一回到家中，几个小丫头迫不及待地试穿起新买的衣服鞋子，在宽敞明亮的客厅里转来转去，互相品评，叽叽喳喳，好不热闹。
何健旺含笑看着，等她们新鲜劲儿稍过，才拍拍手宣布：“好了，新衣服明天再穿。现在，我们该去解决一个重要问题了——”
他故意停顿，看着几双亮晶晶的眼睛瞬间聚焦在自己身上。
“肚子饿了，对不对？”
“对——！”
兕子摸摸小肚子，开口道：“逛了那么久，兕子早就饿了！”
“那我们去吃什么？”高阳好奇地问。
何健旺神秘一笑：“去吃一种你们吃过，但又没完全吃过的‘仙界’美食——潮汕牛肉火锅！”
“火锅？”几个小丫头眼睛同时亮了。
在清晖阁，她们可没少吃何健旺“变”出来的火锅，热腾腾的锅子，自己涮肉涮菜，蘸着香喷喷的料碗，那可是冬日里的一大享受。
“可是仙人郎君带我们在清晖阁已经吃过好多次了呀！”兕子说。
何健旺竖起一根手指摇了摇：“兕子啊，我做的那些，虽然味道不错，但毕竟很多东西是‘仙法’所化，少了几分人间烟火气和最地道的风味。今天，带你们去尝尝这‘潮汕火锅’，看看和你们平时吃的有什么不同。”
这番话成功勾起了所有人的好奇心，连孟姜都露出了期待的神色。
再次驱车出门，这次的目的地是商场附近一家以新鲜、地道闻名的潮汕牛肉火锅店。
虽已过了最热闹的饭点，但店内依然人气颇旺，空气中弥漫着牛骨汤的醇香和淡淡的沙茶酱气息。
服务员将他们引至一处靠窗的半开放式卡座。何健旺熟门熟路地点了招牌的牛骨清汤锅底，然后开始点肉。
“潮汕火锅，精髓在于一个‘鲜’字。”
他指着菜单上琳琅满目的部位名称，给几个好奇宝宝科普，
“牛肉都是现宰现送，不同部位口感截然不同。这是‘吊龙’，肥瘦相间，嫩滑；这是‘匙柄’，带着一点筋，弹牙；这是‘五花趾’，筋肉交错，脆爽；这是‘胸口朥’，看着是肥油，烫熟了却脆而不腻…”
他每说一样，几个小丫头就凑近看看菜单上的图片，然后发出一声小小的惊叹。
原来牛肉还有这么多讲究！
接着，何健旺又点了些潮汕特色的牛肉丸、牛筋丸、炸腐皮、西洋菜、茼蒿等配菜，以及必不可少的沙茶酱、普宁豆酱等蘸料。
锅子很快端了上来，清澈的牛骨汤在电磁炉上微微翻滚，散发出质朴的香气，与清晖阁那些浓郁麻辣或番茄的锅底截然不同。
各色牛肉盘也陆续上桌，每一盘肉都切得极薄，红白纹理分明，按照不同部位整齐码放，旁边还贴心地用标签注明名称和推荐涮煮时间。
“哇！肉切得好薄！像花瓣一样！” 城阳惊叹。
“看着就很新鲜。” 高阳点头。
服务员帮忙调好了经典的沙茶酱蘸料，何健旺又给几个小的调了不辣的酱油香油碟。
“来，开动！记住，这种肉讲究‘三起三落’，在滚汤里快速涮几下就吃，久了就老了。”何健旺夹起一片匙柄，在沸腾的锅边演示了一下，“像这样，心里默数八九下，颜色变了就可以。
几个小丫头都是吃过火锅的“老手”，立刻有样学样。
兕子小心地夹起一片吊龙，在汤里涮了涮，看着鲜红的肉片瞬间变成浅褐色，赶紧夹出来，蘸了点酱油碟，吹了吹，送进嘴里。
“唔——！”她眼睛瞬间瞪圆了，“好嫩！好滑！和以前吃的肉味道不一样！特别…特别鲜甜！”
高阳涮的是五花趾，入口果然脆弹有嚼劲，带着牛肉特有的香气，她连连点头：“这个筋的地方脆脆的，好吃！”
城阳尝试了胸口朥，起初看到白花花一片有些犹豫，但烫熟后变成卷曲的、半透明的模样，尝了一口，惊讶道：
“真的不腻！脆脆的，很香！”
孟姜细细品味着匙柄肉蘸沙茶酱的复合滋味，沙茶的微甜咸香完美衬托出牛肉的本味，她不禁点头：“这汤底清而不寡，肉鲜而味醇，蘸料也独具风味，确实比以往所食更显精妙。”
何健旺笑着给她们涮牛肉丸：“再尝尝这个，手打的牛肉丸，弹牙爆汁。”
果然，牛肉丸紧实弹牙，咬下去汁水丰盈。炸腐皮吸饱了清甜的汤汁，西洋菜和茼蒿烫后清爽解腻。
小衡山坐在宝宝椅上也不吵不闹，只是眼巴巴的看着姐姐们吃。直到何健旺将烫得软烂的牛肉和冬瓜夹碎喂她，她张开小嘴吃得津津有味，眼睛都享受的眯了起来。
“仙人郎君，为什么这里的牛肉这么好吃？比以前程伯伯送来的还要‘实在’？”兕子一边努力对付一片稍厚的嫩肉，一边含糊地问。
“因为许多材料是我变的，变的东西终究是‘概念’和‘能量’的聚合，模仿了味道和口感，但少了食材从生长到烹饪过程中那些细微的、活生生的‘气’与‘质’。”
何健旺用她们能理解的方式解释，
“而这里，是和大唐不一样的牛，由专门的师傅分解、切片，用恰到好处的火候和汤底激发它最本真的鲜美。这就像观赏一幅名家真迹，和看一幅临摹得极好的赝品，感觉总归是不同的。”
这个比喻让小公主们似懂非懂，但“真迹”比“赝品”好，她们是明白的。
“怪不得，感觉味道更厚重，肉的口感也更分明。”高阳总结道。
一顿饭吃得酣畅淋漓。几个小丫头从一开始的小心翼翼，到后来争着涮自己喜欢的部位，比较不同口感的差异，不亦乐乎。就连平时食量不大的城阳，也忍不住多吃了好几片嫩肉和青菜。
最后，何健旺点了招牌的湿炒牛河作为主食。当那盘炒牛河端上来时，又是一阵风卷残云。
走出火锅店时，夜色已深，华灯璀璨。几个小丫头吃得心满意足，小脸上都带着餍足的红晕。
回到家，几个小丫头虽然吃饱喝足有些犯困，但精神依旧亢奋，叽叽喳喳地讨论着今天吃到的各种美味，比较着商场里看到的新奇物件，试穿着新买的小衣服在镜子前转圈。
何健旺看着她们这精力过剩的样子，心里又是好笑又是摇头。
带几个好奇心爆棚、精力旺盛的小公主进行高强度“现代世界深度游”，饶是他有仙力护体，精神上也觉得有点疲惫了——主要是得时刻操心她们的安全、适应度和那无穷无尽的问题。
他拍了拍手，吸引了所有人的注意：“好了，小探险家们，听我说。”
几个小脑袋齐刷刷转向他。
“我们这次‘仙界’之旅，暂时就到这里了。”何健旺宣布。
“啊？明天不玩了吗？”
兕子的小脸立刻垮了下来，跑过来抱住他的腿，
“仙人郎君，兕子还没玩够呢！那个会喷水的大船还没坐，那个转得飞快的杯子也没玩。”
高阳和城阳也露出失望的神色，连孟姜眼中都有一丝不舍。
“不是不玩了，是这次先玩到这里。”
何健旺蹲下身，揉了揉兕子的脑袋，又看向其他人，
“你们看，我们来这边两天了，宫里那边，你们的阿娘、阿耶，还有阿翁，该想你们了。而且，玩要懂得收放，一下子把好玩的全玩完了，下次再来岂不是没惊喜了？”
“而且呀，你们这几个小皮猴太能折腾了，仙人郎君带着你们东奔西跑，解答各种奇怪问题，还要防止你们走丢或者把什么‘仙器’当玩具拆了，很累的好不好？得回去歇歇，补充一下‘仙力’。”
这话半真半假，把几个小丫头逗笑了，也让他们意识到了仙人的“辛苦”。
“那…下次什么时候再来？”高阳最关心这个。
何健旺卖了个关子：“等你们在宫里乖乖的，把该学的功课都学好，表现好了，仙人郎君心情一好，说不定就又带你们来了。说不定，下次还能带你们去海边玩沙子、看真正的大船，或者去更有趣的‘动物园’看更多没见过的仙兽呢。”
“海边！大船！更多仙兽！”
这几个词立刻在兕子她们脑海里勾勒出新的冒险蓝图，冲淡了此刻离别的不舍，变成了对未来的期待。
“所以，现在，把你们喜欢的新衣服、新鞋子，还有那些小零食、小玩具都收拾好。”
何健旺指了指她们今天采购的“战利品”，
“我们准备回家了，回清晖阁。”