下午。
阳光,是微黄的、淡淡的光。
在第6间料理室里,最大特征是有着双麻花辫的软妹子田所惠,此刻脸上神情略些呆滞。
她直愣愣地望着,讲台上那位始终是摆着一副高冷、认真模样的考核官:
四宫小次郎!
这位考官,可是当初在远月离宫的大厅处,以发胶的香水味,会直接影响厨师对食物味道的分析,将某位还没参加住宿研修活动的学生,给予了退学的决定。
所以,面对着此等严厉的考核官,田所惠内心里难免感到胆怯!
“这场考核测试,目的是要让你们制作一道法式料理,芦笋汤。”
“其具体的做法以及各种注意事项,我都已经清清楚楚写在白板上。你们,必须在2个小时内完成该菜品,到时我会全部进行评审。”
“按照惯例,如若不能让我满意,或者是不能在规定的时间内完成菜品,那么都将视为不合格”
“恩!”
“现在是下午四点整。”
“我宣布,你们可以开始制作了。”
话!
刚说完。
整间料理室的所有集训者。
在稍微沉寂了几秒后,便都纷纷忙碌起来。
芦笋。
一直被看做是不太接地气的蔬菜。
这个在20世纪初,传入天朝的蔬菜,最早被地中海沿岸的居民所食用,所以它常见于西餐菜肴中。
鲜嫩的芦笋,笋尖柔嫩,味道清香,而它的主体又十分爽脆,嚼起来会有轻轻的脆响,虽不是“家常”时蔬,然而它却可以:
炒。
烤。
做汤。
通吃中西各式菜肴。
—
而且,在短时间内即可完成烹调,调味更是以突出它的自然味道为主。
在每年的四月到六月,一般是芦笋季。
荷兰人,还会专门去拍了芦笋季的宣传片,而法兰西和德意志在这段时间都会举办芦笋节,可以看到他们用各种办法来烹饪芦笋,感受到“万物皆可芦笋。”
而位于法兰西西南部的byais地区,盛产的芦笋,皮薄肉嫩入口即化,甚至出口到欧洲、天朝和霓虹!
同时。
最出名的料理,芦笋汤。
更是成为了许多人的喜爱和追求!
芦笋汤的做法,虽然相对容易,但花费的时间却是比较长。
这场测试考核的时间是有2个小时,看似很充足、很漫长,但其实在做这道芦笋汤的时候,却是很容易就超出的。
因而,只有必须争分夺秒,把时间看得很重,才有机会顺利通过考核。
此时。
挑选好了白芦笋的田所惠。
开始用刨刀,刨去白芦笋表皮的纤维,切除根部纤维多的地方,只保留清脆的内芯。
之后,锅中烧开水,加一大勺海盐,一点点柠檬汁,放入白芦笋煮5分钟,捞出沥干水,同时将土豆放在蒸架上,利用主锅中煮芦笋的蒸汽蒸熟土豆。
腰果提前浸泡一下,再将腰果煮熟。
芦笋煮好,将蒸熟的土豆和腰果一并放入主锅,调入黑胡椒碎。
紧接着。
选择1分钟120下的速度,将其打磨成浓汤!
浓汤,倒入碗里备用。
最后准备特制的荷兰酱汁,做法很简单,只需用西式白醋配上白胡椒,煮至汁水减半,过滤至蛋黄中,加少量红椒粉,隔水加热打发。
打发后的蛋黄,添加融化的黄油,加少量盐与柠檬汁调味搅匀即可。
最终。
再将特制的荷兰酱汁。
涂抹在芦笋浓汤的表面上,便完成了。
“恩?
”
“你稍微改动了我的料理?”
望着田所惠端上来的芦笋浓汤,表情依旧保持着严肃的四宫小次郎,不禁用手稍微抬高了眼镜框,然后略有所思,抬头朝着她淡淡问道。
“是的!”
“考核官——我——我只是把酱汁稍微改成了一种特制的荷兰酱汁。”
见着如此严肃的四宫,田所惠不由慌乱应道。
“哦?”
“荷兰酱汁?”
闻此,四宫小次郎再次陷入了沉思。
但他也并没有多说什么,而是拿起小勺子,然后就在田所惠的紧张注视之下,开始细细品尝着。
“恩?
”
心—
“这味道——”
岂料,当一口浓汤刚刚入嘴之时,四宫立刻就瞪大了眼睛,满脸的不可思议!
他真没有想到。
这位学生,所料理白芦笋的方式。
竟然与对白芦笋的狂热态度,形成了鲜明对比。
仅是第一口,就让四宫完全明白了,眼前的田所惠其实早已摸透了白芦笋的脾性,并且为了遵从“大道至简”的法式料理原则,所以才会搭配上这种荷兰特制酱汁!
而那种独特的浓汤体验,便是来自于这种特制酱汁,它很好诠释了法式料理的餐桌哲学。
味深之处。
全在口腔、鼻腔中的细细体会。
整道料理都没有繁花似锦的那种感觉,只用一些白白嫩嫩的白芦笋,再搭上几片胡萝卜,错落散置在边角,撒上埃斯珀莱特辣椒粉,突出的总归是主食材芦笋,却不单调!
汤!
很浓稠!
但却让人不觉得腻口。
而且蔬菜的各种香气,都是不断弥漫在嘴边,如杯好茶,汤味醇厚,尤其那种特制的荷兰酱汁,不仅起到对芦笋浓汤的鲜味和口感有着加分效果,还因为酱汁酸甜又带有股蛋香、奶香,让整道芦笋浓汤料理的风味更加浓郁。
氛围。
在这个时候,开始愈发压抑。
而细细回味着的四宫,从田所惠的这道料理当中,忍不住想起了前不久在法兰西,自己独自去叶晨的小饭馆里,连续品尝了西红柿炖牛腩和云吞面的场景。
怎么说呢,田所惠的料理,肯定是远远比不上叶晨的,但她的料理却同样有着人情味。
最后。
稍微瞄了田所惠一眼。
脸色异常平静的四宫小次郎,只是在她的成绩表上写上了“合格”二字,表示她通过了此次的考核。
“我——我又合格了?”
见此,田所惠感到难以置信。
紧接着,她伸手往自己的脸颊轻轻捏了一下,在感受到了痛感以后,才知晓这一切并不是在做—
梦。
是的!
她的料理。
竟是得到了四宫的认可。
“难吃。”
“真的太难吃了。”
“盐下多了,而且火候控制得也不对,居然连肉都给烤糊了!”
“唔——呸呸呸,这道菜简直太差劲。”
黄昏时分,还在进行评审学生料理的干日向子,最终是连连叹着气。
尽管整个料理室不乏一些惊艳的天才,但更多的是那种平庸之辈!虽然说,历届的住宿研修活动,目的都只有一个,那就是:
以淘汰新生为主。
然而。
更多的。
—
还是想要通过这种残酷的竞争方式,去挖掘出那些天赋极高的天才。
而站在这群考核官来讲,他们其实可以完全拒绝远月官方的邀请,去担任该集训活动的考核官。但在最后,四宫小次郎等人却都想要借此机会去挖远月学园的墙脚,把一些天才招揽过来。
因而。
在百忙之中。
他们仍然愿意暂时舍弃自己的事业,来担任此次住宿研修活动的考核官。
随后。
随着考核的结束。
那些顺利通过的学生,都纷纷在远月离宫的大厅处聚集起来。
而经过整整一天的忙碌,他们脸上几乎都写满了疲倦,个个都无精打采的,这才仅仅是第一天罢了。结果,这群学生便都感受到了此次住宿研修活动的恐怖之处。
“小惠。”
“真的是你啊!”
“唔唔唔——太好了,想不到你也顺利通过住宿研修活动第一天的所有考核。”
—
“如此一来,我们暂时就能继续在一起,无法分开了。”
人群之中。
吉野悠姬,一直在左右探头。
似是在四处查找着,那些与她一起参加住宿研修的极星察宿友。
随后,当她终于找到田所惠的时候,便是不禁一喜,赶紧飞奔过来。紧接着,就在田所惠的惊愕之下,她愣是敞开怀抱,将身体柔软的田所惠紧紧抱住。
最后嘛。
就是一把鼻涕一把泪,哭得稀里哗啦的。
知道的,是因为她得知成绩垫底的田所惠竟然能够通过所有考核,开始喜极而泣。不知道的,还以为她们俩要经历生死之别了!
“吉野,我——我没事的。”
“虽然考核的时候,我也很紧张,两腿一直不听使唤的直发抖,但是——我只要一想起你们,我就变得信心十足!”
望着在怀里哭得要死要活的吉野悠姬,田所惠只能伸手去拍拍她的肩膀,笑道。
“啊?”
“你真的不紧张了?”
突然间,吉野悠姬不哭了,她就这么愣愣的看着田所惠,随后道:“果然啊!小惠,我就知道你是很有潜力的,只要能稍微认真起来,绝对能在这场住宿研修活动存活下来。”
“呵呵,可能也有运气的成分吧?”
田所惠,却急忙摆摆手。
“好啦好啦!”
“都是极星寮的住宿生,所以你也别谦虚了。”
“嘿嘿嘿——倒是今天好不容易通过了所有考核。等会的时候,我们应该就能在这远月离宫住下了,听说这里的房间是好几万円一晚呢!”
“这种豪华的酒店房间,再怎么说我也要好好享受一下。”
言罢。
收起眼泪的吉野悠姬。
激动地不停搓了搓双手,其变脸的速度简直是堪称无敌的存在。
一想着美味的晚餐、干净的浴室、还有宽阔舒适的客房,这些东西她等下就会享有的时候,她那个心情瞬间是美滋滋!
“其实吧”
“我觉得远月离宫的环境,还不如极星察宿舍!”
“这里各种装饰风格看似华贵,但处处都是充满了金钱的味道,我反而不太喜欢。”
田所惠眨了眨眼睛,淡淡道。
“是啊!”
“我们在极星寮的时候,那是有多么的欢乐。”
吉野悠姬,不由自主地搔了搔后脑勺,随后在脑海里想起了一色慧的身影,喃喃道:“也不知道学长和文绪婆婆,现如今都在干嘛呢?”
“我只是一天不见,倒是怪想念他们的。”
“唉!”
“不管了不管了。”
“是极星察宿舍也好,还是远月离宫也罢,我现在就真的是太累了,只想好好找个地方休息一下啊!”
最后,吉野悠姬深深感叹道。
“咳咳!”
“恭喜诸位都顺利通过今天的所有测试考核。”
不久之后,身为远月度假村的总料理长堂岛银,在众目睽睽之下,徐徐来到台上。
他先是用犀利的眼睛环视着一圈,发现聚集在远月离宫大厅处的参训者,尽管还是密密麻麻,但确实要比早上那会少了点。
可是。
今天的这种淘汰率。
对他来讲,还是有点不太满意!
“你们一直以来的汗水和努力,终究是不会姑负你们的,而接下来我们将还要进行一场测试考核。”
说完,堂岛银指着站在他身后的一群运动员,继续道:“现在来给你们介绍一下,这群人都是隔壁大学的运动员!因为每天都要进行大量的运动训练,所以他们现在急需要补充营养。”
“也就是说。”
“今晚,他们的晚饭由在场的各位负责。”
“并且他们的晚餐是煎牛排套餐,我要求你们每人在2个小时内做出50份,而达不到这个条件的参训者,统统判不合格!”
“总之——诸位,好好努力吧!”
这段话一出。
全场,瞬间像开水一样沸腾了。
毕竟经过整整一天的测试考核,在场的大部分集训者几乎都是累得精疲力尽了。但还要在这样的状态下,让他们限定在2个小时内做出50份煎牛排。
天啊!
这不是要命吗?
“晚餐呢?”
“我们自己的晚餐,又是谁来负责?”
慌乱之中,有一个戴着眼镜的学生,大声地朝着堂岛银喊道。
堂岛银稍微瞥了瞥,随后只是冷冷回道:“考核结束后,你们自己去解决。如果不想饿着肚子过夜,你们就赶紧去远月离宫的后厨,开始煎牛排吧!”
话音刚落。
所有参训者都反应过来,纷纷直奔厨房而去。
—
直至这一刻,他们才真正明白这样的住宿研修活动,简直是堪称地狱般的存在!