程砚之讲得兴起,口中原本略显生涩的雅库特语竟越说越顺溜,连他自己都暗自惊讶。
果然,语言之道,在于浸润其中,有这两位冰原精灵般的少女作伴勤加“演练”,想不一日千里都不行不是?
他又接连抛出了几个经典的华夏民间故事,像撒豆子似的,颗颗饱满有趣。
阿丽娜那双清澈如冰泉的杏眼瞪得圆圆的,一眨不眨地紧盯着他开合的嘴唇,生怕漏过一个音节。
尤利娅更是听得入了神,身子下意识地往前倾,像只被蜜糖吸引的小熊,双手捧着脸颊,时而因紧张屏住呼吸,时而又被逗得咯咯笑出声来,清脆笑声如风铃悦耳。
无奈西伯利亚的冬昼短得如同露水,似乎刚刚沉浸于故事的天地,窗外雪野的蓝灰色调便迅速加深,暮霭如轻纱般悄然笼下,宣告着白昼将尽。
就在这时,远处传来“得得”的蹄声和雪橇压过厚雪的“吱嘎”声。
程砚之听见动静,连忙迎了上去。双胞胎也跟上。
只见暮色苍茫中,一只胖大的哈士奇开道,后面,酋长大叔魁悟的身影正驱赶着一匹雅库特马,拉着一张大的简陋雪橇,载着鹿肉过来了。
程砚之颇有几分好奇地看了那只哈士奇,还有那匹长毛雅库特马一眼,主要是,那哈士奇也太大了,通体灰白相间,毛发厚实蓬松得象团移动的毛球,看起来跟雪原野狼也差不多。
而雅库特马,也太矮了些。
这马矮胖矮胖的,高度估计不超过一米五,肚子特肥,不知道是怀孕了,还是本来就这么大的肚子。
马尾浓密厚实,相对马的身躯来说显得格外长,都“长发及地”,拖到了雪地上。
这是世界上最耐寒的马。
它们的蹄子很厉害,能刨出深度大于1米的积雪之下的干草。
“小程,肉送到了,卸哪里?”酋长大叔粗犷的声音在风雪中依旧洪亮。
程砚之连忙指向木屋西侧那座洁白圆润、下午新鲜出炉的“艺术冰屋”:
“这里,乌鲁坎大叔!”
“多亏了阿丽娜和尤利娅,她们搭建雪屋的本事真是绝了,又快又好,没她们帮忙,这大工程我今天怕是啃不下来。”
酋长大叔闻言,浓眉微扬,眼中掠过一丝惊讶和探究,他目光如炬,颇有深意地在两个宝贝女儿红扑扑的脸蛋上扫了一圈。
阿丽娜的脸颊“唰”地浮起两朵更深的红云,羞赦地微微低下头,脚尖无意识地碾着地上的雪粒。
尤利娅则象只受惊的小雀,飞快地缩到姐姐身后,只探出半个脑袋,朝父亲调皮地吐了吐舌尖,大眼睛里闪铄着狡黠的光。
知女莫若父。
“这两小丫头……”酋长大叔摇了摇头,也没多说什么。
众人立刻行动起来。
沉甸甸的鹿肉散发着冰凉的鲜腥气,被一块块搬下雪橇,送入那座晶莹的冰雪堡垒深处。
除了三百斤鹿肉,还有剥下来的三张鹿皮,以及三对鹿角,显然是足足杀了三头驯鹿。
雅库特驯鹿的体型其实比较小,没有想象中那么大。
借着搬运的间隙,程砚之与身旁的酋长大叔闲聊起来。
从酋长大叔口中得知,这三头膘肥体壮的驯鹿都是雄性,因为雌鹿这时候大部分都怀孕了,要到次年5-6月,夏季来临时产仔。
这里的生物早已适应当地环境,连发情时间都挑好了的,冬天怀孕,夏季分娩,挺好,要不然幼崽抗不过去。
其实,即便如此,也有很多幼崽抗不过严寒的冬季。
“一头成年的鹿,刨去骨和下水,能出五十到一百一十斤净肉。这次挑的可都是咱们圈里最壮的!”乌鲁坎大叔拍了拍其中一块结实的后腿肉,语气里带着游牧民族对牲畜的自豪。
大叔说,一头成年驯鹿的体重大约在50-90公斤,程砚之默默计算了一下,感觉自己占老大便宜了。酋长大叔厚道,是剔除了骨骼和内脏之后给他的净肉三百斤。
搬运结束,程砚之小心地将那三对造型优美的鹿角捧进温暖的木屋,郑重其事地挂在了挂着几张旧皮毛的墙壁上。
这三对鹿角,分枝繁复,都超过了30叉,可以说是非常漂亮的工艺品,瞬间为这简陋的小屋添了几分原始而艺术的气息。
唯一美中不足的是,这木屋有点儿小。
驯鹿是鹿科动物中唯一雄雌都长角的物种,而其它鹿类都是雄性长角、雌性不长,比如麋鹿和梅花鹿。
但也有些鹿雄雌均不长角,比如一种叫牙獐的小型鹿类。
同时,驯鹿也是圣诞老人的坐骑。
春夏季节时,驯鹿会采食杨柳、白桦等树木的叶子,偶尔也会吃鱼类、鸟蛋等动物性食物;到了秋季,驯鹿主要采食蘑菇;冬季的主要食物则变成了地衣和苔藓。
虽然地衣和苔藓所含能量不多,并不能成为营养来源,但其不饱和脂肪酸含量却很高,尤其是一种叫作花生四烯酸的化合物。
这种不饱和脂肪酸可以提高御寒能力,驯鹿吃多了这两样东西才能抵抗严寒。
这都是自然界进化出来的神奇之处。
酋长大叔很细心,对于明显的脂肪部位(肥肉),都是单独切割,收集起来的。
肥肉在国内几乎没人吃,但在这里可是十分珍贵的能量来源,熬成鹿油,用来煎肉煎鱼,香喷喷。
只是驯鹿的脂肪并不多,三头驯鹿,剔下来的脂肪也才三十多斤。
其脂肪主要集中在皮下脂肪,因为太过严寒,皮下脂肪厚,可保暖。。
此外,如果是活的驯鹿,母鹿产出的鹿奶,脂肪含量较高,可以达到15。。
中医将鹿肉归类为“血肉有情之品”,认为其性温味甘,可补益气血、温肾助阳。
程砚之虽然是病体,真阳浮越,阴不敛阳。但是,也可以吃鹿肉,不仅可以吃,还有非常好的滋补作用,他咨询过老中医。
说是他的“阳气”散发得太厉害了,真阳亏虚,正需要补一补。
就好象一个火炉,不停在燃烧,如果不补充木柴,就会烧光,烬灭。
所有事情忙定,炉火也烧得正旺,程砚之热情地邀请道:“乌鲁坎大叔,一起尝尝这新鲜鹿肉吧?”
酋长大叔笑着婉拒,摆摆手,主要是他食量大,而程砚之那个小木屋,那点小家伙什,能做多少食物呢?
而且人太多的话,会十分拥挤。
但是,酋长大叔转头看了看正眼巴巴望着自己、脸上写满渴望的两个女儿,眼神柔和下来:“就让这两个小馋猫陪你吃吧!不过……”
大叔虎起脸,故意板起声音对阿丽娜和尤利娅说道:“不许太晚,听见没?别眈误小程休息!”
“知道啦,爸爸!”两姐妹异口同声,清脆的应和声中带着雀跃。
阿丽娜唇角弯起温柔的弧度,尤利娅则早已象只准备起飞的雀鸟,跑过去挽住了程砚之的骼膊,眼神晶亮如星。
酋长大叔摇了摇头,赶着马车,带着哈士奇离去。