那是一种，混合了卤水的醇香，和炭火的焦香的，充满了胶质感的浓郁肉香。
这股香气，不象小龙虾那么霸道。
但却象一个温柔的，穿着旗袍的，风韵犹存的美妇人。
轻轻的，挠了一下你的心。
让你的魂儿，都跟着它走了。
所有人的目光，都不由自主的，被吸引了过去。
只见餐台的另一头，一个巨大的烤架上。
正摆放着几十个，色泽红亮，油光发亮，还在“滋滋”冒油的……
烤猪蹄！
“烤……烤猪蹄？”
一个打扮时髦，身材苗条的年轻女孩，看着烤架上那油光锃亮的猪蹄，眉头微微皱起。
她叫小雅，是一家时尚杂志的编辑，平时对自己的身材管理，严格到了一个变态的地步。
像猪蹄这种，在她看来，充满了脂肪和卡路里的“热量炸弹”，她平时是碰都不会碰一下的。
今天，她也是被自己的吃货闺蜜，硬拉着来凑热闹的。
本来，她对这里的一切，都充满了抗拒。
但现在，她闻着空气中，那股充满了胶质感的，让人难以抗拒的肉香。
她感觉，自己那坚守了多年的，关于“减肥”的信念，好象……有那么一点点动摇了。
“宝宝，你看你看！是烤猪蹄哎！”她旁边的闺蜜，一个看起来很可爱的圆脸女孩，已经兴奋的快要跳起来了。
“我听说，吃猪蹄能补充胶原蛋白，美容养颜呢！咱们快去尝尝！”
说着，她就拉着小雅，挤进了人群。
小雅本来还想挣扎一下。
但当她离那个烤架越来越近，那股香味越来越浓郁时。
她的脚步，也变得越来越不听使唤。
“好吧……就……就尝一小口。”她在心里，对自己说道。
“就当是，为了补充胶原蛋白了。”
两人好不容易，从人群中，抢到了两个烤猪蹄。
那猪蹄，烤的恰到好处。
外皮呈现出一种诱人的焦糖色，上面还撒着一些细碎的辣椒粉和葱花。
看起来，就让人食指大动。
“来，宝宝，快尝尝！”圆脸女孩将一个猪蹄，递到了小雅的面前。
小雅看着手里这个，还在“滋滋”冒油的“热量炸弹”，艰难的咽了口唾沫。
她闭上眼睛，象是下了很大的决心，小小的，咬了一口。
“咔嚓——”
一声清脆的，让人牙酸的声响，在她的口腔里响起。
小雅的身体，猛的一震。
她预想中的那种，油腻的，肥腻的口感，完全没有出现。
取而代之的，是一种她从未体验过的，奇妙的口感。
外皮，是焦香酥脆的。
轻轻一咬，就在嘴里，碎成了无数的，带着炭火香气的碎片。
而皮下的部分，却是软糯到极致的。
那丰富的胶原蛋白，在高温的炙烤下，已经完全变成了半凝固的，果冻一样的质感。
入口即化，满口的胶质，却丝毫不觉得油腻。
再往里，是那炖的软烂入味的瘦肉。
咸香适口，充满了卤水的醇厚味道。
焦，脆，软，糯，咸，香……
所有的口感和味道，在这一刻，完美的融合在了一起。
形成了一股，足以让任何一个爱美的女孩，都为之疯狂的，极致的美味风暴！
“哇……”小雅缓缓的睁开了眼睛。
她的脸上，是一种混杂了震惊，迷茫，和极度享受的复杂表情。
“怎么样？怎么样？好吃吗？”圆脸女孩看着她那副样子，急切的问道。
小雅没有说话。
她只是低下头，看着自己手里，那个只咬了一小口的烤猪蹄。
然后，她做出了一个，让她自己都觉得有些不可思议的举动。
她扔掉了所有的矜持和优雅。
直接张开嘴，象一只护食的小野猫，狠狠的，又咬了一大口。
这一次，她连带着皮和肉，一起吃了下去。
那丰富的口感，那浓郁的味道，让她幸福的，差点叫出声来。
“宝宝！你慢点吃！别噎着！”圆脸女孩看她这副狼吞虎咽的样子，都吓了一跳。
小雅哪里还听得进她的话。
她现在，脑子里只有一个念头。
那就是，吃！
把这个，全世界最好吃的猪蹄，全都吃到自己的肚子里！
什么减肥，什么卡路里，什么身材管理……
在这一刻，全都被她抛到了九霄云外。
毕竟，人生苦短，及时行乐。
连美食都不能享受的人生，那还有什么意义？
三下五除二，一个硕大的烤猪蹄，就被她给消灭的干干净净。
她甚至，连骨头上剩下那点筋膜，都给啃了个一干二净。
吃完，她意犹未尽的舔了舔自己那沾满了油光的嘴唇。
然后，她抬起头，看着自己的闺蜜，眼睛里，闪铄着一种，前所未有的，坚定的光芒。
“我决定了。”她说道。
“从今天起，我要当一个快乐的胖子。”
说完，她又一次的，冲向了那个，还在源源不断，往外散发着诱人香气的烤架。
而她的闺蜜，看着她那渐行渐远的，充满了决绝的背影。
也是哭笑不得的摇了摇头。
然后，她也低下了头，看着自己手里，那个还没来得及吃的烤猪蹄。
她也咬了一口。
下一秒。
她也跟着，冲了过去。
“宝宝！等等我！我们一起当快乐的胖子！”
……
“能补充胶原蛋白”这个关键词，对于女性食客来说，有着致命的吸引力。
很快，烤猪蹄，就成了这家夜宵店里，最受女性顾客欢迎的菜品。
无数的年轻女孩，都放弃了矜持，添加了这场“胶原蛋白”的争夺战。
而男人们，则依旧在和那盆火红的麻辣小龙虾，进行着殊死搏斗。
整个夜宵店里，形成了一副，奇妙而又和谐的画面。
左边，是一群吃的满嘴流油，形象全无的糙汉子。
右边，是一群同样吃的满嘴流油，但却依旧觉得自己是“小仙女”的漂亮姑娘。
而就在所有人都沉浸在这场，由小龙虾和烤猪蹄，带来的双重快乐中时。
一股全新的，更加朴实，但却更加具有穿透力的香气，又从明档厨房的另一个角落，飘了出来。
那是一种，混合了米粉的清香，鸡蛋的焦香，和猛火爆炒后，产生的，独一无二的“锅气”。
这股香气，不象小龙虾那么霸道，也不象烤猪蹄那么浓郁。
但它却象一个最温柔的，最贴心的“暖男”。
在你被麻辣和油腻，轮番轰炸后，感到一丝疲惫时。
悄悄的，出现在你的面前。
然后，用它那温暖的，充满了碳水化合物魅力的味道，告诉你。
“别怕，有我。”
“我来，填饱你的肚子。”
所有人的目光，都不由自主的，被吸引了过去。
只见明档厨房里，一个年轻的师傅，正单手持着一口巨大的铁锅，在熊熊的火焰上，进行着疯狂的颠勺。
锅里，是雪白的米粉，金黄的鸡蛋，翠绿的豆芽，和粉嫩的肉丝。
所有的食材，都在他的颠勺下，在空中，划出一道道，漂亮的抛物线。
那场面，充满了力量与美感。
简直就象是在看一场，顶级的功夫表演。
而那股让人欲罢不能的“锅气”，也正是从他这口锅里，散发出来的。
所有人的心里，都冒出了同样一个念头。
这……就是传说中的……
【夺命炒粉干】吗？