意”。
林晓的刀，不快。
甚至可以说，很慢。
可他的每一刀，都象是在与食材的生命对话，蕴藏着最深刻的理解与尊重。
那不是切割。
是赋予。
他用一柄最脆弱的箩卜刀，赋予了一条最普通的草鱼，全新的生命。
让它在瓷盘之中，以一种绚烂到不可思议的方式，重新绽放。
这已非刀工。
这是造化。
是神明才拥有的点石成金的手段。
林阿刀低头，看着自己那把掉落在地，曾被视若生命的宝刀。
他再抬头，望向那个年轻人。
对方依旧云淡风轻，好似只做了一件微不足道的小事。
林阿刀那张万年不变的冰雕脸上，肌肉抽动，竟浮现出一个比哭更难看的笑容。
那笑容里，有挫败，有茫然，更有一种沉重枷锁被击碎后的解脱。
他输了。
输得神魂皆丧，心服口服。
他朝着林晓的方向，缓缓地，深深地，鞠了一躬。
一个属于刀客的时代，在此刻，无声落幕。
然后，他转身，默默走下了料理台。
背影萧索，再没有看任何人一眼。
所有人都明白。
从今天起，潮汕，再无“第一刀”。
……
“海味”之战，以一种超乎想象的方式，宣告终结。
整个宴会厅，还死寂在那片菊花海带来的巨大精神冲击之中。
中央料理台上。
林晓的表演，却未停止。
他将那盘盛开的“菊花鱼”，送入一个巨大的蒸笼。
盖上笼盖。
大火，猛攻。
不多不少，整整一分钟。
关火，开盖。
一股清冽到极致的蒸汽冲天而起，那味道纯粹干净，混杂着淡水鱼独有的鲜甜与草木的清香，钻入每个人的鼻腔。
他没有添加任何市面上可见的调料。
只是从那个神秘的吉他箱里，取出一个装着淡金色液体的小瓶。
他将那液体，均匀地，淋在那片怒放的菊花海之上。
随后，将这道无论品相还是做法，都堪称神迹的菜，端上了评委席。
——【菊花鱼生】。
与此同时。
“走兽台”的陈四海，与“时蔬台”的静心师太，也终于完成了他们的作品。
陈四海的面前，摆着一个巨大的，古朴的陶瓮。
瓮盖一开。
一股无法用言语形容的，醇厚霸道的香气，瞬间侵占了整个宴会厅的空气。
那香气，混合了数十种香料与百年岁月的沉淀，仿佛一头沉睡百年的巨兽，在此刻苏醒，发出了无声的咆哮。
仅仅是闻到，就让人的灵魂深处都开始战栗。
瓮中，是那锅他从不轻易示人，传承了上百年的镇店之宝。
——【百年老卤】。
卤汁色泽深沉如墨，表面凝结着一层厚厚的，晶亮的油脂。
他从卤汁中，捞出一只早已卤得通体酱红，软烂入骨的顶级猪手。
斩件，装盘。
猪手的皮糯肉烂，胶质丰腴，在灯光下闪铄着琥珀般诱人的光泽。
而静心师太的作品，则走向了另一个极端。
她的面前，只有一个最简单的白瓷汤碗。
碗中，是清澈见底的汤。
汤里，只漂浮着几片翠绿的菜心，几颗饱满的白果，和几朵小巧的香菇。
清汤寡水，朴实无华。
——【鼎湖上素】。
这，却是最能体现潮菜“清、淡、鲜、嫩”精髓的素斋之王。
据说，此菜汤底，需用十几种不同的山珍菌菇，吊足七七四十九个时辰，方能炼得。
其味之鲜，远胜世间任何肉汤。
至此。
四道代表着潮汕厨师界最高水平的菜品，齐聚评委席。
炭火吊烧鹅，鱼生，百年卤水，鼎湖上素。
每一道，都是各自领域的绝对巅峰。
而林晓的那两道菜。
一只还在黑乎乎的黄泥里沉睡的【叫花鸡】。
一盘美得不似人间之物的【菊花鱼生】。
在它们面前，显得如此的格格不入，仿佛来自另一个世界。
评委席上，坐着五位在整个华夏美食界，都拥有泰山北斗般地位的老饕。
为首的，正是那位在川菜巷，被林晓一碗酱油面就击溃了毕生骄傲的川菜之王——陈麻官。
他看着眼前这六道风格迥异，却又都臻至化境的菜品，浑浊的老眼里，闪动着灼热的光。
他知道。
今天，他将要见证的，是一场足以被加载华夏美食史册的神仙之战。
“开始吧。”
陈麻官的声音不高，却带着一股不容置疑的威严。
评鉴，正式开始。
第一道，陈皮雄的【炭火吊烧鹅】。
一位评委夹起一块，入口。
皮是脆的，肉是嫩的，骨是香的。
火候，味道，都已是教科书般的无可挑剔。
陈麻官点头：“好手艺。‘烧腊’二字，被他做到了极致。皮下那层油脂化得恰到好处，既留鹅油甘醇，又无半分腻感，难得。”
第二道，林阿刀的【鱼生】。
评委们夹起一片薄如蝉翼的鱼肉。
甚至不需咀嚼。
鱼肉触碰到舌尖的瞬间，便融化开来。
只留下东星斑最顶级的，那股清冽纯粹的鲜甜，在味蕾上久久不散。
陈麻官再次点头：“好刀工。快，准，狠。天下武功，无坚不破，唯快不破。这一刀，已经摸到了‘道’的门坎。”
第三道，陈四海的【百年卤猪手】。
评委们夹起一块皮肉相连的猪手，送入口中。
软、糯、香、醇。
那股被百年时光浓缩的复合香气，在口腔里层层叠叠地炸开，霸道，却又温柔地包裹住整个舌头。
陈麻官的眼睛，彻底亮了。
“好卤水！这已经不是调味，这是在用时间酿造味道！这一锅卤水，是你们陈家的传家宝，也是我们整个潮汕菜的瑰宝！”
第四道，静心师太的【鼎湖上素】。
评委们舀起一勺清汤，小心翼翼地送入口中。
下一秒，所有评委的脸上，都露出了近乎陶醉的神情。
那股鲜味，清澈，纯粹，带着山野的灵气，仿佛能洗涤灵魂的尘埃。
陈麻官闭上眼，长长地舒了一口气。
“好汤。以素，胜荤。将一个‘鲜’字，做到了返璞归真的境界。师太的这颗‘佛心’，已经完全融入汤里了。”
四道菜品尝完毕。
评委席上，赞叹不绝。
每一道，都是杰作。
每一道，都足以代表潮汕菜的巅峰。
陈四海，以及台下所有潮汕厨师的脸上，都重新浮现出自信的笑容。
他们不信。
他们绝不相信。
在这样四座人力几乎无法逾越的高山面前。
那个年轻人，还能创造奇迹。
终于。
全场所有的目光，都聚焦在了林晓的那两道菜上。
陈麻官，先是走到了那个，还在炭火里炙烤的，黑乎乎的土疙瘩面前。
他伸出手。
在所有人费解的注视下。
他拿起了一把，早已准备好的，小巧的铁锤。
然后，对着那个土疙瘩。
轻轻地，敲了下去。