“哎呀，方总，好久不见，好久不见。”
朱建宇操着一口地道的湖北口音，笑着直接走到水泥院子中的方信身边，然后将方信拉到一边的田埂上。
“我是朱建宇，湖北来的那几个莲藕批发商，你们汉方的莲藕太猛了，以至于我们后面的莲藕根本卖不出去。
希望方总能帮我们一把，收了我们的莲藕做藕粉，我们知道方总是有做藕粉的能力的。”
朱建宇看到四下无人，直接表情有些无奈，直接向方信说了实话。
方信的莲藕卖得太好了，以至于他们的莲藕别人尝一口，都会觉得，这是假的吧，湖北莲藕怎么会这么难吃。
但其实是古水莲藕珠玉在前，有点类似于他们的莲藕考了90分，但古水莲藕次次一百，对比之下，自然显得很差了。
卖不过就是卖不过，总不能下黑手吧，想起方信的战绩他们就打个寒颤。
卖又卖不过，打又打不赢，只能和解，不对是求饶了。
“这可不行，我对藕粉不熟，朱老板你也知道，轻易涉足没有接触过的领域，是容易猝死倒闭的。”
方信一脸腼典地摆了摆手拒绝：“而且，这种大事情，你得找到我爸问问，我做不了主。”
如果只是小批量的莲藕其实无所谓，帮一下就帮了，但几十吨起步的莲藕，成本是非常高昂的。
收购、运输、人头处理、工厂加工费、还有找销售渠道，这些都是成本和问题。
朱建宇：“……”
要不是他已经找过方勇了，根本找不到，他真的会相信方信的鬼话。
“方总，我们这湖北莲藕虽然没有你们古水莲藕好，但也是国内一流的莲藕，而且没出问题，你不会吃亏的。”
朱建宇想要诱惑方信。
“实话给你说吧，朱老板，我是绝对不可能用外人的莲藕的，因为质量太不稳定了。”
方信也不装了，直接随便找了个理由拒绝。
他就不信了，这次还不能拒绝成功？
“方总，我们会给你介绍藕粉加工的各种细节，还有给你介绍稳定需要高质量的藕粉的超市与渠道……”
朱建宇的话还没说完，就看到方信一脸期待地上前按住自己的手，生怕自己跑了一样：
“成交！”
藕粉加工的各种细节啊，这些可是花钱都买不到的东西，如果能学到手，以后他涉足藕粉行业就不会踩坑了。
最关键的是，如果藕粉加工这个走通，以后就是卖不完的莲藕他也可以处理掉，不会有库存的压力。
可以说，学到就是双赢。
朱建宇嘴角抽搐，他对于方信的名声早有耳闻，知道方信的不太要脸，但这种前脚刚说，后面就不承认的，他还是第一次见。
难怪年纪轻轻能做起这样一份产业，这份心理素质干啥都不会差…朱建宇心中给方信竖起了大拇指，对方信感到佩服。
万寿县农贸批发市场，方信走进这个到处是烂菜叶子的街道，街道两旁是各家蔬菜批发店铺，街道的尽头，停着三辆货车。
朱建宇让人从货车上拉下了三筐湖北莲藕，每一筐莲藕的依旧表面淡黄色外皮，且没有轻微的腐烂发臭味道。
方信不得不感叹，不愧是产藕的地方，知道藕如何保存。
这么多了如果换他来早就开始发臭发酸了，除了放冻库，他真不知道该怎么处理。
咔嚓，方信挑选了几根，发现味道没有问题：
“我知道藕粉制作大概需要做原材料处理、粉碎与磨浆、淀粉分离几个步骤大概这几个步骤，这里面有什么门道吗、”
方信这么说着，直接拿出来了一个笔记本和笔，好记性不如烂笔头，这种有关钱财的经验，他并不介意当一回学生。
朱建宇拿来一根高压水枪，直接冲洗在莲藕上，瞬间莲藕表皮有些脱落：
“方总果然是人才啊，这些大概的都知道。就在处理莲藕上高压水枪其实算是普通的，但容易破损。。”
“行。”方信记下了卖滚筒式毛刷清洗机，清洁用水第一批用水库的水，第二批再用自来水。
卖滚筒洗衣机的原因很简单，机器可以经常用，最主要开始的清洁用水不用钱，因为可以走关系让村长给自己抽就行了。
该省省该花花，钱要花在刀刃上。
他不得不感叹，这次真的来对了，如果没人说，他大概率直接全部交给工厂，然后让工厂等着赚自己的钱。
他算收购一百吨莲藕，那差不多只需要五十吨的水，和少量的人工费，算下来大概几万块。
相比工厂大概率要收十万块，剩下的都是利润啊。
“至于说削去黑皮破损处这种，倒是有机器可以处理，不过湖北有这种机器的厂子都很少，方总建议还是人工吧。”
朱建宇捡起刚刚冲洗完的莲藕，直接用刀砍去了表面的一个黑点，再度削去外表淡黄色的莲藕皮。
方信点了点头，记了下来，这一点当然选人工，毕竟这年头人工便宜。
你不干有的是人干，后世听起来很讽刺，但这个时候能赚钱累点，很多人真的愿意，毕竟不干是真没钱。
但这个钱他就省不了了，干活的很多都是老实的乡亲，正常给市场价就行。
“第三步就是护色了，也就是增加藕粉的白度，一般是用百分之零点五的柠檬酸浸泡二十分钟。至于真空机器的，山城省还是算了。”
朱建宇将莲藕丢进一个水盆，又倒了一些柠檬酸，很快，有些发黄的莲藕就发白了。
方信点了点头，他自然认可这个，很多加工程序湖北是有的，因为那边产藕有市场，但传统方法有用就行。
又省了20万……方信心中盘算着，他知道这些具体药水和浸泡时间的力量，很多时候多浸泡一分钟都是几十万的损失。
消费者对于藕粉确实喜欢偏白的的藕粉，但不喜欢纯白的藕粉，那就有点假了。
这种经验试错，几十万真的不多，这都是湖北那边无数人试错出来的结果。
“粉碎与磨浆这个步骤我就不说了，方总你的人脉能做到。”朱建宇说的是周军。
“最关键的步骤就是第三步了，淀粉分离。”
朱建宇说完这句话，直接带着方信让人从车上取下了三个水盆，三个水盆中都是一块块白中微黄的藕粉：
“第一个是一级池，静置沉淀了4个小时，85的纯度，基本适用于工业用淀粉。
第二个是二级池，静置沉淀了6个小时，92纯度的，食品级的普通藕粉。
第三个是三级池，二次沉淀12个小时，98的纯度，医用级别于婴儿藕粉。”
方看着面前三个看着差不多的水盆，眼中露出了惊奇的目光，这次真的赚大了。
卖菜卖药最重要的是什么？
是安全！
骗子都知道卖保健品，是淀粉加点维生素，怎么都吃不死人。
如果他今天没有来，怎么可能知道静置沉淀时间不一样，映射的适用范围不一样。
这些东西平时马马虎虎是没事的，毕竟很多时候大家都是草台班子。
但要是出事，这些能要命的，罚款能罚死他，还想开企业？做梦，坐牢去吧。
这种东西，如果没人说，是需要他去查资料，并且验证的，时间也是成本，特别是对这种每时每刻都能入帐的人来说。
“其他的交给加工厂就行。当然烘干那一步，如果工厂有热风干燥机做出来的藕粉呈现片状易碎，质量可能有点不稳。
但如果他们有真空冻干机的话，一定要选那个工厂。
真空冻干机出来的藕粉雪花状速溶，是最好的藕粉，也最好卖，而且质量最稳定。”
朱建宇有些期待地看着方信，他做了这么多的准备工作，就是希望方信收他的莲藕。
没别的原因，就是想少亏一点。
“合作愉快！”方信伸手过去，与朱建宇握了握手。
这一次，真的是双赢，他得到了技术细节，还有销售渠道。最重要的以后莲藕再也不用担心问题了。
朱建宇笑了，太好了，毕竟这个时候少亏就是赚。