“你是小乙？小乙回来了啊！”卖花椒的老陈惊喜的发现面前的是认识的宋小乙，“你要这么多花椒干啥？做你们老宋家的手烦肉？”
“还是陈爷爷懂吃，一看我买花椒就猜到了。”
“那是当然，当年没少吃老宋做的手烦肉。江津的藤椒还真有，说是昨天刚空运来的，我就进了一点，在冰箱里，但是两斤，你用的了这么多？”
“没事，我弄到了一扇不错的土猪肉，准备全给做了，花椒和藤椒用不完的我也放冰箱，我知道怎么保存。”
“那行，你等着，我拿给你。”
三种花椒各两斤，价格不菲，老街坊陈爷爷和自己爷爷是老棋友，硬是不要花椒钱，但宋小乙不能不给，都是做生意，再说了，自己做这个肯定要挣钱，挣大明人的钱，所以不能给老街坊吃亏。
最终宋小乙扫码付了一个成本价，300元，现代的花椒再贵也比大明便宜，古代好的调料都价比黄金。
宋小乙临走又给陈爷爷打了一个招呼，“等我三种口味做好了先送过来给您老品尝，您给鉴定下，与爷爷做的有什么差距。”
“那敢情好，论手烦肉的吃，我老陈还真能给点评价，当年没少赢老宋的肉。”
“哈哈哈，您老厉害，爷爷就是又菜又爱玩，还不服输…”
“唉…”
“陈爷爷，天热，家里肉摆不住，我先回去了。”
再不走，老陈头的回忆杀一上来就走不掉了。
新鲜花椒回到家，按照配比留出一定量，剩馀的塞进空间里。
把肉洗干净，取一半炖起来先。
宋小乙这边做着手烦肉的同时，寻古斋吴老那边带回去的三幅画经过多方专家研究出了结果：这应该是唐伯虎、文征明和顾潜在留都南京参加乡试之前的游戏之作。
三人应该是和祝枝山一起，借住在祝枝山的朋友家。
根据零星史料推断，那位朋友就住在桃叶渡附近，这印证了几人之前的猜测：宋小乙祖上的小酒楼当年就开在桃叶渡，几人经常来喝酒吃饭，经常用游戏之作的画付饭钱酒资，后来熟悉了，文征明给店家写了招牌……
吴老让秘书将这个消息通过微信告诉宋小乙，主要是想让宋小乙找找看，能否找到当年文征明写的招牌原版手稿，顺便再留意下有无其他游戏之作。
“送上门的生意啊…”宋小乙看着微信，倒是没急着回，卖多少钱不重要，扩展系统空间才是自己的刚需。
“飞哥，你是在我们家阁楼装了监控吧！”宋小乙想想，回了一句，外加一个震惊的表情。
微信对面的吴老秘书秒懂，立马回了一句，“什么情况？还真有？”
“中午刚翻出来文征明的原稿，还有一张不认识的草书手稿，有祝枝山的印鉴，我也不知道是不是真的，正准备给飞哥发消息，你就先来了！你就说是不是在我们家装了监控吧。”
手机拍照，微信传送。
几分钟后微信来消息了：你等着，不要告诉任何人！
看这架势，吴老又要立马飞过来？
宋小乙回复：好的，我正在做我们宋家祖传的宋府手烦肉，正好请吴老和飞哥品鉴。
对方回了一个“ok”的手势。
放下手机，宋小乙想想，吴老是自己的财神爷，只安排一个手烦肉肯定太寒碜了。
宋小乙看看今天刚收到的食材，决定先用大明的粳米煮饭，挑三条鱼做个“宋府辣烹鲫鱼”，羊肉羊杂和箩卜做“宋府白玉伏羊汤”，野鸭十只做“宋府炙鸭”，吃不完的可以给吴老和客人带走。
京城吴老是珠儿老师介绍的，人家再次飞来，不通知珠儿的老师是非常败人品的行为。
宋小乙到对门喊上珠儿，让她通知老师晚上来吃饭。既然请了陈潭秋，院长大人自然也要一并邀请，金陵老话，“冇得一村不冇一家”。
继续看食材，有香菇和鸡，正好香菇炖鸡，剩馀的第二天加水和珠儿买来的现代香菇鸡一起大锅炖，加之泡面面饼，卖给大明人---看你们还投诉我的香菇炖鸡没有香菇没有鸡！
最后再加一个“宋府油炒虾”。
这下差不多够了，再多自己也忙不过来。
打完电话的珠儿回到厨房，帮忙淘米煮饭洗菜，宋小乙忙并快乐着，自家这个小饭店，终于开始有那么点儿家的意思了。
羊肉选最适合炖汤的羊头羊杂洗干净先下锅炖起来，最新鲜的食材只需要最原始的烹饪，大明老母鸡也一样先炖上，珠儿那边洗大明的箩卜和香菇，宋小乙开始整理野鸭。
宋家弄野鸭也有一套绝活，“宋府炙鸭”就是把野鸭洗干净后全部拍扁，整只干锅备火，两面备差不多以后开始加料整只慢烤，厨房有土烤炉，直接生火将野鸭挂上去烤就行了。
这一批都是老野鸭，只能小火慢烤，还要时不时涂油。
如果有嫩一点的野鸭，宋小乙可以整只清蒸，也是一个宋府秘制菜。
前面的几个菜全部上锅后，宋小乙开始仔细料理鲫鱼，大明朝的野生鲫鱼又大又紧实，这种鲜活的野生鲫鱼炖豆腐汤本是上选，只是这次已经配置了两个汤，鲫鱼再做汤就不合适了。
“宋府辣烹鲫鱼”的要点就是将鱼剖好掏空肚子，洗干净后直接下锅煮，不用刮鱼鳞，用开水烫掉鱼鳞，然后鱼肚子里塞调制好的猪肉糜，合鱼肚子下锅用少量的汤卤小火炖烧。
“宋府油炒虾”的做法实际上现代已经比较常见，就是先用热油将虾煸熟，再添加酱、醋、葱或只用盐来调好口味，其做法融合了葱爆虾和椒盐虾得特点。
两个多小时后，第一批“宋府手烦肉”做好，宋小乙切了一小块和珠儿尝了尝，自我感觉良好，三种口味各切几块分盒子，让珠儿给陈爷爷以及熟悉的街坊送去，自己继续做下一批。
当宋小乙把最后一批“宋府手烦肉”放进冰箱的时候，陈老师带着大部队熟门熟路的到了家门口。
还是那一批人，一个没少。