山水相拥的千年古城与龙虾之都
盱眙县地处江苏省西部、淮安市南端，东与金湖县、安徽省天长市相邻，南、西分别与安徽省来安县和明光市交界，北与洪泽区、泗洪县接壤。县名取“张目为盱，直视为眙”之意，蕴含高瞻远瞩的美好寓意。县域面积24973平方千米，人均面积列江苏省各县（市、区）之首，县界总长373972千米。截至2024年年末，户籍总人口765万人，常住人口5968万人。境内地势西南高、东北低，呈阶梯状倾斜，低山、丘岗、平原、河湖圩区等多种地貌并存，淮河穿境而过，北部濒临洪泽湖，气候属北亚热带与暖温带过渡区域的季风性湿润气候，四季分明，物产丰饶。全县下辖10个镇、3个街道、2个场，县人民政府驻盱城街道，这片承载2200多年建县史的土地，山水风光与人文底蕴交相辉映，孕育出独特的地域风貌。
一、行政区划与乡镇风采
盱眙县行政区划布局合理，各街道、乡镇依托自身资源禀赋，形成了产业鲜明、特色各异的发展格局，既有城镇的活力脉动，也有乡村的静谧安然，更有山水相依的生态之美。
（一）街道风采
- 盱城街道：县域政治、经济、文化中心，地处县域中部，汇集行政办公、商贸流通、文化旅游等多重功能。境内坐落第一山国家森林公园、盱眙县博物馆等核心文旅资源，五墩西路夜市等商贸街区烟火气浓厚，是感受盱眙城市魅力与生活气息的核心区域。街道交通便捷，基础设施完善，现代服务业与传统文化产业协同发展，成为展示盱眙形象的重要窗口。
- 古桑街道：位于县域中部，紧邻盱城街道，因境内古桑树资源丰富而得名。街道地处低山丘陵地带，生态环境优良，依托山地资源发展特色林果种植与生态农业，同时积极推进农旅融合，打造了多条乡村休闲旅游线路。境内文化遗存丰富，传统村落保存完好，乡风淳朴，是体验乡村慢生活的理想去处。
- 太和街道：地处县域东部，是盱眙对接外部市场的重要门户之一。街道工业基础扎实，装备制造、新材料等产业初具规模，同时依托临近县城的区位优势，发展城郊型农业与现代服务业。交通网络四通八达，宁淮高速等交通干线穿境而过，为产业发展与居民出行提供便利，呈现出工农互补、城乡融合的发展态势。
（二）乡镇特色
- 马坝镇：位于县域东部，是盱眙东部商贸重镇与交通枢纽，宁连高速、连淮扬镇铁路等在此交汇。境内拥有大云山西汉江都王陵这一全国重点文物保护单位，历史文化底蕴深厚。镇内工业与农业协同发展，装备制造产业集群效应初显，同时优质稻米、特色果蔬种植规模可观，是县域东部经济社会发展的核心引擎。
- 官滩镇：坐落于县域北部，濒临洪泽湖，淮河穿境而过，水资源丰富。镇内留有汉王城、项王城遗址，相传刘邦、项羽率反秦起义军曾在此休整，历史印记深刻。当地依托滨湖优势，发展水产养殖、生态旅游等产业，洪泽湖渔家风情体验项目深受游客喜爱，是感受滨湖生态与历史传说的特色乡镇。
- 天泉湖镇：位于县域西南部，因境内9平方公里的天泉湖而得名，是铁山寺国家森林公园的核心区域。这里植被覆盖率高，负氧离子含量丰富，是江苏省保存最好、面积最大的野生动植物王国，中国科学院紫金山天文台观测站落户于此，“亚洲醉美星空”成为独特名片。镇内生态旅游、康养度假产业发达，环湖公路串联起多个休闲景点，是生态休闲与科普研学的绝佳目的地。
- 桂五镇：地处县域中部，以革命烈士李桂五命名，红色文化底蕴深厚。镇内丘陵地貌广布，林业资源丰富，特色种植与农产品加工产业稳步发展。作为盱眙坠子这一传统曲艺的发源地，民间文化活动活跃，非遗传承与乡村旅游融合发展，形成了红色教育与民俗体验相结合的特色发展路径。
- 管仲镇：位于县域西北部，相传春秋时管仲与鲍叔牙曾在此经商，留下“管鲍分金”的千古佳话。镇内农业基础雄厚，稻虾共生模式广泛推广，龙虾养殖产业规模较大。一年一度的兴隆集庙会历史悠久，舞龙、跳花船等民俗表演精彩纷呈，传统手工艺品与特色美食汇聚，成为展现乡村商贸与民俗文化的重要平台。
- 河桥镇：坐落于县域西南部，境内狮子峰海拔231米，为盱眙境内地貌最高点。镇内矿产资源与林业资源丰富，凹土加工等特色产业初具规模。依托山地与水资源，发展生态养殖、林果种植与乡村旅游，山间步道、水库风光吸引众多户外爱好者，是感受山地生态与乡村野趣的好去处。
- 鲍集镇：位于县域北部，紧邻洪泽湖，滨湖平原地势平坦，土壤肥沃。农业以优质稻米、小麦种植为主，水产养殖产业发达，洪泽湖大闸蟹、小龙虾等水产品畅销各地。镇内交通便利，商贸流通活跃，是县域北部重要的农产品集散中心与滨湖特色乡镇。
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- 黄花塘镇：地处县域东南部，是全国重点镇与红色旅游重镇，黄花塘新四军军部纪念馆坐落于此。镇内农业特色鲜明，“黄花塘包子”历史悠久，采用祖传工艺老窖头发酵，纯手工制作，麦香味纯正，成为地方特色美食名片。乡村旅游与红色旅游深度融合，研学旅行与农事体验项目丰富，是感受红色文化与乡村风情的重要目的地。
- 淮河镇：位于县域北部，濒临淮河与洪泽湖交汇处，水路交通便利。镇内渔业资源丰富，渔民文化底蕴深厚，淮河渔家美食独具风味。依托淮河生态廊道建设，发展生态观光、渔家体验等旅游项目，游客可乘船游览淮河风光，品尝新鲜水产，感受独特的滨湖渔家生活。
- 穆店镇：地处县域东部，是“三产融合示范镇”，依托生态资源优势，打造“虾莲虾稻共生体验区”与“特色果蔬采摘区”。镇内华光农业等国家级生态农场规模宏大，葡萄、梨、草莓等特色果蔬种植形成集群效应，“果香穆店”品牌深入人心。省级重点文旅项目“芳庭韶华”加速推进，古驿马湖村的陈璋圆壶遗址文化广场、红色记忆广场等人文景观，让传统文化与红色基因在此传承。
（三）两场风貌
- 三河农场：地处县域东北部，紧邻洪泽湖，地势平坦，灌溉便利。农场以现代农业种植为主，优质稻米、小麦种植规模化、标准化程度高，同时发展水产养殖与农产品初加工产业，是盱眙现代农业发展的重要示范基地，农耕文化与现代农业技术在此交融。
- 盱眙县林总场：前身为国营江苏省盱眙林场，分布于县域西南部低山丘陵区域，林业资源丰富，森林覆盖率高。林场承担着生态保护、林木培育等重要职能，同时依托优质生态资源，发展森林旅游、科普教育等项目，是县域生态屏障与生态旅游的重要组成部分。
二、历史沿革与文化脉络
盱眙是江苏省最早有人类活动的地区之一，2200多年的建县史中，行政建制屡经更迭，文化脉络绵延不绝，留下了厚重的历史积淀与丰富的文化遗存。
（一）历史沿革
春秋时期，盱眙名“善道”，属吴国，曾是诸侯会盟之地，见证了先秦时期的政治纷争与文化交流。战国时，越灭吴后盱眙属越国，后楚国东侵扩地至泗上，盱眙成为楚邑。
秦始皇统一中国后，实行郡县制度，盱眙建县，县名初为“盱台”，后改为“盱眙”，建县时间介于公元前223年至公元前221年之间，先属泅水郡，后属东海郡。楚汉之际，盱眙属西楚东阳郡，秦二世二年（前208年）六月，反秦义军领袖项梁拥立楚怀王熊槐的孙子熊心为王，建都于盱眙，九月迁都彭城。
西汉高祖十二年（前195年）废荆国，置吴国，盱眙先后属荆、吴两国；景帝前元三年（前154年）废吴国，盱眙改属沛郡；武帝元狩六年（前117年）置临淮郡，盱眙属之，为临淮都尉治所。新王莽时期，盱眙改名“武匡”，东汉光武帝年间，临淮郡并入东海郡，明帝永平十五年（72年），从东海郡划出临淮郡故地置下邳国，盱眙先后属东海郡和下邳国。
三国时，盱眙入魏国，属徐州下邳郡，后期成为弃地。南北朝时期，盱眙归属频繁更迭，元嘉八年（431年）割江淮之间地区为南兖州，盱眙郡改属南兖州；齐复置盱眙县，属南兖州盱眙郡；建元四年（482年），北兖州州治由淮阴迁至盱眙；梁时盱眙郡初属北兖州，后属淮州；陈太建五年（573年）盱眙入陈，太建十一年（579年）入周，改属扬州。
隋朝开皇三年（583年），废盱眙郡，考城、直渎、阳城三县并入盱眙县，属江都郡。唐武德四年（621年），于县治置西楚州，辖盱眙一县，武德八年（625年）废西楚州，盱眙改属楚州。五代时，盱眙先后入吴、周。宋朝时，盱眙初属楚州，乾德元年（963年）改属泅州，建炎三年（1129年）六月升为军，次年九月废军为县，属濠州，绍兴二年（1132年）复属泗州，绍兴十二年（1142年）正月升为军，隶淮南东路，乾道初入金，仍为盱眙军。
元朝至元二十七年（1290年）废临淮府，盱眙县归属泗州。明朝时，盱眙为县，属泗州。清朝初，盱眙属凤阳府泗州，康熙十九年（1680年），泗州城沉没水中，泗州州治移置盱眙；雍正二年（1724年），升泗州为直隶州，隶安徽布政使司；乾隆四十二年（1777年），州治由盱眙移至虹县。
中华民国时期，1914年6月盱眙县属安徽省淮泗道，1928年直属安徽省；1948年，盱眙、嘉山、来安、六合四县合并成立盱嘉来六县政府，同年12月盱眙全境解放，成立盱眙县政府，隶属江淮第一行政区。
中华人民共和国成立后，1955年，盱眙县由安徽省划归江苏省，先后隶属淮阴专区、六合专区、淮阴地区；1983年，江苏省实行市管县体制，盱眙县隶属淮阴市；2001年1月，淮阴市更名为淮安市，盱眙县自此隶属淮安市；2018年7月30日，盱眙县实行区划调整，形成如今10镇3街道2场的行政区划格局。
（二）文化脉络
盱眙文化底蕴深厚，多元文化在此交融共生，形成了独具特色的文化脉络。从先秦时期的淮夷文化到楚汉文化的浸润，从魏晋南北朝的战乱文化交融到唐宋文人的诗意栖居，再到明清的皇家陵寝文化，各类文化元素层层积淀，共同构成了盱眙丰富的文化图谱。
山水文化是盱眙文化的鲜明底色。境内淮河、洪泽湖、天泉湖等水域与第一山、铁山寺等山地相依相伴，孕育了“水韵山魂”的独特气质。历代文人墨客被这里的山水吸引，留下大量诗文佳作。北宋米芾途经盱眙时，见南山奇秀，挥毫写下“第一山”三个大字，使南山易名并声名远播；“初唐四杰”之一的骆宾王写下《早发淮口望盱眙》，韦应物、李绅、韩愈、白居易等名家也在此留有诗作；南宋陆游、杨万里等诗人亦曾驻足盱眙，留下诸多传世篇章。
历史文化积淀深厚，皇家文化与名人文化交相辉映。明朝开国皇帝朱元璋为祖上修建的明祖陵，成为明代诸帝陵之首，其建造规制与神道石刻继承唐宋风格，是重树中原正统儒家文化的重要载体。秦末楚怀王熊心建都盱眙，刘邦、项羽在此休整，三国陈矫佐魏文帝登基，诸多历史事件与名人足迹，为盱眙增添了浓厚的历史底蕴。此外，春秋时管仲、鲍叔牙在此经商的“管鲍分金”传说，成为诚信文化的经典象征，影响深远。
宗教文化源远流长，佛教、道教在此落地生根。东汉末年始建的铁山寺，是汉人出家第一人严佛调的开山道场，作为我国佛教发展史上的重要遗址，见证了佛教在中原地区的早期传播。第一山境内的瑞岩观、东岳观等道教场所，历史悠久，与佛教文化和谐共存，形成了多元包容的宗教文化氛围。
非遗文化丰富多彩，传承有序。传统锔瓷技艺、青铜器修复技艺展现了古人的匠心智慧；糖画、肖像剪影、淮绣、布艺画等传统美术作品，兼具审美价值与民俗内涵；盱眙坠子、黄梅戏等传统曲艺与戏剧，在民间广泛流传，成为群众文化生活的重要组成部分。此外，黄花塘包子制作技艺、老北头馄饨制作技艺等饮食类非遗，将美食与文化深度绑定，承载着当地人的生活记忆。
现代产业文化蓬勃发展，以龙虾文化为代表的特色产业文化成为盱眙新名片。盱眙龙虾产业已形成集科研、养殖、加工、餐饮、节庆、旅游等为一体的完整产业链，龙虾节庆活动成为展示盱眙形象、促进经济交流的重要平台，“龙虾之都”的美誉响彻全国。同时，凹土产业、新能源产业等现代产业的发展，为盱眙文化注入了创新活力，形成了传统与现代交融的文化发展新格局。
三、历史人物与近代名人
在漫长的历史进程中，盱眙涌现出众多杰出人物，涵盖政治、军事、文化等多个领域，他们的事迹与精神成为盱眙文化宝库的重要组成部分。同时，诸多历史名人在此留下足迹，为这片土地增添了浓厚的人文色彩。
（一）历史人物
- 陈婴（？—前183年）：秦末东海郡盱眙人，秦末农民起义领袖之一。秦二世元年（前209年），陈婴在东阳起兵反秦，率部两万余人投奔项梁，后与项梁、项羽会合，拥立楚怀王熊槐的孙子熊心为怀王，受任上柱国，封五县。其为人谨慎宽厚，深得部众拥戴，在反秦战争中发挥了重要作用，汉朝建立后，封堂邑侯，得以善终。
- 武涉：秦末盱眙人，追随项羽征战，以辩才闻名。楚汉相争时期，受项羽指派前往劝说韩信弃汉投楚，虽未成功，但因其胆识与辩才深得项羽赞赏，其相关事迹被载入《史记》等典籍，成为楚汉争霸历史的重要见证者。
- 陈矫（？—237年）：字季弼，三国时广陵东阳（今盱眙境内）人，曹魏重要政治家。早年避乱江东，后归曹操，历任司空掾属、征南长史等职，佐魏文帝曹丕登基，稳定政局，官至司徒，受封东阳侯。陈矫为人刚正不阿，理政有方，在曹魏政权建设中功勋卓着，深受信任与重用。
- 刘金：唐代盱眙人，着名军事家，以骁勇驰名。唐僖宗时期，刘金投身军旅，跟随杨行密征战，破秦彦，败孙儒，屡立战功，成为杨行密麾下重要将领，为淮南节度使政权的建立与巩固作出重要贡献，其军事才能在当时广为称颂。
- 严佛调：东汉末临淮考城（今盱眙铁山寺）人，我国佛教发展史上的重要人物。他是汉人出家第一人、撰写经书第一人、翻译佛典第一人、修庙建寺第一人、境外传道第一人，东汉末年始建铁山寺，作为其开山道场，为佛教在中原地区的传播与发展奠定了重要基础。
- 朱元璋（1328—1398年）：明朝开国皇帝，濠州钟离（今安徽凤阳）人，但与盱眙有着深厚渊源。其高祖、曾祖、祖父三代的衣冠冢及祖父的实际殁葬地均在盱眙明祖陵，朱元璋称帝后，于洪武十八年（1385年）命太子朱标大修祖陵，历时28年建成，以此缅怀先祖，彰显皇权正统。
（二）近代人物
- 李桂五（1905—1932年）：盱眙西高庙人，中共盱眙县委第一任书记，革命烈士。20世纪30年代初，李桂五组织西高庙农民武装暴动，成立盱眙红军游击队，带领农民反抗封建压迫与剥削，开展土地革命斗争。1932年，在与国民党军队的战斗中被俘，英勇就义，为革命事业献出了年轻的生命，其家乡桂五镇以其名字命名，以志纪念。
- 王养吾（1897—1942年）：盱眙河桥人，爱国绅士。抗日战争爆发后，面对日军的侵略，王养吾毅然组织千名民练抗击日军，保卫家乡，在敌后开展游击斗争，打击日军嚣张气焰。他积极支持新四军的抗日工作，为抗日根据地的建设提供了重要帮助，1942年在与日军的战斗中牺牲，用生命诠释了爱国情怀。
- 王工一（1925—1951年）：盱眙人，人民解放军炮兵英雄。解放战争时期，王工一投身革命，在多次战役中屡立战功，凭借精湛的炮兵技术与勇敢无畏的战斗精神，为战役胜利作出重要贡献。新中国成立后，他参加抗美援朝战争，1951年在战斗中壮烈牺牲，用生命扞卫了国家的安全与和平。
（三）留迹名人
- 管仲、鲍叔牙：春秋时期齐国政治家，二人入仕前曾在盱眙经商，留下“管鲍分金”的传说，成为千古美谈，体现了二人的诚信品格与深厚情谊，为盱眙留下了宝贵的诚信文化遗产。
- 米芾（1051—1107年）：北宋着名书法家、画家、书画理论家。绍圣四年（1097年），米芾赴任涟水知军途中，途经盱眙，见南山奇秀，诗兴大发，写下“京洛风尘千里还，船头出汴翠屏间。莫论衡霍撞星斗，且是东南第一山”的诗句，并大书“第一山”三字，使南山自此易名“第一山”，其摩崖题刻成为第一山重要的文化遗存。
- 骆宾王、韦应物、韩愈等：“初唐四杰”之一的骆宾王在盱眙写下《早发淮口望盱眙》，唐代诗人韦应物、李绅、韩愈、白居易、温庭筠等均在盱眙留有诗文，为盱眙山水增添了浓厚的文学气息。
- 苏轼、黄庭坚：北宋着名文学家、书法家，二人曾到过盱眙，留下多篇诗篇，苏轼的题刻成为第一山文化遗产的重要组成部分，为盱眙文化增色不少。
- 陆游、杨万里：南宋爱国诗人，陆游曾到盱眙撰写《盱眙军翠屏堂记》，杨万里在盱眙留有多篇诗作，其中“第一山头第一亭，闻名未到负平生”的诗句，盛赞盱眙山水之美，影响深远。
四、历史遗址与必游景点
盱眙历史遗存丰富，自然景观与人文景观交相辉映，既有千年遗址、皇家陵寝，也有湖光山色、生态秘境，每一处景点都承载着独特的故事与价值，吸引着八方游客前来探寻。
（一）历史遗址
- 大云山西汉江都王陵：全国重点文物保护单位，位于马坝镇云山村大云山顶，西距盱眙县城30公里，是汉景帝之子、汉武帝同父异母哥哥、第一代“江都王”刘非及其后妃的同冢异穴合葬墓遗址群。陵园总体布局清晰，排列有序，平面近似正方形，每边长约500米，主墓、陪葬墓、车马坑、兵器坑、建筑基址等分布规整。墓葬出土了大量珍贵文物，为研究汉代诸侯王陵的布局、结构以及汉代的政治、经济、文化提供了重要的实物资料，具有极高的考古价值。
- 古泗州城遗址：位于盱眙县城西北，濒临淮河，曾是历史上重要的交通枢纽与商贸重镇。古泗州城始建于北周，隋、唐、宋、元、明时期均为州府治所，繁盛一时。康熙十九年（1680年），黄河夺淮，古泗州城与明祖陵一同被淹入洪水与泥沙中，沉睡地下近三百年。如今，遗址虽已淹没，但通过考古发掘，仍能窥见其当年的繁华景象，是研究古代城市建设、淮河变迁及黄河夺淮历史的重要遗址。
- 汉王城、项王城遗址：位于官滩镇境内，相传秦末刘邦、项羽率反秦起义军曾在此休整，分别筑城屯兵，留下了汉王城与项王城遗址。遗址见证了楚汉争霸的历史风云，虽历经千年沧桑，仍能辨识出城墙轮廓，是盱眙境内重要的楚汉文化遗存，为研究秦末农民战争提供了实物佐证。
- 陈璋圆壶遗址：位于穆店镇马湖村，是战国时期的重要文物遗址，出土的陈璋圆壶为国宝级文物。该遗址见证了战国时期的历史变迁与文化交流，遗址文化广场的建设让游客得以近距离感受国宝背后的历史风云，成为传承历史文化的重要载体。
（二）必游景点
- 第一山国家森林公园：国家4a级旅游景区、全国重点文物保护单位，雄踞淮水南岸，原名南山，因盛产都梁香草又名都梁，后因米芾题字“第一山”而得名。明代吴承恩在《西游记》中对这里的美景有精彩描绘，将其与蓬莱仙岛瀛洲仙山相媲美。公园内文物古迹众多，有玻璃泉、杏花园、魁星亭、第一山碑、明伦堂等景点，最值得称道的是第一山题刻，现存摩崖89块，早自宋元，晚迄明清，书体有正、草、隶、篆，文体有诗、词、题、记，堪称“山腰有石皆诗草”。园内植被繁茂，山水相依，既是感受历史文化的胜地，也是休闲观光的好去处。
- 铁山寺国家森林公园：国家4a级旅游景区，位于天泉湖镇境内，是江苏保存最好、面积最大的野生动植物王国。7058平方公里的大别山余脉与9平方公里的天泉湖构成核心景观，湖心水质达到一类以上，清澈甘冽。这里繁衍生长着40多种野生动物、170种鸟类、800多种中草药，是天然的动植物基因库。空气中负氧离子含量极高，是江苏省平均值的49倍，夜晚的“亚洲醉美星空”闻名遐迩，中国科学院紫金山天文台观测站落户于此。园内还有始建于东汉末年的铁山寺，作为严佛调的开山道场，宗教文化底蕴深厚，是生态休闲、科普研学与宗教朝觐的综合性景区。
- 明祖陵：国家4a级旅游景区、全国重点文物保护单位，位于县城西北，是明朝开国皇帝朱元璋的高祖、曾祖、祖父三代的衣冠冢，也是其祖父的实际殁葬地，又称“明代第一陵”。明洪武十八年（1385年）始建，至永乐十一年（1413年）建成，历时28年。原有城墙三道、金水桥三座、神道石刻、殿亭楼宇等近千间，规模宏大。清康熙十九年（1680年）黄河夺淮，明祖陵被淹入泥沙中，1964年被文物普查发现。现存遗迹主要有护城堤、下马道、中砖城、神道石刻、内皇城、地下玄宫等，其中21对神道石刻形体高大，排列密集，造型敦厚，纹饰精美，代表明代早期石刻艺术的最高成就。景区经整体提升后，定位世界文化遗产，围绕“祈福文化”突出“水韵皇陵”特色，成为环洪泽湖重要的文化遗产景区。
- 黄花塘新四军军部纪念馆：国家4a级旅游景区、全国重点文物保护单位、全国百家红色旅游经典景区，位于黄花塘镇黄花塘村境内。中共中央华中局暨新四军军部于1943年1月10日移驻此处，直至抗战胜利，历时两年又八个月，是新四军军部驻扎时间最长的地方。纪念馆占地近10万平方米，主体纪念馆集中收藏了大量革命文物，展陈内容突出“根据地建设”主题，包括政权、经济、文化、教育、卫生等方面。2023年8月，新四军文化园正式开园，以“再现抗日根据地历史风貌，展现新四军文化建设成就”为主题，打造了红色革命教育基地，是缅怀革命先烈、接受爱国主义教育的重要场所。
- 天泉湖旅游度假区：正在创建的国家级旅游度假区，依托铁山寺国家森林公园与天泉湖的核心资源，打造“梦中的星空度假天堂”。环湖全长22公里的黄金旅游线串联起山水景观与休闲设施，游客可在此体验环湖骑行、游船观光、星空露营、康养度假等多种项目。度假区内生态环境优越，配套设施完善，是长三角北部地区知名的生态休闲度假目的地。
- 穆店镇农旅体验区：以“果香穆店”为品牌，集特色果蔬采摘、农事体验、文旅观光于一体。镇内华光农业等国家级生态农场种植了葡萄、梨、草莓等百余种特色水果，7家大型采摘园全年开放，游客可体验采摘乐趣。陈璋圆壶遗址文化广场、红色记忆广场等人文景观与乡村自然风光相融，村民自发组建的文化演出队定期上演乡土文艺节目，非遗传承人现场展示传统技艺，是感受现代农业与乡村文化的绝佳去处。
（三）古刹、寺庙与道观
- 铁山寺：盱眙最具代表性的古刹，始建于东汉末年，为汉人出家第一人严佛调的开山道场，是我国佛教发展史上的重要遗址。寺庙历经千年沧桑，虽多次修缮，但仍保留着古朴的风貌。寺内建筑依山而建，与周边山水环境融为一体，氛围清幽庄重，是佛教信徒朝觐祈福的重要场所，也吸引着众多游客前来感受佛教文化的深厚底蕴。
- 瑞岩观：位于第一山国家森林公园内，是盱眙历史悠久的道教场所之一。观宇始建于宋代，历经修缮，现存建筑保留了传统道教建筑的风格。观内供奉道教诸神，香火绵延，与第一山的自然风光、历史题刻相映成趣，成为道教文化与山水文化、历史文化融合的典范，是感受道教文化的重要去处。
- 东岳观：同样坐落于第一山国家森林公园内，历史悠久，是盱眙道教文化的重要载体。观内建筑布局规整，雕梁画栋，体现了传统道教建筑的艺术特色。这里环境清幽，远离尘嚣，是修行悟道与休闲静心的好去处，每年吸引不少道教信徒与游客前来朝拜观光。
- 龟山寺：位于第一山境内，历史悠久，是佛教文化在盱眙传播的重要见证。寺庙建筑风格古朴典雅，与周边的山林、涧泉相互映衬，营造出宁静祥和的氛围。寺内香火旺盛，僧侣修行有序，是感受佛教文化、寻求心灵宁静的重要场所。
五、民俗风情与特色美食
盱眙的民俗风情植根于农耕文明与滨湖生活，历经世代传承，形成了独具特色的地域习俗；特色美食则依托本地优质食材，以精湛工艺演绎出舌尖上的美味，承载着当地人的生活记忆与情感。
（一）民俗风情
- 婚嫁习俗：盱眙婚嫁习俗保留着诸多传统元素，同时融入现代气息。传统婚嫁流程包括说媒、定亲、迎娶、拜堂、闹洞房等环节。定亲时，男方需准备彩礼，包括烟酒、糕点、衣物等，女方则回赠嫁妆，寓意吉祥如意。迎娶当天，新郎带领迎亲队伍前往女方家，途中常有“拦门”“讨喜”等趣味环节，增添喜庆气氛。新娘抵达男方家后，举行拜堂仪式，随后举办喜宴招待亲友。闹洞房环节热闹非凡，亲友们通过各类趣味游戏送上祝福，传统习俗中还蕴含着对新人早生贵子、幸福美满的美好期盼。
- 节庆习俗。
- 节庆习俗：春节期间，盱眙家家户户贴春联、挂灯笼、守岁拜年，晚辈向长辈拜年可获压岁钱。年前，村民们会蒸包子、晒咸货，黄花塘包子作为地方特色，成为过年必备的美食。正月十五元宵节，逛庙会、赏民俗、品美食是重要活动，管仲镇兴隆集庙会最为热闹，舞龙、跳花船、二人转等表演精彩纷呈，面塑、生肖草绳等传统手工艺品琳琅满目，元宵、烤串、糖葫芦等美食汇聚，人群熙攘，充满节日氛围。清明时节，百姓祭祖扫墓，同时踏青郊游；中秋佳节，全家团聚，赏月吃月饼，共享天伦之乐。此外，盱眙龙虾节已成为极具影响力的现代节庆活动，吸引全国各地游客前来参与，感受美食与文化的盛宴。
- 民俗活动：庙会是盱眙传统民俗活动的重要载体，除元宵节庙会外，各地还会根据传统举办各类庙会，汇聚商贸交易、民俗表演、宗教祈福等多种功能，成为连接城乡、传承文化的重要平台。盱眙坠子、黄梅戏等传统曲艺表演在民间广泛开展，农家书屋、文化广场常举办文艺演出，村民自编自导的乡土节目充满生活气息。此外，“四季村晚”“送戏下乡”等活动常态化开展，让传统民俗文化在基层落地生根，丰富了群众的精神文化生活。
（二）特色美食
- 盱眙龙虾：盱眙最具代表性的特色美食，被誉为“龙虾之都”的核心名片。选用本地洪泽湖、淮河水域养殖的小龙虾，个大饱满，肉质鲜嫩。烹饪方式多样，十三香、蒜泥、麻辣、清水等口味各具特色，其中十三香龙虾与蒜泥龙虾最为经典。龙虾肉质q弹，汤汁浓郁，鲜香入味，无论是夜市摊位还是特色餐馆，都能品尝到这道美味，已形成独特的龙虾饮食文化。
- 黄花塘包子：拥有百年历史的地方特色美食，采用祖传工艺老窖头发酵，坚持纯手工制作，麦香味纯正。馅料选用自家种植的蔬菜与饲养的家禽家畜，原材料新鲜天然，保证了包子的原汁原味。成品包子皮薄馅多，口感松软，味道鲜香，是当地人过年过节与日常饮食的重要选择，也是游客必尝的乡土美食。
- 盱眙鱼圆：传统名菜，选用新鲜鱼肉，经精细加工剁成肉泥，加入蛋清、淀粉等调料，搅拌均匀后挤成圆形，煮熟即可。成品鱼圆色泽洁白，鲜嫩q弹，汤汁鲜美，可煮汤、可红烧，口感清淡爽口，营养丰富，是盱眙宴席与家常菜中的常见菜品。
- 仇集牛肉：选用本地放养的黄牛肉，肉质紧实，脂肪含量低。烹饪方式以火锅为主，搭配秘制酱料，牛肉鲜香入味，口感醇厚，汤汁浓郁，是冬季暖身的特色美食，深受当地人喜爱。
- 老北头馄饨：盱眙传统小吃，列入县级非物质文化遗产名录。馄饨皮薄如纸，馅料选用新鲜猪肉，搭配葱姜等调料，味道鲜香。汤汁清澈，加入虾米、香菜等配料，口感清爽，是当地人早餐与夜宵的热门选择，承载着浓厚的市井生活气息。
- 其他特色美食：淮安茶馓酥脆可口，可作为零食或搭配汤品食用；洪泽湖大闸蟹个大膏肥，肉质鲜美，是滨湖地区的特色水产；各类农家菜如红烧老鹅、酸菜鱼等，用料实在，味道地道，展现了盱眙的乡土风味。此外，五墩西路夜市、商贸夜市等汇聚了烧烤、炒饭、凉皮、烤猪蹄等各类小吃，烟火气浓厚，是感受盱眙夜生活与特色美食的好去处。
六、极简实用旅游指南
（一）住宿
- 优先选择县城中心或景点周边区域，出行便利。
- 生态旅游可选择天泉湖镇、穆店镇的民宿或乡村住宿，贴近自然。
- 红色旅游可选择黄花塘镇周边住宿，方便参观纪念馆。
- 提前预订节假日房源，避免临时无房。
（二）交通
- 外部交通：宁淮高速、宁连高速等多条高速穿境而过，自驾游便捷；连淮扬镇铁路盱眙站连通多地，铁路出行便利；距离淮安涟水机场、南京禄口机场较近，可搭配飞机出行。
- 内部交通：县城与各乡镇之间有公交连接，但班次有限；景点间可选择打车或包车；部分景区提供内部交通接驳，如铁山寺国家森林公园、明祖陵等。
（三）注意事项
- 夏季前往需做好防晒、防蚊虫措施，山区与滨湖地区温差较大，备好薄外套。
- 品尝龙虾等水产时，选择正规餐饮场所，确保食品安全。
- 参与采摘、露营等活动需遵守现场规定，保护生态环境。
- 尊重当地民俗习俗，庙会等活动中文明观光，不随意破坏传统设施。
- 部分景区如明祖陵、铁山寺国家森林公园等需购票进入，可提前了解开放时间。