“行，我瞧瞧。”
陈迪也不客气，洗干净手，看了看王文东买来的辽参，点头说：“是东北的四棱参，质量不错。”
王文东笑道：“您是专家。”
陈迪又拿起旁边待发制的鲍鱼，攥了攥。
鲍鱼发干有弹性不粘手，质量极好。
陈迪有些惊讶，这种鲍鱼不光是价钱贵，关键是质量这么好的干货在市场上很难找到，买主必须要够识货才行，没想到王文东还有这样的本事。
陈迪好奇问：“您这鲍鱼多少钱一两买的？”
王文东说：“西长街那边叫价三十，我给讲到了二十四块。”
陈迪再次暗暗点头，王文东的拿货价格虽然不算太低，但绝对合理。
鲍鱼、海参这种高档食材，如果没进过正规酒店的后厨，是很难学会分辨的，购买时被摊贩宰一刀是正常现象，还经常买到假的。
王文东能买到对路的货品，发干货的切配打荷的本事肯定是到家了。
这时，就听外边有人喊道：“组长，饭来了，吃饭了！”
陈迪应了一声，王文东这边，王文宝也拎了一份盒饭回来，陈迪笑着说：“我就好奇来看看，您忙，您忙。”说着便主动离开了。
王文宝问：“哥，昨天晚上我在店里打扫卫生，你出去上厕所那会儿，那人也来过一次。探头探脑的。那人是干啥呀？”
王文东一笑，道：“能干啥？来打探消息的呗。”
王文宝顿时紧张起来：“那下回他再来，我给他赶了。”
王文东摇摇头说：“不用，下一次他来，你好好招待就是。”
他能猜到陈迪和陈光明肯定要搞事，但他不怕。
他的小店能够盈利，一靠他的完美煲汤技术，二靠和喜福来大酒店签订的一年期入场合同。
有这两个东西，都不是陈光明可以影响的。
陈光明的办公室里，陈光明与徐海潮面前各放着一个烟灰缸。
两人正抽烟谈事儿，房门被敲了敲。
“进来。”
陈迪推门进来。
徐海潮连忙起身递烟。
陈光明摆摆手，说：“我不抽。”
“王文东那边的情况摸清楚没有？”
陈迪点头道：“那王文东煲汤的本事还真不差。”
“他处理各项食材都很厉害。”
“昨天晚上，他请夜班的服务员喝鸡汤，我找了两个熟悉的女服务员问了问，她们对他做出来的鸡汤都是赞不绝口。”
陈光明微微惊讶，喜福来的服务员经常参加试菜，这些姑娘嘴叼着呢，就是陈泰顺做出来的菜，也不一定能得到赞不绝口的评价。
“那王文东做出来的鸡汤肯定有过人之处。”
“你们蒸菜组做的炖汤，有没有信心比王文东的强？”
陈迪虽然对王文东的厨艺印象挺深，但还是笑道：“叔，你也太小瞧我了。那个王文东之前不过是在酒店里学过半年多的厨艺而已。能够学会发制各种干货的技巧，再加之卤味，就已经算是天赋异禀了。”
“我做蒸菜可是做了十几年，炖个汤难道还炖不过他？”
陈光明稍稍思索，说：“那个王文东给咱们酒店服务员开出每份汤两块钱的提成。”
“但酒店也没明文规定不给提成，我听说外面有些酒店的经销商会给服务员开瓶费和推菜费。”
“咱们喜福来上面也没明确规定不允许，我不好去阻拦服务员拿钱，所以只能先放着。”
“王文东的租金成本、装修成本，再加之这推菜的费用，他做一份汤，至少得有六成的利润才行。”
“咱们酒店自己做菜，成本上可以不那么节省，你那边的汤菜就按照三成利润去做。”
“只要能维持这个利润率，有多好的材料就用多好的材料，一定要把王文东的汤品给比下去。”
陈迪点点头。
陈光明给了他这么宽松的利润率，他就可以不束手束脚了，也希望自己能够做出名堂来，以后在后厨的话语权会更高。
“多谢叔。”
陈迪眉开眼笑地说。
他想了想，又问：“那王文东给钱推菜，会不会对咱们有影响？”
陈泰顺笑道：“你别忘了，我还是后勤主任。”
“王文东要服务员推他的菜，是拿钱引诱。咱们这边直接下命令就行。我明天就和前台说，一天至少要点出十份咱们做的药膳汤。”
“那些女服务员就算再看重钱，也不敢直接和酒店的规定对着干吧？”
陈迪终于放心了，笑说：“叔，你瞧好吧，我一定把王文东的生意抢过来。”
陈光明也微微一笑，虽然他对王文东颇不满意，但王文东做药膳汤粥的想法还真是别出一格，星城其他酒店还没有人这么做。
如果能够把王文东挤走，一方面能借机打压熊克常，另一方面，他和陈迪把酒店的汤粥做起来，日后也是一项功劳。
……
次日，张小满、王红娟、董成学和王文宝，早上五点多钟，便来到了王文东的小店。
张小满骑一辆摩托车，王文宝骑三轮，带着几人早早到了喜福来。
随后，王文东和王文宝便开始处理食材——将需要事先用黄酒煨制或者蒸熟的干货，先进行处理。
张小满、王红娟和董成学则拿抹布的拿抹布，拿拖把的拿拖把，开始仔细地打扫卫生。
一个多小时后，众人不光把王文东的小店擦得亮堂堂，就连王文东小店门口的酒店走道，也被打扫得一尘不染。
一直忙活到八点钟，王文东将一百多份各色汤品的食材准备好，放进煨汤的瓦罐中。
王红娟、董成学和张小满这才离开。
虽然王文东对于自己的汤品有信心，也知道汤档是经过时代证明的商业路子。
但作为本时空星城酒店里的第一个汤档，能不能真的成，王文东心中也有些忐忑。
王文宝眼神中也透着担心。
但两人都不说出来，只是频繁地去看火添水，用忙碌来驱散心中的不安。
上午十一点钟，喜福来酒店，苏小丽站在餐饮部的门口，手里拿着菜单，心中有些忐忑。
今天早会上，主管给每个点菜员都布置了任务，她今天必须点出两份酒店自己的老火药膳汤。
这对苏小丽来说不算太难。
但她看了看远处水台边那间漂亮的小档口，心中却想着：一碗靓汤两块钱，推出去一碗王文东的汤，自己就能拿两块钱提成。