张军哈哈一笑。
“是啊,总不能让他闲着不是吗?”
李怀德深以为然的频频点头。
“那我就拭目以待了。”
“对了,南易这次的立场很坚定,又受了这么大的委屈,你看要不要给点奖励给他安慰一下,我不知道也就算了,既然知道了这件事,总不能视若无睹。”
张军心中一动
李怀德确实有领导才能,也很会拢络人心。
只要是他的人,或对他有用的人,他是真给。
他沉吟了一下,缓缓说道。
“给南易一些奖励,不如给他一次考级的机会,他是一个非常专注于厨艺的厨师,给他这个机会,才是对他最大的肯定。”
看过原剧的张军知道,傻柱从进厂到改开后,他始终只是一个八级厨师。
说到底,他也只是一个没有出师的半桶水,只不过家学渊源,掌握了一些秘制调料,让他做的菜深受领导们的喜爱,这并不是说他做菜的水平有多高。
原剧有一段剧情可以证明这一点。
改开后,阎解成和于莉开饭店,以每月2500元的高薪并且能往家带菜的条件,聘请傻柱当大厨,生意爆火。
阎解成和于莉见傻柱多是指挥徒弟胖子炒菜,就觉得胖子能替代傻柱,于是便收买了胖子,辞退了傻柱,结果同样是胖子炒的菜,菜的味道却差了一大截。
后来才知道,傻柱指挥做的菜之所以大受顾客喜爱,主要还是秘制调料的功劳。
当然,有很多观众都认为傻柱的厨艺很高,至少达到了三四级厨师的水平,那是因为编剧和导演强行塑造男主的超高厨艺,也就是强行加光环造成的效应。
但是,说傻柱有超高的厨艺,这与他的成长经历非常不匹配。
何大清将傻柱送到丰泽园他的把兄弟李大鹏处学厨的时候,傻柱也就十一二岁,何大清跟着白寡妇跑到保城去的时候,傻柱也才16岁。
而后不久,傻柱就跟他师傅李大鹏断绝了关系,从丰泽园出来了。
也就是说傻柱在丰泽园李大鹏处当学徒的时间,满打满算只有四年多,不到五年。
这个时候,可是讲究,三年学徒,五年出师,十年精通。
傻柱都没有出师,厨艺能好到哪里去?
在原剧中,也没有哪一段剧情有交待过他和他的师父,师兄弟有过来往的场景。
这说明什么?
说明他师父李大鹏,和他的师兄弟根本不认他。
说白了,他就是一个没有得到他师傅和行业的认可的野厨子。
这也是,傻柱进厂二十多年,只是一个八级厨师的原因。
不然,一个进厂二十多年的老厨子,不知道为自己的厨师等级争取一下?甘心当一个八级厨师?
一个刚进厂的工人,都知道勤练技术,争取考级,傻柱难道不知道?
真当他傻了。
还有一个可能就是,傻柱的脾气不好,嘴巴也臭,不仅后厨的人不待见他,就连他的上级领导食堂主任,后勤处长,李副厂长等都不待见他。
对于一个不受待见,但是炒菜还不错的厨子,领导们的通常做法是,用人所长,容人之短,但是,也仅此而已。
不过,傻柱想要提升厨师等级,就不可能了。
领导们都不待见他了,又怎么会给他考级的机会了?
现在是1960年,全国都没有规范的厨师考级制度,仅有弹性很大的评选机制。
虽然商业部在今年开展过首批烹饪技师的评选,但是仅针对北京饭店等大饭店的顶尖厨师,而工厂食堂的厨师,完全不在这种评选的范围内。
工厂食堂厨师的技能评判由所在工厂后勤部门组织内评定,不存在专门的外部考级机构和地点。
也就是说,李怀德主管的后勤一系,掌握的厨师技能评定的话语权,没有李怀德的首肯,傻柱不可能提高厨师等级。
南易也是这种情况。
他的家庭成分不好,是资本家的子弟,估计机修厂也没给他评定过厨师技能。
在《人是铁饭是钢》这部剧中,就没有明确提及过南易的厨师等级。
现在,给南易一个考级的机会,如果真能考到出人意料的四五级厨师,无异于给他加了一层保护的身份。
闻言,李怀德认真的考虑了一下。
“恩,你这个办法可行,现在年底事情多,等来年开了春,我再组织后勤部门,给他做一次技能评定。”
“那我就代南易先谢谢李哥了。”
张军笑呵呵的说道。
他很喜欢南易这个人,不多话,也不多事,一心钻研厨艺,而且做人很有分寸。
南易跟他和许大茂搭伙后,他也跟着享了不少的口福。
这个人能处。
“哈哈哈……”
李怀德爽朗一笑。
“谢我干什么,这不还是你提议的吗?”
说到这里的时候,李怀德停顿了一下,看着张军问道。
“对了,我不是给了你一张自行车票吗?这都两三个月了,怎么没看到你买自行车啊?”
“呃……”
张军的脸色发窘。
他可能是最穷的穿越者了。
系统不给力啊,每天的打卡签到也就奖励现金10元和一些物资。
之前刚拿到自行车票的时候,他手上才五六十块钱,完全不够,久而久之,就忘了这件事。
现在一经李怀德提起,还真觉的丢了穿越者的脸。
他有些尴尬的说道。
“李哥,我不是之前没有这么多钱嘛,不过现在好了,我这个礼拜天就去买回来,不能姑负了李哥的一片心意。”
“钱不够,你怎么不早说。”
李怀德故作生气的说道。
接着打开抽屉,从里面拿了一个信封出来,递给了张军。
“拿着,去买辆自行车,你现在好歹也是副科长了,总是走路算怎么回事。”
“李哥,不用了。”
张军急忙推辞。
“我现在有钱了。”
“让你拿着就拿着。”
李怀德也不容他拒绝,直接将信封扔在了他的怀里。
“你现在也处对象了,就当是我这个做哥哥的给你的一点贺礼。”
张军一愣,有些不敢置信的看着李怀德。
“李哥,你都知道了?”
……