姜青璃将信将疑地咬了一口。
“咔嚓。”
一声轻响,酥脆无比。
咸香的滋味混合着土豆特有的香气,瞬间征服了她的味蕾,她从未吃过如此新奇美味的东西。
“好吃,青山哥,太好吃了!!!”
她眼睛瞪得圆圆的,满是惊喜,之前的心疼被这奇妙的口感冲散了大半。
赵青山自己也尝了一片,口感虽然比不上现代工艺,但在这个零食匮乏的年代,这酥脆咸香的味道,对大多人绝对有致命的吸引力。
“我们就是要卖这个,先去公社附近试试水。”
赵青山看着那一盆金黄的薯片,信心十足。
之后他化身严格的师傅,仔细向姜青璃讲解要领。
“火候是关键,油温太高容易焦糊,里面还不脆,油温太低,土豆片会吸很多油,吃起来腻得慌。
“看到油面微微冒起细密的青烟,下土豆片迅速冒起小泡,这个温度就刚好。
“等炸到边缘微微泛黄,飘起来,就得赶紧捞……”
他还演示了如何均匀地撒上那点珍贵的细盐和调料粉。
赵青山并没有想着要在薯片这条道上一直走下去,这只是他真正意义上的第一桶金。
教会姜青璃,能省出他更多的精力。
姜青璃学得认真,她终于明白赵青山为什么要打听各家的土豆存量了。
这东西,一旦卖开,须求绝不会小。
两人在厨房里忙活了一下午,将十多个土豆全部炸成了薯片,装了满满一大簸箕。
看着这些金灿灿的成果,闻着空气中尚未散尽的油香,姜青璃只觉得心脏怦怦直跳。
她仿佛通过这些炸土豆片,看到了一个充满希望的未来。
赵青山叮嘱道:“等凉了之后,装进袋子里将口给扎紧了,不能受潮,不然就不脆了,明天咱俩去公社摆摊卖。”
“恩。”
姜青璃满是自信,这些炸土豆片一定会大卖。
这时候赵青山才有时间去管那些花苗。
说是花苗,但从花田出来的时候,已经接近长成,植株较大。
对待它们,赵青山可就粗暴多了,直接用稀释灵液泡过根部,均匀的在后院地上挖坑种上。
有灵液的存在,他不担心这些花会种不活。
刚忙活完,院里传来脚步声,是老爷子回了家。
“什么味儿?”
赵贵和鼻翼微动,径直到了厨房,眼中闪过一丝疑惑。
姜青璃刚将炸土豆片全部收放好,一时间有些无措,不知道如何回答。
赵青山听到动静,从后院出来。
“爷爷,是我炸的土豆片。”
他将留好的半盘土豆片端在老爷子面前。
“炸土豆片?”
赵贵和下意识看了眼锅,看到了还有些微热的半锅油,眉头跳动,这也太奢侈了些。
“爷爷,你尝尝。”
赵青山取出一片,递给了赵贵和。
老爷子无奈,这才接过孙子手中金黄的土豆片,放进了嘴里。
咔嚓……
酥脆咸香的口感在口腔蔓延,让赵贵和目光顿时变了,带着丝丝品味的亮光。
“这味道……青山,这是你琢磨出来的?”
“我去乡里听说人家大城市有这种零嘴,咱这地方还没有,我就想着要不弄点去试试,要是能成,说不定赚点零花钱呢。”
他将早就准备好的说辞全盘道出,这个想法,在他那晚看电影的时候便已经萌生。
只是各种事情一耽搁,今天才正式实施。
“你炸了多少土豆?”
赵贵和问道。
“家里剩下的全炸了。”赵青山实话说道。
老爷子一听,一向沉稳的神态都差点绷不住。
“你有把握吗?”
“当然有,爷爷,你明天等我好消息就行了。”
赵青山拍着胸脯,满眼的自信。
老爷子这才微微点头,离开了厨房。
对于孙子一些超乎常人的做法,这两天他接受能力已经提高了许多。
不过那些土豆可是够自家爷孙俩五六天的吃食。
赵青山没想那么多,让姜青璃收拾厨房,自己则是用半张报纸折成尖角圆椎状,装了一些薯片出了门。
几分钟后,他进了赵建业家门。
他身上的伤势伪装可没忘,不然都不敢出门乱跑,走路都是不利索的模样。
“青山,你咋的来了,这天都黑了。”
侧面厨房里正忙活的中年妇人看到赵青山进门,不由惊讶喊道。
“婶子,我找建业叔,他在家不?”
“在呢,你进屋找他。”
两人的对话早已惊动赵建业。
昏黄的电灯泡下,赵建业刚用一截作业本纸卷好烟丝,在末端搓了搓揪掉多馀的纸,看向门口。
赵青山刚好进了主屋门。
“叔,卷烟呢?”他笑着打招呼。
赵建业露出笑容,“你小子带伤都不安生,这么晚了跑来啥事?”
“叔,想跟您要点旧报纸。”赵青山直接道出来因。
“旧报纸?糊墙啊?”
赵青山摇头:“不是,叔你尝尝这个,怎么样?”
他将自己用报纸装着的薯片放在了炕桌上。
赵建业诧异的看过去,拿起一片瞧了瞧,这才咬了一口。
“这是……土豆片吧?香,脆,味道不赖啊。”赵建业眼睛一亮,点评道。
“恩,炸土豆片,叔你觉得口味还行不?”
“太行了,青山,你这是准备……”
赵建业盯着赵青山,想要得到他的答案。
赵青山道:“叔,今年我听说组织上不是开始鼓励大伙去搞经济,弄点家庭副业嘛,我想来想去,就琢磨出这东西,也算个农副产品,但没东西分装,就想跟您讨点旧报纸。”
赵建业闻言扫了眼炕桌上那个用报纸叠成的圆椎状纸筒,模样精巧好用。
他不由轻轻一拍大腿,对着赵青山竖了个大拇指。
“青山,还是你聪明,我都想不到报纸还能这么用。”
说着他立刻翻身下炕,去桌子下边翻找了起来。
很快,一堆栈放整齐,足有尺厚旧报纸被他抱了出来。
“来,青山,这些你都拿走,放着也没啥用。”
“叔,那就谢了,这份土豆片,您跟婶子先尝个鲜。”
赵青山寒喧几句抱着旧报纸告辞。
回了家,他喊来姜青璃,让她学着自己折圆椎筒。
“青山哥,你真聪明,这办法都能想到。”
姜青璃很是惊奇的跟着学。
两人一起动手,很快便折了几十份,压平后对方在一起。
“这些够了,早点睡,明天带你去公社发财。”
“恩……”
赵青山刚躺在床上,突然脑袋发懵,一股微弱刺痛传来。
他立马反应过来。
预知……
几秒后他恢复正常。
自己的异常感觉越来越弱了,因为适应了还是体质增强?
压下心中疑惑,赵青山这次却没有前两次那般着急。
第二天一早,天色微亮。
两人收拾好一切,赵青山挑着两个箕子,每边都装着半袋子昨天炸好的薯片。
姜青璃抱着昨晚叠好的报纸圆椎筒,一同赶往公社。