沉如意看他们回来,把剂子揪好,就去调馅了,看她已经把调料放好了,小英端着一盆,“妈妈,今天两个馅吗?”
“恩”沉如意点下头,
“酸菜和胡萝卜”小英把馅料放到案板上,就开始用筷子把她端来的这盆调匀。沉如意把另一盆放到案板另一头,也快速的搅拌馅料。
柱子已经开始擀皮了,小华和小康等着沉如意和小英把馅料调好,就可以包了。
“妈妈,我也要包包”清清看着他们都围在这里,跑过来抱住沉如意的腿,抬着小脸问她。
“那你洗手手了吗?包包子是做吃的,小手要洗干净”沉如意低头看她。
“好,我去洗”清清一听,就扭头往回跑,“爷爷,洗手手”去叫江老爷子给她帮忙舀水了,宁宁本来没对这个多感兴趣的,现在也跟在后面去洗手。
他们两人一组,已经开始包了,两个小的也过来了。“妈妈,我们洗干净了。”举着小手给沉如意看。
“好,真棒”沉如意道
江老爷子从外面拎进来两个凳子,把清清抱上去。“站在这上面,不能乱动哈,不然就摔下去了。”看她站稳后,又把宁宁抱上去。自己在一边看着两个孩子别乱动掉下去了。
沉如意把一个面剂子一分为二,给了他们一人一块,“好了,先揉这两个,要揉圆,”说着给他们示范了下。就让他们自己发挥去了。“不能丢着玩,等会妈妈用这两块面给你们两个包包子,蒸出来你们自己吃,如果现在把面丢着玩了,等会就没有吃的了。”
“好”清清道,宁宁也点点头
“不能丢哈,不然你们两个就看着我们吃,你们没有得吃。”沉如意继续道,粮食珍贵,从小就要让他们有这个意识,但是沉如意也不会因为担心浪费就不让他们参与,只是会在参与中告诉他们不可以任性丢弃。毕竟现在他们愿意参与,以后就能学着干,都是一个家的孩子,不能因为他们两个小,就可以不学做家务。沉如意心想,绝不能养出四体不勤五谷不分的人来。
几个人一起干活,就快的多了,没多长时间,两大盖帘的包子就包好了。小康他们也主动去刷锅添水了。
沉如意看着清清和宁宁手里的面团,拿过清清手里的,几下揉圆,然后用擀面杖擀成一个面皮。“哇,妈妈好厉害,我要自己包”清清伸着手要拿出去。沉如意递给她,“先等下,我给宁宁擀完,在教你们包。”
宁宁也眼睛亮亮的看着她,接过面皮后,像模象样的摊在自己左手上,举着给沉如意看,“妈妈,是不是这样?”
沉如意托住他的小手,“是,妈妈给你放馅子”她刚才专门留出来一点胡萝卜肉馅正好够包两个小包子的。“象这样,放中间,然后把另一边这样折过去,把边捏紧。”边说边抓着宁宁的小手,带着他的手一起包,等最后一下捏好后,“看,象不像个小月牙;”
宁宁点点头,“妈妈,像。”
然后又教清清教,也是刚才的步骤,清清却道,“妈妈,我想包圆的”说着指指盖帘上的圆包子。
“行,妈妈教你包圆的。”沉如意带着他的小手,一下一下的把包子捏起来,然后放到桌子上整理下,“看,是不是圆的?”
“恩嗯”清清高兴的拍着小手,就要跳。
沉如意赶紧抱住她。“你这个孩子,爷爷刚才说的什么?”
“站在板凳上不可以跳”清清也知道自己刚才差点犯错。
“那怎么还跳呢,如果摔地上,摔破会流血,疼不疼?”沉如意把她放地上,然后把宁宁也抱下来。
“疼,妈妈,我下次再也不这样了。”清清抱着她的腿撒娇,
“你这个小调皮,把你手上的面都摸妈妈裤子上了 ”沉如意道,“快出去洗洗手,妈妈要去蒸包子了。”
把包子都放锅里,看好时间,就让小康他们看着火,她去切了点白菜叶,晚上就烧点汤喝,不做其他的了。然后又捞了个咸菜疙瘩,洗干净切丝,用香油拌了,“晚饭咱们吃包子,就不炒菜了。”沉如意道
“好”几个孩子都点头
江建安回来的时候包子还没出锅,沉如意道,“先歇一会吧,包子还不到时间。“你们两个今天乖不乖?有没有调皮?”
“乖”清清开口道,宁宁也点头,“乖”
“你乖?那是谁给我裤子弄上的面粉?”沉如意点点清清的小额头。清清被点了也不闹,只咯咯的笑。
“原来今天是我们清清调皮了啊”江建安配合道,“给妈妈道歉了吗?”
清清点点头,“恩,妈妈对不起,我错了。”
“恩,没关系,但是下次不可以了”
清清点头,“我记住了,妈妈”
包子的香味飘了出来,柱子道,“妈妈,包子是不是熟了?”
“你看看几点了,有半个小时了吗?”沉如意道
柱子跑屋里看表,“妈妈,半个小时了,刚才6点,现在6点32了,还超了2分钟”
沉如意听完就往厨房走,“好,我现在就往外盛。”锅盖打开,包子都圆鼓鼓的,虽然在白面里掺了杂粮面,但是这面法也很好。把包子都拾出来,江建安把包子端屋里。沉如意又把另一个锅里的汤盛出来。
“好了,开饭了。包子两种馅,都混在一起了。”沉如意道,然后把清清和宁宁的两个迷你包子拿出来放到他们的碗里,“你们两个的,先放这里凉一下,现在太热了。”
“好”两人异口同声道。两个小孩子鼓着嘴巴对着包子呼呼的吃气,就想着包子不烫了好赶紧吃。
“妈妈,这包子真香”柱子不怕烫的咬了一口,被烫的斯哈斯哈的也不舍得吐出来, 在嘴巴里来回倒腾。
“你这孩子,快吐出来,这么烫,小心烫出泡”沉如意赶紧道
柱子摇头,过了一会才咽下去,又咂摸了下嘴,“妈妈,没事”
“没事以后也不能这样吃,这么烫,会烫坏的,凉一会再吃。”沉如意道