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第567章 极品葡萄酒出世(1 / 1)

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元月3日,小农场迎来了一个重要的大事。

经过两个半月的努力,葡萄酒厂已经对16万斤葡萄完成了干红葡萄酒酿造的前6个步骤。

干红葡萄酒的酿造共分为8个环节,分别为,采摘,筛选,破皮,浸皮,发酵,压榨,熟成,装瓶。

第6个步骤压榨,就是将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离。

到了这一步,其实葡萄酒就已经酿造成功,可以饮用了,而且酒的品质已经大致成型,但还不是成品,不能称为干红。

为了进一步提升红酒品质,还要进入第7个步骤熟化:将发酵完成的红葡萄酒放在橡木桶中,继续放置一段时间,橡木桶可以增添葡萄酒的香气,还可以使葡萄酒口感变得更加柔顺。

酿酒师会根据一系列的举措和评估标准来判断熟化是否完成。这个熟化步骤的时间,会因不同品质的红酒差异会很大:

-普通葡萄酒酒:1-3个月

-优质葡萄酒干红:6-12个月

-顶级葡萄酒干红:1-3年或更长

熟化完成后就可以进入最后一个步骤装瓶:过滤,澄清后装入玻璃瓶中,就可以上市销售了。

今天就是完成第6个步骤的日子,也就是将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离。

卡特是知道林顿对葡萄酒厂的重视的,特地邀请林顿一起来酒厂见证葡萄酒的出缸,品尝第一批葡萄酒的品质。

在法国酿酒专家奥姆兰的指挥下,工人们通过将发酵完成的葡萄酒原料一起倒入专用机器,机器将分离出来的葡萄酒装进一个个标准的大橡木桶。

看到工作走向正轨,奥姆兰拿了一个大玻璃酒壶装了大约一斤葡萄酒走到林顿身边,倒入3个准备好的玻璃酒杯中。

林顿站在旁边,一股淡淡的醇厚酒香就钻入鼻中,耳边响起奥姆兰的话。

“老板,酿酒的第一阶段顺利完成,一般来说,这个时候的葡萄酒的品质已经基本定型,后面的熟化只是在此基础上提升品质而已,来我们一起品尝,看看这酒的品质怎么样?

“判断红酒的品质,主要是色香味3个维度,颜色方面,因为酒还没有熟化,酒液中还含有杂质,现在还无法判断。

香味方面,这酒虽然才完成第一阶段,葡萄酒刚刚出缸,就已经带着一股淡淡的醇厚酒香,这是优质干红才有的品质,我相信熟化完成后,一定能达到顶级干红的酒香。

当然,判断红酒品质最关键的还是口感,现在我们来尝尝这酒的口感。

说完,将两杯葡萄酒送给林顿和卡特,3人一起举杯。

林顿接过酒杯,稍微摇晃两下,举杯呡了一口,入口后慢慢搅动舌头,使红酒均匀的分布在舌头的表面,仔细品味。

入口时有点微甜,口感圆润丝滑,随后一股浓郁的葡萄香味布满口腔。

酒液吞入腹中后,不久更有一股气息从腹中上升,瞬间扩散至全身,让全身的细胞都为之活跃了起来,整个人都感觉到了一阵兴奋,随之而来的就是一股对酒的馋味和渴望。

3人对望了一眼,没有开口说话,而是不约而同的将杯中的酒一口喝光。

林顿展开内视,看到一丝丝极淡的能量从胃中散出,被全身的细胞吸收,这些能量和培元丹散发的能量有点类似,细胞吸收后有极大的好处,所以身体才会自发冒出继续喝酒的渴望和馋味。

也就是说这种红酒对人体的健康有极大的好处,只不过无论从质量还是数量,和服用培元丹都完全不在一个等级。

林顿大致估算了一下,一瓶红酒蕴含的这种能量和一粒培元丹相比大概只有万分之一,比起相同体量的灵茶的效果还要好。

这应该是葡萄长年吸收土?和空气中的灵气带来的效果,虽然这种效果很微弱,但也很逆天,传出去之后必然会引发轰动。

正在这时,耳也传来奥姆兰兴奋的声音,“老板,这酒太棒了,和我喝过的所有酒都不一样。”

“哦,具体说说。”

“单论口感来说,这酒虽然才刚刚出缸,但入口时圆润丝滑,又带着一股浓郁的葡萄香味,这已经顶级干红的水准了,等将来熟化完成后,口感只会更佳。

但这不是关键,最关键的是,喝下去以后,全身都感觉到了一股兴奋,然后是全身都感觉到轻松,再然后是全身都有一种继续喝这酒的渴望。”

奥姆兰满脸激动,“我从来没有喝过这么神奇的酒,我觉得这酒绝对是全世界独一无二的珍品,等真正熟化完成后,品质和罗曼尼-康帝相比,也绝对不会差。”

卡特咂摸了两下嘴巴,沉思了一会,也兴奋的说道,“老板,我感觉这酒喝了之后对身体有绝大的好处,我刚刚喝完,除了奥姆兰说的,全身兴奋,轻松,想继续喝以外,还有一种全身更有活力的感觉,就像是全身都加了一次油一样。”

“对对对,我也有这种感觉,精神都比之前更足了。”奥姆兰兴奋的手舞足蹈。

能对身体的健康没帮助吗,这相当于用灵气帮忙滋润身体,虽然效果很微弱,但对普通人而言,那比服用最珍贵的补药,效果还要好啊。

哪怕是自己,常喝这种灵酒和灵茶,对身体都有不小的好处。

看来自己之前的想法是对的,把葡萄酿成葡萄酒,里面的灵气能得到更充分的利用。

“奥姆兰,这次总共能收获多少葡萄酒?”

“现在还没有完全压榨完,不过按照前面已经完成的部分来估算,这次的出酒量大概会在5000公升左右,这批葡萄的出酒比例差不多是十六分之一。

不过后面的熟化之后,还会进一步剔除酒中的杂质,最后的干红成品估计还要减少十分之一,也就是说最后的干红估计在4500公升左右。”

这么多,听到这个数字,让林顿高兴不已,这还是今年葡萄幼树的产量,等明年葡萄树成熟以后,产量能扩大5倍不止,那葡萄酒的产量是不是能超过每年22000公升。

这点产量相对于一个成熟的酒庄而言,那肯定是少之又少,如果上市销售的话,也压根满足不了市场的需求。

但林顿酿酒的目的可不是为了在市场上销售赚钱,而是给自己和家人喝,那这个产量就足够自己挥霍了。

“奥姆兰,以你的经验,这酒的熟成需要多久才能完成?”

“老板,红酒的品质越好,熟成需要的时间越长,听说罗曼尼-康帝的熟成时间超过了4年,接近5年,我们这酒的品质这么好,我估计最少需要4年以上。”

“好,我再咨询一个问题,进入熟化过程之后,我可以随时中断熟化进程,取出来喝吗?”

“当然可以,不过熟化没有完成,酒的品质肯定也达不到最佳状态。”

“意思是我想喝时,可以随时过来提取,是吗?”

“当然,不过我建议尽量等完全熟化之后再取出来,价值才能最大化。”

“没关系,这酒我本来就用来自己喝,没打算过卖的。”

“老板,现在市场上罗曼尼-康帝最便宜的年份,每瓶750毫升的售价都在2万美元以上,我敢保证,我们这一批酒熟化后,品质绝对不会比他们差,这可是超过1亿美元的财富啊。”

“没事,区区1亿美元的财富,我还不放在眼里。”

“老板,对不起,我忘了你是全球大富豪”。

“好,你们两个立了大功,今年的奖金翻倍。”

“谢谢老板。”卡特和奥姆兰大喜,齐声感谢,这可是天大的好事。

“老板,我有一个请求。”卡特犹豫了一下,继续开口说道。

“说吧。”

“能不能奖励一点葡萄酒给我?”

奥姆兰也眼巴巴的看着林顿。

“行,你们两人,每个人都额外奖励40瓶葡萄酒,不过我也有个要求,这个酒只能在这里喝,绝对不能带出小农场。”

“谢谢老板,保证不会带出小农场内。”

“好,另外,你们用酒瓶装好500瓶,卡特你给我送到内院去,其他的酒就开始熟化吧,还有这些酒槽也别浪费了,和榨油厂的豆粕一样,送到园林中后花园中的两个湖中喂鱼吧。”

“好,我们马上照办。”

。。。。。。

当天晚上,林顿在园林中将新酿出的葡萄酒给后宫团姐妹们一起共享,酒的品质立刻惊呆了众人,纷纷问林顿这是什么酒。

当所到这酒是自家农场酿造的时,所有人都沸腾了,纷纷给林顿送上香吻以示祝贺。

“现在这酒还有一道工序没有完成,只能算是半成品,按理说要等4年完全酿造完成后,品质才能达到最佳效果。”

“什么,亲爱的,这酒的品质这么好,你说这酒还不是成品?”众女不懂酿酒,全部被林顿的话惊呆了,半成品的品质都这么好,那成品的品质得有多高啊。

“对,不过这酒和其他酒不同,最重要的不是色香味这些寻常的品质指标,它的最大功效是具有非同寻常的保健功能,经常喝对身体有极大的帮助。”

“怪不得,我喝下去后,全身都舒畅不比,感觉全身都轻松了好多,精神都更振奋,思维也更清晰,不会和你的那些宝贝茶叶一样,都具有神奇的功效吧?”温妮也说出了自己的感想。

“温妮说的没错,这酒对人的功效和茶叶一样,有异曲同工之妙,只不过茶叶的功效偏向于人的精神思维,葡萄酒的功效偏向于对人的身体。”

“那太好了,今年的产量多吗?够我们喝吗,你年初给我们的茶叶,我们可是早就喝完了,现在都在眼巴巴的等着新茶呢。”

去年4月份,孙大壮为林顿共收获了10斤灵茶,给了许情2斤带回华国给她家人,剩下8斤,自己留下了两斤。

其他的全部分给了后宫团成员,算起来每人也只有三两而已,自然早就喝完了。

不要说她们不够喝,自己都喝的抠抠搜搜,平常都舍不得用来招待客人和朋友。

“放心,这次的葡萄酒产量在6000瓶左右,而且明年随着葡萄树长大,产量就不用再担心了。

我没打算这些酒完全熟化,而是在接下来的一年中全部喝掉,也就是说我们每个月可以喝500瓶。”

“太好了,每月500瓶,应该够我们喝了。”众人齐声欢呼,相比于茶叶,后宫团姐妹们个个都喜欢喝红酒。

“这样吧,你们每人每个月领取5瓶,自己保管,自己支配,可以在外面工作的时候可以喝,也可以用来招待家人和朋友。

剩下的酒,我在这里和洛杉矶庄园每个地方放200瓶,大家一起喝,喝完为止,不过数量有限,大家悠着点喝,千万不要酗酒。”

“亲爱的,可是你把酒都放在家里,剩下的又全部分给了我们,你不需要招待朋友或者客户吗?”麦当娜不愧是大姐大,考虑的问题更加全面。

“放心吧,除了凯丽姨妈以外,我也会每月送5瓶给她,其他的,现在全美全球值得我用这酒招待的没几人。”

其实还有一个人,西拉莉也有资格分享这红酒,毕竟她已经怀上了林顿的小孩,但是也正因为她现在是怀孕期间,不适合喝酒,不过等她生下孩子之后,这个待遇肯定要给的。

“亲爱的,你对我们太好了。”听到林顿这么霸气的回答,众女看他的眼神都拉丝了。

“不过有一点你们要注意,这酒关系重大,你们只能自己喝,或者用来招待最亲的家人或者最好的朋友,为了避免麻烦,不能送人。”

“亲爱的,家人也不能送吗?”查理兹想到远在南非的妈妈,开口问道。

“不行,你可以和她们一起喝,但不能让他们带走。”

“好,明白了。”

“另外,温妮之前说的茶叶,今年的茶树又长大了不少,我估计产量应该能够增长好几倍,到时候应该每人都能分到1斤半以上,节约一点的话,应该够你们喝一年了。”

“太好了,亲爱的,这么大的喜事,我们今天必须好好庆贺一下,姐妹们,你们说对不对?”麦当娜又开始发挥大姐大的气势。

“对。”姐妹们热烈的响应。

只有新加入不久的雪琳-芬一脸诧异,之前她和林顿约会时喝过灵茶,自然知道灵茶的神异之处,只是没想到这么神奇的茶叶大家都能分到,听林顿的意思,明年竟然还有可能保证每人的供应量,这待遇也太好了吧。

“你们想怎么庆贺?”

“我们先喝酒,喝尽兴以后再玩游戏,开party,表演情景剧。”

“好,今晚我们一起尽兴。”

。。。。。。

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