第390章 灵魂深处的料理
当人造肉排轻轻触碰舌尖的刹那，那些本以为早已遗忘的记忆，竟然如潮水决堤一般不可遏制地奔涌而来。
古斯卡夫的味蕾不由自主地颤栗着一一就是这个味道，那个将童年彻底埋葬的、令人室息的味道。
他仿佛又看见了病榻上母亲日渐枯稿的面容，看见了父亲葬礼上那些飘落的白色花瓣，看见了餐桌上永远沉默着的冰冷刀叉。
在那个海风鸣咽不止的涟漪镇，在那破败得令人心碎的屋檐下，少年的心，就这样一点一点地冷却下去。
教室里的窃窃嘲笑，家中陌生的脚步声，一切都让他象变成石雕的达摩狒狒般，无论如何也再燃不起一丝温暖的火苗。
这份绝望在不知不觉间，化作了暴食的欲望。
在自卑与自虐的交织之中，他没有节制地摄取食物，吞咽一切，试图用暴饮暴食硬生生填满内心的空洞。每一口过量的进食都象是对自己的惩罚，而日渐臃肿的身躯又成为了新的耻辱烙印。
多么讽刺而可悲的循环然而，就象被压至极限的弹簧终将反弹一般，当他离家出走，终于挣脱开那个家的锁时，整个世界突然就焕发出令人目眩的耀眼光芒。
达摩狒狒结束了休眠，怒吼着爆发出照亮一切的火光。
曾经那般索然无味的食物，竟在唇齿间绽放出令人惊叹的美味，就连那肥胖的体型，也奇妙地被同行们看做威严的像征，成为了美食家独树一帜的标识。
他原以为早已经将那段记忆封存在时光最阴暗的角落，本想取巧地跨过从前的阴霾，在六岁里的亲生母亲那里查找到灵魂深处的美食启蒙。然而，这个幻想却被面前的这道炖菜彻底打破一那从记忆深渊中伸出的无形之手，此刻正死死地、死死地拽住他的衣角。
他不顾美食家的体面，连饭都没有吃完就匆忙起身想要逃离的东西，不是别的，正是被自己亲手埋进心灵死角的年少记忆。
他害怕，害怕再次被那片黑暗吞噬，害怕重新坠入那个永远也走不出的梦魔世界。
“请等一下。”天桐清朗的声音从古斯卡夫的身后追来。
“我们找到的土豆肉排炖菜就是这个，绝对没有失误。”
“别强词夺理了，原来三曜道馆里的美食侦探是这样破案的吗？”古斯卡夫几乎被气笑了，他停下脚步。
“我已经说过了，我正在查找的炖菜是我亲生母亲在六岁以前做给我的，而这种炖菜是我继母做的。两者连颜色都不一样，难道还有问题吗？”
“这并不是两种东西，而是一样的。”天桐的声音依然平稳，像陈年红酒般醇厚而笃定。
“这不可能一样。”美食家的声音里带着怒气，“我母亲和继母是两个人，她们连生活的城市也不一样，怎么可能做出相同的炖菜。”
“如果急着想走，我们不会拦着您，没能满足顾客的愿望是我们的失职，费用自然分文不取。
但您若想听听我的话，就请坐下吧。”
酒侍把手臂指向先前的座位，
古斯卡夫的胸膛剧烈起伏着。
片刻的沉默后，他重重地呼出一口气：“出于对三曜餐厅的尊重，我姑且听一下你怎么说。”
美食家挪动笨重的身躯，重新回到自己的座位之上，目光扫视过坐在餐桌另一端一直托腮看戏的碧蓝。
天桐这时也走了回来一“事实上，就象你说的。这个菜谱是我从您的继母那里打听到的，所以颜色不红，但其他地方应该是一模一样的。您的继母现在身体还很好，我和寇恩拜访了她在涟漪镇居住的那座小房子。她和她的搭档沙铃仙人掌，以及从您父亲那里继承的岩殿居蟹生活在一起，偶尔为没时间照顾小孩的邻居帮忙，每天的生活质朴而又充实。”
象是为了增强自己的说服力般，草系馆主把展示着照片的手机递给古斯卡夫。
照片上面没有继母的身影，但是可以看到两位馆主和沙铃仙人掌与岩殿居蟹的合影。
他们身后，是美食家记忆里那幢简陋的旧屋。阳光通过熟悉的窗，在岩殿居蟹的甲壳上反射出斑驳的光影。
古斯卡夫扫了一眼后，把手机推了回去。
“六年前您的义兄前往城都地区旅行，在旅途中找到了现在的人生伴侣，两人就此在浅葱市开始了定居。从那之后，您的继母就一直独自守护看这个在涟漪镇的家庭，您的房间也保持看离开时的原状。”
古斯卡夫没有回答。肉排炖菜的味道依旧不停地飘入他的鼻尖，令美食家的心情有点烦躁。
“关于这道土豆肉排炖菜，其实是你的亲生母亲托付给继母的食物。”
天桐馆主如此说道，把一本颜色泛黄的小记事本放到面前的桌上一“这本笔记上详细记录了做菜使用的材料以及调味的方法。虽然扫描复印下里面的内容也可以，但想到您或许也想亲眼阅读过世母亲留下的字迹，我们还是想办法把它从您的继母那里借过来了。”
“这就是我母亲留下的菜谱吗？”古斯卡夫急忙接过笔记，小心地把它翻开。
“您病重的母亲直到生命的最后都没有放弃对你的照顾，把一切都托付给了即将嫁给你父亲的那位女看护师一一也就是您的继母。这本菜谱就是在那个时候写下的。偏食的你喜欢吃什么、讨厌吃什么，她全部记录在了这本笔记上。”
“我妈妈向继母托付了这些”古斯卡夫瞪大眼睛，一页页看着笔记里显得有些虚弱的字迹，粗大的手指轻微颤斗。
炖菜的香气突然不再令他烦躁了，反而化作一阵莫名的酸楚涌上眼框。
“土豆肉排炖菜在第四页。”天桐道。
美食家闻言，赶紧往回翻页，
“合众地区的炖菜传统可以追朔到一百多年前，最地道的做法要选用飞云市郊种植的黄金马铃薯，这种土豆久煮不散，口感绵密。而你母亲特别选用的是涟漪湾特产的‘海潮’马铃薯，这种土豆吸收了海边的矿物质，口感爽脆，带着独特的鲜甜味。洋葱必须是帆巴市温室从城都引种栽培的月桂洋葱，酱料则采用了桧扇市的特产酱油，这两者组合会散发独特的香气。在三十年前物资流通还不算便利的年代，能如此讲究食材的来源，可见你母亲是多么用心。”
“那这个肉排，难道是”古斯卡夫盯着笔记本，嘴唇张合地嘟一声。
“没错，是罐头。是阿罗拉地区以太基金会和帆巴市联合生产的仿生肉罐头，这在笔记上也写了。当时的山路镇没有店铺能长期供应刚刚流行起来的新鲜仿生肉，而你不喜欢过去植物蛋白制品那种粗糙的口感，于是就使用了能保持品质如一的仿生肉罐头。你们家是经营仓储公司的，可以比较容易地买到这类商品，这应该也是原因之一。”
天桐把一个肉罐头放在桌面上。
“在帆巴市采购进口食品的地点一般是当地的冷冻仓库，小时候的你不知道这个地方，从父母那里听到时或许理解成了下雪的冬天。此外，罐头上这个商标可能也稍微影响了一点你的记忆。”
馆主指了指罐头上像征原厂地的图样，是一个六角形的几何雪花。
“所以才记成了雪天啊。”古斯卡夫拿过罐头，恍然大悟地张开嘴巴。
“您记忆里的土豆肉排炖菜带着红色，那是因为你母亲将你小时候不喜欢的胡萝卜擦碎炖煮在了里面。而当你继母继承这道菜的时候，你已经能吃整块的胡萝下了，颜色的区别就在这里。”
天桐指了指桌面上剩下炖菜里的胡萝下说道。
“还有一点，就是那两口锅，其中一口没有放肉，就是因为要使用仿生肉罐头。罐头里面的肉是熟的，也调过味道，因此在吃之前放进去就可以了，若是煮的过头，已经熟透的肉排反而会变硬。”
“继母单独为我准备了料理，原来是这么回事么”古斯卡夫捧着笔记本，语气颤斗着感慨万千。
“是的。”天桐点头，“此外，您上初中之后，家里失去了父亲这个顶梁柱，因此获取仿生肉罐头的机会就更加难得了，在这种状况下，您的继母在准备其他人的肉排炖菜时会相对随意一些，
使用市场上常见的植物蛋白肉类进行烹调。”
“比起罐头，我现在反而更喜欢新鲜的食物。”
“新鲜的食物当然好吃，但品质若是下降就不行了。您随着年龄的增长，口味上的喜好也会发生变化。但您的继母始终坚持着从你亲生母亲那里继承来的做法，真的十分诚实而规矩。
天桐再次拿出手机，这次屏幕上显示出的是古斯卡夫继母站在房门前的照片。
“她的身形看起来有些变小了啊，头发好象也更白了一些。”美食家的眼框微微湿润。
那些年他拼命逃离的“黑暗”，原来只是这样一个佝偻着背的温柔身影吗？
“除了炖菜和面包，这份添加了晒干“蘑菇孢子”的蔬菜汤也是这份菜谱里的内容。只不过字迹和前面的笔记不一样，我想应该是你继母后来补充的。在和我们交谈的时候她有提到，你从父亲去世以后就变得有些放纵食欲，为此她非常担心您现在的肠胃健康。”
“管的太多了———”古斯卡夫别过脸，“明明我早就离家出走了。”
“所以，这道土豆肉排炖菜从来都不是不同的两种味道，而是一份由两位母亲用爱接力传承的味道。”
天桐为泪眼婆娑的美食家倒上温热的茶水一“不知道这个答案，能不能作为您应对《了望》杂志采访时候的参考。”
古斯卡夫合上笔记本，向着天桐深深地鞠躬，坚定地说道：“就算他们不问，我也会给他们讲述这道菜的。”
茶水飘腾起水雾，仿佛在应和着这个跨越了三十年的和解。
天桐的嘴角扬起温柔的弧度：“您知道吗？得知您事业有成，你的继母也非常欣慰，每次在电视上看到您的美食评论，她都会把相关报道小心翼翼地剪切来收藏。她特意准备了一本厚厚的剪贴板，现在已经贴得满满当当的了。这些年来您寄去的生活费，她也都原封不动地存在了银行里—”
‘是要翻修那栋老房子吗？”古斯卡夫苦笑着摇了摇头，“要我说，那种年久失修的小屋子还是别修了，直接买新的就好。”
“母亲的心意啊”天桐的目光变得深远，“儿子能出人头地当然值得高兴，但又担心不知何时会落入谷底。那位女士恐怕觉得万一出现了那样的情况，就必须要把那笔钱还给你。无论有没有血脉相连，她始终都牵挂着孩子的未来”
“啊。”侍酒师突然有些窘迫地挠了挠头，“抱歉，我刚才是不是说得太老气横秋了，明明我自己都是一个年轻人。”
“不，没这么回事。”古斯卡夫突然紧紧握住天桐的手，语气激动，“请不要这么说。我真的非常、非常感谢您，今天这个晚上或许会成为我人生中最珍贵的回忆。“
“既然是这么个意义非凡的夜晚—”
就在这温情满溢的时刻，碧蓝清亮的声音突然从餐桌对面传了过来一一“在这种时候，要是面对美食只吃个半饱，可就太遗撼啦，你们说是不是？“
她俏皮地眨眨眼，手指轻点向桌上依然冒着热气的餐盘。
众人的目光不约而同落在餐桌上一一金黄的炖菜仍冒着袅热气，面包的麦香在空气中弥漫。
古斯卡夫先是一愣，随即开心地笑了起来，眼角的泪痕在灯光下闪闪发亮。