这炊饼有点象现代的馒头,《水浒记》里武大郎卖的就是这玩意儿。味道虽比不上现代的馒头,但洁白松软,口感倒也上佳,难怪老张能从炊饼摊卖成炊饼铺。
两个实实在在的炊饼下肚,王平安感觉自己终于从“濒危”的低血糖状态回到了“虽然虚弱但稳定”的状态。王芊芊的小脸上也难得地有了点血色,不再是那种吓人的蜡黄。
“哥,这张家……是不是没安好心?”王芊芊不傻,一边小口舔着手指上残留的味道,一边担忧地问。那孙三儿最后关于铺面的话,她也听到了。
“当然没安好心。”王平安嗤笑一声,拍了拍手,眼神里却透着一股属于商场老狐狸的精明,“他们这是把咱俩当不懂行、好拿捏的破落户小孩子了,想用两个炊饼探探路,看看能不能捡个大便宜。”
王平安站起身,在屋里踱了两步,那架势不象个十六岁的落魄少年,倒象他前世在项目激活会上运筹惟幄的模样。
“不过,他们倒是提醒了我。,”王平安暗暗思忖,“第一,有人惦记,证明这铺面确实是个优质资产;第二,想打它主意的人,已经开始行动了。”
他走到窗边,看着那间紧闭的铺面,“所以,动作得加快了。必须在那些豺狼虎豹形成合围之前,把铺面真正激活起来,让它产生价值,变得不好啃!”
王平安转过身,语气斩钉截铁,“芊芊,纸笔找到了吗?”
“啊?哦!找到了找到了!”王芊芊这才想起来,连忙跑到里屋,从一个落满灰尘的旧箱笼里翻出了几张大大小小、质地粗糙的黄麻纸,一块只剩小半截的墨锭,还有一个边角有些磕碰的旧砚台。
“哥,只有这些了,这是爹以前记帐用的。”王芊芊有些不好意思地把东西捧过来。
“够了,能用就行!”王平安毫不在意。他让妹妹去打点井水来磨墨,自己则把纸张在房间里唯一一张还算平整的矮桌上铺开。
他拿起那半截墨锭,手感沉实,再看看那方旧砚,虽然破旧,但材质似乎还不差。嗯,看来这身体的原主人家,以前确实有点家底,只是如今败落了。
王芊芊小心翼翼地端着半碗清水过来,看着哥哥有模有样地开始磨墨,好奇地问:“哥,你到底要写什么呀?”
“写一份能让我们吃上饭,吃上肉,穿上新衣服,再也不用怕那些被族亲和邻居欺负的东西,”王平安说得铿锵有力,虽然王芊芊听得云里雾里,但她相信她的哥哥王平安。
墨磨得差不多了,王平安拿起那支秃头的小号毛笔,蘸饱了墨,凝神静气。
作为一名21世界现代社会的专业乙方,花里胡哨的ppt和word文档是基本功,但这毛笔字……他深吸一口气,努力回忆着身体原主那点可怜的书写记忆,以及自己小时候上书法兴趣班残存的一点手感。
笔落纸上,歪歪扭扭。字迹谈不上美观,甚至有些稚拙,但勉强能看。
光是这个标题,就耗费了他不少心力。写完后,他自己都忍不住乐了,这味儿太冲了,绝对是投标时最讨厌看到的那种又臭又长的标题。
王芊芊凑过来,看着纸上那陌生的词汇,大眼睛里全是茫然:“哥,这写的都是什么呀?”王平安的繁体字储备有限,写得还都是简体字。
“这个啊,就是咱们的赚钱大计!”王平安笑着解释道,开始一边写,一边给妹妹“翻译”。
“你看,咱们的优势是铺面位置好,汴京人多;劣势是没钱没人;机会是饮子生意有搞头;威胁是张家那样的竞争对手和族亲……”
王芊芊听得似懂非懂,但觉得哥哥说的好象很有道理,小脑袋点得象小鸡啄米。
接着,王平安开始写项目目标:
短期目标(一周内):成功开设饮子摊,实现每日稳定营收,解决温饱问题。
中期目标(一月内):打造出至少一款“明星产品”,形成稳定客源,日均利润复盖兄妹二人基本生活开销并有结馀。
长期目标(三月内):完成铺面初步修缮升级,将摊点升级为正式店铺,初步树立“平安饮子”品牌形象。
然后是产品策略。他罗列了几种可能容易制作且成本较低的饮子:基础款的砂糖绿豆水、紫苏饮子,这是大路货,必须有。然后,他准备搞点“微创新”。
“芊芊,你知不知道除了紫苏、绿豆,还有什么果子或者花草是可以泡水喝,又比较常见的?”王平安问道,他需要本地化的知识。
王芊芊歪着头想了想:“后山好象有野梅子,有点酸……哦对了,隔壁陈婆婆家院墙上有好多金银花,她说夏天泡水喝解暑哩!”
野梅子!金银花!王平安眼睛一亮!
梅子可以试着做点简易的“酸梅汤”变种?金银花更是现成的清热解暑材料!这就是差异化!这就是创新点!
接下来是想想咋推广,整个gg。
王平安写下了一个醒目的标题:“开业大酬宾”。
“平安饮子,喝出好彩头!”
开业前三日,买一赠一!
还可以整个集点卡。每购买一杯,盖一个印戳,集满五个,免费赠送一杯。
现代这些奶茶大战他可没少参与,焦虑的时候一天一杯,好家伙血糖都快控制不住了。
还要有明显的视觉识别:制作一面简单的布幡,写上“平安饮子”四个大字,挂出来当招牌。
要不是暂时没法解决音响的问题,他可是对“你爱我我爱你,xx冰城甜蜜蜜”十分欣赏和热衷。
王芊芊已经听得目定口呆。买一送一?集点送一杯?这些闻所未闻的法子,真的能行吗?
王平安看着妹妹怀疑的小眼神,自信地笑了笑:“放心,哥心里有数,先把客人吸引过来,只要咱们的饮子味道不差,服务跟上,自然就有回头客。”
接下来就是原料采购了:糖霜、绿豆、紫苏、以及尝试用的野梅子、金银花。还至少需要两个干净的大瓦缸用来盛放饮子,一批碗盏,一个水瓢,几个木桶。
大致估算了一下,即便一切从简,也需要一笔“激活资金”。
王平安看着纸上最后那个刺眼的“资金缺口”,又摸了摸自己空空的口袋,以及那两个炊饼换来的人情债,虽然他不打算还,叹了口气。
“哥,是不是……还是不行?”王芊芊看着哥哥的表情,小声问。
“不,万事俱备,只欠东风!”王平安站起身,活动了一下因为久坐而有些发麻的腿脚,眼神重新变得坚定,“东风,就是咱们的‘天使轮’融资!”
“天……天使轮?”王芊芊再次陷入迷茫。
“就是第一笔本钱!”王平安解释道,“看来,是时候去拜访一下咱们的‘潜在投资人’了。”
“投资人?谁啊?”
王平安没有直接回答,而是走到院子里,目光落在了那口盖着石板的老井,以及那株半枯半荣的老槐树上。
“芊芊,你去隔壁陈婆婆家,问问能不能讨要一些金银花,就说咱们想试试泡水喝。态度要诚恳,嘴巴要甜一点。”
“哦,好!”王芊芊虽然不明白哥哥要干嘛,但还是听话地跑了出去。
接着,王平安自己则走出了院门,目光在街道两旁搜寻着。他记得回来的时候,好象在哪个墙角看到过几株野生的梅树。
融不到资,就先利用一切免费的资源,把“产品研发”做起来!这才是乙方在预算有限时的生存之道!
当然了……踌躇满志的时候……今天的下一顿饭还没有着落,还得想想办法……