在鲁南那片广袤的土地上，有一个叫临沭县的地方，曹洼农贸市场就坐落于此。这里，有个闻名遐迩的曹洼大集，那是一个充满烟火气与故事的地方，承载着无数市井小人的生活梦想与酸甜苦辣。
赖宝宇，一个五十多岁的汉子，在这曹洼大集上卖牛肉水煎包已经二十多年了。他的摊位不大，一口大铁锅，几张破旧的桌子和几条长凳，便是他的全部家当。
天还没亮，赖宝宇就起了床。他轻手轻脚地走进厨房，开始准备一天的食材。面粉是他前一天就筛好的，细腻而洁白；牛肉是早上刚从集市上买来的，新鲜得还带着血丝。他把牛肉切成小块，添加各种调料，用力地搅拌着，那“哐哐”的声音，仿佛是他对生活的呐喊。
来到集市，赖宝宇熟练地支起锅，倒入油。等油热了，他把包好的水煎包一个个整齐地码放在锅里。随着“滋滋”的声响，水煎包开始慢慢变得金黄，底部结出了一层酥脆的锅巴。赖宝宇不时地转动着锅，让每一个水煎包都能受热均匀。那浓郁的香味，随着微风飘散开来，引得过往的行人纷纷驻足。
“赖宝宇，来十个水煎包！”“好嘞！”赖宝宇笑着应道，手脚麻利地用铲子铲起水煎包，装进袋子里递给顾客。他的脸上洋溢着朴实的笑容，那笑容里，满是对生活的满足。
赖宝宇的日子虽然过得并不富裕，但他很知足。每天看着来来往往的顾客，听着他们的夸赞，他就觉得一切都值了。他的老伴身体不好，不能干重活，家里的重担都落在了他的肩上。但他从来没有抱怨过，只是默默地努力着，用自己的双手为家人撑起一片天。
屠泽君是个年轻的小伙子，二十出头，充满了朝气和活力。他在曹洼大集上卖临沂炒鸡已经三年了。他的炒鸡摊位总是热闹非凡，那独特的香味，让人闻了就忍不住流口水。
屠泽君的炒鸡有自己的秘方。他选用当地散养的公鸡，肉质鲜嫩而有嚼劲。先把鸡切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质。然后在锅里倒入油，放入葱姜蒜、干辣椒等调料爆香，再添加鸡块翻炒。随着锅铲的翻动，鸡块逐渐变得金黄，散发出诱人的香气。接着，他添加适量的水和各种调料，盖上锅盖，小火慢炖。不一会儿，一锅香气四溢的临沂炒鸡就做好了。
“屠泽君，你这炒鸡太香了，我每次来大集都得吃一份！”一位老顾客笑着说道。“谢谢大哥夸奖，您吃得满意就好！”屠泽君笑着回应道。他的脸上洋溢着自信的笑容，那笑容里，满是对自己手艺的骄傲。
屠泽君有一个梦想，他希望有一天能把自己的炒鸡摊发展成一家大饭店，让更多的人品尝到他的美味炒鸡。为了实现这个梦想，他不断地学习和探索，改进自己的炒鸡技术。他还利用业馀时间学习经营管理知识，为将来的发展打下基础。虽然现在的生活还很艰苦，但他相信，只要自己努力，梦想总有一天会实现。
蒙键了已经七十多岁了，但她依然精神矍铄。她在曹洼大集上卖酱香饼已经十多年了。她的酱香饼摊位不大，但却干净整洁。一张大案板，一个烤炉，便是她的全部工具。
蒙键了做酱香饼的手艺是一绝。她先把面粉和成面团，醒发一段时间后，擀成薄片。然后在薄片上涂抹上一层自己特制的酱料，那酱料是用多种香料和豆酱熬制而成的，香气扑鼻。接着，她把薄片卷起来，切成小块，再擀成薄饼。最后，把薄饼放入烤炉中烤制。不一会儿，一张张金黄酥脆、香气四溢的酱香饼就出炉了。
“奶奶，给我来五块钱的酱香饼。”“好嘞，孩子，稍等一下。”蒙键了笑着说道，熟练地用铲子铲起酱香饼，装进袋子里递给顾客。她的手虽然有些粗糙，但却充满了温暖和力量。
蒙键了的儿子和儿媳都在外地打工，家里只剩下她和老伴。她卖酱香饼，不仅仅是为了赚钱，更是为了给自己找点事情做，让自己的生活过得充实一些。她喜欢和顾客聊天，听他们讲述自己的故事。每一个顾客的微笑和夸赞，都让她感到无比的幸福和满足。
曹洼大集，就象一个巨大的舞台，每天都在上演着各种各样的故事。这里有为了生活而努力奋斗的小商贩，有来赶集购物、查找乐趣的城乡居民，还有来自四面八方的游客。
有一天，一个外地游客来到了曹洼大集。他被这里热闹的场景和琳琅满目的商品吸引住了。他一边逛着集市，一边品尝着各种美食。当他来到赖宝宇的水煎包摊位前时，被那浓郁的香味吸引住了。“老板，来五个水煎包。”他说道。赖宝宇笑着应道，熟练地给他装好了水煎包。游客咬了一口，顿时赞不绝口：“哇，这水煎包太好吃了，比我以前吃过的都好吃！”赖宝宇听了，脸上露出了欣慰的笑容。
游客又来到了屠泽君的炒鸡摊位前，看着那香气四溢的炒鸡，忍不住咽了咽口水。“老板，来一份炒鸡。”他说道。屠泽君热情地招呼着他，不一会儿，一份美味的炒鸡就端上了桌。游客吃得津津有味，还不时地和屠泽君聊天。从聊天中，他了解到了屠泽君的梦想和努力，不禁对他竖起了大拇指。
最后，游客来到了蒙键了的酱香饼摊位前。他买了五块钱的酱香饼，一边吃一边和蒙键了聊天。蒙键了给他讲了自己卖酱香饼的故事，游客听得入了迷。他感受到了蒙键了的善良和勤劳，也被她的乐观精神所感染。
在曹洼大集上，这样的故事每天都在发生着。这里的人们，虽然生活并不富裕，但他们却用自己的双手创造着属于自己的幸福。他们相互帮助，相互关爱，共同构建了一个和谐、温暖的大家庭。
曹洼大集越来越火了。它不仅吸引了越来越多的游客，也得到了政府的关注和支持。政府加大了对曹洼大集的改造和提升力度，扩建了停车场，改善了卫生条件，加强了市场管理。曹洼大集变得越来越规范、越来越整洁。
赖宝宇、屠泽君和蒙键了等小商贩们也感受到了大集的变化。他们的生意越来越好，收入也越来越高。但他们并没有满足于现状，而是继续努力着，不断提高自己的手艺和服务水平。他们希望曹洼大集能够越来越好，成为鲁南地区的一张亮丽名片。
在未来的日子里，曹洼大集将继续与乡村特色、文化创意等深度融合。它将不仅仅是一个商品交易的场所，更是一个展示沂蒙文化、传承民间技艺的舞台。它将吸引更多的人来到这里，感受那热气腾腾的人间烟火气，追寻那诗和远方的乡土文化情，找回那真诚厚道的儿时记忆。
而赖宝宇、屠泽君和蒙键了等市井小人们，也将继续在这曹洼大集上书写着属于他们的故事，用他们的勤劳和智慧，创造着更加美好的未来。那一个个充满烟火气的摊位，那一声声热情的招呼声，将永远回荡在曹洼大集的上空，成为人们心中最美好的回忆。
2025年12月5日星期五写于广州市越秀区光塔街道马鞍北社区