商芝沾染了肉的醇香,同时保留了草木的清香,与肉的油腻感形成巧妙平衡,吃起来更是别有一番滋味。
黄云泽一边吃着,一边不住的点头。
这商芝肉,比他想象中的还要好吃。
他将嘴里的肉咽下去之后,对着几个徒弟说道:
“味道不错。”
“不过,还有一些要注意的地方。”
“炸的时候,要复炸一次,这样肉皮才会更酥脆。”
“还有蒸的时候,前面可以用大火,后面要转小火,这样蒸出来的肉更入味。”
宋彪几人听到此话,纷纷点头表示记住了。
他们看着黄云泽手里的商芝肉,忍不住咽了咽口水。
这商芝肉,看起来太好吃了。
他们也想尝一尝。
黄云泽看着几个徒弟的样子,嘴角露出一抹笑容。
他将商芝肉递给几人,说道:
“行了,别光看着了,你们也尝尝吧。”
宋彪几人闻言,连忙伸手接过商芝肉,大口吃了起来。
嗯!
好吃!
太好吃了!
几人一边吃着,一边赞不绝口。
黄云泽看着几个徒弟的样子,脸上露出欣慰的笑容。
他没想到,自己第一次做商芝肉,就能做的这么成功。
这商芝肉,比他们想象中的还要好吃。
他们感觉自己以前吃的那些肉,都白吃了。
黄云泽看着几个徒弟吃的正香,开口说道:
“你们也都做一道练练手。”
“至于药效如何,我们几个都是门外汉,只能等翔林回来了,让他尝一尝。”
宋彪点了点头,说道:
“好嘞师傅,我们轮流着一人做一道吧,现在肉比较金贵不能浪费了。”
黄云泽闻言,呵呵的笑了笑,说道:
“那行,你们坐吧,我在边上看着。”
“大彪,你先做。”
“柱子,你把午饭准备一下,孩子们也快放学了。”
宋彪不等傻柱答应,就笑着说道:
“师傅,午饭还是我来准备吧,让老二先来做。”
傻柱的二师兄闻言,也急忙说道:
“大师兄,还是我来做午饭吧,你带着师弟他们先练着。”
宋彪闻言,笑着摇了摇头,说道:
“老二,你的手艺还能有我好?有我在这还能让你动手做饭?”
老二闻言,脸色一苦,自己虽然拜入师傅门下有些年头了,但厨艺也就比几个师弟强一点。
跟大师兄比,那是拍马也追不上。
黄云泽见到两个徒弟推来推去的,心里虽然很高兴,这些徒弟都知道相互谦让。
但还是绷着脸呵斥道:
“行了,你们几个师兄弟一起准备午饭,等做好了午饭之后我们在练着做商芝肉。”
宋彪和二师弟相视一笑,宋彪笑着说道:
“好嘞师傅,都听您的。”
几个师兄弟笑呵呵的准备做午饭的食材。
商芝肉主要是用药材做的,是药三分毒,他们也不敢让孩子吃多了。
午饭,还是按照以往的规格来。
几个师兄弟一起动手,速度很快,没一会的功夫就准备好了。
就在这时,孩子们中午放学都回到了院子。
几个师兄弟赶快将饭端了过来。
几个孩子也顾不得烫,端着碗慌忙着急的吃了起来。
他们下午还要上学,不能去晚了。
黄云泽和几个徒弟见状,也没有动筷子,等孩子们吃完去上学了,周慧敏和刘佳慧收拾了一下,才和黄云泽黄刘氏师徒几个开吃。
吃饭的时候,黄云泽和几个徒弟还在讨论这个药膳要注意什么那个药膳该怎么做。
几个徒弟不时的还问问黄云泽这么做对不对。
黄云泽虽然不会做饭,但是跟着几个徒弟也学了不少东西,有时候也能给出一些意见。
几人三下五除二将饭吃好,头也不回的钻进厨房,开始了练手之旅。
先由宋彪开始做商芝肉,宋彪做好之后,换成了二师弟,接着是三师弟四师弟,最后才是傻柱。
一直到了晚上,宋彪傻柱几个师兄弟都没有做完一轮。
毕竟做一个商芝肉就要两个多小时。
他们还要准备食材,一共才做了三次商芝肉就已经到了傍晚。
黄云泽看着三个徒弟做的商芝肉,呵呵的笑了笑,说道:
“你们先放着,等翔林回来了让他尝尝,看看药效怎么样。”
几个徒弟闻言,都点了点头。
他们现在对何雨柱的医术,那是佩服的五体投地。
等李翔林带着十八个徒弟回到院子里的时候,黄云泽和几个徒弟已经在院子里等李翔林了。
李翔林见状,不由得一愣。
李翔林刚准备开口询问,黄云泽就拉着李翔林,向着厨房走去。
一边走还一边说道:
“翔林,你回来的正好快过来。”
李翔林闻言,心中的疑惑更甚,乖乖的跟着黄云泽向着厨房走去。
刚走进厨房,李翔林就闻到一股淡淡的药香味。
李翔林眉头一挑,向着厨房的桌子上看了过去。
只见,桌子上摆着三个盛满商芝肉的盘子。
李翔林看着这三盘商芝肉,又看了看黄云泽和几个师兄,疑惑的问道:
“老爷子,你们这是在干嘛?”
黄云泽闻言,也不回答,拿了一双筷子递给李翔林,说道:
“来,翔林你尝一下这商芝肉的药效怎么样。”
李翔林闻言,这才恍然大悟。
原来是让自己来试菜的。
李翔林哭笑不得的接过筷子,挨个尝了起来。
每吃一口,李翔林都会闭上眼睛,细细的感受一下。
没一会,三盘商芝肉李翔林都尝了一遍。
李翔林将筷子放在桌子上,说道:
“还行,就是时间还是有点短,药效没有完全被肉吸收,我估摸着再加十分二十分钟的就差不多了。”
听到李翔林说药效还可以,黄云泽高兴的说道:
“还行就好,我还怕中间药效不行呢。”
“大彪,下面再做商芝肉的时候多蒸二十分钟。”
宋彪点了点头,笑着说道:
“知道了师傅,老四柱子,接下来你们俩开始做。”
“就按照翔林和师傅说的多蒸二十分钟。”
傻柱和他四师兄瞥了一眼宋彪,傻柱瓮声瓮气的说道:
“大师兄您这不是多此一举吗?”
“李翔林和师傅说的我和四师兄又不是没听见。”