此外，林峰还需要招聘技术人员，负责车间和食品的抽检化验，以及后续的防腐处理等工作。
未来还需要研发更多食品，但这不急，因为现在技术人员不好找，能招到一两个就不错了。办公楼里已经设有化验室。
一直忙到过年，林峰也不急着开工，工资照发，只是不多，毕竟还没正式生产，这只是培训期间的工资。
正式生产将在开春后开始，而林峰此时计划在津门开设四家分店，提前布局市场。
同时，对南方两个试点城市的拓展也应提前一步。
扩张的步伐现在就要迈开，随着八十年代改革开放的不断推进，林峰准备紧跟这个步伐，同时还需要注册公司。
蜀香园餐饮股份有限公司已经注册，食品厂在承包时也注册了蜀香园食品股份有限公司。
未来，两边将集成为蜀香园食品餐饮集团，林峰一直与何雨柱各占一半股份。
新年，两家四合院外都挂上了大红灯笼，何落升带着弟弟妹妹们在外面放鞭炮，前院厨房里热火朝天，大家一齐动手准备晚饭。
“林峰，咱们把店开到那么远的地方，能行吗？”于莉问道。
“问题肯定会有，但都不是什么大事！”林峰说，“我们只要抓住原料、财务等关键环节，定期抽查就行。”
“另外，以后店铺多了，我们还会成立巡视组，专门到各地分店检查，发现问题就处理店长，我不信他们不在意这份高薪工作。”
“如果贪污公款，就直接报警处理，然后内部通报，法律还是有威慑力的。”
“而且说到底，我们只是开火锅店的，店长的权力也有限，他们能做的事情并不多。”
于莉点了点头，“说的也是，不过还真没见过这么开店的。”
林峰说：“这种模式在国外很常见，他们还允许私人加盟，不过我想做直营，这样可以减少不必要的麻烦。反正我们在国内是第一个起步的，以后别人想追也难。”
“一步领先，步步领先！”
何雨柱说：“林峰，我占的股份是不是太多了？”
“不多，这可是用你的配方发展起来的，而且你总得给孩子们留一份事业吧？”林峰说，“以后我的精力主要会放在重工业上，食品餐饮集团就交给你们负责了。”
“对了，又有一户人家要搬走，他们的院子也要卖，柱子哥你去看了吗？”
“看过了，这一片的四合院布局都差不多，已经定下来了。接下来怎么整修还得靠你多费心！”何雨柱笑着说道，这个院子是准备用来开私房菜馆的。
“不急，现在能消费得起的人不多，再等等。而且大胖的厨艺还没完全出师呢。”林峰倒是不着急，“四合院还得继续留意，陈雪茹也入手了一套，咱们就没赶上。”
“你还真想多买几套啊？”何雨柱问道，“现在家里都住不过来了。”
“担心什么？落升也到了成家的年纪，等他结了婚，再生孩子呢？”林峰说，“最少要两个吧？”
何雨柱想了想，觉得有道理，“不过那也够住了，我觉得还是一起住比较好。”
林峰心想，何雨柱还是老观念，不象后来的年轻人，尤其儿媳妇，都愿意单独住。不过现在这趋势还不明显。
“先买下来放着，把外面稍微修整一下就行。将来需要总比没有强。”林峰打算多囤几套附近的四合院。
以后方便统一做现代化改造，至于怎么住，还不是自己说了算？
“对了，我觉得徐慧珍家的二女儿徐静平挺不错！”于莉忽然插话，“年纪合适，模样也好。”
何雨柱一愣，“她也上大学了吧？能看上我们家大胖吗？”
“大胖哪点不好？”于莉不乐意了，“高中毕业，学的是你家传的手艺，以后开私房菜不累，收入也不会差。再说家里还有蜀香园的股份呢。”
“大胖人品好，人家凭什么看不上？”
何雨柱想了想，转头问林峰：“林峰，你说呢？”
“光说有什么用？”林峰并不在意，“安排他们见个面呗。大胖个子高，现在一般人比不上。”
“虽然学历差一点，但其他条件比她家好多了。”
“再说了，咱家孩子品性都没得说，这是最难得的。等小酒馆开门了，咱俩就去。”
“行，试试就试试！”何雨柱点了点头。
……
大年初七，各家店铺陆续开张。林峰和何雨柱先去了总店，参加开业仪式，之后又到工厂安排复工。
现在厂里已经有两百多人上岗，车间、仓库、保洁、保安、技术等岗位都有人了，运转基本顺畅，财务这块也有人负责。
工厂开始生产后，林峰把种植和养殖空间利用起来，所有原料由他统一供应。
材料送进工厂后，工人进行加工和存储，再配送到各个分店。
唯一的麻烦是远距离运输——现在还没有冷藏车，林峰正在申请进口批文。
不过每天有火车发往天津，食品冷冻包装后经铁路运到天津，由当地分店接收分配。
生产线目前还无法全速运转！
两人一直忙到下午，吃过午饭才往小酒馆去。一进门就感到一股热浪，里面人真不少。
“哟，柱子、林峰！”牛爷已经退休，平时很清闲。
“牛爷，过年好！”何雨柱抱拳笑着打招呼。
“快来坐，一起喝一杯！”牛爷热情地招呼他们。
“今天不成，今天找徐慧珍徐老板有正事！”何雨柱应道，“要是事情办妥了，我陪您喝到天黑！”
“什么事这么要紧？”牛爷有些纳闷。
何雨柱只是笑笑，“等我谈完再细说！”
“哟，还卖关子？”牛爷被他逗乐了。
两人径直走向柜台后的徐慧珍，“哟，二位找我有什么事？”
她都听见了。何雨柱提议：“要不咱们到后面说几句？”
“这么神秘？”徐慧珍虽不解，还是领着他们进了后院，转身问：“现在能说了吧？”
“今天来是想问问，您家二姑娘有没有对象？”何雨柱这才开口。
“是给你家大胖说亲吧？”徐慧珍恍然大悟。
“说亲谈不上，算是相亲。我们搬来时间不长，两个孩子还没见过面。”何雨柱说道，“年纪到了，见个面看看。要是看对眼就处处，看不上就算了。”
徐慧珍沉吟片刻，没有立刻接话。
何雨柱有些不快，“怎么，瞧不上我们家老大？”
“哪儿的话！”徐慧珍笑了，“我是在想，二姑娘还在上学呢。”
“所以才要早点安排相亲啊！”何雨柱劝道，“大学里天南地北的人都有，要是她在外头谈了对象，以后你想见闺女可就难喽！”
“说得在理……行，这事我答应了。这周日她回来，就安排他们见个面。”徐慧珍想了想，点头应下。
虽然何落升没上大学，但何家条件着实不错。那小伙子她见过，个子高高、模样精神。虽然现在没上班，可他跟着何雨柱专心学谭家菜的手艺。蜀香园的发展徐慧珍是知道的，何家占着一半股份。
这样的家境，女儿嫁过去不会受委屈。
事情就这么定了。三人从后院出来，何雨柱和林峰去找牛爷喝酒。牛爷急忙问：“成了吗？”
“成了！”何雨柱笑道，“其实不是什么大事，就是安排我们家老大和他们家二姑娘相亲。”
“哟，这可是喜事！”牛爷一听乐了，“两个孩子我都见过，都是好孩子！”
“还得看他们自己有没有缘分。”林峰说道。
“这话在理！”牛爷连连点头。
……
周日约在总店办公室见面。一大早，于莉就给儿子打扮起来。林峰建议穿得随意些，太紧张反而不好，万一见面说不出话就糟了。
徐慧珍家也是一番忙碌。徐静平本来不太情愿，“妈，我还上学呢！难道您想让我一毕业就结婚？”
“结婚的事儿你们自己定。”徐慧珍替女儿整理着衣领，“何落升这孩子确实不错，当妈的还能害你不成？要是你们彼此中意，以后自己相处，什么时候结婚都由你们决定。”
“不过这相亲还是得抓紧，何家没声张，直接上门来谈，要是传出去，媒人非得把他们家门坎踩平不可！”
“有那么好？”徐静平小声嘀咕。
徐慧珍抬眼看了看女儿，“就说这一米八几的大高个，现在有几个男的能有这身高？”
“长相也精神，条件更不用提。咱们家虽然比不上，但我也不至于卖女儿！”徐慧珍语气肯定，“再说他们家家教，你何叔、林叔，那可都是名声在外的。”
“这样的家庭，儿子能差吗？”
徐静平想想也有道理，毕竟对方父母的人品确实重要，“行吧。”
约的是上午十点见面。如果双方满意，就一起午饭，多聊聊；若没看上，就各自回家。
徐慧珍、蔡全无带着徐静平准时到了蜀香园三楼。何雨柱、于莉带着何落升已经等着了。双方家长寒喧几句，便退了出去，留两个年轻人单独聊。
何落升在大杂院长大，性格直爽，也不扭捏。他看了看徐静平，对她的长相挺满意，就直接开口：“静平，我就直说了，我挺喜欢你的，不知道你怎么想？”
徐静平脸一红。何落升长得确实不错，其他方面虽然听母亲提过，但自己还不算了解。
她想了想，说：“我觉得我们可以先多了解了解。”
“那就是没问题了！”何落升一听就懂了，“咱俩可以先确定初步关系，慢慢相处。你还在上学，时间估计也不多，我们不急，一步步来。”
徐静平觉得他挺体贴的，又问：“那你将来打算做什么？”
“我现在主要还在学手艺，”何落升答道，“我爸又买了套院子，准备做私房菜。”
“私房菜？”徐静平听说过，但不太了解。
“谭家菜做工复杂，光处理材料就得几天，价格也贵，不适合大众吃，”何落升解释道，“所以开普通酒楼不太合适。”
“我们打算做成私房菜形式，每天中午只接待三桌，精工细作，但价格会比较高。这也要求手艺必须过硬。”
徐静平有点惊讶，“原来还有这样做生意的！”