林晓要现场做葱油拌面的消息,如同一阵吹散阴霾的春风,瞬间就驱散了现场所有食客因错失包子而产生的失落与焦躁。
“葱油拌面?我靠!那可是我的本命面食啊!”
“林神亲手做的葱油拌面?那味道……我简直不敢想象,怕是神仙吃了都得下凡!”
“快快快!都别愣着了!回宿舍拿碗!去食堂借盆!晚了别说面,连根葱都抢不到了!”
学生们象是瞬间被注入了战斗鸡血,一个个爆发出惊人的行动力,开始向四面八方奔逃。
回宿舍翻箱倒柜的,冲去食堂后厨“借”餐具的,甚至有头脑灵活的,直接冲进旁边的小卖部,把老板的泡面碗都给包圆了……
一时间,整个华夏烹饪大学,竟上演了一场轰轰烈烈的“全民寻碗”运动。
而万众瞩目的焦点,林晓,则是在所有人的注视下,不疾不徐地开始了他今天的第四场,也是最盛大的一场“厨艺表演”。
他先是稳稳地架起了那口巨大到足以当单人浴缸用的超级大锅,随后开火烧水。
在等待水滚沸腾的间隙里,他转身开始准备这道菜的灵魂——葱油。
只见他从三轮车里拿出早已备好的一大捆小香葱,葱身翠绿,根须洁白,散发着清新的草木气息。
令人意外的是,他没有用刀,而是用一双修长的手,将它们撕成均匀的长段。
这个动作看似随意,实则保证了葱段的纤维能最大程度地舒张,更利于香气的释放。
接着,他又架起了另一口同样巨大的铁锅。
锅中,是他早已按特定黄金比例调配好的复合型食用油——菜籽油的醇、花生油的香、猪油的厚,三者融合,尚未加热便已暗香浮动。
他将油烧至三成热,油面刚刚泛起细微的波纹,便将所有撕好的小香葱段尽数投入。
“滋啦——”
葱段与温油相遇,仿佛在平静的湖面投下了一把滚烫的烙铁,油锅瞬间剧烈地沸腾起来。
一股浓郁到极致、纯粹到极致的葱香,如同被引爆的香气炸弹,猛地在空气中弥漫开来。
林晓没有急于求成地使用大火,而是将火力调至最小的文火,用最温柔的方式,慢慢地熬着。
他象一个极具耐心的艺术家,要用漫长的时间,将小葱的生命、灵魂与所有香气,一丝不剩地全部逼入这锅油脂之中。
这个过程,极其考验厨师的耐心与火候掌控。
而林晓却做得不紧不慢,从容不迫,他的脸上甚至还带着一丝享受的表情,仿佛他不是在熬制一份葱油,而是在与食材进行一场跨越物种的灵魂对话。
时间,一分一秒地流逝。
锅里的小葱,颜色由鲜活的翠绿,渐渐转为脱水的嫩黄,最后慢慢变成了焦黄。
而那股葱油的香气,也随之层层递进,变得越来越浓郁,越来越霸道。
那香味仿佛拥有了生命,化作无数看不见的小手,钻进在场每一个人的鼻腔、肺腑,甚至是灵魂深处。
所有闻到这个味道的人,都感觉自己的口腔正在不受控制地疯狂分泌唾液。
“我的天……这是什么神仙味道?光是闻着,我感觉我的灵魂都快香得飘起来了!”
“我错了,我以前吃的那些葱油拌面,在这股香气面前,简直就是对‘葱油’两个字的侮辱!”
“不行了,我受不了了,我现在就想把我的头埋进那个锅里去!谁也别拦我!”
人群里,此起彼伏地响起一片陶醉的、近乎呻吟的赞叹声。
而就在这时,人群外围一阵骚动,刘长青带着学校的一众领导,以及那群早已“叛变”投敌的“知味”美食社成员们,奋力地挤了过来。
在他们身后,还跟着几个工作人员,推着几辆巨大的餐车,上面堆满了崭新的、闪着釉光的白色瓷碗。
“林大师!”刘长青挤到摊前,对着林晓,语气里充满了发自肺腑的躬敬。
“您的碗,我们给您送来了。”
林晓看着那几车至少上千个的瓷碗,也是有些意外地挑了挑眉:“老先生,您这是?”
“哎!林大师,您可千万别叫我老先生了,折煞我了!”刘长青连忙摆手,脸上带着无比诚恳的笑容说道,
“您要是不嫌弃,就跟学生们一样,叫我一声,小刘吧。”
林晓:“……”
周围的学生们:“……”
现场瞬间陷入了一片死寂,所有人都感觉自己的三观在今天经历了一场八级地震,正在摇摇欲坠,即将碎成一地粉末。
堂堂华夏烹饪大学的创校校长、泰斗级人物刘长青,竟然……请求一个二十出头的年轻人叫他“小刘”?
“那个……刘校长,您德高望重,还是叫我小林吧。”林晓嘴角微微抽搐,有些哭笑不得地说道。
“好好,小林大师。”刘长青从善如流,接着一脸郑重地说道,“是这样的,我刚才已经通知下去了。”
“从今天起,到您离开魔都之前,我们学校所有的理论课、实践课全部暂停。”
“全校,只开设一门课程——就是您的这堂,厨艺公开课!”
“我希望,您能在这里,给我们学校这些不成器的孩子们,好好的上一课。”
“让他们亲眼见识一下,什么,才是真正的华夏美食之魂!”
刘长青这番掷地有声的话,让现场的所有学生在短暂的错愕后,爆发出了一阵山呼海啸般的欢呼!
“校长万岁!!”
“林神万岁!!”
无数人兴奋地将手中的课本抛向空中,场面堪比毕业典礼。
而林晓,听着刘长青的话,也是有些无奈地挠了挠头。
他本来真就是想随便摆个摊,体验生活,顺便摸个鱼的,
怎么一不小心,就从摊主晋升成大学客座教授,还搞起了全校级别的公开课了?
不过,他看着眼前这黑压压一片,充满了求知欲与狂热眼神的人群,
又看了看自己系统面板里,那因为这场骚动而再一次开始缓慢增长的情绪值,他想了想,还是点了点头。
“行吧。”他朗声说道,“那今天,我就在这里,给大家即兴上一堂,关于‘街头美食的灵魂’的公开课。”
林晓的话,让现场的气氛又一次被推向了全新的高潮。
所有人都心照不宣地拿出了手机,打开了录像功能,准备将这足以加载华夏厨艺界史册的一刻,完整地记录下来。
也就在这时,锅里的葱油,终于熬到了极致。
那些小葱已然变成了焦黑色,它们已经贡献出了自己所有的香气与生命,完成了最后的升华。
而那锅油,则被淬炼成了漂亮的、金黄透亮的颜色,宛如最上等的琥珀。
林晓用巨大的漏勺,将焦黑的葱段悉数捞出,沥干最后一滴精华。
然后,他趁着油温滚烫,将老抽、生抽和少许冰糖混合的酱汁,猛地倒入锅中!
“呲啦——”
酱油与滚油的碰撞,瞬间爆发出比之前更为浓郁、更为复杂的复合型香气!
酱香、焦香、葱香,三种味道完美融合,霸道到了极点,仿佛一道无形的冲击波,横扫全场!
林晓用小火,将酱汁慢慢熬煮到微微粘稠的状态,一份足以让任何一个面食爱好者都为之疯狂的,【至尊版葱油酱汁】,正式完成。
与此同时,另一边那口巨锅里的水,也已完全烧开,翻滚着巨大的水花。
林晓毫不迟疑,将那一袋袋充满韧劲的手工拉面,全部扔了进去。
那雪白的面条在滚烫的开水里,如同获得生命的游龙,欢快地翻滚、舒展。
仅仅两三分钟,当面条煮到八分熟,内里还带着一丝微不可察的硬芯时,林晓立刻用一个巨大的漏勺,将它们全部捞起,沥干水分。
然后,他将那还冒着滚滚热气的面条,悉数倒入一个同样是巨型的不锈钢盆中。
接着,他舀起一勺勺刚刚熬好的、滚烫的【至尊版葱油酱汁】,毫不尤豫地,淋在了雪白的面条山上。
“哗——”
随着酱汁与面条接触的瞬间,一股仿佛能冲破天际的,浓郁到令人发指的香气,瞬间席卷了整个现场!
所有闻到这个味道的人,都感觉自己的灵魂在这一瞬间,被这股味道彻底击穿了!
他们一个个都跟失了魂一样,呆呆地站在原地,双目圆睁,只剩下最本能的动作——疯狂地吸着鼻子。
他们的脑海里,已经没有了任何思考能力,只剩下一个最原始、最纯粹的念头。
吃!
吃掉它!
不惜一切代价,也要吃到它!
林晓没有理会那些已经快要“疯掉”的食客,他拿起两根特制的、长长的木筷,开始在盆里快速地搅拌。
他的动作快如闪电,手臂化作了残影,每一根面条都在他的搅动下,被均匀地、完美地裹上了一层油光发亮、色泽诱人的酱汁。
一盆看起来就充满了无穷碳水化合物魅力的,【至尊豪华版葱油拌面】,就这么,在万众瞩目之下,完成了。
“好了。”林晓停下动作,笑着说了一句,“想吃的,自己来盛吧。”
话音刚落,那黑压压的人群,就如同开了闸的洪水一般,朝着那个巨大的不锈钢盆,发出了震天的呐喊,疯狂地涌了过去。
那场面,比之前任何一次,都要更加混乱,也更加疯狂。
……
这场由一碗葱油拌面引发的美食狂欢,一直持续到了下午。
林晓,和他那临时组建的“学生志愿者团队”,几乎是把整个华夏烹饪大学食堂的存货都给搬空了,才勉强满足了那源源不断涌来的食客的须求。
当最后一位学生心满意足地捧着一碗面,千恩万谢地离开时,
林晓看着眼前这杯盘狼借,但每个角落都充满了欢声笑语的景象,脸上也露出了一个发自内心的笑容。
他打开系统面板,看着上面那因为这场史无前例的“公开课”,而暴涨了将近五百万的情绪值,心里的满足感几乎要溢出来。
“看来,这趟魔都,还真是没白来啊。”
他惬意地伸了个懒腰,感觉这几天的疲惫都在这场狂欢中一扫而空。
而就在这时,他的手机,突然响了起来。
他拿起来一看,是一个陌生的,来自意大利的国际长途号码。
他有些疑惑地接通了电话。
电话那头,立刻传来一个带着浓郁意大利口音的、略显熟悉的声音,因为激动而显得有些断断续续。
“林?”
“我,马西莫。”
“我,在魔都。”
“我听说,你在……华夏烹饪大学,讲课。”
“我……我能来,旁听吗?”
林晓听着电话里那个充满了期待与谦卑的声音,也是愣了一下,随即,笑了。
“当然,欢迎之至。”