叶惊鸿那一脚油门踩得倒是潇洒，留给大排档的却是一地鸡毛。
准确地说，是一地尴尬。
灶台后，阿呆握着那把生锈的菜刀，像尊兵马俑。
以前有叶惊鸿在，那叫一个热火朝天，吆喝声、颠勺声、骂娘声混成一片，那是大排档的魂。现在叶惊鸿走了，阿呆往那儿一站，方圆五米内的空气自动降温。
食客点菜：“老板，来个回锅肉。”
阿呆点头。
切肉，下锅，翻炒，出锅。
全程两分钟，没一句废话，甚至连眼皮都没抬一下。
食客想套个近乎：“师傅手艺不错啊，这刀工练几年了？”
阿呆抬头，死鱼眼盯着食客的脖子看了三秒，似乎在计算从哪儿下刀最快。
食客脖子一缩，扔下钱就跑。
半个晚上过去，大排档安静得像是在开追悼会。
“不行！绝对不行！”
天帝把算盘珠子拨得噼里啪啦响，看着那惨淡的流水，心疼得直抽抽，“再这么下去，朕的养老金都要赔进去了！得搞活！得刺激消费！”
老头眼珠子一转，目光落在阿呆那张虽然面瘫但棱角分明的脸上。
啪。
一张红纸贴在了大排档门口。
【重磅活动：主厨相亲大会！】
【只要吃得满意，不仅饭菜免单，还能把主厨领回家！附赠全自动切菜、洗碗、带孩子功能！】
这一招，够损。
但也够管用。
不到半个时辰，大排档被一群珠光宝气的富婆包围了。
“哎哟，这小哥长得挺俊，就是冷了点。”一个胖大婶捏着兰花指，眼神像是在挑猪肉，“正好，我家缺个不爱说话的，省得跟我顶嘴。”
“切，你懂什么，这叫禁欲系。”另一个满头金钗的少妇把一叠仙晶拍在桌上，“小师傅，给姐姐做个拍黄瓜，要那种……用爱拍出来的。”
哪吒蹲在房梁上，嘴里叼着根牙签，笑得差点掉下来：“完了，阿呆要被这群妖精吃了。”
阿呆握刀的手紧了紧。
他看着眼前这群对他指指点点的人，脑子里的cpu快烧了。师父教过怎么切肉，怎么控火，唯独没教过怎么对付想把他领回家的女人。
就在这乱成一锅粥的时候。
门口的光线暗了。
一股阴冷的风，毫无征兆地钻了进来。
不是那种冬天的冷，是那种贴着头皮、往骨头缝里钻的阴森。
原本喧闹的富婆们打了个哆嗦，声音戛然而止。
一个穿着黑斗篷的人影，无声无息地坐在了角落那张桌子上。
看不清脸。
只能看见那只伸出来的手，惨白，指甲发黑，像是刚从土里刨出来。
“老板。”
声音沙哑，像是两块墓碑在摩擦。
“点菜。”
阿呆走过去，把菜单递上。
黑斗篷没接，只是敲了敲桌子：“菜单上没有我要的。”
“我要一碗孟婆汤。”
“少糖，去冰。”
全场死寂。
哪吒从房梁上探出头，眉头皱成了疙瘩。
来砸场子的？
阿呆面无表情。他盯着这个黑斗篷看了半晌，转身回了灶台。
没过多久，一碗绿得发黑的汁液端了上来。
苦瓜。
没去皮，连着瓤，榨成了汁。
里面还加了一大把黄连粉。
阿呆把碗往桌上一墩。
意思很明显：人生都这么苦了，喝点更苦的，以毒攻毒。
黑斗篷愣了一下。
他端起碗，抿了一口。
苦。
苦得舌头打结，苦得天灵盖发麻。
“哈哈哈哈！”
黑斗篷突然狂笑，笑声震得桌上的筷子乱跳。
嘭！
斗篷炸裂。
黑烟滚滚中，露出一张铁青色的脸。头戴平天冠，身穿黑龙袍，手里拿着一本线装书。
“好！好苦！”阎罗王把碗摔得粉碎，眼底燃起两团幽绿的鬼火，“比我在奈何桥边喝的那锅洗脚水……哦不，孟婆汤还带劲！”
他站起身，鬼火扫视全场。
“这地方不错。”
“阴气重，怨气足（指那些没抢到阿呆的富婆），风水宝地。”
阎罗王手一挥，一张黑色的契约凭空出现。
“我宣布，这里被地府餐饮集团收购了。”
“以后改名：奈何桥大排档分店。”
“主打菜：油炸鬼火，清蒸骷髅头。”
呼——！
随着他的话音，大排档的地板裂开，无数惨绿色的鬼火钻了出来。灶台上的火变成了绿色，锅里的水结了冰，连头顶的灯泡都变成了幽幽的蓝光。
那群富婆吓得尖叫，这回是真的魂飞魄散，连滚带爬地往外跑。
“呔！哪来的孤魂野鬼！”
哪吒炸毛了。
这可是他混饭吃的地方，要是变成了鬼店，以后还怎么吃宵夜？
轰！
风火轮喷出烈焰，火尖枪化作一道红龙，直刺阎罗王眉心。
阎罗王动都没动。
他只是翻开了手里那本线装书。
【生死簿】。
“李哪吒。”
阎罗王淡淡念道，“虽然你跳出三界外，不在五行中。但这大排档里的其他人……”
他手指在书上一划。
“谁敢动？”
“动一下，全场减寿十年。”
嗡。
一股无形的规则之力降临。
哪吒硬生生在半空刹住车，憋得脸通红。他是没事，可这满屋子的食客，还有那个抠门的天帝，可都在生死簿上挂着号呢。
“卑鄙！”哪吒咬牙切齿。
“这叫商业手段。”阎罗王合上书，一脸得意，“阿呆是吧？以后你就是我的首席鬼厨，专门负责给那些恶鬼做断头饭。”
阿呆握着刀，指节发白。
他在抖。
不是怕。
是被这股阴气激怒了。
那是厨师对厨房被污染的愤怒。
“快快快！打视频！”天帝躲在桌子底下，手里捧着那个跨星系通讯仪，手指哆嗦得像是在弹琵琶，“找叶惊鸿！只有那混蛋镇得住这种场面！”
嘟——嘟——
视频接通。
画面极其晃动。
背景是一片火海，还有各种激光乱射的声音。
“有屁快放！”叶惊鸿的大脸怼在屏幕上，脸上还沾着机油，“老子正忙着拆生产线呢！”
“救命啊！”天帝哀嚎，“阎王爷来抢地盘了！要把大排档改成火葬场！”
叶惊鸿瞥了一眼屏幕角落里的阎罗王，又看了一眼满屋子的鬼火。
“就这点出息？”
叶惊鸿啐了一口，顺手一平底锅拍飞了一个冲过来的机械兵。
“阿呆！”
声音穿透屏幕，在大排档里炸响。
阿呆猛地抬头。
“别跟他比阴间。你是活人，他是死鬼。”
“用你的刀。把那股子活人的热乎气，给我做出来！”
“做一道——红红火火毛血旺！”
“把他的鬼火，给我压下去！”
阿呆的眼睛亮了。
那是两团比鬼火还要炽热的精光。
他动了。
不再是那种机械的、死板的动作。
刀光如电。
鸭血，切块。那是至鲜之物。
毛肚，切片。那是至脆之物。
黄喉，改刀。那是至韧之物。
起锅。
不是那种温吞的火。
阿呆深吸一口气，将体内积攒了十八年的童子功……哦不，纯阳内力，全部灌注进灶台。
轰！
原本惨绿色的鬼火，瞬间被逼退。
一团橘红色的烈焰，在锅底炸开。
那是人间烟火。
一大勺红油入锅。
滋啦——！！！
这一声响，像是惊雷，震碎了满屋子的阴气。
辣椒段。花椒。豆瓣酱。
爆香。
一股极其霸道、极其辛辣、带着浓烈市井气息的味道，冲天而起。
辣。
那是能让人汗流浃背、气血翻涌的辣。
那是能驱散一切寒冷、恐惧、阴霾的辣。
“下料！”
阿呆大喝一声。这是他今晚说的第一句话。
鸭血、毛肚、黄喉，连同午餐肉、豆芽，一股脑倒入翻滚的红汤中。
咕嘟咕嘟。
红油翻滚，热气腾腾。
每一片食材都在这滚烫的红油里翻滚，吸收着这股来自人间的阳气。
阎罗王脸色变了。
他感觉到了不适。
那种热浪，烤得他浑身难受。那是生者的气息，是对死者最大的排斥。
“出锅！”
阿呆单手拎起大铁锅。
哗啦！
一大盆红亮、油润、堆得冒尖的毛血旺，重重砸在阎罗王面前的桌子上。
最后一步。
蒜末，葱花。
浇热油。
滋——！！！
白烟腾空，香气炸裂。
这股味道太冲了。
周围那些原本瑟瑟发抖的食客，突然觉得身子暖了。
血液开始加速流动。
心跳开始加快。
刚才被吓掉的魂，顺着这股辣味，全给勾回来了。
“吃！”阿呆指着盆，只有一个字。
阎罗王看着那盆还在冒泡的红汤。
这不符合地府的养生学。
这太燥了。
但他忍不住。
那股味道太霸道了，直接钻进他的鼻孔，勾起了他还没死之前的记忆。
那时候，他也爱在路边摊，光着膀子，划着拳，吃得满嘴流油。
他伸出那只惨白的手，夹起一块鸭血。
入口。
烫！
那是灵魂层面的烫。
辣！
那是能烧穿生死的辣。
“咳！咳咳咳！”
阎罗王剧烈咳嗽，眼泪鼻涕瞬间下来了。
头顶那顶平天冠都歪了，冒出一股股白烟。
“爽！”
阎罗王一拍桌子，生死簿差点掉进汤里。
“这味儿……比十八层地狱的油锅还劲爆！”
他也不装了，直接端起盆，呼噜呼噜往嘴里灌。
什么阴气，什么鬼火，在这盆毛血旺面前，统统化作了汗水。
一盆干完。
阎罗王满脸通红，那张铁青色的脸变成了健康的红润色。
嗝——
他打了个饱嗝，吐出一口带着辣椒味的阳气。
“不收了。”
阎罗王擦了擦嘴，把那张收购契约撕得粉碎。
“这种好东西，怎么能变成阴间菜。”
他从怀里掏出一朵红得滴血的花。
“合作吧。”阎罗王把花拍在桌上，“这玩意儿给你当调料。以后地府公务员加班，就点你们家的外卖。”
“这毛血旺，够劲，能提神。”
阿呆看着那朵彼岸花，又看了看空盆。
他没说话。
只是缓缓抬起手，对着还在冒烟的灶台，比了一个僵硬的、有些别扭的剪刀手。
视频那头。
叶惊鸿笑了。
“行啊小子，出师了。”
正说着。
轰隆！
屏幕剧烈震动。
巨大的爆炸声传来，火光吞没了叶惊鸿的半张脸。
“抓住那个骑电动车的！”
一个机械合成音在背景里嘶吼，“把他做成速冻水饺！馅儿要剁碎点！”
“卧槽！这帮孙子玩不起！”
叶惊鸿骂了一句，画面瞬间黑屏。
只剩下最后一句吼声在回荡：
“阿呆！看好家！等老子把这帮卖速冻的干废了就回来！”
阿呆看着黑掉的屏幕。
他默默拿起那朵彼岸花，扔进红油锅里。
火光映着他那张面瘫脸。
大排档的灯，更亮了。