建湖县隶属于江苏省盐城市，地处江淮平原腹地、盐城市中西部，东枕204国道，西襟射阳湖，东以廖家沟北段、堆塘河等与射阳县分界，南以潭洋河西段、盐河等与盐都区接壤，西南与宝应县相邻，西至射阳湖湖心与宝应、淮安、阜宁三市县苇荡毗连，西北和北部分别与阜宁县接壤，县域地理坐标为北纬33°16′—33°41′、东经119°32′—120°05′，南北长约437千米，东西宽约487千米，总面积115707平方千米，其中水域面积占比达239，河网密布、湖荡纵横，素有“灵龙水乡”之称。
作为“中国淮剧之乡”“中国杂技之乡”“中国散文之乡”，建湖文化底蕴深厚，拥有2项省级、12项市级非物质文化遗产，34项县级非遗项目涵盖传统技艺、民间艺术等多个类别。境内九龙口国家湿地公园是江苏省现存面积最大、保存最完整的古泻湖遗迹，为“世界非遗”黄海湿地的重要延伸，7000公顷湿地滋养着众多珍稀动植物，是东亚候鸟迁徙的重要驿站。全县下辖近湖、塘河、钟庄3个街道，上冈、建阳、颜单、恒济、庆丰、九龙口、高作、芦沟、沿河、冈西、宝塔11个镇，以及建湖开发区、建湖高新区、九龙口旅游度假区3个省级开发区（度假区），其中建湖开发区与钟庄街道、建湖高新区与塘河街道实行区街合一管理，九龙口旅游度假区与九龙口镇实行区镇合一管理，总人口约80万，县政府驻地为近湖街道。
建湖县的镇街发展依托水乡湿地与平原地貌，形成了工业、农业、文旅、渔业等多元协同的格局，每个镇街都凭借自身资源禀赋，走出了独具特色的发展路径，共同绘就建湖高质量发展的画卷。
1 近湖街道：作为全县政治、经济、文化中心，地处县域腹地，交通便捷、商贸繁荣。境内聚集了行政办公机构、商业综合体与文化设施，工业以石油装备、电子信息等产业为支柱，服务业态丰富，是建湖人流、物流、信息流的核心枢纽。街道注重城乡融合发展，人居环境优美，配套设施完善，兼具城市活力与水乡韵味，是宜居宜业的核心区域。
2 塘河街道：与建湖高新区实行区街合一管理，是县域工业发展的重要载体。聚焦高新技术产业与先进制造业，重点发展低空经济、机器人等未来产业，同时承接机械制造、纺织等传统产业的数字化改造，产业迭代升级态势明显。街道配套建设完善的基础设施与生活服务设施，实现工业发展与民生改善同步推进，成为产业集聚与人口宜居的新兴区域。
3 钟庄街道：与建湖开发区实行区街合一管理，位于县城北部，行政区域面积8621平方公里，人口586万人。红色文化底蕴深厚，拥有“盐阜抗日第一校”海南中学、陆庄革命烈士纪念塔等红色遗址，是传承红色基因的重要阵地。农业发展特色鲜明，诞生了一批“新农人”，推广智慧农业与无人化种植技术，打造高标准农田与“吨粮田”，粮食产能稳步提升，工业则以装备制造、配套加工等产业为主，形成工农协同发展格局。
1 上冈镇：位于县境东北部，是县域东北部的经济重镇与交通枢纽。工业基础扎实，机械制造、纺织、橡塑等产业初具规模，引导企业承接外协订单，推动传统产业数字化改造，机电产业产值占规上工业总值比重较高。历史上是抗日斗争的重要区域，上冈中学曾培养出邵雯、陈铸等一批革命烈士，红色文化与工业文明在此交融，现代农业则以粮食种植、畜禽养殖为基础，产业化水平不断提升。
2 建阳镇：地处县境西北部，历史文化底蕴深厚，境内有陆秀夫纪念馆、杨氏宗祠等历史文化场所，是传承传统文化的重要载体。镇内工业以轻工制造、农副产品加工为主，农业聚焦优质粮食种植与特色养殖，基础设施完善，城乡道路四通八达，是县域西北部的重要经济节点与文化名镇。
3 颜单镇：位于县境西南部，生态环境优美，工业以玻璃产业为特色，通过电商转型做大做强，促进村民家门口就业。农业以粮食种植、水产养殖为主，注重农产品品牌化建设，镇内有延寿寺等宗教文化场所，环境优雅、人文景观悠久，兼具工业活力与乡村静谧，是宜居宜业的和美小镇。
4 恒济镇：坐落于县境西部，濒临射阳湖，水域资源丰富，是传统的渔业重镇。现代渔业产业园创成省级高质量发展示范园，依托“链主”企业引领，调优水产养殖结构，大规模养殖鮰鱼、罗氏沼虾等特色水产品，同时发展小海鲜、大鱼圆等精深加工项目，延长产业链、提高附加值。镇内鱼圆制作技艺精湛，“恒济鱼圆”成为地方特色美食，乡村旅游与渔业体验项目逐步兴起，水乡风情浓郁。
5 庆丰镇：位于县境东南部，是着名外交家乔冠华的故乡，境内乔冠华故居为省级文物古迹，文化内涵丰富。工业以机械加工、电子配件制造为主，注重产业链招商与项目建设，全力推动重大项目落地见效。农业以粮食种植、特色经济作物种植为基础，推进“三产融合”，同时整合红色文化与名人资源，打造水乡红色旅游名片，文旅融合发展态势良好。
6 九龙口镇：与九龙口旅游度假区实行区镇合一管理，位于县境西南部，是建湖文旅发展的核心区域。境内九龙口国家湿地公园是江苏省现存面积最大、保存最完整的古泻湖遗迹，九条河流在此汇流，湿地生态景观独特，是候鸟栖息的乐园。镇内深挖文旅资源，修复“收成八景”，建成淮剧小镇、收成老街等文旅地标，保护东海王墓、五谷树等历史景观，发展“支部+合作社+电商+农户”模式，带动特色农产品加工与民宿产业发展，实现生态保护与富民增收双赢。
7 高作镇：地处县境中部，工业以石油装备产业为重点，实施产业发展倍增计划，推动产业向复合开采、总装总成等领域延伸，实现迭代更新。农业以优质粮食种植为主，推进高标准农田建设与土地流转，培育家庭农场与专业合作社，粮食亩产稳定、品质优良。镇内注重民生改善，推进强村富民行动，村集体经营性收入稳步增长，乡村风貌淳朴自然，人居环境持续优化。
8 芦沟镇：位于县境南部，聚力打造工业强镇，锚定石油装备产业，梯度培育重点企业，加快技术创新中心建设，招商引资成效显着。农业方面集中连片推进高标准农田建设，发挥传统制种产业优势，打造制种大县生产示范基地，所有村集体经营性收入均超70万元。镇内注重人居环境整治，开展畜禽粪污、黑臭水体专项治理，芦北、徐沟等村创成省级宜居宜业和美乡村，乡风文明建设成效显着。
9 沿河镇：坐落于县境南部，工业以纺织、机械配套等产业为主，注重企业培育与项目建设，推动在手项目快落地快达效。农业以粮食种植、水产养殖为基础，利用水乡资源发展特色种养业，推进农产品品牌化建设。镇内民俗文化氛围浓厚，保留诸多苏北水乡传统习俗，乡村旅游资源逐步开发，形成兼具产业活力与乡村韵味的发展格局。
10 冈西镇：位于县境西北部，工业以轻工制造、农副产品加工为主，注重中小企业培育与发展，为县域工业发展提供有力支撑。农业以粮食种植、油料作物种植为主，推进农业规模化、集约化经营，粮食产能稳定。镇内红色文化资源丰富，是革命先烈战斗过的地方，传承着爱国奉献的精神，乡村治理有序，民风淳朴，人居环境整洁。
11 宝塔镇：地处县境西北部，因境内“朦胧宝塔”而得名，历史文化特色鲜明。朦胧宝塔作为古色古香的佛教宝塔，灰白色调独具神秘感，是镇内标志性景点。工业以机械加工、建材制造等产业为主，农业以粮食种植、畜禽养殖为主，注重生态保护与乡村旅游融合发展，依托历史景点与田园风光，打造休闲观光与礼佛祈福相结合的特色旅游线路。
1 建湖经济开发区：与钟庄街道实行区街合一管理，是县域工业发展的核心载体，聚焦石油装备、智能制造等主导产业，培育了一批规上工业企业与国家高新技术企业。开发区注重产学研合作，技术创新能力突出，优化营商环境，提供“一企一策一专班”服务，推动重大项目落地见效，成为拉动县域工业增长的重要引擎。
2 建湖高新技术产业开发区：与塘河街道实行区街合一管理，重点发展高新技术产业与未来产业，聚焦低空经济、机器人等新兴领域，同时推动传统产业转型升级。开发区拥有完善的产业配套与创新平台，吸引了多家优质企业集聚，形成了特色鲜明、优势互补的产业集群，为建湖产业高质量发展注入强劲动力。
3 九龙口旅游度假区：与九龙口镇实行区镇合一管理，以九龙口国家湿地公园为核心，打造集生态观光、非遗体验、休闲度假于一体的旅游目的地。度假区推出湿地生态研学线、候鸟观测线、非遗体验线等特色线路，打造“四季湿地”主题活动，建成淮剧小镇等文旅地标，实现生态保护与文旅富民协同发展，成为建湖文旅产业的核心名片。
建湖的历史发展与海陆变迁、移民垦殖、政权更迭紧密相关，从古代的淮夷之地到现代的水乡新城，从盐业辅助发展到多元产业并举，逐步形成了兼具水乡文化、红色文化、非遗文化与农耕文化的独特脉络，承载着千年岁月的厚重记忆。
（一）先秦至唐宋：早期开发与隶属演变
建湖县域原是古淮夷地的一部分，春秋初期属吴国，吴国灭亡后归属越国，战国时期纳入楚国版图。秦朝初期为东海郡属地，秦朝末期划归东阳郡管辖。汉朝初期，境内大部分区域为射阳县东境，西汉元狩四年（前119年），射阳、盐渎分治，境内大部分成为盐渎县辖地。东晋义熙七年（411年），射阳县废置，盐渎县改称盐城县，县境东部仍属盐城县，西部划属新设立的左乡县。隋朝大业九年（613年），县境分属新安、安乐、射阳三县，行政归属较为分散。唐朝武德七年（624年），复立盐城县，县境全部划归盐城县属地，隶属关系趋于稳定，这一时期，随着京杭大运河的开通，淮河流域航运繁荣，建湖作为盐城西部的水乡区域，渔猎与简单农耕活动逐步发展，开始受到周边文化的辐射影响。
（二）明清时期：地域定型与产业兴起
明朝时期，建湖区域仍主要隶属于盐城县，县域轮廓逐步清晰。清朝雍正九年（1731年），阜宁县建立，县境东北部划归阜宁县管辖，至此，建湖区域分属盐城、阜宁两县的格局形成，均由淮安府统管。这一时期，黄河改道带来的泥沙淤积使得陆地面积进一步稳固，水乡湖荡的地貌特征基本定型，境内河网密布、湖荡纵横，为渔业与农耕发展提供了良好基础。随着人口的逐步集聚，盐业生产在周边区域的带动下有所发展，同时农耕产业逐步兴起，水稻、棉花等作物种植面积扩大，渔民与农民的生产生活习俗相互交融，形成了独具特色的水乡生产生活文化。清末民初，“废灶兴垦”运动在苏北地区兴起，进一步推动了农耕产业的发展，人口集聚速度加快，地方文化逐步丰富。
1941年9月，盐城县划县分治，成立建阳县，隶属盐阜区行政公署；1949年以后，先后隶属于盐阜分区、苏皖边区第五行政区、苏北行署盐城行政区、江苏省盐城专区、江苏省盐城地区。1951年7月，因与福建省建阳县同名，取建阳、湖垛两镇的首字为名，正式改称建湖县，县名沿用至今。1983年盐城实行市管县体制后，建湖县隶属于盐城市人民政府。
抗战时期，建湖是盐阜抗日根据地的重要组成部分，陈毅、黄克诚等老一辈无产阶级革命家在此战斗，海南中学等学校成为培养抗日骨干的红色摇篮，邵雯、陈铸、赵敬之等大批革命先烈为民族解放事业献出了宝贵生命，红色文化成为建湖文化的重要组成部分。新中国成立后，建湖大力发展农业与工业，兴修水利设施，改善农业生产条件，粮食产量稳步提升。改革开放后，建湖依托水乡资源与产业基础，培育了石油装备等特色工业产业，同时大力发展文旅产业，挖掘淮剧、杂技等非遗资源，打造九龙口等生态旅游品牌，形成了工业强县、农业稳县、文旅兴县的发展格局，经济社会与文化生态协同发展，成为江淮平原上的宜居宜业之城。
建湖这片水乡沃土孕育了众多仁人志士，涵盖革命先烈、外交家、学者、文化名人等多个领域，他们的事迹与精神融入建湖的文化血脉，成为激励后人砥砺前行的宝贵财富。
1 陆秀夫：南宋末年着名政治家、抗元名臣，相传其故里与建湖建阳镇有着深厚渊源，建阳镇境内建有陆秀夫纪念馆，成为缅怀其爱国精神的重要场所。陆秀夫兵败崖山时，背负幼帝赵昺赴海而死，忠贞不屈的爱国气节被千古传颂，其精神激励着一代又一代建湖人。
2 孙大鹏：清末举人，1925年在钟庄创办私立海南中学，为地方教育事业奠定了重要基础。抗日战争爆发后，海南中学成为避难教员与学生的求学之所，后逐步发展为培养抗日骨干的红色学校，孙大鹏重视教育、造福乡梓的理念影响深远。
3 唐仲衡：原名唐秉钧，建湖县草堰口大唐庄人，1920年就读于上海法政大学，期间加入中国共产党，参与建立了盐城第一个地下党组织——草堰口党小组。抗战期间投身教育事业，解放战争时期从事秘密统战与情报工作，为江阴要塞起义成功作出重要贡献，1950年病逝后被追认为革命烈士。
1 乔冠华：着名外交家，建湖县庆丰镇人，早年留学海外，学识渊博，新中国成立后投身外交事业，曾任外交部部长助理、副部长等职。他在联合国大会等国际舞台上以雄辩的口才与坚定的立场维护国家利益，留下了诸多外交佳话，其故居位于庆丰镇东乔村，成为传承外交精神、缅怀历史名人的重要场所。
2 赵敬之：原名赵恒礼，草埝口乡埝东村人，青年时代向往革命，1928年考取上海国立劳动大学，同年加入共青团。1939年回乡筹办盐城县第一中学生补习团，培养40多名抗日骨干，后担任盐城县第十四区区长、上冈中学校长等职，专门从事党的教育工作，1947年在穿越封锁线时壮烈牺牲，时年40岁。
3 邵雯：又名沙汀、邵文，1922年出生于书香门第，1938年考入上冈初级中学，1941年考入鲁艺文学系，改名沙汀。1942年12月，在与日军遭遇战中，为确保党的机要文件不落敌手，点火焚毁文件后壮烈牺牲，年仅20岁，用生命诠释了革命信仰。
4 陈铸：建湖县冈东乡陈灶锅人，在上冈中学读书期间加入党的地下活动，1941年参加新四军投身抗日。他带领群众开展“二五减租”等运动，深受百姓爱戴，1944年在追击日伪军时不幸中弹牺牲，时年21岁，后其战斗过的村庄被命名为陈铸村，以志纪念。
5 唐君鄂：建湖县草堰口人，1920年考取江苏省立第一中学，后考入上海法政大学，1937年受聘上冈中学执教。全面抗战爆发后，协助组建抗日救亡服务团，动员进步青年投奔八路军、新四军，1941年起历任盐城县临时参议会常委、盐阜区参议会秘书长等职，1947年积劳成疾病逝，后被追认为革命烈士。
6 唐小石：原名唐秉辰，建湖县草堰口人，1932年毕业于南京中央大学，后赴海州师范任教，因支持学生爱国运动遭解聘。七七事变后回乡任教，组建抗日救亡服务团，1939年加入中国共产党，历任盐城县一区区长、阜宁县县长、中共射阳县委书记等职，1948年积劳成疾病逝，时年36岁。
7 单桂洲：建湖藕粉圆制作技艺非遗传承人，深耕传统美食制作技艺，致力于藕粉圆这一地方传统名小吃的传承与创新，加大非遗产品开发利用力度，让更多人感受舌尖上的“非遗美食”，为建湖非遗文化传承作出重要贡献。
建湖境内历史遗址承载着千年文明记忆，必游景点则融合了生态之美与人文之韵，既有见证岁月变迁的古文化遗址，也有展现湿地风光与非遗特色的现代景区，每一处都独具魅力，吸引着游客探寻水乡建湖的独特韵味。
1 陆庄革命烈士纪念塔：位于钟庄街道梁垛港畔，占地约2000平方米，塔基呈方形，塔身高72米，正面镌刻“革命烈士永垂不朽”八个大字。该纪念塔为纪念抗日战争、解放战争中在建湖牺牲的革命烈士而建，1944年，盐阜独立团二营四连在此遭遇日伪军袭击，39名官兵与1名区队战士、1名群众壮烈牺牲，用生命掩护了二区区委、区署的安全转移，每年清明节，众多群众前往瞻仰祭奠。
2 海南中学旧址：位于钟庄街道，原系清末举人孙大鹏于1925年创办的私立中学，被誉为“盐阜抗日第一校”。抗日战争时期，学校坚持教学与抗日活动相结合，师生们积极参加抗日锄奸、慰问军队、护理伤员等活动，成立武装队配合地方武装开展反“扫荡”斗争，培养了大批革命骨干，是苏北老区的文化教育堡垒和红色摇篮。
3 东海王墓：位于九龙口镇境内，是一处具有重要历史价值的古墓葬遗址，为研究当地古代历史与丧葬文化提供了重要实物依据。墓葬周边保留了部分历史景观，与九龙口的湿地生态风光相互映衬，成为展现建湖历史底蕴的重要场所。
4 杨氏宗祠：位于建阳镇冠华西路建阳农贸市场北侧，建于明代，是杨氏家族祭祀先祖的场所，属文物古迹类景点。宗祠建筑古色古香，飞檐翘角，设有武陵红石材护栏与七级台阶，环境宽敞优雅，适合游览观赏，承载着地方宗族文化与古建筑艺术价值。
5 刘氏宗祠：坐落于裴刘路与学义线交叉路口附近，同样为文物古迹类景点，建筑风格复古，充满古色古香的韵味，适合喜爱传统文化与古建筑的游客探访，是建湖宗族文化传承的重要载体。
1 九龙口国家湿地公园：国家aaaa级旅游景区，江苏省现存面积最大、保存最完整的古泻湖遗迹，七条河流在此汇流，7000公顷湿地如绿毯铺展，是候鸟翩跹的“生态天堂”。公园打造了湿地生态研学线、候鸟观测线、非遗体验线三条特色线路，设有观鸟屋、研学馆、水上栈道等设施，游客可观察震旦鸦雀、东方白鹳等珍稀鸟类，参与湿地手工皂制作等体验活动。公园还推出“四季湿地”主题活动，春天观鸟、夏天赏荷、秋天品蟹、冬天寻雪，尽显湿地生态之美。
2 淮剧小镇：位于九龙口镇境内，是依托“中国淮剧之乡”品牌打造的文旅地标。小镇融入淮剧文化元素，建有古色古香的街巷、荷塘景观与非遗体验场馆，游客可聆听淮剧唱腔、观赏淮剧表演，感受这一地方戏曲的独特魅力。小镇与九龙口湿地风光相互呼应，配套民宿、特色餐饮等设施，让游客沉浸式体验淮剧文化与水乡风情。
3 陆秀夫纪念馆：国家aa级旅游景区，江苏省爱国主义教育基地和廉政教育示范基地，位于建阳镇建阳居委会正北方向。纪念馆以缅怀南宋抗元名臣陆秀夫为核心，通过文物、图片、文字等形式展现其忠贞不屈的爱国事迹，是传承爱国精神、开展爱国主义教育的重要场所，免费向公众开放，开放时间为08:00-17:00。
4 乔冠华故居：位于庆丰镇东乔村，属文物古迹类景点，具有丰富的文化遗产和历史意义。故居保留了传统民居风貌，内部陈列乔冠华的生平资料、照片与相关实物，展现了这位着名外交家的成长历程与外交成就，是了解近代外交历史、缅怀名人风采的重要场所，开放时间为07:45-17:00。
5 朦胧宝塔：位于宝塔镇宝塔村，是一座古色古香、巍峨壮观的佛教宝塔，因独特的灰白色调和神秘感备受游客青睐。宝塔历史悠久，建筑风格古朴，是建湖现存重要的古建筑之一，适合礼佛祈福与观光游览，景区停车方便，开放时间为08:30-18:00。
6 收成老街：位于九龙口镇，是修复后的传统村落街巷，保留了水乡古村的风貌特色。老街两侧分布着传统民居、手工作坊、特色商铺等，游客可品尝手工藕粉圆、麻菜籽油等特色农产品，感受乡村慢生活，周边“收成八景”等景观与之呼应，共同展现传统村落的文化内涵。
7 车桥战役战前指挥所：位于九龙口镇境内，是一处红色文旅地标，见证了车桥战役的战前筹备历程。指挥所保留了部分历史原貌，通过实物陈列与场景复原，展现了抗日军民协同作战的历史场景，是传承红色基因、开展革命传统教育的重要场所，与九龙口的生态文旅资源形成互补。
建湖宗教文化源远流长，境内古刹寺庙多始建于明清时期，虽部分历经岁月变迁，但经修缮保护后，仍保留着深厚的宗教文化底蕴，成为信众朝拜与游客探访的重要场所，为水乡建湖增添了宁静祥和的文化氛围。
1 延寿寺：位于颜单镇兴颜南路延寿桥南，是一座历史悠久的佛教寺庙，文化底蕴深厚。寺院环境优雅，人文景观悠久，建筑风格简约古朴，适合老年人游览休闲，是信众礼佛祈福的重要场所，也为游客提供了一处静心休憩的好去处，周边自然风光与寺庙氛围相得益彰。
2 九华开山寺：坐落于花垛渡桥附近，历史悠久，承载着深厚的佛教文化底蕴，自然景观优美。寺庙环境清幽，远离城市喧嚣，适合游客寻访古迹、感受宗教文化，在这里可找回内心的平静，是一处兼具文化价值与休闲功能的宗教场所。
3 龙王古庙：始建于明朝，位于文化南路18号，是建湖着名的历史建筑，具有丰富的文化和历史内涵。寺庙作为民间祭祀龙王的场所，承载着水乡百姓对风调雨顺、渔业丰收的美好期盼，建筑风格保留了明清时期的特色，适合扶老携幼前往游览，感受传统宗教文化的魅力。
4 泰山庙（新阳线店）：位于建阳镇新阳大桥附近，是一座融合了宗教文化与地方特色的寺庙，逢年过节前来朝拜的信众众多。寺庙环境整洁，服务热情，承载着当地百姓的精神寄托，游客可在此感受宗教文化的氛围，了解水乡的民间信仰传统。
建湖的民俗风情植根于水乡文化、红色文化与移民文化的土壤，历经数百年传承，形成了独具特色的民间习俗；丰富的湿地与农耕资源，孕育了众多风味独特的美食，成为建湖文化的鲜活载体，让人流连忘返。
1 传统节庆习俗：春节期间的“欢欢喜喜过大年”踩街活动是建湖延续近二十年的传统习俗，近千名群众组成45个方阵，搭配2辆花车，分为“淮杂故里”“灵龙水乡”“幸福家园”“年味建湖”四个篇章，场面十分壮观。活动中，彩龙飞舞、锣鼓喧天，淮剧演员扮相生旦净丑亮相，杂技艺人表演单车、转碟等技艺，大秧歌、打莲厢、挑花担、荡湖船等民俗节目精彩纷呈，返乡大学生方阵融入新潮元素，为节庆增添青春活力。元宵节时，举办赏花灯、猜灯谜、非遗展演等活动，百米赏灯长廊悬挂千余条谜笺，糖画、面塑等非遗项目现场互动，热闹非凡；端午节吃“五黄”、佩戴香囊，中秋节家人团聚赏月，传统节庆氛围浓厚。
2 民间艺术与非遗传承：建湖是“中国淮剧之乡”，淮剧唱腔朴实明快、通俗易懂，多反映民间生活与劳动场景，是群众喜闻乐见的艺术形式，在淮剧小镇、节庆活动中频繁上演。作为“中国杂技之乡”，省级非遗“射阳杂技”技艺精湛，融观赏性与艺术性于一体，成为建湖文化的闪亮名片。全县现有34项非物质文化遗产，涵盖传统技艺、民间艺术等多个类别，藕粉圆制作技艺、杂技、淮剧等非遗项目通过展演、体验等形式得以传承发扬。此外，建湖还是“中国散文之乡”，散文创作氛围浓厚，各类文化交流活动频繁，彰显着水乡的文化底蕴。
3 生产生活习俗：水乡渔民的生产习俗独具特色，渔民出海捕鱼前会举行简单的祈福仪式，祈求风调雨顺、渔获满仓，渔获后则有分享邻里的传统，体现了对自然的敬畏与邻里和睦的理念。农耕习俗中，春耕前的准备仪式、丰收后的庆祝活动等，展现了对农业生产的重视，如今，智慧农业的发展让农耕方式与时俱进，但勤劳、诚信的精神内核依然传承。红色文化习俗融入日常生活，清明时节瞻仰革命烈士纪念塔、参观红色遗址成为常态，红色基因在潜移默化中传承。
1 九龙九鲜：建湖最具代表性的生态美食品牌，依托九龙口湿地丰富的水产与水生作物资源，分为“荤九鲜”与“素九鲜”。“荤九鲜”包括九龙口大闸蟹、建湖青虾、昂刺鱼、河蚌、蚬子、泥鳅、虎头鲨、甲鱼、芦荡柴格丁；“素九鲜”则有水芹、茨菰、莲藕、芡实、茭白、菱角、荸荠、蒲菜、莲子，用这些食材可制作出八珍汤、花雕酒焗大闸蟹、蚬子虾等十八道特色菜肴，口感鲜美、营养丰富，其中九龙口大闸蟹肉质鲜嫩、蟹黄饱满，建湖青虾色泽鲜亮、口感爽滑，备受推崇。
2 建湖藕粉圆：拥有200多年历史的地方传统名小吃，也是省级非遗项目。外观润滑透明，外皮晶莹剔透，入口有嚼劲，内馅香甜软糯，寓意着佳偶天成、圆圆满满。制作技艺讲究，选用优质藕粉，搭配芝麻、核桃、桂花等馅料，经多道工序制成，可蒸可煮，是宴席与日常饮食中的佳品，更是游客必尝的“非遗美食”。
3 恒济鱼圆：恒济镇特色美食，以新鲜鱼肉为原料，采用传统技艺制作，口感鲜嫩q弹、味道鲜美。鱼圆可煮汤、可清炒，是建湖宴席与家常菜中的常见菜品，“恒济鱼圆嫩嘟嘟”的美名在当地广为人知，如今通过精深加工，成为带动村民增收的特色产业。
4 建湖八大碗：民间宴席的经典组合，属淮扬菜体系，以汤菜多、高汤烧菜为特点。八大碗包括肉膘、肉圆、红烧肉、羹汤、瘦肉充鸡、海鲜、甜菜、红烧鱼，搭配八个凉碟（变蛋、卤猪耳、醉泥螺、海蜇等四荤四素），荤素搭配、冷热相间。肉膘吸满汤汁、肥而不腻，肉圆分南北两派（河北纯肉、河南加糯米饭），红烧肉慢炖后入口即化，最后一道鱼寓意“年年有余”，尽显建湖待客之道。
5 其他特色美食：“何老大酱油”鲜灵灵，是建湖民间常用的调味品，为菜肴增添独特风味；“红糖果子”甜滋滋，是节庆期间的传统小吃，色泽红亮、口感香甜；麻菜籽油、手工山芋萝卜干、咸肉咸鱼等特色农产品，通过深度加工成为游客喜爱的伴手礼；此外，宝塔镇的风味小吃、上冈镇的传统菜肴等，也各具特色，展现了建湖美食的多样性。
外部交通可乘坐公共交通抵达盐城市区后转乘长途汽车前往建湖，自驾沿沈海高速、盐淮高速等可直达县城；内部交通方面，县城公交线路覆盖主要景点与镇街，打车便捷，镇街间有城乡公交往来，九龙口国家湿地公园等景区内可乘坐观光车或游船；最佳旅游时间为春季（观鸟、赏春景）、夏季（湿地避暑、赏荷）、秋季（品蟹、赏菊）、冬季（体验年俗、湿地寻雪）；注意事项：湿地景区蚊虫较多，需做好防护，参观历史遗址与宗教场所时遵守相关规定，爱护文物与生态环境，品尝海鲜与湖鲜选择正规餐饮场所，确保饮食安全。