这股混合了植物清香和一丝奇异辛辣的复杂香气，瞬间就唤醒了她深埋在记忆里的味蕾。
她伸出手指，小心翼翼地捏起一根最嫩的芽尖，放进嘴里。
“东家，这能生吃？”袁武好奇地问。
夏沐没回答他，只是闭上眼睛，细细地咀嚼着。
刚刚冒头的香椿芽口感脆嫩，没有丝毫的纤维感。
那股霸道的、独一无二的香气，在口腔中瞬间炸开。
紧接着，苦涩的味道在舌尖蔓延。
苦涩的感觉并不算浓郁，最后化作一丝奇妙的回甘，留在舌根。
香，实在太香了！
这纯天然、无污染的野生香椿，比起后世大棚里催生出来的，味道不知道要浓郁多少倍！
最重要的是，她之前吃过的香椿可都没有这么嫩。
因为香椿的稀缺性，香椿价格一直居高不下。
所以，大部分农户并不会第一时间，把头茬的嫩香椿芽采摘下来。
他们会选择等香椿芽，稍微生长到一定程度才进行采摘。
虽然这样摘下来的香椿成色会稍差一点，但整体的重量却会更重，因此得到的收益也会更高。
像眼前这种只有嫩芽的香椿芽，夏沐估计最少也能卖出150块一斤。
旁边的袁武见东家吃得那一脸陶醉的模样，心里也犯起了嘀咕。
这树叶子，真有那么好吃？
他也是个胆大的，有样学样，从竹篓里抓起一小把香椿，学着夏沐的样子，直接塞进了嘴里。
牙齿咬下，清脆的断裂声响起。
下一秒，袁武那张憨厚的脸瞬间就变了颜色。
他整张脸都皱成了一团，五官几乎要挤在一起，活像吞了一整只没去胆的苦瓜。
“呸！呸呸！”
袁武猛地扭过头，将嘴里的东西全吐了出来，那股又苦又涩的味道直冲天灵盖，让他浑身都打了个激灵。
他一边吐着口水，一边用手拼命地扇着舌头，满脸都是难以置信的表情。
“东家……这……这玩意儿也太难吃了！”
袁武的舌头都快捋不直了，苦着脸抱怨道：
“这和逃荒路上啃的草根一模一样！
您怎么吃得下去的？”
夏沐看着他那副滑稽的模样，忍不住“噗嗤”一声笑了出来。
“我刚才就尝了两片嫩芽，你倒好，直接把一大簇全都塞进嘴里！”
夏沐笑得眼泪都快出来了，指着他手里的竹篓，
“这东西叫香椿，是菜，不是果子。
得做熟了才能吃，生吃当然又苦又涩。”
“啊？要……要做的？”
袁武愣住了，他看看夏沐，又看看地上那堆被他吐出来的残渣，后知后觉地挠了挠头，脸上泛起一阵红晕。
闹了半天，是自己吃错了法子。
“那……那做熟了就好吃了？”他还是有些怀疑。
“那当然。”夏沐一想到香椿炒鸡蛋的滋味，口水就不争气地又开始分泌了。
她大手一挥，再也按捺不住心头的激动和馋虫，果断下令：
“不逛了！回城！袁武，赶紧的，驾车！”
这可是头茬的香椿芽，嫩得能掐出水来，多耽搁一刻都是暴殄天物！
“好嘞！”
袁武应了一声，麻利地将竹篓小心翼翼地放进车厢。
虽然他还是没想明白这东西到底能有多好吃，但既然东家说是美味，那就一定是美味！
马车一路疾驰，很快就回到了夏家食肆的后院。
夏沐一阵风似的冲进了后厨。
片刻后，他便返回了现代。
“爸！快来看我带了什么好东西回来！”
后厨里，夏国文正指挥着小紫给刚刚送来的螺丝吐沙。
听到女儿这兴奋的声音，他抬起头，脸上带着几分无奈的笑意。
“你这丫头，又疯疯癫癫地从哪儿淘换什么宝贝了？”
话音未落，他的视线就落在了夏沐递过来的竹篓上。
只看了一眼，夏国文的眼睛瞬间就亮了。
“这……这是香椿芽？！”
他三步并作两步走到夏沐跟前，探头往竹篓里仔细瞧。
满满一篓，全是顶尖的头茬货色！
芽头肥嫩，色泽红褐，根根分明，没有一片多余的老叶。
那股浓郁又独特的香气，哪怕是在充满了各种食材味道的厨房里，也依旧霸道地钻入鼻腔。
“好东西！这可是顶好的东西啊！”
夏国文忍不住连声赞叹，他小心翼翼地伸手捻起一根。
随后放在鼻尖下闻了闻，脸上露出了和夏沐如出一辙的陶醉表情。
“这得是野生的吧？看这成色，水灵得很！你从哪儿弄来的？”
“青龙山里，路边一棵大树上长的，可高了！”夏沐得意地扬了扬下巴。
旁边的阿禾和黄小衣也好奇地凑了过来，伸着脖子往里看。
“掌柜的，这就是一堆红色的树叶子吗？这有什么稀奇的？”
黄小衣眨巴着眼睛，满脸都是不解。
阿禾也点点头，她从小在乡下长大，也没见过有人吃这种树叶。
“你们懂什么！”
夏国文白了她们一眼，宝贝似的将竹篓接了过来，放在干净的案板上，
“这叫‘树上蔬菜’，是春天里独一份的美味！
等会儿做出来给你们尝尝，保管你们把舌头都吞下去！”
说着，他已经开始盘算起做法来。
“这么嫩的香椿，简单做最好。
嗯，就做个香椿炒鸡蛋然后再做个炸香椿鱼儿吧，这两种最能吃出它的本味！”
夏沐正有此意，她立刻从怀里摸出手机，熟练地找到一个合适的角度，架起支架，对准了案板。
“爹，等一下，我拍个视频。”
“你可别忘了给我开美颜！”
夏国文嘴上嘟囔了一句。
众人的动作很快，只是眨眼功夫就将案板上的东西收拾得干干净净。
夏沐按下录制键。
镜头里，夏国文已经开始处理香椿了。
他将香椿芽倒在案板上，并没有像大多数人那样，直接烧一锅开水准备焯烫。
夏沐将镜头推近，特写给到夏国文的手部动作。
“很多朋友在处理香椿的时候，都习惯用开水焯一下，觉得这样可以去掉香椿的苦涩味和所谓的‘亚硝酸盐’。”
“但其实，这是一个误区。”
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