王文东笑道：“大爷，这是卤鸭脖，好吃着呢，买一根尝尝？”
“卤鸭脖？这东西还能卤着吃？”
“别人吃鸭脖都只吃外面一层皮，你这连皮都没有，全是骨头呀，有什么可吃的？”
“大爷，别人都说吃肉要吃活肉、吃贴骨肉，这鸭脖子一天到晚都在动弹，是绝对的活肉。而且每一寸都是贴骨肉。”
“您就想想，那得有多香吧？”
那大爷一听这说法，笑说：“小伙子，你这鸭脖怎么卖？”
王文东说：“一斤五块钱。”
那大爷顿时皱眉：“你这全是骨头，一斤还卖五块？”
王文东笑道：“大爷，不能这么算呀，您在市场上买活鸭，一斤都要三块五了。”
“这鸭子拔毛去下水，杀出来的鸭肉能出多少数？”
“现在我这鸭脖给您处理好、卤好，一斤生鸭脖出不了六两卤货。”
“哪怕我进价成本低，卖您五块钱，也都不挣钱了。”
“您到市场上别的店去打听打听，卤鸭子一斤怎么也得要个七八块吧？”
那大爷笑说：“小伙子口齿怪灵俐的。”
“行，我尝尝你这卤鸭脖，给我切一斤。”
王文东笑说：“咱们不论斤卖，论根卖，您选好之后，我先称再切。”
“那就称一根。”
王文东手脚利落地让那大爷挑了一根鸭脖，称好之后，算下来是一块五毛钱。
他让张小满收钱，自己则将鸭脖飞快地切成小段，放入碗中。
“大爷，您吃香菜和大蒜不？敢不敢吃辣油？”
那大爷见王文东打开的香菜碗、大蒜等小料都新鲜鲜亮，辣油又是棕红可爱，对这一块五的消费也满意不少，点点头道：“星城人怎么不吃辣？多放辣油，多放。”
王文东便舀了两大勺满满、红艳的辣油浇上去，拿长筷子一拌，再将卤鸭脖装入塑料袋中。
大爷提起塑料袋，看到这菜品的卖相，便赞了一声：“小伙子，你的菜做的真鲜亮！”
说着，他便隔着塑料袋，用手指挤出一块卤鸭脖，直接拿起嚼了一口。
鸭脖一入口，大爷便愣了一下。
这卤鸭脖的肉质紧实中带着松软，那种咀嚼感是其他部位的肉根本没法比的。
肉虽然不多，但也算厚。
关键是，咸滋滋带着香气的贴骨肉，越嚼越有味，越嚼越上瘾。
王文东知道小吃摊生意，只要有客人开始吃，才能吸引其他客人过来。
果不其然，这大爷刚赞了一声“好”，就又有个少妇提着菜篮子好奇地走来。
“你这鸭脖怎么卖？”
“五块钱一斤。”
“贵了贵了！”
王文东笑道：“美女，这鸭脖的价钱比起市场上其他的卤鸭货便宜得多，而且你尝尝就知道，我这鸭脖都是活动的瘦肉，好吃还不胖！”
“美女……哎呦，你这小年轻这么会叫人呢。”那少妇被说的眉开眼笑，低头就开始选购卤鸭脖。
又有个穿着的确良衬衫的干部走来，问说：“你这鸭脖味道能好么？别是来诓人的吧。”
王文东笑道：“您就吃吧，这鸭脖买回去，一根能下三瓶啤酒呢！”
王文东抬头要喝：“大家免费品尝，尝了好吃再买！”
边说着边拿起鸭脖，切成半厘米见方的小段，又让张小满拿出牙签，插在鸭脖上推到小车前面，给客人试吃。
那少妇用兰花指拈起一根插着牙签的鸭脖块，放进嘴里。
一咀嚼，她顿时眼前一亮，说：“味道还行，给我来一点！”
“好嘞！鸭脖论根算钱，您自个儿来挑。”
那少妇道：“给我挑根小的，家里没那么多人，吃不完。”
“您这根是二两五。您家远吗？”
“要是远的话，我把辣油和小料给您装一兜，您拿回家再拌，免得路上被泡久了，影响味道；要是近的话，咱就直接拌好，您拿回去就能吃。”
那少妇笑道：“你做生意倒是细心，帮我把辣油和小料分开装吧，我还得坐公交车回去呢。”
这时，又有人喊道：“给我也来一根！来根大的，我尝尝味道！”
还有人问：“半根儿能卖吗？”
“半根卖不了。这根刚才切了一点试吃，是干净的，您看行，我就给您切了这根……”
聚集的人越来越多，王文东渐渐忙不过来，于是对张小满道：“小满，你来负责收钱、打称，我来切配。”
“行！”
张小满走到摊前，一边收钱，一边暗暗心惊——
这鸭脖生意才开张不到半个小时，居然卖得这么好。
王文东在切料的间隙，还不忘亮着嗓子喊：“卤鸭脖喽！满星城只此一家！”
碧湘街的市场是星城形成最早、规模最大的自由市场之一，只不过随着城市扩张，这里管理越来越严，市场规模渐渐缩小，卖农产品的农户来的也少了。
但老星城百姓还是喜欢有事没事在这里逛街，这里聚集的客群也比较有消费力。
王文东的卤鸭脖虽然卖五块钱一斤，但对于星城人来说，倒也不是消费不起。
而且大家都有凑热闹的心理，越是见到王文东的摊子前人多，就越要往上挤。
挤到前边了，面对王文东一口一个“帅哥”“美女”“叔叔”地叫着。这年头的百姓，哪见过这样热情的销售方式？多半也不好意思不买上一根。
切成小块的鸭脖也方便当零食吃，许多人买了鸭脖，现场就尝味道，一吃之下往往惊喜。
不少人起初买个一根半根，试味后马上重新排队，又要加买。
王文东上午九点半出摊，还没到十点半，十八斤卤鸭脖就卖完了。
还有没买到的客人忍不住抱怨：“我还打算买点鸭脖回去中午下酒呢，怎么就卖完了。”
王文东回道：“明天九点半，我还在这摆摊，会多准备一些。”
“行，那我明天再来转转。”
王文东收拾了摊子，又叫张小满给那看市场的管理员送了一份凉拌鸭脖，还跟他打了个招呼。
两人骑车离开，来到市场拐角，王文东才停下三轮车，把车和张小满的摩托车放到一块儿，然后两人开始算钱。
零钱归拢在一起，张小满数了一遍，脸上满是惊讶：“九十多块！这么多！”