“这道是蚝油鲍鱼。”
硕大的鲍鱼,被秘制的蚝油酱汁烧的油光发亮,宛若琥珀。
旁边点缀着几颗焯的碧绿的西兰花,更衬的鲍鱼色泽浓郁。
鲍鱼的鲜与蚝油的酱香交织在一起,那股霸道的香气,再次引的众人食指大动。
周鹏眼疾手快的夹起一块鲍鱼,急不可耐的送进嘴里。
“唔!吼!咿!”周鹏的眼睛瞬间瞪圆了,含糊不清的赞叹着,脸颊鼓动,仿佛在与什么绝世美味搏斗。
鲍鱼肉质弹嫩,稍一用力,丰腴的肉汁便在口腔中爆开,带着浓厚的鲜甜。
“又弹又嫩,味道全进去了!太好吃了!”他好不容易咽下去,才完整的说出一句话。
这鲍鱼的处理,火候的拿捏,都堪称教科书级别。
林晓也尝了一块。
口感确实不错,发制的火候恰到好处,保留了鲍鱼的弹牙,内里又足够软嫩。
但他依然只是默默吃着,没有发表任何评价。
这下,不只是张敬之,连林晓身边的唐杰都察觉到不对劲了。
他低身凑到林晓身边,小声问道:“小林,怎么了?不合胃口?”
林晓摇了摇头:“没有,挺好吃的。”
唐杰看着他,心里犯起了嘀咕。
小林这反应不对啊。
这可是谭家菜,换做平时,他早就大快朵颐了。
今天怎么跟吃素一样?
难道是比赛太累了?
就在众人各怀心思的时候,张敬之终于开口了。
他看着林晓,直接问道:“小林师傅,你觉得我们谭家菜的味道,如何?”
张敬之的问题,让桌上所有人的目光都集中到了林晓身上。
包厢里的气氛瞬间变的有些微妙。
周鹏停下了咀嚼,紧张的看着林晓。
他知道林哥说话直,可千万别在这种场合说出什么惊世骇俗的话来。
唐杰也替林晓捏了把汗。
张敬之的身份摆在那里,他这个问题,可不是随便问问的。
这位用一道家常菜拿到满分的年轻厨师,会如何评价这道顶级的官府菜。
林晓倒是没想那么多。
他听到这话也是一愣,随即放下筷子,用餐巾擦了擦嘴,笑着认真开口道:
“味道很好,功夫很深,食材也是顶级的。”
他说的都是实话。
无论是黄焖鱼翅还是蚝油鲍鱼,从任何一个技术层面来评判,都是接近完美的。
听到这个回答,张敬之的脸上看不出喜怒。
他只是挑了挑眉继续问道:“只是这样?”
林晓想了想,决定还是说实话。
“张会长,这菜确实是好菜。”
“但”林晓组织了一下语言,“感觉吃起来有点累。”
“累?”这个词一出,所有人都愣住了。
周鹏差点把嘴里的鲍鱼喷出来。
我的林哥,你还真敢说啊!
说谭家菜吃起来累?
唐杰的心都提到了嗓子眼,他真怕张敬之当场翻脸。
张敬之的眉头也微微皱起,他显然没预料到会是这样一个答案。
“小林师傅,此话怎讲?”
林晓看着桌上那些精美的菜肴,缓缓开口。
“这菜,太端着了。”
“每一道菜,都象一件精雕细琢的艺术品,从食材到烹饪再到摆盘,都透着一股‘我很贵,我很高级’的气息。”
“吃的时候,你得正襟危坐,得用公筷,得小口品尝,生怕一个不小心,就破坏了它的美感,姑负了厨师的心血。”
“它很好吃,但就我个人而言,它给不了我那种甩开膀子,大口吃饭的快乐。”
林晓说完,摊了摊手。
“所以,我个人体验觉得有些累。”
这番话,说得极其直白。
包厢里顿时陷入了一片死寂。
秦风这个老实的汉子,听得手心都出汗了。
史蒂夫虽然没完全听懂,但也感觉到了气氛的微妙。
而唐杰和周鹏也是听的微微屏住了呼吸。
然而,出乎所有人意料的是,张敬之在听完林晓的话后,不仅没有一丝恼怒,反而陷入了长久的沉默。
他看着桌上的菜,又看了看林晓,许久,才长长的叹了一口气。
“说得好。”