李时俭去到田里查看稻谷的情况，稻谷长得很好，稻穗很大，颗粒很多，拿在手上沉甸甸的。
过来陪同的里正十分高兴，说这是他长这么大以来，见过稻谷长势最好的一年。
原本以为那一场大暴雨，稻谷会有所减产，谁知道稻谷这么争气，长势能这么好。
还是官府给的稻种好呀，听说是之前洒过药水的，而且朝廷还给他们治病虫的药。
今年的稻苗植株要壮些，稻谷也多些大一点，总之，今年是个丰收年。
李时俭去附近的几个村子也看了，情况都是差不多的，稻谷生长得很好，今年是个丰收年。
挖渠已经暂停下来了，大家都要回家抢秋收。
稻谷长得这样好，若是遇上下雨，成熟的稻谷只怕会烂在地里，发霉发芽，大半年的辛苦可就白费了。
邵城全县上下都忙碌起来，全都在抢秋收。
个个家里都是齐上阵，鸡刚叫第一遍就起床，随便吃点东西就上地里去收稻谷。
一筐一筐的稻谷被运送回来，晒在自家的晒坝上。
家里的小孩守着晾晒的稻谷，隔三差五用木耙来翻动稻谷，方便稻谷晒得更均匀些。
老天喜欢跟他们开玩笑，天气偶尔会阴沉下来，还会落下几滴雨，这时候就是家里孩子最忙的时候，赶紧把家里的稻谷收起来。
可当他们刚把稻谷收好，天气又放晴了。
反反复复，净折腾人。
今年不少人买番椒赚了钱，也愿意花钱了。
秋收可是个累人的活儿，要是不吃好点，身体根本扛不住。
有屠夫拉着肉下乡来卖，不少妇人拿着钱过来买肉。
虽然往年屠户也会下乡来，但是肉没有今年这么好卖，今年大家似乎格外舍得花钱。
刚好他多拿了些猪肉过来，要不都不够卖呢。
赵福山带着家里人一块儿收割稻谷，快要午时了，就让自己媳妇儿去做饭。
周氏回家的时候，买了两斤的肉。
他们卖了三回的番椒，挣了差不多十两银子，花起钱来不心疼。
回到家把黄豆跟肉一块儿炖了，不用什么大料，加上几块姜片，一点米酒去腥味，还有他们这边炖肉喜欢放的土茯苓。
用柴火慢慢炖，把猪肉炖得软烂，黄豆也炖得绵软，汤汁非常浓郁。
家里的孩子闻见肉香味，一个个馋得都要流口水。
好不容易等到肉炖好了，周氏先把肉装一部分出来，这才将剩余的装进大海碗里，端出去给大伙儿吃。
孩子们吃得很高兴，一点不怕烫，夹起肉就呼哧呼哧吃了起来。
周氏给婆婆打了两勺肉汤，泡着饭让她吃，还给她夹了几块肉，黄豆也打了满满一勺。
黄豆炖得软烂，轻轻一抿就化了，根本不用嚼。
等吃过了饭，惦记着田里干活的人肚子饿了，她戴上草帽，叮嘱孩子看着弟弟妹妹，就赶紧背着背篓，把饭菜送到地里去。
在地里干活的赵福山他们，见到她过来了，就知道有好东西吃了。
打开盖子，闻到肉香味，本来疲累的大家，被馋得直流口水。
干活虽然累，但是有好吃的，感觉生活还是有盼头的。
村子里像他们这样的人家不少，大家今年赚了点钱，秋收吃上了肉。
嘴里吃着香喷喷的肉，眼里看着沉甸甸的稻穗，心里怀揣着希望。
里正的活儿比较多，除了要及时收粮食，他忙着称重。
县太爷派了人过来，想要看看一亩地能收多少粮食。
里正也想知道呢，当即把刚收上来的粮食称重，自己家里有二十七亩良田，一共收粮食一万六千六百斤稻谷。
知道这个数字的他惊呆了，官差也惊呆了。
这也太多了吧。
平均下来就是每亩地三百九十五斤粮。
要知道就算是丰年，每亩地能收三百斤稻谷已经算老天保佑，能收三百一就算是顶破天了。
可今年居然收了三百九十五斤，比起丰年足足涨了九十多斤呀。
知道今年的收成好，可他们没想到会这么好。
他们不信邪，又去称了村子里好几户人家的稻谷，都是差不多的，有一家还涨了差不多一百斤。
有一户人家比较懒，伺候庄稼不勤快，不过他家的粮食也涨了五十多斤。
里正感觉自己浑身飘飘忽忽的，就像在做梦一样。
今年涨了这么多的粮食，简直太不可思议了。
转念想到还要交田税，他又没有那么高兴了。
他们邵城的田税太重了，交了田税，不知道还剩下多少给他们呢。
现在高兴，未免高兴得太早了。
可他心里隐隐有一种期盼，现在的县太爷跟上一个不一样，或许他不会收那么高的田税。
官差把自己知道的数据，全都上报给李时俭。
“六合村赵天放家有二十七亩良田，共收一万六千六百斤稻谷，平均每亩良田收三百九十五斤粮。”
“黄家庄黄大河家有十六亩良田，共收粮六千四百斤，平均每亩良田收粮四百斤。”
“双林村高大壮家有十三亩良田，共收粮四千九百四十斤，平均每亩良田收粮三百八十斤。”
一个个振奋人心的数字传来，听得大家都很激动。
今年真是大丰收呀，他们也很想去看看田里的情况。
喜报频频，让大家的心情都很沸腾，李时俭当然也是高兴的。
各地的情况不同，虽然都是良田，但是有些贫瘠一些，有些肥沃一些。
不过不管怎么说，都是比往年要好得多。
接下来就该收田税了，李时俭把官吏叫过来，叮嘱他们收粮时务必要规矩，平日里想要捞油水他不管，但他们若是在这时候捞油水，必定严惩不贷。
官府好不容易在百姓中树立威信，若是在这时候发生这样的事，他所做的一切肯定会白费。
官府的名声绝不能就这样败坏。
在收田税用的是斛来量，官吏们有踢斛（hu）的情况。
所谓的踢斛，就是用斛来丈量稻谷的时候，他们故意装得很满，一脚踢在斛上，洒落下来的稻谷也算是官府的。
他们以往就是靠这个来捞油水。
若是不让他们踢斛，自然得贴补一些，否则让他们下乡去收粮，他们心中肯定有怨言。
所以他想出一个办法，下去收税的官吏会有补贴，一天补贴三百文，加上吃饭补贴，住房补贴，每日共有五百文钱。
若是让他听到有人敢乱来，补贴就全都取消。
大家听说有补贴，自然是愿意的。
他们踢斛是为了捞油水，但是老百姓对他们白眼，他们也是不愿意看到的。
既然官府有补贴，而且补贴还不少，他们为什么要做那种招人恨的事。
还不如规规矩矩办事，回到衙门来收钱。