鱼庄门口过路人很多，都是在茶馆里下了赌注的人。
没有人进来吃饭，连进店的人都没有。
“小舅舅把那两条鱼做了吧。”褚清宁无奈的说。
“客人都没有，做啥？”褚山川没了前几日试菜的心思。
“鱼肉，可不像别的肉，放的太久不新鲜便不能吃了。”褚清宁道。
“唉，都怪小舅舅，当时你看上这铺子，我就该拦着。”褚山川一屁股坐在凳子上，后悔的拍着大腿。
褚清宁只能安慰舅舅，说今天第一天开业。
铺子的过往，让人们抵触。
反正铺子租金便宜，慢慢来需要个过程。
“慢慢来，这一大摊子铺开了，怎么慢？”
褚山川想到吴大今早上，送过来的二十多条活鱼。
要是卖不出去，总养在水缸里也会死。
还有那么多调料，从外面买过来，都是花了大价钱的。
都是银子呀！
褚山川也知道，客人不上门，他们也没法子。
想了想，还是按照褚清宁的吩咐，去厨房烧鱼去了。
整整一天，鱼庄也没有来一位客人。
褚秋月怕大闺女着急，晚些时候让锦哥，去了趟捕鱼的吴氏兄弟家。
和他们说一声，明天的活鱼不要送了。
“大哥，看样子，鱼庄是真的开不出呀！”吴二坐在院子里，补着渔网。
“希望，过些日子生意能好起来吧，我们也能着赚点。”
吴家兄弟，在西街巷子里住着，虽说是城里人，但是他们家的条件不好。
一大家里十来口人，都指着两兄弟打鱼过日子。
偏偏打来鱼，还卖不上价钱！
鱼庄的生意，连着两日，一个客人都没有。
褚清宁站在铺子外面，手摸着石貔貅。
瞧着来往的过路人，脑海里出现了前世学校组织旅游，那些人是怎么揽客的。
回铺子，叫上褚安锦。
迈着步子，褚清宁朝着码头走去
一个多时辰后，褚安锦跑了回来。
“锦哥，你跑这么快干啥，小心摔着。”褚秋月在门口说道。
褚安锦激动的没有理会他娘，朝着后厨跑去。
“小舅舅舅舅”
“快快”
“杀鱼生火”
褚安锦一路跑着回来，大喘气的说道。
褚山川以为锦哥自己想吃鱼，出声责怪的说道：“吃啥鱼，眼看都快到晌午了，一个生意都没有，我可吃不下。”
褚安锦扯着小舅舅的衣袖说道：“来客人来客人了……”
“大姐让小舅舅先准备一下，来了四桌客人，大姐怕来不及，让我回来通知你。”
“啊！”
褚山川快步从后院，走到铺子里查看。
八张桌子，空空如也，没人呀！
“他们刚下船，在来的路上。”褚安锦解释。
“此话当真！”褚山川激动的问。
“当真，舅舅你快点准备吧！”
褚安锦很是着急，这是大姐交代他的事情。
客人吃的鱼，现杀现烧，褚清宁怕耽误时间太长。
影响了客人登船的时间，所以才让锦哥提前回来准备。
有了前几日的试菜，褚山川这个大厨也算有条不紊了。
褚安锦抓来几条鱼，杀好后交给舅舅处理。
褚秋月按着大闺女的吩咐，准备好茶水，便坐在灶间生火。
三人在后院的灶间忙活，前面铺子里有人进来，响起了说话声音。
“掌柜的，把你说的鱼端上来，给我们再上两坛子好酒。”
“掌柜的，我们这桌也要酒。”
褚安锦听到声音，跑到门口瞧着。
果然是跑船的那些人，都被大姐给带了回来。
“小丫头，你可别吹牛呀，我们走南闯北。一天到晚在船上跑，什么鱼没吃过，上来让我们兄弟瞧瞧。”一个精壮的汉子说道。
正在端茶倒水褚清宁说道：“放心，绝对不会让你们失望。”
“你们先喝点茶水，歇一会，我这就去给你们准备。”
正值晌午，鱼庄里终于迎来了客人。
外面过来看热闹的人，也好奇的往铺子里瞧。
上菜后，几桌客人吃的，那叫一个兴高采烈。
三位庆元镇身穿锦缎的男人，想要进店品尝一下。
主要是，鱼庄里飘出的香味太诱人了！
三人刚走进鱼庄，便听到有几位客人在夸赞。
“嗯，这是鱼吗？”
“我从来没有吃过，没有刺还爽滑鲜美的鱼。”
“最主要的是，没有讨厌的鱼腥味。”
“不错、不错、好吃、好吃”
几人说完，端起酒碗举杯，一饮而尽。
三位寻了张桌子坐，褚清宁上前热情招待。
褚山川有的忙了，别提有多开心了。
开业第三天，鱼庄终于有了银子进账 。
船上过路的客人来了四桌，还有三桌庆元镇的人。
一天下来营业了，七八两银子。
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去掉酒钱，和本钱，赚的不多。
但也算是开业了。
鱼庄里，这几天一直飘出诱人的饭菜香。
庆元镇上有人想要尝试，碍于不想做出头鸟。
有了外地人的带头，他们约上三五老友，去鱼庄尝鲜了。
很快，褚家鱼庄的味道如何，便在镇上传开。
鱼庄的客人，一天比一天多。
让褚清宁没有想到的是，凡是在鱼庄吃了饭出门的客人。
无一例外，每个人都在貔貅身上摸几把，想要沾点财气和驱邪。
茶馆的叶掌柜，似是察觉到不对劲的地方。
专门为褚家鱼庄设的赌局，不再让人下注。
只等半年后，看结果。
杨掌事忙完来福酒楼的采买，来都西街的褚家鱼庄。
褚清宁客气的，给他上了一锅石锅鱼。
杨掌事与她，算是贵人。
先前卖苦槠豆腐，后面卖米花糖在来福酒楼门口设摊。
“宁丫头，你们铺子只有这一道菜？”一锅鱼端了上来，杨掌事不解的问。
“是呀，我们鱼庄只卖鱼。”褚清宁认真的回道。
杨掌事拿起筷子尝了尝，点着头。
翻看着锅里的配菜，都是一些寻常菜。
白菜、萝卜、大葱之类。
杨掌事吃了不少，除了一些常见的调料和鱼汤里放了猪油外。
他始终没有吃出，鱼是如何做到如此鲜美的。
坐在对面的褚清宁，等着杨掌事提意见。
一锅鱼，吃了不少，杨掌事也没有说话。
褚清宁心想，鱼庄的生意有了希望。