刘宏昌没有让人投资的想法，虽然能更快扩大规模，但也会让刘宏昌对自己卤菜的控制减弱，一旦一切都朝着钱的方向看，那卤菜的品质就容易出问题。
刘宏昌不希望这样的事情发生，因为对于给他送钱的这些个财神爷，他都是客客气气地送走，义正言辞地拒绝。
“孙哥，我现在的卤菜是小本生意，接受不了您这么大老板的投资，实在抱歉。”
孙泉自然也知道，卤菜是人家刘宏昌的一亩三分地，自己想要插手，人家会有警剔心理也属正常，他想表达和刘宏昌深入合作的意向，这仅仅是第一次，以后见面的机会还很多，孙泉也知道这种事情不急于一时。锦上添花不如雪中送炭，这次帮了人家，让人家念你个好，这才有合作的基础。
要是直接用一块破场地要求人家和你合作，强扭的瓜不甜，之后再想好好合作就更是难上加难了。
孙泉不但擅长发现机会，同时也非常会把握机会。
“宏昌兄弟，你知不知道那块地死过人，价格不贵，但做生意的风水可就算不上太好了，你的卤菜刚刚起步，要不要孙哥帮你再找找地方？”
“老哥，你也能看出来，好地方哪里轮得到我一个卖卤菜的，能找到一个荒废的酱菜厂已经很不容易，不敢再痴心妄想别的地方。”
孙泉看着刘宏昌讪讪的笑容，也不再劝阻，他知道自己的经验教训不适用于别人，再加之人家是间接供应给饭店的，实际上的客户就那几个人，只要能搞定维护好和饭店的生意，就不愁有钱赚，自己给他提个醒，说多了反而招人嫌弃。
这个酱菜厂最巅峰的时候，能卖个五六万块钱，但现在人去楼空，只剩下几间厂房和偌大一个院子，此时的地价也不算贵，房子也不算旧，作价两三万是有些高的。
“这样，宏昌兄弟，这个院子我两万块钱卖给你，这厂房面积还是很大的，你之后想发展新业务都能施展得开，你要是觉得合适我们找个时间去过户口就行。”
刘宏昌对于工厂的价格做过功课，知道这个场子的面子不算小，要是简简单单买个院子，五六千块钱也就够了，要想更好的发展，还是买个大的院子，最好有现成的厂房，方便自己直接把生产和制作卤菜的地方都搬过去，要是能有仓库就更好了，到时候做起卤菜能方便许多。
“孙哥，这个房子卖两万块是不是有些贵了，我看那个工厂一没设备，二没资产，就一块地皮，几间破房子，兄弟我真没多少钱。”
“那个酱菜厂有不少于五十口大缸，对你来说也是一笔不小的资产，你做卤菜，肯定能用得到。”
刘宏昌听着孙泉的话，感觉有些好笑：“那些个酱菜的大缸都几年没用了，再说我做的卤菜都不隔夜，你让我去用这些个陈年的酱菜大缸，也用不上啊，这些个大缸也没几个钱，孙哥你要有用，你拿到香满楼用就行，我倒是不需要这些大缸。”
孙泉叹了口气，说道：“兄弟，不瞒你说，要是我这里能用到这些个大缸，也不会一直留在酱菜厂了，只能说隔行如隔山，你能用就拿去，我给你便宜一千块钱，你看行不？”
刘宏昌对于酱菜厂还算了解，对比位置相同的副食品厂，成交价格才三万左右，相比较之下，酱菜厂的价格应该在它的一半是合理的。
刘宏昌继续说：“我们还要继续合作，这个价格我想你就是给做酱菜的，他们也给不了这么多钱。老哥，你也不能专逮着我一个人薅啊。”
孙泉当然也知道价格贵了些，但这也是符合市场的一个价格，在北方这样工厂可不好找，要是刘宏昌自己直接盖一间厂房，没个一年时间做不出来。孙泉为了今后的合作，还是在刚刚的基础上又降低了两千块钱。
一万六千块钱，这也算一个合理的价格了，刘宏昌思索片刻，觉得这个价格没啥问题，便又试了试孙泉的底线。、
“孙哥，我这里只能给你到一万五千块，你如果觉得可以，我们就可以办手续，你要是不行的话，我就没办法了。”
孙泉觉得已经到他的心理预期的价格了，便不再多推辞，“行，我们找人给拟个合同，今天下午把手续办了。”
“行嘞，哥。”
刘宏昌又借机说道：“除了卤味，我打算新增加些大菜硬菜，不知道孙总感不感兴趣。象什么梅菜扣肉，卤羊蹄，卤猪蹄，这些菜品也要提上日程了。”
孙泉笑了笑，“这些菜我们现在就有啊，难道非要等你做嘛，我们自己也能做呀！”
对于孙泉的不解，刘宏昌解释道：“你们也能做，但我们家卤肉的味道你也是知道的，味道鲜美，受顾客的欢迎，你们用我们提供的菜，肯定比你们自己雇厨师做要好。”
孙泉的香满楼用人成本比其他饭店还要高，就是因为他们家的大厨多，会做的硬菜也多，如果这些都用来刘宏昌的菜，那要那么多大厨就没用了。
现在还没有中央厨房这个概念，将最费事情且工序最大的美食大批量生产来降本增效，这是连锁饭店的模式，像孙泉这样善于学习的老板也不愿意让别人染指自己家的内核领域。
刘宏昌也知道这些想要推行下去的难度，也不多解释，其实自己有其他的渠道，饭店这个领域，在87年这个时间点还是太小了，自己想要获得更大的市场，就不能只是给饭店做供货。
两个人找了人帮忙给拟好了交易的合同，孙泉拿着酱菜厂的地契和刘宏昌去有关部门办理了手续。
刘宏昌贷款花出去一万五，还剩下五千块钱的贷款了，这五千块钱要是能花在刀刃上，自己的卤菜规模还能扩大不少。
目前的规模看上去很大，但其实都是靠着人数堆出来的，目前东来饭店还没有和他们打价格战，如果现在打价格战，那现在刘宏昌的卤菜就十分危险了。
而在另一边，王东来在做出和刘宏昌相似度接近的卤菜依旧不满意，他还在味道上超越刘宏昌的卤味。
这其实是一个不太可能实现的想法，因为王东来没有系统，他不知道这个卤菜配方已经是系统评估的天然卤菜的极限。
要想超越这种味道，唯一的办法就是上科技。
王东来有自己的办法，既然在味道上比不过你，那我难道就没有什么秘密武器嘛。
东来饭店，可不是简简单单是个饭店，更是他多年来学有所成的结果。
王东来跟着国外的表哥去过美国，去过香港，他不象刘宏昌这些土包子一样相信厨艺就能改变一切。
他相信科技，在他见识过来美国的灯红酒绿，见识过来美国食物的简单烹调，却能做出一等一的味道，他便想要将属于国外的技术和中餐融合，做出能够征服每一个中国胃的美食。
同时，赚米。
王东来从表哥那里买到了一种神奇的调味料，这种调味料的作用和味精类似，能够让食物增香提味。
王东来的卤菜一直无法一比一还原刘宏昌的卤菜，虽然口味相近，但口味刁钻的老饕还是能够品尝出细微的差别，这个差别普通食客无所谓，但王东来一直不满意。
他还把刘三抓过来，先礼后兵，教训了一顿，依旧没有问不配方的秘密。
没办法了，王东来还是拿出来从表哥那里拿来的调料，又让厨子卤了一锅出来，然后倒入神秘调味料。
不一会儿的功夫，肉香四溢，捞出一块来，色泽红润，看得人直流口水。
王东来安排厨师切了几块给大家品尝，不出所料，吃过的人都给予了极高的评价。
被教育了一顿的刘三也被拉起来尝了尝这卤肉的味道。
“这味道比起刘宏昌的也毫不逊色，果然还是王总您有办法。您轻轻松松就把刘宏昌做的味道给超越了，还得是您啊。”
刘三在王东来身边拍着马屁，王刚也不打断，他很享受这种被人夸赞的感觉。
虽然知道刘三没有能够拿出来完整的配方，王东来只是要求刘三吐出来一半的钱，不然就对他不客气。
刘三虽然也懂些拳脚，但对比王东来的保镖还是不够看的，为了免受皮肉之苦，他退还给王东来四千块钱，灰溜溜地滚回医院给母亲看病了。
他在医院这段时间一直忐忑不安，他十分担心警察把他带走。
因为刘宏昌的事情以及瓜农的事情，他已经很多天没有睡一个安稳觉了。
今天他把四千块钱还给了王东来，剩下的钱也够给母亲看病了。
刘三回到医院，看母亲没什么事情，便独自一个人去走廊里抽烟。
他等在楼道里，周围是忙碌的医生护士来来回回忙碌地走动。
烟雾从他的鼻腔里喷出来，形成巨大的烟圈，医院里弥漫着复杂的气味，烟味混杂着消毒水的气息以及病人汗渍的味道，让空气无比难闻。
刘三的脑海里还会时不时回闪刘宏昌殴打自己的场面，他那一丝未被抿灭的人性在那一刻闪光，片刻便又暗下来了。
他低着头，听着整齐的脚步声，两双整齐的鞋子出现在他面前，他抬起头来一看。
两个穿着黑色警察制服的男人站在他面前。
其中一人拿出证件，对他讲：“陈山先生，有人举报你涉嫌强劫，麻烦跟我们走一趟吧。”
刘三，或者说陈山，听到“强劫”二字，身子猛地一颤，手中的烟头差点掉在地上。
他最后的侥幸心理彻底破灭，该来的终究还是来了。
他没有挣扎，也没有辩解，只是深深地吸了最后一口烟，然后将烟蒂扔在地上，用脚碾灭，顺从地伸出了双手。
他知道，从他对那个老实巴交的瓜农动刀的那一刻起，这一天就早已注定。被押上警车的路上，医院走廊里的人们投来各种目光，有好奇，有鄙夷，也有恐惧。
刘三全都麻木地承受着，脑海里闪过的却是母亲躺在病床上虚弱的样子，以及刘宏昌那双愤怒而失望的眼睛。
他原以为靠着小聪明和狠劲能闯出一片天，却没想到最终栽在了自己的贪婪和愚蠢上。在审讯室里，面对确凿的证据和警察的讯问，刘三对抢劫瓜农的犯罪事实供认不讳。
他唯一请求的，是警察不要马上告诉他在医院的母亲。
他的故事，将以法律制裁告终，成为刘宏昌崛起路上一个令人唏嘘的反面注脚。
送走了孙泉，刘宏昌拿着新鲜出炉的地契和房契，站在了酱菜厂空旷的院子里。
午后的阳光洒在斑驳的墙壁和长满荒草的地面上，一种前所未有的踏实感和雄心在他心中激荡。
这一万五千块花得值！这里不再是一个临时的小作坊，而是他事业真正的起点。他里里外外地仔细勘察了一遍。
几间厂房虽然旧，但结构完好，屋顶也不漏雨，只需要简单粉刷修葺即可。
最大的那间正好可以用来当作内核的卤制车间，砌上几个标准的灶台，摆上尺寸统一的大锅，效率和卫生程度将远超现在院里的临时土灶。
旁边稍小的一间可以作为清洗和处理原材料的初加工间，实现生熟分离。
至于那五十口被孙泉当作添头的大缸，刘宏昌看着它们，脸上露出了笑容。
孙泉觉得是累赘，但在刘宏昌眼里，这些刷洗干净的大缸，正是绝佳的天然发酵容器。他心中规划的“大菜硬菜”，比如梅菜扣肉里的梅干菜、以及未来可能开发的酸菜、泡菜等，都需要经过漫长的发酵才能形成独特风味。
这些大缸正好派上大用场，这为他未来产品线的多元化打下了坚实的基础。
剩下的五千块贷款，他计划精打细算地用于厂房的改造、购买标准化的设备以及招聘和培训第一批正式的工人。
他要创建的，不是一个靠人海战术的作坊，而是一个有着严格生产流程和品质标准的“前店后厂”式生产基地。
东来饭店的王东来在琢磨“科技与狠活”，而刘宏昌则坚信，规模化和标准化的传统工艺，才是他未来致胜的王牌。
这片荒废的酱菜厂，即将在他的手中焕发新生，飘出更加诱人的卤香。