商量完攻云南的大事，鲁锦就去张罗饭食去了，一口气传授给厨子好几道关于土豆的菜式，而朱亮祖、廖永忠等人则是去参观皇庄里那些稀奇古怪的黎洲作物。
“这就是玉米？长得跟高粱似的，这上面的米又在何处，难道还没抽穗？”朱亮祖看着面前的一片玉米地好奇道。
旁边的冯国用立刻道，“这个我倒是见过，去岁博望侯回来的时候，还带了一株干玉米标本，这玉米的穗子就结在中间的茎秆上，会结出两个似棒槌的玉米，外面还包裹数层叶片，需扒开叶片才能看到里面的玉米，眼前的这片玉米，许是还没到结穗的时候。”
“原来如此。”
“这个就是烟草吧，没想到在田里竟是这个模样的，看起来倒象是菜蔬，等成熟了可要向陛下讨要一些。”廖永忠也看着一片烟草田说道。
“怎么，鲁国公（廖永忠）也食烟草？”李善长当即好奇道。
廖永忠当即解释道，“还不是陈友谅那厮，那厮年初到福州接兵去南洋的时候，在我们那待了几日，每日烟不离手，逢人便说这食烟的好处，还给我留了十斤，说是可以烧半年，后来果然染上烟瘾，这一天不吸上两斗就浑身不舒坦。”
言罢他还小心的看了看四周，“怎么，莫非陛下不喜食烟之人，刚才人多的时候我都没敢拿出来。”
“哈哈哈哈。”李善长顿时笑道，“这倒是没有听陛下说起过，而且陈友谅说的那些食烟的好处，八成还是刚回来时听陛下说的，陛下本来就有意在中国推广种植烟草，想来是不会反对食烟的，不然也不会专门在这皇庄里种植了。”
廖永安这才点点头，“哈哈，那我就放心了，这就先拿出来过过瘾。”
说着他便掏出一个精致的烟斗来，还向李善长客气道，“韩国公可要来一斗？”
李善长当即摆摆手，“我这里不急，陛下这庄子里的烟不是还没熟吗，我要是现在和你一起抽，恐怕你那十斤草就坚持不到新烟成熟了吧，到那时岂不难受的很？”
“恩，李相此言有理，那我可就不客气了。”他闻言一愣，随即很认真的点点头，接着便掏出火折子不客气的站在田边吞云吐雾了起来。
而朱亮祖此时也站在一旁，跟冯国用低声私语，“冯相，听说朝廷的军改方案已经敲定下来了，可说了要如何改，还有这次打完云南，陛下让我带禁卫师押俘虏回京，冯相可知道后续的安排，总不能现在就让我回京养老了吧？”
冯国用看了他一眼，当即道，“军改怎么改，齐国公当是心里有数的，无非裁军和火器改革两点而已，现在朝廷不算地方的内卫，仅11个集团军，以及八个禁卫师，还有骑兵这些，全部野战陆军加起来就有72万馀人。
“而等这次打完云贵之后，除了西北方面，短时间是不会再有大的战事了，承平时期，养72万野战军，对朝廷的军费开支，会有多大的压力，齐国公怎会不知？所以裁军是肯定要裁的。”
朱亮祖闻言当即点了点头，这情况他确实明白。
冯国用则是又道，“再说北方和西北方面，漠南漠北，河套甘肃等地，皆地广人稀，在那里作战最需要的是骑兵，而现在却有大量的步兵占着编制，作战时却用不了那么多步兵，因此肯定要裁减步兵员额，扩编骑兵编制，骑兵原来只有三个师，这次最少要扩编到七个骑兵师，才勉强够用。”
朱亮祖顿时瞪大了眼睛，“七个骑兵师，还是原来那种13500人的师吗？那加起来岂不是有十万骑？”
冯国用摇了摇头，“新编制的步兵和骑兵有区别，骑兵师是10500人，步兵师更大一些，每个师有一万五千馀人，两者的差距主要在配属的火炮上面，这次军改要加强基层的火力数量，火炮直接下放到营，每个营都有四门小炮，一个师的火炮就有152门。
“而骑兵为了保持高机动性，是不方便配属重型火炮的，因此骑兵就没配火炮，这每个师才比步兵少了五千人。”
“火炮下放到营？一个师152门火炮？居然有这么多？那一个方面军岂不是要有上千门炮了？还有，这师级编制怎么还比原来多出一千多人，不是说要裁军吗，这怎么还越裁编制越多了？”朱亮祖先是震惊，后又蹙眉道。
冯国用当即一字一句道，“扩师，裁军。”
“这是何意？”
冯国用干脆敞开了说，“这次裁军至少要裁掉三十万人，只保留四十万野战军，五个方面军都要至少裁掉一半，从原来的十万人裁到五万人，新的师级编制一个师就有一万五千多人，五万人也就刚好三个师，再加一个军部而已，因此原来的方面军，裁撤之后都会变成一个三师制的军，将近五万人的军，下设三个师。”
朱亮祖顿时就听傻了，他有些不理解的问道，“原来一个方面军可是有四个军八个师的，现在就剩一个军三个师了，那那些将领呢，降级使用？还是另有安排？陛下总不会一下子连将领都裁光了吧”
“这当然不会，裁人是肯定要裁的，但不会裁这么多，原来的八个师并三个师，这三个师正副师长就有最少六个人呢，原来的军级将领也可以继续在军部任职，当然也可以调往地方，做行省的都指挥使，统辖一省的内卫军等等。
“至于齐国公这样的。”冯国用尤豫了一下还是说道，“陛下有意成立更高一级的指挥单位，将全国划为五个战区，设五个战区司令，战区司令可辖制该战区内的所有野战军，内卫军，甚至海军，平时主持战区内的军队建设，非战时不得外放领军，更无调兵之权。
“如战时需要统领三军的大将，才有可能外放，但平时估计就是在京从事案牍之事了。
“不过战区之事，陛下还未曾公开说过，只私下里与我讨论过，齐国公可千万不要说出去。”
朱亮祖顿时点了点头，立刻明白了其中的意思，所谓比方面军司令更高一级的战区司令，还什么可以统辖战区内的一切兵力，不过都是说的好听罢了，这其实就是名义上的高升，但实际上就是皇帝收兵权的行为。
真当上了这个战区司令，估计也就是在京城养老到死了，什么若有战事就可外放领兵，那不过是鬼扯，朝廷又不是没有将领可用，就说他的第二方面军吧，他朱亮祖和廖永忠这俩集团军总兵退下去之后，下面至少还有冯胜和毛贵可以接班，将领多的是，你以为离了他们俩，下面就不会打仗了？
其他方面军同理，西北的俞廷玉和华高退休之后，下面至少还有卞元亨和傅友德可以接班，这两个都是可以单独统兵数十万的帅才，廖永安的一方面军那边至少也有个徐达做接班人，鲁锦是真不缺将领可用。
而这所谓的五个战区司令，其实就类似于原历史上那个明朝的五军都督府。
五军都督府也不是指挥机构，更类似于军队的行政机构，五大都督说是位高权重，实际上只是管理一些军队编制之类的行政工作，真打仗的时候根本就用不到他们，不过这几个位子倒是个不错的闲职，听起来名头非常响亮，品级也够高，但就是没实权，最适合用来安置那些退休的将帅。
见朱亮祖变色呆滞，冯国用这才拍了拍他的手臂，朱亮祖顿时回过神来。
冯国用再次道，“齐国公此番收复云南，回京受赏，必定能再次高升，还可得封郡王爵位，古之名将也不过如此了，再说当将领的，能做到齐国公这个份上的古往今来又有几人，陛下大度，能让齐国公回京享福，安享晚年，便已是恩德，还有什么不知足的？”
朱亮祖这才点点头拱手道，“多谢冯相告知，我明白了，其实我倒不是贪权，只是现在还如此年轻，便要回京养老，实在是有些难以适从啊。”
他说完便顿时苦笑了起来。
冯国用则是拍了拍他的肩膀，“齐国公正值壮年，现在要说养老，那确实早了点，不过估计陛下也不会放着你闲置不用的，估计到时会有别的安排，只是不再领军了而已。”
朱亮祖顿时眼前一亮，“此言怎讲？”
冯国用当即道，“陛下在建国之前便有意迁都燕京，而这新都营建之事，怎么都得个位高权重，又十分可靠之人才可胜任，齐国公到时候若是在京师闲不住，或许可以向陛下请旨监督此事。”
朱亮祖立刻无语道，“去监工盖房子？没意思，到时候再说吧”
另一边，鲁锦指挥几个厨子和庄户，一直忙活到下午三点，众人都饿的肚子咕咕叫了，皇后张芸绣这才招呼众人开饭。
今日不是什么正式场合，也不用搞分餐制，几张八仙桌摆在院子里，一盘盘香气扑鼻的菜肴摆上桌，见鲁锦出来，众人刚要行礼，鲁锦就摆摆手道，“今日是家宴，吃的也都是家常菜，没那么多规矩，都坐吧，大伙来尝尝这几道土豆做的菜肴合不合口味。”
“多谢陛下赐宴！”众人还是谢恩之后，这才纷纷落座，然后看着桌上的各色菜肴，就听鲁锦再次介绍道。
“这土豆宜菜宜粮，但单吃土豆不符合我们中国人的饮食习惯，于是朕就让人将这土豆和米饭蒸在一起，谓之土豆饭，此举可以用土豆代替一部分大米，既能填饱肚子，也能节省一部分细粮，大伙等会可要好好尝一尝。”
众人顿时连连点头，鲁锦又介绍道，“还有这炝土豆丝，土豆炖肉，就是辣椒还未成熟，否则还能多一盘青椒土豆，不过肉菜也不少，大伙且先尝尝，一会再说说哪道菜更合口味。
“还有，这些菜中有一道同样用了土豆，但却不易察觉，诸位可以找找看，若是猜出来了，朕还有赏赐，动筷吧。”
众人闻言顿时来了兴趣，立刻抄起筷子品尝起来。
那盘炝土豆丝先用冷水泡过，泡出一些游离的淀粉，再用开水焯烫一遍，把土豆丝烫熟，然后再捞出来沥干，放上干辣椒和盐等佐料，最后用热油一泼，做法简单，但却十分美味，吃起来十分脆爽，众人刚夹了一筷子，顿时就是眼前一亮。
其他的菜还有土豆炖牛肉，回锅肉，梅菜扣肉，一盘解腻用的清炒红薯叶，中间的主菜则是一盆猪肉白菜豆腐炖粉条，还有一道冬瓜老鸭粉丝汤。
众人听到皇帝还设了悬赏，言称这些菜里有一道用了土豆，却不易看出，顿时就在眼前的菜里查找了起来，很快他们就注意到中间那道猪肉白菜炖粉条，这里所有的菜中，有些放了土豆的可以直接看出来，其他的食材他们也都认识，唯有这道菜里的粉条，他们却是从未见过。
李善长当即捞了一筷子粉条放到碗里细细品尝，这粉条晶莹剔透，还吸饱了菜中的汤汁，吃起来格外的美味，另一桌的王祯更是只吃一口就喜欢上了这东西，他都八十四岁了，纵是身子骨再硬朗，可牙齿却不行了，啃不动那些大骨头大肉，这粉条软乎乎的，味道又足，却格外适口。
李善长顿时猜测道，“莫非是此物？”
这时就见冯国用也拿着汤勺，从旁边的汤盆里盛了一碗老鸭粉丝汤，当即道，“这鸭汤里也有。”
众人闻言看去，果然发现了那细细长长，晶莹剔透，象是汤饼（面条）的东西，“陛下，莫非那用土豆做成的东西，就是此物？”
“哈哈哈哈，果然让你们看出来了，不错，此物便是用土豆粉做成的，粗的可称粉条，细的可称粉丝，就是为了这东西，这顿饭才一直拖到现在，如何，可还合口？”
李善长当即道，“此物确实美味，不论是放在菜中，还是煮在汤里，都十分可口，只是此物与那土豆看起来，实在是风马牛不相及，陛下这究竟是如何做出来的？”
鲁锦立刻道，“朕之前就说过，这土豆虽然高产，但八成都是水分，只有其中两成才是干粉，故而若是将鲜薯切块，用石磨磨成薯浆，再加水沉淀之后，便可制得土豆淀粉，再将这淀粉加水揉成软面团，取一漏勺从中漏成细丝，入热水快煮定型，便可制成粉丝或粉条，将粉条捞出晾干后，还可以长期存放，什么时候做菜的时候取一些便可添加。”
冯国用顿时道，“听起来倒是不难，土豆又是易得之物，若将此法传出，寻常小民家中便也可食得此美味了，陛下真心系百姓也。”
(本章完)