李逸洛阳的这宅子不大，客厅也仅是五品官规格的五间七架，却也屋宽梁高，很不保暖。
好在后来改了火墙和暖炕，门窗封闭后倒也好了许多。
天色已暗，君臣二人在炕上，围坐红泥小火炉，煮酒谈今夕。
晚来天欲雪，绿蚁新醅酒。
李世民平时不是很好酒贪杯的人，可今天这新酿糜子黄酒，却也喝了好多杯，炕上暖，喝的满脸通红，伸手夹了狗肉蘸蒜泥香菜。
狗肉稻草烧过皮，锅里用山茶油先煸炒出油，添加干辣椒、桂皮、姜片等炒香，再加米酒焖煮入味，最后豆芽芹菜垫底，装入炭炉小砂锅端上来，一直持续小火加热，带上点汤汁，色香味俱全。
“都说狗肉上不得台面，想不到你家这狗肉也能做的如此美味，就和你家的猪肉一样。
说着，皇帝又夹了一大块带皮的狗肉。
冬日里吃这种干锅真是一绝，那皮子酱红色，咬一口皮脆肉香，味道也绝，麻辣鲜香，而且肥而不腻。
李逸也是吃的冒汗。
“冬天可是吃狗肉的好时节，比羊肉还温补呢。这狗肉要好吃，得带皮，尤其是用稻草烧皮，其次就是煸炒这步很重要，煸炒出油后肉才会香，不会有异味，再就是得先山茶油炒，再用糯米酒焖，生姜八角桂皮小茴香，能提供五香底味，中和腥味。再加白芷、草果，则去腥效果显著，做干锅不加也行。
花椒和辣椒得放，增添层次感。
要是放点当归、陈皮，则还能平衡燥热，促进消化。
当然，最后加之豆芽、豆皮或是芹菜、洋葱这些，则还能解腻。”
李世民吃的有些辣，却又觉得辣的很过瘾，端起酒杯，“来，”
君臣两个喝一个。
李世民放下酒杯，筷子又伸向了干锅。
这道菜，确实胜过其它许多。
“你这弄狗肉手艺，以前做道士时学来的吗？”皇帝笑问。
“恩，以前跟着师傅李真人云游四方，确实没少吃狗肉，不仅是狗肉，这蛤蟆、蝗虫也没少吃。蚂蚁蛋、蜜蜂蛹、竹虫··”
皇帝听的直愣神，那些也都能吃？
“灾荒饥年，能吃到这些可是很难得的，饥民们更多的是剥树皮挖草根，甚至吃土。”
“有一种土是白色的，很细腻，看着和麦子面粉似的。饿急的人就会把这土挖出来吃，吃下去就不会饿的难受了。
百姓饿急了都吃这种土，还称为观音土。
可是这毕竟只是土不是麦粉，少量吃点，确实能骗下胃，但吃了后会非常口渴，让人忍不住喝水。
肚里的观音土遇到水，就会迅速膨胀凝固，在胃里无法消化，甚至不能排出，很多吃观音土的人，最后都是被活活胀死、憋死的。”
李逸有意把话题往饥荒上引。
刚才还大快朵颐的李世民，不由的放下了筷子。
明年将有饥情，“傅奕和李淳风等太史局官员推测，都说明年春有旱，夏秋有蝗，”
大旱过后必有蝗。
现在的情况，明年春天大旱是必然的，而大旱过后往往有蝗灾。
夏蝗过后，如果季节还是反常，那么秋天又还会有蝗灾。
蝗灾比旱灾更可怕，如果连着两季蝗灾，那就将是要命的大饥荒。
蝗虫一来，遮天蔽日，所到之处，一扫而光。
虽然古人并不很清楚大旱过后必有蝗的根本原因，但却也都知道会有这样的后果。
“无逸你可有什么好的应对之策？”李世民虚心请救，他能在战场上所向无敌，可面对这自然灾害，他真的束手无策。
李逸看着面前的皇帝，也才二十四岁啊。
遥想自己以前这个年纪的时候，才刚出大学，初入职场，还只是个打杂的菜鸟新人，连个小项目都领导不了，更别说统治一个国家。
而李世民能坐上至尊之位，却并不仅因他是皇帝儿子，他这个皇位是他打下来的。
在位仅半年，可他表现的已经足够优秀了。
“陛下可知大旱之后必有蝗的原因？”
皇帝摇了摇头，很多人说蝗虫其实是天降灾异示警。
这种灾异说最早是汉朝董仲舒提出的，他认为自然的各种变化都是人格化、道德意志化的“上天”对当时社会政治的反应。
其大略之类，天地之物，有不常之变者，谓之异，小者谓之灾，灾常先至，而异乃随之，灾者，天之谴也，异者，天之威也，谴之而不知，乃畏之以威。
这种观念后来很流行，认为蝗灾就是天毒降灾荒，这是天帝的惩罚。
所以很多人认为发生蝗灾，蝗虫不能灭，还得乞求神灵宽恕。
于是有了蝗神。
到如今，大多数人也认为蝗灾是君王失德，是官员贪腐赞成的，因此对面蝗灾得用行动感动上苍，蝗虫自然消失。
甚至还有人说，蝗虫在有德行的地区，过境而不食作物。
于是史书中就常见到有官员上报，蝗虫过境而不食庄稼，甚至夸张的说有蝗虫抱棘而死，更多的官吏则是匿而不报。
似乎这样，就说明他们有德行。
借着几分酒意，李逸跟皇帝讲起科普课，蝗虫的生活习性。
“据史书记载，华夏历朝，蝗虫成灾严重的地方，主要是在黄河流域，尤其是中下游，冲积而成的平原地区，极易起蝗。
蝗虫怕水，降雨会把蝗虫幼虫杀死，而积水会淹没虫卵。
因此雨水充沛的年份，不易起蝗。
而在黄河中下游的那些平原，大旱导致河湖水位下降，退水后的河滩湖滩暴露湿润泥沙，这是雌蝗最好的产卵地。
一只蝗虫一次能产卵几十枚上百枚，而一只蝗虫当年产的卵，发育成虫后仍可繁殖一到三代。
湿润的退水河滩能让这些虫卵大量成活，最多的时候，一分河滩地，土中能产卵上万个卵块，每个卵块中有五六十粒卵，则一分地能有百万蝗虫卵。
若是雨水充沛之时，这些河滩湖滩等退水区，往往很快又会被淹，大部分的蝗虫卵会被淹死。
而大旱之时，这些退水区却不会再被淹，蝗虫卵在土中，只要温度适宜，经过二十几天卵期，就能孵化出来。”
“一分地就能有百万枚蝗虫卵？那一亩地岂不是千万？”李世民惊的面色都有些发白。
这还只是一亩地，而千里黄河，这种退水后湿润的河滩地得有多少？
“都说明年要起蝗，这真是上天对我不满，降下天遣？”
李逸给皇帝倒满酒，“陛下，蝗虫是因自然变化而引发的，大旱后必有蝗。”
“那大旱也是天灾，是否也是天遣？”
“这都是自然变化。
“6
“有旱灾，可以抗旱救灾。有蝗灾，也可以灭蝗救灾！”
听到灭蝗二字，李世民的手都抖了一下。
蝗，那是灾异，那是天遣，历朝遇到蝗灾，那都是要祭祀祈求，甚至宰相都在引咎请辞，严重的皇帝还要下罪已诏。
只敢乞求蝗虫离去，谁敢灭蝗？
“听闻，曾经有农人因庄稼被蝗食尽，于是怒而捕蝗而食，结果却中毒身亡。”李世民道。
“陛下，蝗虫终身有三个虫态，即卵、若虫和成虫。“李逸饮了口酒，慢慢道来，“卵生活在土壤中，不能自在活动，若虫分五个龄期，要脱五次皮。脱皮前后通常不取食，五次脱皮后变为成虫，具有能飞翔的羽翼，也可以繁殖。
蝗虫从卵出世到成蝗交配繁殖大概一个月，蝗虫一年可产卵数次，秋季产卵于土中，若天暖有旱，则来年夏就易起蝗。
夏涝旱，秋又起蝗。
蝗虫有毒，但只有当它们结成蝗群，并达到很大的数量时，它们身上才会有毒。”
“多大的群有毒？”李世民问。
“大概就是这些蝗虫成群跨越州县时。”
“能毒死人吗？”
“若是直接吃这种蝗虫太多，有可能毒死。”
对付蝗虫办法也有不少，“蝗虫是可防治的，冬季、初春，可以挖蝗卵，河滩湖滩地深一二尺土壤中有蝗卵，动员百姓去挖，反复挖几次，就能大大减少蝗卵。
等到明年夏蝗卵孵化出来，在他们还不会飞的若虫阶段，引入鸡、鸭群食蝗蝻，每鸭能日食蝗蝻二百馀只。
又可用火攻法诱杀，蝗虫和多数虫子一样趋光，夜间设篝火或灯光，吸引蝗虫，捕杀。
还可坑杀，挖深广各二尺的深沟，诱蝗虫聚集后捕杀，或放水淹灌。
为鼓励百姓参与，可下诏，蝗虫卵、蝗虫都可换钱。
比如一升蝗卵可换五斗粟，捕蝗虫一斗可换粟一斗。”
李世民惊讶，“用蝗卵蝗虫换粮？”
“恩，具体的兑换比例可以视情况调整，但这种以蝗换粮，才能最好的调动百姓积极性，最好是让各地州县官的捕蝗成果，和他们的政绩考核也挂钩。”
“陛下，换来的蝗虫其实也不会浪费，既可蒸、晒干后打粉做成牲口饲料，也可在饥荒时，掺入粗杂加工成救灾粮。
甚至蒸熟后去翅腿后晒干，也能跟虾干一一样吃。”
“不是说有毒吗？”
“蝗虫有毒，一来是他抱群开始千里飞行时才有，二来经过蒸晒、掺合其它，也就毒性大减。
饥荒之时，比起树皮草根观音土，总强过千百倍的。”
李世民虽然心中也还有几分对蝗神的畏惧，可一想到蝗虫遮天蔽日千里无人烟的恐怖景象，还是咬了咬牙，“无逸，你把此事写个详细的奏疏，最好是跟你的柏谷坞奏事一样，写的详详细细，最好是让各地州县官的捕蝗成果，和他们的政绩考核也挂钩。”
“陛下，换来的蝗虫其实也不会浪费，既可蒸、晒干后打粉做成牲口饲料，也可在饥荒时，掺入粗杂加工成救灾粮。
甚至蒸熟后去翅腿后晒干，也能跟虾干一一样吃。”
“不是说有毒吗？”
“蝗虫有毒，一来是他抱群开始千里飞行时才有，二来经过蒸晒、掺合其它，也就毒性大减。
饥荒之时，比起树皮草根观音土，总强过千百倍的。”
李世民虽然心中也还有几分对蝗神的畏惧，可一想到蝗虫遮天蔽日千里无人烟的恐怖景象，还是咬了咬牙，“无逸，你把此事写个详细的奏疏，最好是跟你的柏谷坞奏事一样，写的详详细细，到时我们和诸位宰相们一起拟个对策出来。”
此时的皇帝，又拿出了战场上的那种果决和狠劲。
“若使天下乂安，移灾朕身，以存万国，甘心无吝！”