“小明啊,这就是你口中的粤菜大师陈老板吗?”小明身后的三位穿着商务休闲装扮的男士,有些好奇地打量着室内环境,又看了下厨房里眉宇之间有些年轻的陈拾,几人眉头微蹙。
一个不大的店面,甚至还是由一家破旧诊所改造而成,整个大厅内都没有什么象样的装饰物,只有简单的几张四人桌。
店里人倒是不少,除了一桌正在吃饭之外,大概还有十几名学生模样的年轻男女,正聚在一处侧门边排队,看他们一脸兴奋的模样,不知道在等侯什么。
“小明,我们可是听你的,连歌都不唱了,大老远跑来的,”其中一位梳着背头、看起来是领头的张总语气带着明显的不悦和质疑,“就这环境?这能有什么好吃的?”
另一位孙经理也附和道:“是啊小明,你不是说带我们吃顶级粤菜吗?这也太接地气了点儿。”眼神里充满了对简陋环境和学生食客的不以为然。
小明脸上堆着笑,他对陈老板的厨艺非常自信,他连忙解释:“张总、孙经理、李经理,你们信我!环境是不起眼,但陈老板的厨艺绝对是粤省顶级的!”
“你们闻闻这味!是不是跟别的地方不一样?”
厨房里的卤香、油脂香混合着淡淡的果木清香从他们站在收银台的那一刻,就尤如潮水一般,不断扑向他们。
这香气仿佛有生命般钻进每个人的鼻腔,带着不容拒绝的诱惑力。
张总、王经理等人下意识地吸了吸鼻子,原本挑剔和不耐烦的表情凝固了一瞬,眼神不由自主地瞟向旁边那桌四个年轻人正大快朵颐的餐桌。
枣红油亮、皮脆肉嫩的烧鹅,鲜嫩多汁的卤鹅拼盘,肥瘦相间、软糯q弹的猪肘肉,清澈可见的冬瓜盅,每一道菜都牢牢的吸引着他们的目光。
四个年轻人吃得满嘴油光,脸上是毫不作伪的幸福和满足,时不时还发出满足的喟叹。
“咕嘟…”一声微不可闻的吞咽声,不知是从谁的喉咙里传出。
张总强压下腹中的馋虫,清了清嗓子:“咳……既然来都来了,小明又这么极力推荐……要不,试试?”
“对对对,试试看!闻着是真香啊!”孙经理赶紧附和,眼睛还盯着桌上那盘脆皮烧鹅。
小明大喜过望,把目光看中间的张总询问道:“张总您看?”
张总看着墙上的菜单,又瞥了眼那桌诱人的佳肴,果断对着陈艺道:“小妹妹,脆皮烧鹅来一只!秘制卤鹅也来一只!招牌猪脚饭……四份!那个冬瓜盅,也四份!”
“好嘞!四位稍坐,马上就好!”陈艺清脆地应道,迅速下单,脸上带着小得意。
很快,四大碗堆得冒尖、酱色浓郁的猪脚饭,四盅清澈见底、食材丰富的八宝冬瓜盅,以及两大盘诱人的烧鹅与卤鹅拼盘,被陈艺稳稳地端到了张总四人面前。
浓烈的香气扑面而来,视觉冲击更是满分,张总不再尤豫,夹起一块连着脆皮的烧鹅腿肉,蘸了点酸梅酱,送入口中。
“咔嚓!”——那酥脆感直接在口腔中爆开,前所未有的清淅!紧接着是滚烫丰腴的鹅肉汁水混合着浓郁的鹅脂香气、果木的烟熏焦香,以及酸梅酱恰到好处的酸甜解腻。
几种味道层次分明又完美融合,瞬间冲击着他的味蕾神经。
“唔!!!”张总眼睛猛地瞪圆,发出一声含糊却充满震撼的惊叹,这口感!这味道!皮脆肉嫩,香而不腻!比他吃过的任何一家高档酒楼都要出色!
旁边的孙经理和李经理也几乎同时将第一口烧鹅送入口中,两人的反应如出一辙——眼神中爆发出难以置信的震撼以及满足。
孙经理甚至顾不上说话,只是一味的动筷,吃完立马飞快地夹起下一片。
李经理则把目光放向了秘制卤鹅,卤汁的醇厚咸香完美渗入每一丝鹅肉中,肉质紧实弹牙,卤香浓郁却丝毫不掩盖鹅肉本身的鲜美,回味悠长。
“这……这猪脚饭!”小明也吃上了自己心心念念的招牌,软糯脱骨的猪肘肉,肥而不腻,浓郁的卤汁拌着粒粒分明的米饭,一口下去,满满的幸福感直冲头顶。
李经理则对秘制卤鹅情有独钟,夹起一块连着皮肉的鹅件,卤汁顺着肉纹缓缓滴落。“这卤水绝了!香得醇厚,咸甜适中,完全浸到骨头里了,鹅肉还很嫩滑,一点不柴。”
听到李经理这么高的评价,张总又把筷子伸向了秘制卤鹅。
“卤香醇厚,肉感十足!”于是又调转目标,开始对着卤鹅发起进攻。
小明看着三人的动作,会心一笑,自从他第一次尝到陈拾的厨艺后,就知道没有人可以抵挡的了这些菜肴。
……
食堂外面的夜,越发的深邃。
老王三人组在开了两个半小时的的车后,终于抵达了深夜食堂门口。
车都没等老李停好,老王率先冲了进去,老孙则紧随其后。
“陈老板,今天限购吗?”这是老王看见熟悉的身影讲的第一句话。
陈拾愣了一下,随后会意的笑道:“不限。”
“太好了,陈老板,店里的烧鹅、卤鹅有多少算多少,我全部包了!”老王霸气的拍桌道。
陈艺也被这么豪迈的点单方式吓到了,然后侧头看向陈拾。
“抱歉,虽然不限购,但是脆皮烧鹅和秘制卤鹅都卖完了,目前只剩下剩下猪脚饭了。”陈拾露出了一个歉意的笑容。
这两天他一共才制作了6只卤鹅和五只脆皮烧鹅,其中一只卤鹅被他和妹妹俩人消灭了。
剩下的一只半的秘制卤鹅和三只半的脆皮烧鹅都被后面那两桌食客给分别打包了。
年轻人那桌要了半只卤鹅外加半只烧鹅,而小明他们则把剩下的全要了,然后一人一只分了。
“啊!怎么会没了!”
老李一进来,就听到老王难过的声音。
“什么没了?”
老王一脸难受道:“鹅没了,我鹅没了。”
“那现在还有什么?”
“只有招牌猪脚饭了。”陈拾有点不好意思,他也没想到小甲发了一个视频之后,把人都吸引过来了。
“唉,那咱们就招牌猪脚饭吧。”老李看向另外两人问道。
“那就三份猪脚饭。”
“等等,猪肘还有多少?”老王眼睛又亮起来,没有卤鹅、烧鹅,但还有卤猪脚啊!
“不多了,大概还有两三个猪肘吧。”
“老板给我全部打包。”