到了周家,林风把手里那个神秘的大包裹往堂屋桌上一放,就熟门熟路地钻进了厨房。
王桂枝正在灶台前忙活,见林风进来,又惊又喜:“林风?你咋过来了?快出去快出去,这儿烟熏火燎的,不用你插手!”
林风却不由分说,笑着接过她手里的锅铲:“婶子,您就歇会儿,今天这顿饭让我来。”
说着,他将刚从县城买来的一条肥瘦相宜、足有三指厚的五花肉“啪”地放在案板上。
王桂枝一看那肉,心疼得直埋怨:“哎哟!你这孩子!这不年不节的,花这冤枉钱干啥呀?”
林风一边系上围裙,一边含糊应道:“村里副业有了眉目,心里高兴,买点肉咱们庆祝庆祝。”
王桂枝拗不过他,被他半推半请地“赶”出了厨房。
林风打算把这条五花肉做成两个硬菜,一道浓油赤酱的红烧肉,一道清爽不腻的蒜泥白肉。
后世的人或许觉得五花肉油腻,但在这个普遍缺油水的年代,别说两道肉菜,就算摆上八道,周家这四五口人也准能一扫而光。
他手法利落,先将整块五花肉的肉皮朝下,按在烧热的铁锅上“刺啦”一烫,灼掉皮上残留的毛根,泛起一阵焦香,随即刮洗干净。
准备炒糖色时,他打开糖罐子,发现里面满满当当。
自从他上次送来,周家显然没舍得怎么动过。
这年头白糖精贵,可林风眼睛都没眨,直接舀了冒尖的一大勺放进空锅里。
正巧周雪梅溜达进来,看见他的动作,心疼得“哎哟”一声:“我的老天爷!这白糖多金贵啊!你挖这么多干啥?用指尖沾一点点就够啦!”
林风转头冲她笑了笑,手下没停:“傻姑娘,炒糖色就得糖多,火候到了才红亮挂香,少了可不行。”
周雪梅对厨事本就一知半解,被他这笃定的架势唬住,眨了眨眼,乖乖闭上了嘴,只在旁边好奇地看着。
将肉块翻炒上色之后,林风利落地添加葱姜、酱油等调料,倒入滚烫的开水,转成小火,盖上锅盖任其慢慢炖煮,让滋味一丝丝渗进肉里。
接着,他将另一大块五花肉整块带皮放入清水锅,添加几片姜、一段葱,开火煮熟。
待到那锅红烧肉汤汁收得浓稠油亮时,这边的白肉也恰好煮到火候。
他拿出早就备好的大蒜,砰砰砰捣成细腻的蒜泥,调入酱油、几滴珍贵的香油,再加一点点提味的腐乳汁,蒜蓉酱汁便调好了。
随即捞出煮熟的白肉,趁热运刀,切成薄而均匀、几近透明的大片,整齐地码在盘子里。
另一边,红烧肉也盛出装盘,两大碗硬菜便成了。
瞥见院子里还冻着之前和雪梅钓上的鱼,已硬如石头。
林风将其放入凉水解冻,化开后,快手做了道酱香浓郁的红烧鱼。
最后,他将白菜、干豆腐、胡萝卜以及从空间悄悄取出的黄瓜,统统切成细丝,拌成一道清爽解腻的东北家常凉菜。
四个菜刚一端上桌,林风就看见周家老少早已在桌边坐得整整齐齐,一个个眼巴巴地望着菜肴。
小凤用力吸了吸鼻子,乖巧地喊道:“小叔叔,你做饭太香了!我肚子里的馋虫都快蹦出来啦!”
林风笑着摸了摸她的头,语气温柔:“香就快吃吧。”
经过这段时间林风和周雪梅时常从河里捞鱼改善伙食,周家两个娃娃肉眼可见地圆润起来,小脸上也透出健康的红晕。
铁柱人小动作快,瞅准一块红烧肉,一筷子夹起就塞进嘴里,几乎没怎么嚼便囫囵咽下,吃得满嘴油光。看得李秀娟直皱眉头。
小家伙却浑然不觉,仰起油汪汪的小脸,眼巴巴望着林风,语出惊人:
“小叔叔,你啥时候搬回咱家来住呀?你不是在跟小姑姑搞对象吗?那你赶紧‘嫁’给她呀!我想天天都吃你做的饭!”
都说童言无忌。
铁柱这番话,直接把周雪梅臊成了一个大红脸,恨不得找个地缝钻进去。
桌上其他周家人先是一愣,随即都爆发出善意的哄笑。
连一向对林风虎视眈眈的周大山,此刻也象是彻底想通了什么,脸上严肃的线条柔和下来。带着笑意看向自家闺女,又看了看林风。
林风没有直接回应铁柱的“童言”,也没有顺势调侃周雪梅。
他面色沉静地拿起桌上那瓶白酒,先给周大山面前的杯子满上,又给周卫东倒了一杯,最后,竟也给自己斟了满满一杯。
这举动让周大山和周卫东都愣住了。
周卫东忍不住开口:“小林,就你那酒量……我们可都门儿清。”
“往常三小口就上头,今天倒这么满一杯?这好酒可别让你给糟践了呀!”
林风心里也是无奈,自己好不容易营造的郑重气氛,先被铁柱搅和,又被周卫东点破酒量,真是……
他深吸一口气,双手稳稳端起酒杯,郑重地站起身,目光诚恳地看向周大山和王桂枝,声音清淅而坚定:
“叔,婶子,”他顿了顿,“我林风,今天就是来跟二老正式提亲的。”
“我想娶雪梅,请你们同意。”
周雪梅惊喜地捂住嘴,眼里闪铄着难以置信的喜悦泪光。
周家众人先是一愣,随即脸上都漾开了笑容,目光齐刷刷地投向林风,等着他接下来的话。
林风双手稳稳端着酒杯,继续诚恳地说道:“叔,婶子,说句掏心窝子的话。我来靠山村这么久,是你们让我感受到了家的温暖。”
“尤其是雪梅,”他看向身旁脸颊绯红的姑娘,眼神温柔,“她一直真心待我,我们俩有缘分,互相看对了眼。”
他深吸一口气,语气愈发坚定:“通过这段时间的相处,我心里再清楚不过——我就是要跟雪梅过一辈子。”
“她是我林风这辈子认定的人。所以今天,我带着十足的诚意,向您二老郑重提亲,恳请你们同意,把雪梅嫁给我。”
接着,他直面了所有人最关心的问题:“京城是我的故乡,但对我来说,有雪梅在的地方,才是我的家。”
“我向您二老保证,我已经做好了在这里扎根一辈子的准备。”
“我要在这里,跟雪梅一起,把我们的日子过得红红火火,也尽我所能,把咱们村建设得更好。”
“我给你们立下承诺:一定会让雪梅过上让城里姑娘都羡慕的好日子!”