所以碧湘街这个点一天也就能卖出七十斤左右的鸭脖。
今天王文东去星城羽绒厂收鲜鸭脖，拉了一百二十斤，羽绒厂为了让王文东多买一些，还给他降了价，价钱给算到六毛五一斤。
这也不是因为羽绒厂多善良，主要原因还是羽绒厂都是做反季节生意的，他们会在夏天多杀鸭子，先把羽绒服做出来，等秋冬天冷了才好卖。
眼看天气越来越热，接下来这段时间，只怕星城羽绒厂的鸭脖产量会越来越高，鸭脖进货价格也会进一步压低。
而随着天气渐热，大家有了夜宵须求，买卤鸭脖的客人却是会越来越多。
应该要扩大规模了！
王文东对张小满道：
“之后，我打算全职做鸭脖，没时间出去摆摊了，摆摊这块就给你干了。另外你还要帮我多招点人，以后人多了，除了卖鸭脖的利润，我每个月再给你开工资，销售这一块就由你来帮我管。”
张小满和王文东合作了几天，也知道王文东在做小吃生意上的确是有见识，跟着他绝对能挣钱。
点头道：“东哥，这事情包在我身上！”
王文东之所以选择以民居注册个体户，目的就是做一个分销商。
这年头做实体店虽然也有盈利，但是发展得太慢，而且一旦开了实体店，前店后厨两边跑，王文东就一个人，分身乏术。
他想到的模式是自己负责出菜品，提供三轮车，再找一群人骑三轮车到各个地方去销售。
只要他控制住鸭脖的渠道和卤鸭脖的技术，手下人就必须从他这里拿货。
当然，卤鸭脖的烹饪技术虽然比较复杂，可同行的厨师也不是吃素的，等做起名气来，肯定会有店家模仿，那时王文东的技术拢断会慢慢失效。
但那也得等到至少半年以后了，这大半年的独食他还是能吃到的，半年时间的先期积累，足够凑够他下一步的发家资本了。
除了张小满和他手下一群朋友之外，他打算多拉几个自己知根知底的人到销售团队里。
王文东一下就想到了自己的姐姐王红娟。
他也有一个多星期没回去看他们了，过两天得去找他们说说这事儿。
把心中的盘算过了一番，王文东和张小满两人开始处理鸭脖。
一百二十斤鸭脖，光是收拾就用了三个多小时，两人累得腰都直不起来。
晚上九点多，鸭脖处理好，张小满洗洗手逃也似的回家了。
前两天他还会抱怨处理完鸭脖一身的膻味，现在却是连话都懒得多说。
王文东把鸭脖卤好时，已经到了十一点，明天早上九点还要出摊，王文东也赶忙去睡觉。
虽然身体劳累，但是看着生意越做越大，王文东心里却觉得颇为满足。
……
次日一早，王文东睁开眼睛，就见系统界面上闪铄着一个新提示：
“请宿主选择本周的‘一周一菜’。”
王文东看了一眼提示的更新时间是昨晚凌晨零点零分。
看来这“一周一菜”是每周周日的凌晨发布更新。
迫不及待地打开系统选择界面，直接翻到了卤味一栏，就见“卤鸭脖”后面开出的词条是“卤鸭货（触类旁通）”。
这是什么意思？
王文东点进去，系统显示：“宿主已经学会了卤鸭脖技术，卤鸭货技术所用的卤料和技巧，很多都已经包括在卤鸭脖技术里了，宿主本周若是选择学习剩馀的卤鸭货技术，只需要一个学习点，就能把卤鸭头、鸭舌、鸭食管、鸭肫的技术一起学到手。”
王文东心中一喜，再往下翻，发现除了卤鸭货之外，同样显示“触类旁通”的还有卤素菜和卤豆制品两项。
王文东知道，后世星城口味的卤鸭货店，主要包括的就是鸭货、蔬菜：如海带结、藕片、土豆片，和豆制品：如兰花干、豆干、香干、素捆鸡之类。
也就是说，最多耗费三个学习点，王文东就能把卤味店的全盘技术掌握到完美级别。
王文东第一步当然是专精卤鸭货，至于其他口味的卤味，等卤鸭店生意运作上正轨再开发也不迟。
十分钟之后，王文东睁开眼睛，目光都明亮了几分，刚才一大堆完美级别的卤鸭货技巧涌入他的脑海，这会儿他脑中已经有了完整的鸭货制作方法。
这技术比他前世自己开卤味店时，靠摸索总结出的经验高明了不止一筹。
之前卤味生意光有卤鸭脖一项产品，本来就有些底气不足，现在王文东终于放心。
他想着，今天下午去星城羽绒厂时，可以进点鸭脖、鸭头、鸭架、鸭食管回来处理。
昨晚张小满和他两人忙到太晚，王文东让张小满今天早上不用来帮忙，下午接手就行。
他自己把卤好的鸭脖装筐，骑车去出摊时，也觉得身子有些疲乏。
虽然二十出头的人体力足够，但是每天这么连轴转，哪怕是他自己也觉得太累了。
得快点找人来帮忙，王文东心想。
来到碧湘街菜市场，跟谢斌打过招呼，刚停落车，便立刻被等待买鸭货的顾客们给包围了。
他之前王文东要张小满帮忙收钱，是因为刚刚开张，怕顾客等得久了失去兴趣，所以必须服务好。
而现在，王文东的卤鸭脖已经有了一批熟客，根本不愁销路，所以不管顾客怎么吵闹，王文东都按自己的节奏切鸭脖、拌鸭脖、打秤，再用夹子把零钱收到钱箱里。
从九点十几分开市，忙到将近十一点，上午带出来的三十八斤卤鸭脖全部销售一空。
王文东数了数钱，净收入190元，利润大概能达到140元以上。
一周的生意做下来，加之之前为了和何璐结婚存下的一千多块积蓄，他的小帐本上已经有了一千五百块的数额。
前世，这笔钱用来结婚时紧巴巴的，李春华说的是让王文东半入赘，但其实啥事儿都得王文东出钱，他那时也老实，不到半年就把一千多块的积蓄消耗完了。
而在这个时空，和何璐分开之后，王文东的财政状况大大松弛，一千多块钱足够做点事情了。
买冰柜和三轮的钱算是凑出来了。
王文东心里算着，抬头，忽然听到一阵单车铃声。