第58章 黄油蟹(1 / 1)

望着她离去的背影,秦浩南主动问道:“下一次来送钱是什么时候?”

“你等通知吧!”黄悦彤头也不回的摆了摆手。

秦浩南笑了笑,这样有个性的女孩还真不多见。

把钱塞进兜里,他转身却看见颜明正不怀好意的盯着自己。

“靓仔南,这位不会也是你的老同学吧。”

颜明挤眉弄眼的说道:“唉,还得是多上几年学才好遍地都能遇到老朋友。”

他这阴阳怪气的口吻,很显然是在怀疑两人之间的关系。

秦浩南有些无语的看着颜明,觉得这小子思想有问题看谁都有点不正常。

颜明却没打算放过他,继续补充道:“这也正常,都是大小伙子的哪有人不心思这些事。”

“去你大爷的,又想吃生蚝补身子了吧。”

秦浩南笑骂了一声随即跟他解释起来,这其中就包括卖那条白化老虎斑的事情。

颜明听完眨了眨眼,打趣道:“你能答应分期付款,不会是想多见这女孩几面吧。”说完便如风般疾驰马上就跑远了。

“找打!”秦浩南喊完追了上去。

两人打打闹闹的来到村口,秦浩南取走了当初在城里买的那一堆药材,又去小卖部提溜了两桶高度白酒就往颜明家走去。

今天正好没啥事,说什么也得让颜明他爹帮忙把药酒给泡上。

推开颜明家的院门,就看到颜父正坐在树下着手编制着一个笼子。

他的脚下放着三个已经编好的蟹笼,你还别说真有点心灵手巧的样子。

秦浩南进门打招呼说道:“叔,你这是在编蟹笼呢?”

颜父点头示意说道:“现在天气暖和了海边螃蟹也多,正好闲来无事编几个蟹笼抓点小蟹子来下酒。”

颜明听完双眼冒光的问道:“爹,你是不是打算要做生腌蟹了?”

“臭小子,你还真是随我爱吃这一口。”

颜父耐心劝解说道:“不过你可不能一天吃太多了,忘了去年是怎么进的医院了,肚子扛不住这些寒性的东西。”

“放心吧,我就尝几口得了。”颜明浑身打了个寒颤,心有馀悸的说道。

“你们在说什么?”

颜父见秦浩南感到好奇,也是把儿子去年的经历给说了出来。

去年颜明这小子嘴馋,一晚上把半盆子生腌蟹全吃进了肚子里,半夜肚子就疼的止不住流汗,连夜送进医院打吊瓶才缓了过来。

“原来是这样,怪不得呢。”

秦浩南在海边居住,少不了吃这些东西。

以前生腌自己家做的,起码要等几个小时才吃,不象外面店里的那种直接凉拌过后就敢摆摊拿出来卖,吃了不中毒才怪。

生腌海鲜做法简单,可以最大程度的保留食材的原汁原味。

尤其是生腌蟹吃起来最为简单,将腌好的小螃蟹整个放进嘴里咀嚼,吃掉里面的黄和肉后就把剩馀的蟹壳吐掉就行。

不过没有尝试生腌过的人,吃完有很大几率会拉肚子,严重的还会上吐下泻导致食物中毒。

“叔,待会您忙完帮我泡个酒呗。”

秦浩南怕他拒绝于是奉承的说道:“我这一时间也弄不清楚该下多少剂量,药材都挺贵的别让我糟践了这些玩意。”

“好说,等我编完手上这个的。”颜父说道。

秦浩南和颜明就蹲在他的面前,看着慢慢编织手上的蟹笼。

颜父先是挑选出粗细适中的树皮,这些树皮都是在海水中浸泡过的结实且有轫性。

只见他熟练地将一股树皮在一个特制的木轴上缠绕数圈,固定好起始端后就开始编织蟹笼的底部。

不一会,一个十分精致的蟹笼就完成了。

秦浩南拿在手里看了看,觉得这还真不是一般的手艺,让他学的话最起码得半个月才能弄明白。

虽说现在花钱买几个蟹笼也不贵,但象这种编织而成的笼子更为结实,轻易不会被锋利的礁石所划破。

秦浩南自告奋勇的说道:“叔,我和颜明现在去下蟹笼。”

“去吧,别忘了待会来拿药酒。”颜父摆了摆手。

渔村的白天并不安静,浪花拍打礁石的声音沉闷且轰鸣,就象是在打铁一样又闷又响。

不常住在海边的人,听多了这种声音甚至还会出现心慌的感觉。

像秦浩南这种自小长大的肯定没啥问题,他和颜明两人提溜着蟹笼就来到了礁石旁。

放蟹笼就得是在还没退潮的时候才行,在这些笼子里面放点臭鱼烂虾当做诱饵,用绳子绑上固定然后扔到海里。

收笼间隔起码得两个小时以上,时间短了螃蟹压根找不到入口也进不去。

剩下的就只有漫长的等待了,秦浩南和颜明无聊的坐在礁石上盯着汹涌的海浪发呆。

愣神的功夫,一个橙色的指示箭头突然出现在了视野前方,就在不远处被海水复盖的沙滩上面。

秦浩南一下瞪大了眼睛,一般的青蟹都是深青色,但眼前的这一只却是深黄色的。

“大白天的竟然能发现黄油蟹!”

秦浩南有些激动的喃喃自语道:“真是运气来了挡也挡不住。”

黄油蟹其实是青蟹的一种,整个蟹在膏里泡过一样通体澄黄。

它的肉质细嫩如玉,油膏丰厚甘香,是青蟹中的极品王者。

“你在这守着,我去旁边看看。”

秦浩南说完赶紧跑了过去。

他来到被海水完全淹没的沙滩上,光着脚找了个浅一点的位置向前走着。

担心激起的水花把裤子弄湿了,秦浩南便小心翼翼的慢慢来到螃蟹的身后,两只手用力按住然后把它给抓了起来。

他拿起仔细看了看,特别是蟹壳的两侧尖盖和爪子上的小尖都呈现透亮的深黄色,这种油膏丰满的样子就是真正的黄油蟹!

每年到了夏天黄油蟹便开始出现,经过雨水冲刷紧跟着烈日暴晒后,产卵的成熟雌性青蟹在雨淋日晒交替的作用下,体内积攒的蟹膏开始逐渐融化变成金黄色的油质,然后在慢慢渗透至体内的各个部位。

黄油蟹之所以珍贵,是因为它的蜕变成功率太低,大部分的幼蟹蜕壳后便会向膏蟹进化。

只有极少数的因为体内的膏油积聚太多,无法完成蜕壳的过程才变成了黄油蟹。

秦浩南看了看周围,确定没有人发现后才小跑着回了家。

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