这年头，城里正式职工一个月收入多的也就三四百块；如果是农村人，更是因为粮价便宜，虽然饿不着肚子，但粮食根本换不来钱，月收入也才一百多块。
他是清楚记得昨天王文东花出去的钱还不到五十块，十八斤鸭脖的成本，加之卤料、调料等等，也不会超过二十块钱。
也就是说，王文东这小摊一天的净利润至少能有七十块，一个月可就是两千多块，能顶得上四五个正式工的工资了！
张小满也想过王文东这小摊能挣钱，但没想到挣得这么多，顿时心中有些羡慕——他老爹死了几年，老妈改嫁，他自己花钱又没啥节制，眼看着坐吃山空。
现在，九十块钱他也不是说拿就能拿出来了。
王文东数完钱，和张小满说好到家吃午饭，两人去买了一斤猪头肉，让街边小摊拌了份凉菜，又到小摊上买了三瓶啤酒。
回到家，王文东把锅碗之类的东西挪开，拿了个小折叠桌，将猪头肉、凉菜以及专门留下的一份卤鸭脖摆上，人一杯啤酒，便开始吃午饭。
王文东提起一杯啤酒，对张小满笑说：“这两天，多谢你帮忙了。”
张小满笑道：“东哥，我也就是跟着你前后跑跑，没出什么力气，还是你的手艺好，才能有这生意。我敬你！”
他把酒杯放低了一些，跟王文东碰了一下，两人一饮而尽。
吃了口拌猪头肉，王文东掏出怀里的红塑料袋，从里面翻出今天挣的钱，掏出纸笔算了算说：“今天总共入帐九十二块三毛钱。扣除成本十九块八，剩下七十二块五毛钱。”
“做卤鸭脖的厨师工费我占四成，拿走二十九块；剩下的销售费用咱们平分，算出来是，每人二十一块七毛五，这是你的。”
张小满连忙摆手道：“东哥，给的太高了。我今天不过是顺手帮帮你的忙，而且才干了两个多小时就拿二十多块钱，不合适。”
王文东摇头说：“这不是搬家搭把手的事情，那种事做多做少是咱们兄弟情分，我也根本不会提给钱的事儿。”
“但现在是你帮我挣钱，没道理我拿钱你看着。”
“你要不拿钱，下次我也不敢叫你了。”
张小满这两年手头也不如之前宽裕了，二十多块钱对他来说也不算少。
听王文东如此说，张小满点点头：“那我就先收着。”
他接了钱，仔仔细细叠了，塞入钱包里。
王文东又说：“小满，明天我打算做六十斤卤鸭脖。照今天这情况，上午不一定卖得完，但到下午肯定能卖出去。”
“可这样就要看一天的摊，晚上又要做鸭脖，我肯定忙不过来，你能到我这来帮忙吗？”
“你要是能来帮忙，还是按今天的分成方式，扣去成本之后利润中的四成是我的制作费，六成销售费用，按照劳动量来分。”
张小满今天看着王文东几小时就挣了几十块钱，早就心生羡慕。现在听到王文东主动开口，张小满也是心中感动。
他朋友虽多，有一些还是厂里的领导子弟，这些人各有挣钱的门路，却没有一个愿意拉他一起挣钱。
张小满少年丧父，经历的多了，对人心也是足够敏感，知道王文东这是愿意把他往正道上领。
虽然卖卤鸭脖，听起来有些丢面子。但和一天六七十块钱的收入相比，面子算什么。
张小满稍稍思索，起身道：“东哥，以后我跟你干了。”
说完便将一杯啤酒一饮而尽。
王文东和张小满碰了一杯，同样一饮而尽。
前世的他二十出头就怕冷怕热，喝一杯冰啤酒，身子都会不舒服，好象没有过少年时期一样。
可现在却是吹了一杯啤酒，一点不适感都没有。
看来前世何璐几年家庭生活折磨，不光是累坏了身体，更是消磨了他作为年轻人的意气。
这辈子没走错路，此时此刻他整个状态都是意气风发。
他几乎都忘了自己还能有这种掌握人生的感觉了。
爽！
握着冰凉的啤酒杯，王文东也开始思考后续的工作。
“这几天我想把小吃店的证件弄下来，小满你认不认识相关的人？”
张小满正在吃鸭脖，稍稍思索道：“认识倒是认识，不过关系不太熟。”
“只要能搭上话就行，你帮我连络一下，该跑的关系我来跑。”
王文东没必要在证件上省钱，烹饪鸭脖的材料都是精挑细选的，安全质量都有保证，烹饪鸭脖的环境虽然简陋，但也打扫的干干净净，绝对经得起检查。
王文东道：“既然要做这生意，每一步都要追求合法合规。”
张小满点头认同。
王文东又想了想，问：“你还认不认识做电焊和不锈钢防盗网的？”
张小满好奇道：“就是广东那种窗户外面铁笼子一样的防盗网？”
这年头，星城的防盗网风俗才刚从广东那边传来，大多数人没见过。
王文东点头。
张小满：“认识几个烧电焊做装修的兄弟，但听他们说那东西挺贵的，咱们这么小的生意没必要做吧？”
王文东：“防患于未然，生意做好了说不定就有人来眼红，几百块钱而已，我不想省。”
王文东手上留着两千块钱，原本是预计跟何璐结婚用的，既然已经把何璐甩开，这些钱正好用来做激活资金。
张小满虽觉得王文东有些谨慎过头，但还是点点头道：“回头我把电话给你。”
王文东吃过饭，下午也没得休息，办证件、做鸭脖、装防盗网，又是一堆的事儿。
但想起今天在市场上看到顾客对自己卤鸭脖的反应，王文东心里就有底了。
系统给的完美卤鸭脖技能，做出的鸭脖比他前世发挥最好的状态还要好得多。
在九四年的餐饮蓝海上，这生意绝对能做得起来！
这辈子肯定比上一世活得更有意思！
当天下午，王文东和张小满喝了酒之后，小睡了一下，便借了张小满的三轮车，赶往星城羽绒厂，再进了八十斤鸭脖。
进货量他打算慢慢增加，试探一下碧湘街菜市场能够销售出的鸭脖数量，让他心里也有个底。
晚上回到家，他便叫来张小满一起将鸭脖清洗干净。
接着又是煮卤汤、熬鸭货，一直忙到晚上十点多钟。
王文东把卤好的鸭脖放在电扇下面降温，让张小满先回家，自己也上床睡觉了。
餐饮本就是勤行，想要做好，劳累是少不了的。
王文东前世就懂这个道理。
虽然身体上的确劳累，但王文东心里想着自己未来的计划，只觉得越干越有劲儿。
第二天早上八点，张小满按约定要下午来接手，王文东便自己装了三十斤的货，骑车去到碧湘街赶早市。