夏永军表示她们可以出五块钱作为杀牛的费用，刘宏昌不为所动，这个价钱在刘宏昌看来还不值得自己出手。
此时牛肉的价格是一块八一斤，正常杀一头牛能获得四到五斤牛肉，价格上接近九块钱，刘宏昌自然知道。
夏永军见刘宏昌不为所动，也只能继续抬高价钱了。
“五斤牛肉，刘师傅帮忙把牛也处理了吧！”
刘宏昌知道这在市场上也是一个较高的价格，于是勉为其难接下这单生意。
又问道，“你们这多馀的牛肉卖吗？”
夏永军苦笑，“这头牛是家里准备用来结婚用的，剩下的肉打算存起来自己家里吃，家里买了冰箱，牛肉能放得住，要是刘师傅想要我们可以单独卖给你些，因为是自己家的肉，能匀出来十斤卖。”
刘宏昌正有此意，谈好了杀牛的事宜，就该聊聊席面的问题了。
夏永军将自己的要求都说了出来，“家里想要增加一些牛肉的菜，毕竟家里有养殖场，不缺牛；其次，希望能增加一些既好吃又稀罕的菜，能让席面更有面子；最后，还希望增加几个甜品，上次那道桂花豆脑非常惊艳，这次我们也要有，可以不一样，这样的甜品要有。”
夏永军家里毕竟财大气粗，在价格上不计较，一头牛的投入已经让别家难以望其项背，再加之刘宏昌的厨艺，自然是非同凡响。
刘宏昌问道，“你还有别的要求吗？”
夏永军想了想，尤豫过后，说道：“刘师傅，席面给我们弄得气派点，弄一些好看的菜，让大家开开眼。”
刘宏昌感觉自己被这伙子当成了街头卖艺的，做个大席还有些两手绝活，一种耍猴的既视感让刘宏昌无语。
刘宏昌结合了夏永军的条件和食材，决定做一道小炒黄牛肉，这道菜辣中带香，味道清新，十分适合作为婚宴的菜肴，还有一道西红柿牛腩，这道菜味道丰富，口感独特，用牛肉和西红柿调制出来的下饭神菜，还有一道就是牛肉丸子汤，用潮汕手打牛肉丸搭配芹菜碎做一道牛肉丸子汤，味道清新，肉丸中包裹一块小馅料，吃起来还能爆汁，既好吃又好玩。
热菜还差五道：红烧五花肉，四喜丸子，红烧鲤鱼，豆芽韭菜炒粉条，拔丝红薯。
凉菜四道：凉拌猪肚，卤菜拼盘，皮蛋豆腐，凉拌土豆丝。
总共十二道菜，牌面十足。
刘宏昌拿起笔写好菜谱，交到夏永军手里。夏永军凭借着刘宏昌房间的微弱灯光，看清楚菜单上的字迹。
夏永军边看边点头，“刘师傅，这里面我看有两道丸子，是不是重复了呀！”
“哦，这个呀，一道是热菜，一道是汤，按道理说，没啥问题，这个牛肉丸我在咱们这里还没做过，第一次做出来，肯定能震惊全场，还有西红柿牛腩，这道菜也是一道硬菜，目前县城还没人尝过这道菜的味道，还有小炒黄牛肉，拔丝红薯，凉拌肚丝都是我没做过的菜肴，这次你可是赚大发了。”
夏永军听刘宏昌说得天花乱坠，质疑和不解略微消解，但眼前这些菜真有刘宏昌说得那么好吗？
夏永军觉得刘宏昌也不敢打保票。
事到如今，唯有相信了。
刘宏昌又问，“象你家这个规模，需要多少桌？”
夏永军抛出四十座这样一个天文数字，刘宏昌还是有被震惊到。
四十桌，这个数字是平时一场大席的两倍，一顿饭下来光席面费就能挣八十块钱，还有卤菜以及杀牛的钱，估计能赚一百多块钱。
不过这场席的工作量也不容小觑，刘宏昌不光要前一天杀掉一头牛，还要将不少食材都处理好，第二天完成接近五百道菜品的制作，这工作量不是一个人能完成的。
于是，刘宏昌果断叫上傻柱和钱满仓，交代完刚子搬家的事情后，就出发杀牛去了。
北滩村是刘宏昌所在县城里最富庶的村子，而夏永军就是北滩村数得上号的富二代，再加之有稳定体面的工作，家里人自然是对其望子成龙。
夏永军的婚礼，不但请了工厂的同事，就连有些地位的领导都收到了夏永军的请柬，加之最近这顿席是在假期举行，更是让参加的人多出数倍。
真是富在深山有远亲，北滩村位置奇特，在两省的交界处，隔壁就是草原，村里的富户一起出钱包了对面省村子的草原，隔着一个省就发展起了畜牧业，再加之省内的乳业巨头三马在村子里开设了收购站点，让北滩村的人民生活富裕起来，更是有几个有魄力的大户，凭借三马乳业的强大影响力，贷款购买了十几头牛，先一步富了起来。
三马乳业此时还是全国知名的乳业巨头，直到发生在十多年后的事故，才让这个巨头轰然倒塌。那时候，北滩村也跟着陷入了一阵子危机。
直到有新崛起的乳业巨头重新出现，北滩村的经济才有好转。
刘宏昌和傻柱二人骑着两辆三轮车来到北滩村的地界，进入村子，就能闻见一股子浓浓的牛粪味道，各家各户都有一个牛棚，各家的规模有大有小，但无一例外。
牛粪在公路上弄得满街都是，时不时能听到牛的哞哞声，夏永军已经在路口等待多时。
“你们也看到了，我们村子就这样一个情况，大家都养牛，对牛肉并不陌生，但能结婚吃得起一头牛的也就屈指可数。”
面对夏永军的眩耀，刘宏昌见过不怪，倒是傻柱像没见过世面一样一直露出震惊的表情，并配合夏永军做出各种各样夸张的回应。
“你们看，这家的养殖场，今天已经让人清理干净，照目前这个样子，放下四十桌应该不成问题。“
这是一个非常干净的养殖场，虽然也有淡淡的牛粪味，但已经清理得十分干净，为了配合一天后的婚礼，红砖地面都浇过了水，显得整整齐齐，一头牛被拴在一根桅杆上，露出悲伤的眼神。
刘宏昌看了一下院子，确认确实能摆的下四十座席面，也是震惊不已。
一旁的傻柱拍了拍刘宏昌骼膊，“嘿，这院子不错，没咱们的卤菜院子大，照这样，咱们的院子也能摆得下四五十桌的席面。”
刘宏昌点了点头，跟着夏永军来到做菜的地方，锅已经给准备好了，一共有七八口，到时候也来得及出菜。
见过准备充分的灶台，刘宏昌又确认了帮厨的数量，人数不少，够处理这么多菜了。
夏永军带着刘宏昌见过了他父亲夏东杰，一个脸蛋红彤彤，皮肤发黑的胖老头。