何落升说：“手艺是我姨夫教的，主要是为了传承，家里有蜀香园在，不用靠我们挣钱。林叔也提过，以后蜀香园会交给我们这些晚辈管，他还有别的事要忙，所以我也得参与进来。”
徐静平点头：“管理真的不简单。”
何落升同意道：“确实，不过我们会提前定好规章制度。餐饮这一行，关键还是质量和服务。”
“抓住重点就好，真正要学的是怎么选人。”
“把事情交给专业的人做，这才是管理。”
……
二楼这边，何雨柱和于莉正与徐慧珍、蔡全无喝茶聊天。何雨柱看了看时间：“都半个多小时了，看来他们聊得不错。”
徐慧珍接话：“是啊，看样子是成了。”
蔡全无脸上没什么表情，但也点了点头：“看来今天中午得在你们这儿吃一顿了。”
于莉笑着说：“以后就是一家人了。”
何雨柱提议：“差不多该叫他们出来吃饭了，以后让他们自己慢慢相处，咱们不用一直盯着。”
“好。”徐慧珍起身，和于莉一起往三楼走。何雨柱则招呼服务员换张大桌。
何落升和徐静平聊得太投入，都没注意时间，直到敲门声打断他们，两人才有点不好意思。
随后两家人一起吃了顿火锅，气氛热闹。没过多久，林峰也来了。
“哟，看来谈得挺顺利嘛。”林峰笑着走进来。
何雨柱招呼他：“正好你来了，坐下喝几杯。”
徐慧珍给林峰倒了杯酒：“林峰，我有点事想请教你，你可别藏着啊。”
林峰举杯：“知无不言。”
两人碰杯后，徐慧珍问道：“你也知道陈雪茹开了家酒楼，我想搞个吃饭加住宿一体的，你觉得怎么样？”
林峰刚涮了片羊肉，夹起来说：“想法不错，但我建议先别急着做。”
“时机不对？”徐慧珍疑惑。
“现在做规模肯定大不了。四九城以后来往的人会越来越多，住宿须求肯定涨，但眼下条件还不够。”林峰解释道，“我建议你先去港岛看看，那里有成熟的酒店，尤其是五星级酒店的标准。”
“等改开了，来四九城的有钱人多了，他们对住宿要求也会高。不如先出去学学人家是怎么运营的。”
“现在国内装修材料也缺，你对酒店服务也不熟。酒店拼的就是环境和服务，还有地理位置。再过几年，一步到位更合适。要是缺资金，可以找柱子哥借点。”
徐慧珍低头沉思片刻，轻轻点了点头，“确实，眼下如果我来做，规模不会太大。你在港岛那边有认识的人吗？”
“有，她叫娄晓娥。如果你过去，可以请她帮忙。”林峰应声说道。
“好，过几天我就带我家老大一起去看看。”徐慧珍打算带上徐静理，她已经毕业，暂时还没工作。另外，侯奎一直在追求她，徐慧珍也想借这个机会让女儿出去避一避。
这时，蔡全无开口问道：“林峰，酒店可以做成连锁模式吗？”
“可以，国外有很多连锁酒店，有的已经开遍全球，成为酒店集团。现在的酒店已经不仅仅是住宿，国外一些豪华酒店里还设有购物区，入驻的都是国际知名品牌。”林峰介绍道，“不过国内目前还不需要这种模式，但连锁经营确实可行。”
……
之后，他们没再继续讨论这个话题。徐慧珍还是打算亲自去考察，回来再做打算。
没过几天，徐慧珍果然动身前往港岛。
而林峰此时已在南方开设分店。忙碌之中，时间转眼来到1983年。林峰已经开了超过十五家蜀香园。
这天，他再次来到港岛，时间临近九月。此行的目的是加大做空力度，周期为一个月。
之前港元虽然持续贬值，但速度较慢，获利有限。这次林峰打算加大操作。
娄晓娥接到林峰后，两人先去了摩根大通银行。林峰查了查资金，目前已积累到八千万美元。
他准备加杠杆进行做空，等到最低点平仓，再将资金全部换成港币，静待港府宣布稳定汇率。。
中间能赚一块多的差价。
不过这次他不打算做多，而是直接兑换港币等升值，之后再换回美元。除了购置必要的房产和地皮外，他会把美元留到1985年再换回港币。
林峰不打算去岛国投资，而是准备将资金转回内地，加快布局节奏。那时国内已开始推行农村联产承包责任制，他可以着手建设原材料基地，发展养殖业，甚至打造种植基地。
步步领先，资金够用就推进，不因追逐更多资本而眈误时间。尽管外面机会多，但品牌创建的关键期一旦错过，损失难以用金钱衡量。
等到民间资本可以进入重工业领域，林峰自然财源广进。仅是三轴联动机床国产化一项，就是一只会下金蛋的鸡。
具体操作不用林峰亲力亲为，但他这次会全程紧盯。每天到现场查看，晚上再回去。娄晓娥也一样，她暂时放下了自己的生意，毕竟她也投了几百万港元，现已翻到一千万。
她开始有些新念头，问道：“林峰，你觉得我和徐慧珍一起做酒店怎么样？”
林峰笑了笑，“她的资金可没你这么多啊。”
娄晓娥开口道：“她不是有亲家吗？已经跟我通过电话，明年她家二女儿就要和大胖成婚，还特意请我回去观礼呢！”
林峰沉吟片刻，觉得此事未尝不可，只是她们两人合力规模终究有限。再说徐静平即将嫁给何落升，自己是不是也该有所表示？
“不如你和我一道回去，到时我们再仔细商量。我盘算着，将来蜀香园要是成立集团，迟早要交给落升、落晴两兄妹打理；至于林毅和林乐，则会继承我手头的重工业集团。”
娄晓娥有些不解：“这不是挺好的事吗？她为什么会不同意？”
“你还是不够了解她，”林峰摇了摇头，“她这人骨子里很要强，只是不显山露水罢了。要是她不愿意，这事也只能作罢。”
“到时候你自己和她谈吧。”
娄晓娥低头想了想，“既然如此，那还是不提为好。”
“毕竟她资金有限，如果参与进来，占的股份必然很少。按你说的，她肯定不会接受，我们也不必开这个口。”
林峰觉得有理，“那就不提了。我建议你把资金都投在房产上，港元很快会大跌，接着股市也会暴跌，英资陆续撤离港岛，之后房地产将进入低谷——那正是最好的时机。”
“多买几套房子，等升值之后转手就能赚钱。”
“可我还是想认真做一番事业，”娄晓娥并不只想赚钱，“总得给儿子留下点什么吧？”
“那你就干老本行好了，”林峰建议，“你在港岛不是开着酒楼吗？干脆做成连锁品牌进军内地，把港式风味引进去，肯定会受欢迎。”
“现在内地人对新鲜事物都好奇，正是打响品牌、抢占先机的好时候。”
“这主意不错！”娄晓娥眼睛一亮，“我本来还打算在内地从头做起呢！可以把港岛那些特色小吃都加进去。”
“对，就这么办，”林峰点头，“不过要仔细核算成本和定价。”
“对了，我需要你的食品厂帮我生产配料，”娄晓娥又说。
“没问题，”林峰爽快答应，“我可以专门为你开设两条生产线。即便你以后用不着，我这边自己的须求也会跟上来。”
“另外，我正计划在全国选点建设原材料基地，和农户签订供销合同。”
“到时候你需要什么原料，给我一份清单就行。”
“好！”两人就这样把事情定了下来。
随后的一个月里，港元持续下跌，林峰通过做空赚得盆满钵满。等到汇率跌至谷底，他立刻平仓，归还所借的港元，并将所获利润全部兑换成美元。
港元经历大规模贬值，林峰每日密切关注市场动态。摩根大通派驻证券交易所的操作人员按照指示执行交易，持续一个月后，汇率触及低谷，林峰随即下令平仓。。此时持有港元已无继续贬值风险。
同时，林峰将目光投向房地产领域。英资大规模撤离导致楼价持续下滑，但他判断尚未触底，因此暂未出手。他预估价格将跌至每平方英尺数百元，而三平方英尺约等于一平方米。
“林峰先生，本次合作非常愉快，期待继续为您管理资金。”银行经理躬敬地说道。他们未曾预料这位内地来客对金融领域如此熟悉，并能成功指挥港元做空操作。
目前所有资金已转换为港元。“感谢贵行的专业服务，今后在港资金将继续委托贵行管理。请先将之前的人民币兑换回来。”林峰将先前从空间取出的全部积蓄重新兑换，这笔上亿资金将汇回内地，用于加速蜀香园连锁店及原料基地的布局。
此前因资金受限及开放城市有限，扩张速度较慢。随着开放城市增多，林峰计划在重点城市开设三至四家分店。此前申请的车辆进口已获批准，他将在港采购冷藏车及轿车运往内地，相关事宜均由银行代办。
“我会暂留香港进行后续操作。”林峰补充道。“我们必将全力配合。”
林峰与娄晓娥离开后，开始静候港府动向。娄晓娥此次获利颇丰，资金规模已达数千万港元，后续可兑换为美元。
次日二人前往林氏投资有限公司，总经理周嘉华呈上文档：“老板，这是按您要求筛选的房产与地皮资料。”
林峰仔细审阅。虽然此次收益可观，但大型写字楼收购所需资金仍显庞大，他仅需购置办公场地，因此重点不在此类物业。
最终他选定半山一处别墅。“这栋建筑年代较久。”周嘉华提醒道。“无妨，”林峰表示，“此处地理位置优越，占地广阔，适合日后重建。现阶段可作为临时居所。”
周嘉华理解了老板的意图，是打算将来重新建造。“明白了，我马上安排人去洽谈！”
“先不急，再等等。”林峰摆了摆手，“我先给你目标，等房价继续下跌，目前还没到最低点。”