王文东笑道:“那感情好。姐,你到厂里帮我找几个踏实肯干的人来,我让小满那边叫来的人,只做经销商就好。”
张小满的朋友大多是家里条件不错、没工作,想轻松挣点钱的,让他们卖鸭脖正合适;但要他们进店学厨,估计没几个能坚持下去。
反倒是急着找工作的家庭主妇,来店里干活更让人放心。
他接着道:“钱还是按四百块开。”
“姐,我这干活可没你想的那么轻松,我给最好的条件,来的人也得踏实干,私人生意,不比电机厂这种公家单位,开的钱多,要求也得高。”
王文东说了一通要求,其实就是最基础的“按时上下班、每月休假提前打报告、按要求完成一定产量”等等。
王红娟听着听着也不再劝说了——这些在王文东看来是“基础”的要求,对于此时的工厂职工来说却已经算是非常严格了。
这时工厂里,老职工占着岗位摆架子的事太多。
王文东的用人要求如此严格,还真得给人开四百块。
张小满带着上午的货出门,王文东和王红娟便又整理了三筐样品,用食品塑料袋每包装两斤卤鸭脖、十个鸭头和小半斤的鸭肫、鸭食管等鸭货,一包包码放好,最上面用白毛巾盖上,显得干干净净。
两人将货装上三轮车,王红娟便坐在倒骑驴的车围栏上,跟着王文东一起去,想看看他究竟要怎么找销路。
王文东骑车出了工厂宿舍,便直奔南门口。
这地方在后世是全星城有名的夜宵一条街,而此时虽然还没完全成型,但也已经有了雏形。
在一个名为“五娭毑(读作ai jie,一声)火锅”的招牌下面,王文东停落车,好奇的看着这个门脸。
小店不大,但王文东知道,十年后,这家店将成为星城第一代霸主级别的餐饮品牌。
虽然这家牌子后来传到二代手上烂事儿挺多,但也算是星城餐饮的一代传奇,五娭毑也是王文东挺尊重的人物。
王文东探头看看,便见到一个五十几岁的老大姐正在门口忙活,一届那老大姐的脸王文东便认出来了,连便主动落车。
王红娟跟着王文东一起落车上前。
王文东立刻一脸璨烂笑容地喊道:“五娭毑,这么早便开工了?”
那老大姐倒是随和,看见王文东和王红娟过来,笑道:“哪有这么早,我做早餐呢,醋溜土豆丝。”
她停下手中切土豆丝的刀,一边将土豆丝泡进水盆里,一边问道:“你们两个吃什么呀?我这个店的口味偏重,来吃早餐的人倒还少。”
王文东笑道:“我们不是来吃饭的。我叫王文东,在电机厂那边开了家卤味店,是来跟您联系生意的。”
王文东从筐里拿出一个红色塑料袋,拿到五娭毑面前打开。
五娭毑看了一眼,摇头道:“卖卤味啊?我这里也是卖饭的,做幺子找你进货呢?”
王文东道:“娭毑,您不能这么算啊。”
“你们店是做火锅的,进的都是火锅料,备的也是火锅相关的食材,总不会专门开一口卤锅做卤味吧?”
“而来你们店里吃饭的客人,总有喜欢吃卤味的,我店里就是专门做这个的,您从我这里进货,要是卖得出去,咱们就按比例分成。”
“我这鸭头在外面市场上卖五块一斤,到您这儿,不管您店里卖多高的价格,我这里的出货价统一是三块钱一斤,这价钱比您自己店里做卤味便宜多了。”
“另外我保证,我这卤鸭脖的味道,肯定比您店里大师傅做的好。”
五娭毑也是个聪明人,听王文东一讲,立刻明白过来,笑道:“你这个伢子倒是蛮会算的,还能这么做生意。”
“我先试试你这卤鸭脖的味道。”
说王文东立刻借了店里的熟食案板,切了一小段卤鸭脖下来。
五娭毑夹起一块卤鸭脖放进嘴里,稍稍咀嚼,随即眼前一亮,道:“好呷!你的手艺蛮好嘞!”
王文东笑道:“您喜欢就好。您是开店的,您都觉得味道好,店里的客人肯定更喜欢。”
“怎么样,您来几斤?”
五娭毑摇头道:“我不晓得你这鸭脖卖不卖得出去,不敢进货。”
“你也是做生意的,应该知道,咱们做餐饮的,味道好不好是一方面,有没有市场是另一方面。”
王文东心想,不愧是后来在满星城都做出名气的餐饮老板,对餐饮业的觉悟,比此时大多数迷迷糊糊开店的人强多了。
王文东说道:“娭毑,您进我的货是看得起我。这样,我给您留个电话,这里还有三斤鸭脖、一斤鸭食管、一斤鸭头,我放在您店里卖。”
“卖得出去,您就给我结钱;卖不出去,要是有客人问,您就帮我推荐一下。”
“要是卖得好,您就打电话跟我提前一天订货,定多少、定什么,我第二天都派人送来,还是按之前说的价格。”
五娭毑点头笑道:“那倒是要得!”
王文东免费把货放在她店里卖,她不用出成本,卖不卖得出去都跟她没关系,损失全由王文东承担,对她来说只有好处。
骑车离开五娭毑的火锅店,路上,王红娟憋了半天,终于忍不住开口问道:“阿东,你这好几块钱的货就放在他们店里,要是他们卖不出去,或者自己吃了,这不都是咱们亏的本钱吗?”
王文东笑道:“姐,我这一份卤鸭脖的本钱才一块多,只要他们卖出去两斤,我就回本了。”
“我问上三十家店,只要有一家能跟我做长久生意,哪怕那家一天只拿两斤货,一个月也能把这推广成本挣回来,之后就是纯赚的。”
“这样的成本就当做推广费了,你想是不是这个道理?”
王文东的卤味店开在天心区,他把能送货的范围分成了十几个片区,打算接下来半个月每天都走访二十家店。
每天二十家店里,有一家能跟他达成长久合作,他的卤鸭脖生意就是赚的,何况王文东知道自己卤鸭脖的口味好,在南门口这一块,肯定不止一家店愿意卖。
王红娟稍稍思索,点头道:“原来是这么回事儿。”
王文东骑着三轮车,载着王红娟,在南门口转了一圈,挑了一些看着生意比较好的店,放了十份货;接着又沿着太平街、冬瓜山一路铺货。