王志平磕磕巴巴说道：“这刘三是村里出了名的流氓，之前家里出了事情。老婆改嫁，父亲去世，母亲患病，他刚刚出狱就又开始和那群不三不四的狐朋狗友一起混，你还敢要他干活，他可杀过人，你就不怕。”
刘宏昌过去也当过混混，再加之自己手脚麻利，从来都是自己欺负别人，还没叫别人欺负过，他自然是不怕的。
“我怕他，我怕他我就不是刘宏昌，舅舅，你再帮我找一个人帮忙，明天去我那里报道，我有事情就先回去了。”
出于对舅舅的信任，刘宏昌不想听舅舅唠叼，把事情交代完就骑着车子回去。
在路上，困意袭来，好几次骑着自行车就给掉到沟里，多亏了月光，能看清一些路，刘宏昌才强撑着回到了家。
次日清晨，鸡鸣渐起，刘宏昌便强撑着困意起床。
看着睡梦中的王刚流着哈喇子，刘宏昌为了挣钱还是残忍地将王刚从梦里拉回来。
“醒醒，刚子，你家屋子着火了。”
睡梦中的王刚下意识地喊着救火，救火，便看见刘宏昌笑眯眯地盯着他看。
“宏昌哥，你别这样，我昨天也是太困了。”
刘宏昌并未责怪，只是工作需要，他也不吭声，而是开始准备工作。
“你去杀鸡吧，其他事情我处理，别叫醒我娘了，她也累了一天了。”
王刚心中腹诽，我昨天也累了一天，你不还是照样把我叫醒，哼。
刘宏昌看出王刚有些小情绪：“刚子，今天给你找了两个帮手，之后我们活就轻了，你得给我起个好的带头作用，干得好，他们我就交给你管理了，听到没！”
作为一个老板，不但要会给员工安排工作，更重要的是激发员工干活的动力，刚子就不错，能吃苦，爱吃苦，会吃苦，是老板倚重的人才。
刘宏昌觉得他是可造之才，便给他画了几个饼，至于管理，这不自己一直都在，也用不到他管。
吃完宏昌哥给他画的饼，王刚顿时精神焕发，手起刀落，手起刀落，几个鸡就被他放了血扔到了锅里，不一会儿功夫，二十五个鸡就被他全部处理干净了，比往常快上一倍不止。
刘宏昌看了王刚干活，更是肯定了心里的想法：饼，必须得画。
大画特画！
就在刘宏昌处理鸭货的时候，一个穿着中山装的年轻人找上门来。
那年轻人手里拿着一张纸，然后操着一口中原腔就来了：“师傅，俺和你问个人儿，刘宏昌他们家是不在这儿？”
结果王刚抬头一看，便笑着说：“满仓，你怎么来了，你不是留在村里的小学教书嘛，怎么这里来了？”
“俺不想当孩子王了，他们也不听俺的，就是一天的中，中，中学俺说话，弄得俺都没信心说话了，这才让王叔叔给俺介绍了这份工作。”
刘宏昌看着钱满仓，笑着说：“我们这里可是不清楚，你一个知识分子能在这里干下去不？”
面对刘宏昌的质疑，钱满仓眼神坚定地说：“俺从小就和俺娘干农活，这点事情俺还是能干好的。”
钱满仓说起话来声音越来越小，说话也越来越没有底气。
看着舅舅给自己找来的人，自己也不好辞退，就给他安排了削土豆和切豆角的任务。
钱满仓干起活来相当吃力，因为是左撇子，他削皮非常别扭，加之削皮刀是为右手设计，他的效率更是低下。
只见他将削皮刀扭到手腕内模仿右手削皮的动作，突然就有一种不协调却又很努力的倔强之美。
两个钟头，满仓终于把土豆削完皮，接着泡水中。
土豆溅起的水花把钱满仓的衣服给浸湿了，钱满仓笨手笨脚地干活也让原本枯燥的厨房多了一份乐趣。
钱满仓心想，要是俺知道你们找俺来就是把俺当猴，俺就回去当俺的孩子王了。
王翠兰看着年轻的钱满仓衣服都湿了，才找了几件刘宏昌干活穿的衣服给钱满仓换上。
开始钱满仓还有些扭捏，王翠兰还催得很紧。
钱满仓犹尤豫豫地脱下背心，露出瘦骨嶙峋的脊背，扭过头对王翠兰说“婶儿，俺是个男人。”
这一下可把王翠兰给逗笑了，王翠兰羞红了老脸然后往出走：“你个臭小子，老娘我啥东西没见过！”
换完了衣服，钱满仓又开始用他那双不灵巧的手切起了豆角。
长短不一，层次错落的豆角被放在盆中，惹得王刚和刘宏昌只能大眼瞪小眼。
“哥，这豆角还能卖吗？”
“能卖，卖相差一点而已，今天豆角给饭店让利五分钱，刚子！”
“好嘞，哥。”
王刚也看出了刘宏昌的态度，于是走上前去，制止了钱满仓。
“豆角不是你那样切的，你先看我。”
王刚按着豆角，先是掐头去尾，然后控制好长度，整齐地切好放入盆中，又教了两遍，钱满仓也跟着学会了。
等到他们三人处理好了卤菜，满头大汗的刘三才从家赶了过来。
“宏昌，你们这就干上了，我还以为我算早的了。”
切菜的刘宏昌看了一眼刘三，然后说道：“你去帮我把鸭子切成开，分成鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭胸还有鸭架子。”
刘三原本还以为刘宏昌会苛责他一顿，没想到只是给自己交代了点活，让自己去干。
刘三去把麻袋里的鸭子取了出来，然后开始分类，动作比钱满仓麻利，但比不上王刚的娴熟。
几个人不一会儿的功夫，就把四五百斤的肉和菜全都处理好了。
接着刘宏昌将卤肉的锅调整到了三口，一口放鸡，一口放鸭，一口放肉。
经过几个小时的卤制，院里飘满了卤肉的香味，方圆十里都能闻到这股味道。
刘宏昌把东来饭店订的货安排好，然后让王刚骑着三轮，他骑着自行车一起把货送到东来饭店。
王翠兰带着其他两个人做一点几人的午饭。
东来饭店的生意依旧火爆，昨天的卤菜全部光盘，今天早上就有人提前过来预定卤菜了。
卤菜的生意好，王东来也跟着高兴，对刘宏昌的态度就更加热情了，刘师傅长刘师傅短的问个不停。
王东来不断试探着刘宏昌的来历，也企图问道一些关于配方的信息，但都被刘宏昌给糊弄过去。
不过经过几天合作，双方还是具备了一定信任。
“王老板，我们今后就每周结算一次吧，要不太麻烦。”
王东来听到刘宏昌提出要求，毫不尤豫就答应了：“没问题呀，下次王师傅来就行，你一个礼拜来一次就行，省得每天都跑一趟了。”
刘宏昌点了点头。