王文东打量着这个小胖子,点了点头。
熊克常现在和王文东的利益算是绑在一起了,要是王文东被赶出喜福来,不再给酒店供货,他也得受牵连。
加之他对王文东这后生印象着实不错,所以对王文东此事格外关心。
昨天电话里通知了王文东要小心,今天中午有时间,顺便就陪他来餐饮部接洽。
看到徐海潮时,熊克常微微皱眉:“是老陈叫你来配合档口的装修?”
徐海潮一脸笑容:“是。”
他知道熊克常和陈光明在斗法,但不在乎。
反正有事都有陈主任担着,不必隐瞒什么。
熊克常眉头皱得更紧,又问:“老陈呢?”
“陈主任有点事没过来,叫我先和王老板谈一下。”徐海潮回答。
熊克常心里嘀咕:徐海潮这人可是个人精,还是陈光明的死党,叫他来谈,王文东今天还不知道要亏多少。
他扭头对王文东说:“王老板,我陪你一块谈。”
徐海潮问:“那咱们就在这儿谈,还是去现场看看?”
“去现场吧,就几步路的事。”王文东道。
三人走进餐饮部,找到了合同约定的汤档地点。
这是一个靠近酒店水台鱼缸的走廊角落,客人点鱼时肯定要经过这里。
王文东等人到现场时,这里还放着一大堆杂物,熊克常顿时皱起眉头。
王文东进驻酒店开档口,非但不用酒店出钱,每个月还要向酒店交八百块场地租金、一百块卫生处理费,以及两百块的燃气、电费和储藏间使用费。
在熊克常看来,这绝对是被酒店当冤大头宰了。
王文东非要签约,熊克常在这点上也不可能放弃酒店利益,但是现场连个地方都没给王文东收拾干净,就实在有点说不过去。
熊克常不禁皱眉,对着周围喊道:“今天你们领班是谁?不是叫你们快点把这里收拾起来吗?”
正在忙碌的服务员看见熊主任来了,一脸惊恐:连忙解释:“中午开市太忙了,我们服务完客人才有时间来收拾。”
“这不是理由。”熊克常板着脸,正要训人。王文东笑道:“没事,反正明天入场装修前收拾好就行。”
在熊克常看来,王文东租下这个场地是吃了亏。
但王文东自己却清楚:一个月一千出头的租金,能在喜福来大酒店客人的绝对动在线租下十几平米的档口,这简直跟捡钱一样。
也只能说明这年头大酒店的运营方,对于档口的吸金能力实在不了解。
要是王文东手上钱够多,他恨不得一次性跟酒店签十年合同。
王文东扭头对徐海潮说:“徐老板,该聊聊装修的事了。”
徐海潮总算等到自己说话的机会,他早在刚才就已经到现场看了几次。
既然陈光明要他往死里宰王文东,他心里自然有不少点子,开口道:“王老板,我们施工队人手齐全,就看您要什么工种了——泥瓦工、做吊顶的、批灰的都有。”
王文东开口直接打断:“这些都不用,你手下有没有负责安装设备和做不锈钢台面的师傅?”
徐海潮还以为王文东是个没开过店的生手,想当然,不知道做一间厨房需要多少工序。
笑道:“王老板,你这么大一个档口,没有泥瓦工、木工怎么开得起来?你看这吊顶、天花,啥都不整治能成吗?”
王文东摇摇头,直接从背包里拿出几张纸,又从眼前的杂物堆里拎出张板凳,把纸放在上面。
熊克常和徐海潮都凑了过来。
虽然王文东的画技很一般,但两人很快就看懂了,这是几张装修图,有平面图,也有装修之后的效果图。
王文东画出的档口面向顾客的方向,是一水青砖矮墙,隔开点餐的客人和煲汤的操作台,向上用柱子连接着一些瓦片型状的装饰。整体类似一家仿古的小店。装饰虽然简单,但看着却挺有趣味。
王文东指着图纸上的墙壁说:“这个地方,你给我打几个不锈钢台面,像桌子一样,把这片局域围出来。”
徐海潮微微皱眉:“王老板,你这里不砌墙?你不都画出了砖墙的样子吗?”
王文东笑道:“这不是砖墙,只是操作台前的装饰而已。”
“真砌砖墙,不好施工还复杂,清理也麻烦;万一以后要换位置,还得给酒店拆墙恢复原状,太麻烦了。”
“我会去打印几张带砖墙花纹的泡沫板,贴在不锈钢台面正面。”
徐海潮都听傻了。
他还想着在砌墙的时候从王文东这里坑点钱,结果人家一开口连墙都不要,就用几个不锈钢桌子加泡沫板凑合。
下意识觉得儿戏,可仔细想想,人家又不是真的盖房子,王文东反正是在酒店屋檐下面做生意,砖墙就是个装饰而已,用泡沫板和砖墙效果还真差不多。
还能这么整?
“那您这上头呢?又是砖又是房梁又是瓦片的,总不能用泡沫凑合了吧?吊顶师傅还是要请的吧?”
王文东笑着摇头:“在不锈钢台面上给我做个支架,撑两根铁杆子,上面像瓦片一样的装饰,也用泡沫塑料打印出来的,粘贴去就行。”
王文东这又是一个无比省钱的做法,徐海潮听得直皱眉。
他摇头道:“您这上面贴泡沫画没问题,但操作间不封顶,排烟渠道、杂七杂八的设备渠道就这么露着,不太好看吧?”
王文东一笑,他自然知道徐海潮是想要赚他的装修费。
后世这种流动小摊他开的多了,啤酒节、庙会日,都是摆几天小摊的临时营业,一个铁皮房子贴几张贴画就要开门,哪需要那么复杂的装修?
王文东解释道:“顾客的视线不会看那么高,就算看到了也不会在意。”
徐海潮顿时不乐意了:这王文东是一分装修钱都不想多花,自己简直成了只给他安装设备的工人。可人家是老板,不愿意出钱,他也不能硬压着王文东接受装修方案。
徐海潮正想着怎么反驳王文东时。
王文东已经拿出第三张图样,徐海潮就见这张图详细多了,上面标满了设备名字。
王文东对这张图纸的重视程度也明显比前两张图要高。
拿起图纸就开始详细解释:“徐老板,装修的钱可以省,但是水电煤气你一定要给我做好。”
“这里帮我装一个电炉,要能放下四十升不锈钢保温桶的那种……这里需要接一套燃气炉;这旁边放一个立式节能冰柜……正面帮我打一个大理石操作台……”
王文东一边说一边比划,徐海潮起初还有些轻视,可越听越觉得不对劲。
他很大一部分工作就是安装厨房设备,这活儿极其复杂,水电煤气的走线纠缠在一起,不是专业人员根本安排不了。