“这……这是要干什么？”
“今天不搞烧烤了？改卖麻辣烫了？”
“不对啊，你们看那锅汤，是清汤，不是红油的。”
“那是什么？关东煮吗？”
就在众人议论纷纷的时候。
林晓已经将所有的东西，都摆放好了。
他在他的小摊前，立起了一块小黑板。
上面，用粉笔写着今天的主题。
【小林冷锅串串】
“串串！居然是串串！”
“我就说嘛！来我们巴市，怎么能不吃串串！”
“可是……冷锅串串是什么意思？串串不都是热的吗？”
所有人都被这个新奇的名字，给勾起了好奇心。
林晓没有解释。
他只是将那个巨大的汤锅，放在了灶台上，用小火保持着它的温度。
然后，他将那些串好的食材，分门别类的摆放在了旁边的展示架上。
有切成薄片的土豆，藕片，海带。
有处理干净的毛肚，黄喉，鸭肠。
还有各种肉丸，火腿肠，以及，一些看起来奇奇怪怪的，用牛肉包裹着香菜或者折耳根的“牛肉卷”。
食材的种类，琳琅满目，足足有几十种。
而最吸引人的，还是那一锅，正在微微沸腾的汤底。
那汤，看起来是清汤，但颜色却呈现出一种漂亮的，淡淡的乳白色。
随着热气的升腾，一股浓郁的，混合了骨汤的醇香和十几种香料的复合型香气，开始在空气中弥漫开来。
那香味，不象火锅底料那么霸道，也不象烧烤那么直接。
它很温柔，很醇厚。
象一双无形的手，轻轻的抚摸着你的味蕾。
“好香啊……这汤底，闻着就流口水。”
“是啊，我感觉，光是喝这口汤，我都能喝三大碗。”
“老板！你这串串怎么卖啊？”有人已经等不及了。
“素菜五毛，荤菜一块。”林晓笑着回答。
“这么便宜？”
所有人都有些意外。
毕竟，前两天的羊肉串和烤脑花，可都是高价。
“那还等什么！开整！”
食客们，瞬间就疯了。
他们拿起小筐，开始疯狂的，往里面装着自己喜欢的串串。
选好串串后，他们将筐子递给林晓。
林晓接过筐子，将里面的串串放入一个特制的带着小孔的铁丝篓里。
然后，他将整个篓子都浸入到了那锅滚烫的汤底之中。
“滋啦——”
随着食材入锅，那锅汤，沸腾的更加的剧烈了。
各种食材的鲜味，和汤底的香味，在这一刻，完美的融合在了一起。
几十秒后，林晓将烫好的串串，从锅里捞出，放入一个大碗中。
然后，他从旁边，拿出了几个装满了不同蘸料的小碗。
有红油蒜泥的，有香油蚝油的，还有一种，看起来象是干辣椒面和花生碎混合在一起的“干碟”。
“蘸料自己选。”林晓说道。
一个抢在最前面的小伙子，毫不尤豫的，选了那个看起来最“重口味”的红油蒜泥碟。
他端着那一大碗，还冒着热气的串串，找了个位置坐下。
他夹起一串裹满了牛肉的香菜卷，在红油碟里滚了一圈。
然后送进了嘴里。
入口的瞬间。
小伙子的眼睛，猛的就亮了。
好吃！
那牛肉，烫的恰到好处，嫩滑无比。
里面的香菜，还保持着一丝清脆的口感。
汤底的鲜美，和红油的香辣，完美的包裹着每一寸食材。
一口下去，各种味道，在他的口腔里，层层递进的爆发开来。
“我靠！这串串也太好吃了吧！”
小伙子忍不住发出了一声惊叹。
他又夹起一片，吸满了汤汁的土豆片。
软糯，入味，鲜香。
再来一片，脆嫩的毛肚。
在嘴里，“咯吱咯吱”的响，口感绝了！
小伙子感觉，自己已经彻底的沉沦了。
他从来没吃过这么好吃的串串。
这已经不是简单的串串了。
这简直是，能让人吃出初恋感觉的神仙美味！
他再也顾不上说话了。
只是埋着头，一串接一串的往自己的嘴里送。
那副陶醉的样子，让周围所有还在排队选串的食客都看傻了。
他们一个个，都加快了手上的速度。
生怕自己选的慢了，这神仙串串，就被人给抢光了。
“快快快！给我多拿点牛肉卷！那个看起来最好吃！”
“毛肚！毛肚还有没有了！给我来二十串！”
“老板，你这黄喉处理的也太干净了，给我来一把！”
选菜区瞬间就变成了一片“战场”，每个人都伸长了骼膊，生怕自己心仪的食材被别人抢走。
一个打扮时髦的年轻姑娘，好不容易从人群中挤出来，手里捧着一个装得满满当当的小筐，脸上是胜利般的笑容。
她是个美食博主，在斗音上有几十万粉丝，今天特意来探店这个传说中的“神仙摊位”。
她把手机架好，对着镜头开始了自己的直播。
“哈喽，宝宝们！你们的吃货阿离上线啦！”
“今天，我来到了巴市现在最火的‘小林冷锅串串’！据说，他们家的串串，好吃到能让人忘记前男友！”
“到底有没有这么神奇呢？我们现在就来替大家尝一尝！”
她将选好的串串递给林晓。
林晓接过，熟练地将串串放入滚烫的汤底中。
阿离将镜头对准那口巨大的汤锅，直播间的弹幕瞬间就炸了。
“哇！这汤底看起来好清澈！但是好香啊！”
“主播快点！我已经等不及了！”
“我赌一包辣条，主播吃完第一口，绝对会哭出来！”
很快，串串烫好了。
林晓将其盛入一个大碗中，递给了阿离。
“美女，你的串串。”
阿离看着碗里那琳琅满目，还冒着热气的串串，深吸了一口气。
“宝宝们，你们闻到了吗？这个香味，简直绝了！”
“我选的是干碟，据说这才是川渝地区吃串串最地道的吃法。”
她夹起一串烫得微微卷曲的毛肚，在铺满了辣椒面和花生碎的干碟里，滚了一圈。
那红彤彤的辣椒面，均匀的裹在了毛肚的每一个缝隙里。
“来，粉丝先吃第一口！”
阿离说完台词后，便将那串毛肚送进了嘴里。