而香满楼和刘宏昌合作的消息很快传到了宏浩酒店和祥瑞居的耳朵里。
毕竟都是同行，信息传播还是很快的。
他们也注意到了现在几家大饭店都推出了好吃又便捷的卤菜。
很多上完班的人，想下班快点上菜喝酒，卤菜就有了先天的优势。
而这两家得到的消息里，哪怕是刘宏昌让钱满仓和王保国去点了两次卤菜，他们都没有反应。
这两家就是典型的僵尸饭店，虽然已经名声远扬，但起码已经半只脚迈入了破产的墓地。
僵尸饭店自古有之，凭借老字号的名声吃老本，不想着如何才能跟上时代的节奏，而是自鸣得意，拿着几道在全国叫上名号的菜固步自封，从来没看见同行的进步，等他发现时，一切都晚了。
祥瑞居就是如此一家饭店。
宏浩酒店是一家和二食堂一样承接许多招待任务的饭店，规模比二食堂还要大不少，因为其还有住宿的业务，因而在餐饮这块儿影响力十分有限。
这两家饭店如果也察觉到县城饭店都已经进入到卤菜时代，如果你们家没有卤菜，那你就要比别人少至少两成的顾客，这种局势还在不断扩张，弄得两家饭店开始瑟瑟发抖。
生意是一定要做的，选择是一定要有的，饭店是要盈利的。
两家饭店都让厨师尝试做卤菜，结果却差强人意，比起刘宏昌和东来酒店的卤味味道差得不是一星半点。
出于对卫生的考量，以及只选最贵不选最对的态度，祥瑞居选择了东来饭店。
东来饭店还愿意提供配送服务，这让祥瑞居十分满意。
宏浩酒店就开始尤豫，东来酒店给出的价格要比刘宏昌贵，但提供配送服务，刘宏昌这里没有配送服务。
宏浩酒店的负责人周永江了解到刘宏昌之前是二食堂的大厨，就请了二食堂的刘主任吃个便饭。
两个人吃饭，周永江了解到刘宏昌才是这个卤菜的创始人，王东来的配方是从刘宏昌这里偷走的。
出于正义的考量，周永江愿意选择刘宏昌，但刘宏昌目前还缺少营业执照，自己用他的东西多多少少要承担安全卫生的隐患。
刘主任听到这些，也全部都告诉了刘宏昌，还叮嘱他，你已经做成全县城最大的卤菜贩子了，要是还想好好搞，就得把营业执照和卫生证办下来，不然二食堂都要跟着遭殃。
刘宏昌十分麻利就去办理卫生证和营业执照。他先是联系了李建斌，将自己办理证件的事情告诉了他。
李建斌也不墨迹，下午就帮刘宏昌搞了一个饭局，把管理局和卫生局的领导拉过来一起喝了个酒。
酒过三巡，酒足饭饱，相谈甚欢，才到了直抒胸臆的时候。
这些个领导得知刘宏昌是最近饭店很火的卤菜的老板，纷纷都夸赞了起来。
“我在二食堂吃过你做的卤肉，那味道可真是绝了，蘸着小料汁吃非常棒。”
“没想到我们赞不绝口的美味，居然是宏昌你做到，真是了不起啊。”
李建斌旁敲侧击表明，想要办理营业执照以及卫生证的事情。
两位领导皆是连连点头，大开绿灯。
酒局结束的第二天，人们的干部就显示出了他们极高的办事效率，两个证件就纷纷都通过了审批。
但难点又来了。
刘宏昌还没有一个真正意义上做生意的地方。现在他家已经人满为患。
刘运昌一家三口，刘宏昌和母亲，刘宏昌卤菜团队共计十个人挤在一个逼仄的小院子里。
刘运昌去找李建斌问了新的生产场所的事情。
李建斌带来两个消息，问刘宏昌先听哪个?
刘宏昌选择了坏消息。
“坏消息是那所中学将被改造成小学，教育局没有想要出售的计划。”
刘宏昌又问了好消息。
李建斌就卖起来了关子。
“最近都没吃宏昌哥的卤大肠了，啥时候有空带我品尝品尝？”
刘宏昌着急地说：“你到底说不说！”
李建斌笑着说：“有一家食品厂经营不善倒闭了，留下了很大一间房子，你看能行不。”
刘宏昌没有急着回答，而是问李建斌要了地址，亲自前往看一一看。
李建斌因为工作太忙就没有跟着一同前往，刘宏昌和傻柱二人到了食品厂。
食品厂已经锁上了大门，刘宏昌看里面空间极大，正要准备进去，门房出来一个人拦住了二人。
“食品厂已经关门了，你们这是干什么？”
傻柱上去说：“师傅，我们是工商局的，想要进去看一下食品厂的设备。”
老人一脸不信看着二人，“你们有证件吗？”
刘宏昌心道，不好，这下要穿帮了。只见傻柱不慌不忙掏出一本厨师证。
“给，这是我在工商局的证件，何雨柱就是我。”
老人接过傻柱的证件，认真仔细端详起来。
刘宏昌已经心都到嗓子眼里了，傻柱只是对着门卫傻傻一笑，“怎么样，老爷子，我们没骗你吧。”
门卫又指了指刘宏昌，“他和你一起来的。”
傻柱说：“没错，就是我同事，我们都在局里干了十多年了。”
门卫皱着眉头又问：“那我为什么不认识你呢？”
傻柱指了指刘宏昌，笑着说：“他是局长的小舅子，我是之前在卫生局，你当然不认识了，可我认识你们厂的领导。”
门卫一听说认识领导，也不再多追问，将厨师证合上递给傻柱。
刘宏昌看着傻柱一顿骚操作，居然真让他给骗过去了。
门卫亲自给刘宏昌开了门，带他们进去，看过了厂房，看过了一个大大的食堂，看过了一条全新的生产线。
刘宏昌问道：“这怎么还有条全新的生产线，就倒闭了。”
门卫说不知道，刘宏昌也没再多问。
傻柱吓唬门卫说，知情不报，我可是要把你抓起来的。
门卫吓得冷汗直流，将知道的东西一五一十交待清楚。
这条生产线是用来生产压缩饼干的，但厂长把生产线买回来，资金链就断掉了，之后想向银行贷款，抵押了工厂，可惜贷款的钱全被厂长卷跑了。
就这样一家食品厂倒了。
刘宏昌二人听完门卫的讲述就离开了，二人打算回去再商量一下。
门卫看着离开的二人终于长舒一口气，自言自语道，下次不能帮老张冒充门卫了，刚刚检查他们证件的时候差点露馅，还好我反应快，这才将两个人糊弄过去。