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第205章 闻香识味,午后云端透出的粉红天空(1 / 1)

第206章 闻香识味,午后云端透出的粉红天空。(第一更)

“山洞内”

夏鸣将羊肉分割好后,取下一小块,放入锅里已经加热的海水中。

然后开始闭起眼慢慢感受。

其实他现在还不饿,做这一切,只是为了验证一个猜想。

随着羊肉气息的蒸汽渐渐在山洞中升腾,夏鸣心下也渐渐有了判断。

“刚下锅的时候,没有一丝鲜,能闻到羊膻味,因为血被我抽干净了,所以羊膻味更明显了。”

“用的海水,海水在加热中因其自带的盐分,将生肉的腥味掩盖了一些,但因为加热,海水变得更咸了,这份味道全部附着在羊肉上了。”

感受着气味传导来的信息,夏鸣下意识用舌头轻轻舔舐了一下上腭。

感受着上面传来的咸味和一点点鲜味,他闪过一丝明悟。

第五门开启的魔技,让他天生的嗅觉,从简单的“伶敏”与“精准分辨”,提升到能与味觉联动的层次。

也就是说,夏鸣可以通过气味,判断食物所处的阶段,还有其基础味觉。

就例如海水

在不放入羊肉的情况下,海水的气味能让他的口腔感受到咸,随着海水被煮沸,闻到气味的夏鸣感知到咸味更重了。

再例如羊肉

在没有下锅之前,夏鸣闻到生羊肉味道时,上腭会传来一种“寡淡的微甜”味道,这与他闻到的“羊膻味”不同。

因为前者是味觉,后者是嗅觉。

就如同之前所描述过的一样,舌头只能尝出最基本的“五味”(酸,甜,苦,咸,鲜),嗅觉承担了其馀的部分。

在没有开启鼻子的血门之前,夏鸣只能通过食材的气息,判定它的种类,构成,混合前的比例。

也就是在闻到“帅小剑”制作的鱼丸时,他可以根据鱼丸中鱼肉的比例,香辛料的比例,逆推出一个基础的配方,然后通过眼睛看到制作的手法。

但,他闻不到盐的味道。

因为盐的味道,本质上是“味觉”感知的,不是“嗅觉”感知的。

不过,他可以通过已知信息,在大脑中模拟出鱼丸最后的口感,与味道,然后反向求导。

最终,根据自己的经验去计算盐的比例。

这种情况下,他依然可以获得“帅小剑”的配方,但这个配方与“帅小剑”原本的配方可能在盐的含量上有区别。

真要细究起来

“隋戊佰”的技“寻味食源”,本质上可以算是一个弱化版的神之舌。

他在吃料理时,通过舌头上给予的味觉反馈,还有鼻腔内给予的气味反馈,综合自己的经验,判断面前的菜品使用的配料,以此来倒推配方。

在此时,他对于五味判断是绝对精准的,也就是他可以随口说出“还需要多加2g盐”,“需要少放5g糖”,“鲜味不够”的原因。

但对于气味,他只比常人略微伶敏一些,和玛卡处于同一层次,所以关于腥味的具体原因,更多是依靠经验在判断。

夏鸣之前的情况与隋戊佰相反。

他对于“五味”以外,所有与气味有关系的情况,都能准确判断。

他可以闻到玛卡烤串下隐藏的丝丝血腥味,闻到孙星遥锅里醋香是否充盈

但他闻不到菜的入口味道,只能推测菜的入口味道,这是“鼻子”与“舌头”功能不同的体现。

但现在,他获得的这个魔技却很好的弥补了他这一点。

开启这个魔技后,闻到映射料理的香味,嘴里能感受到料理的味道,相当于跳过了品尝阶段。

夏鸣愿将其称为“闻香识味”。

这个技能不止可以用来提前判断对面的料理味道,更关键的是,可以用来精准判断食材的味道。

假设,夏鸣想要摘一个野生西红柿,蒙住眼睛的情况下,他可以通过嗅觉判断西红柿的大致方位。

睁开血瞳的情况下,他可以筛选出,隐藏在远处,模样是西红柿型状的果实。

两者结合,他就能快速查找到野生西红柿。

但他可能以前没有见过这个西红柿品种,无法通过经验,直接判定这西红柿是酸是甜。

所以想要知道其味道,就必须要试吃才行。

而且就算是试吃,也不能保证这一批的野生西红柿都是一个酸度或者甜度。

严谨一点的话,可能需要每个都试吃一遍~

但现在,他拥有了“闻香识味”之后,在闻到野生西红柿时,可以通过轻舔上腭,快速判断出其是酸是甜。

就和已经将西红柿切开,然后尝了一口似的。

确定了这点后,夏鸣也是十分兴奋。

“这样一来,就算面对我没有尝过的食材,也能快速判断其味道。”

“例如“卡瓦胡椒”,我只喝过其制作完成的“卡瓦酒”,对原本的植株没有概念。”

“那我采摘以后,就需要先尝一尝。”

“但现在,我只需要闻着气味,就知道它叶片大概是个什么味了。”

兴奋之馀,他又尝了一下锅里用来试验的羊肉味道。

思索片刻后,他发现了这个魔技,存在一些限制与遐疵。

首先,闻到的气味越单一时,上腭反馈的味觉越准确。

例如只煮海盐时,他就能精准判断咸淡。

添加羊肉后,他的判断虽然更复合,但整体准确性就削弱了一点点。

也就是复合味越重,他的判断越容易不准确。

“不过这点倒是不用担心,虽然无法百分百还原,但结合气味还有经验,基本能做到大致无误。”

也就是说,拥有了“闻香识味”后,夏鸣俨然进化成了一个配方复制器。

只要闻过下锅前食材的味道,然后再闻一下出锅后料理的气味。

他就可以凭借感受,复刻一个配方,并且,这个配方可能比隋戊佰品尝过料理后给出的结论,更为精准。

当然,有些食材下锅以后味道性质会产生巨大变化。

这个方面,夏鸣如果对原食材完全不了解的话,只闻不尝,也定然是会有失误的。

可夏鸣现在才到第五门,按照九州大陆血刀宗的修炼逻辑,起点都算不上。

以后随着他血魂的增多,突破血门的增多,自然会将之继续强化下去。

感受着外面偶尔渗进的海风,分析着周围食材的各色味道,夏鸣微微一笑。

“抛开料理手法不谈,我现在与抖短上那些专门破解香料配方的人,应该已经处于一个档位了。”

但抖短那些人,大多是实验室破解,不止需要专业仪器,还很难做到95以上的还原。

因为实验室分析香料或者复合调味料,一般都是分“前香”“后味”“底味”等多个方面的。

根据配比的鸡精,调味料不同极限大概在90左右。

至于后面的部分,只能通过特殊人才的天赋弥补。

现在的夏鸣,只需要对原材料有基础概念,然后轻嗅几口,就能做到最低90以上的还原度。

也就是说,他一个人,能顶人家一整个实验室

当然,这个能力不能一直使用。

倒不是消耗问题,是口腔里面的味道迭加以后,也会串味。

当然,相比起这个能力,这些都是小问题了。

经过了多次试验后,夏鸣基本确定了自己“闻香识味”的使用范围,还有使用限制。

于是,用来做试验的羊肉还有海水也就被他找了个地方倒掉。

看到如此暴殄天物的一幕,网友们也是沉默了。

【“ip鹰”:我国的厨师连肚子都填不饱,华夏的厨师肉直接倒!这也太过分了。】

【“ip华”:有啥过分的,自己打的猎物,自己处理很合理啊!】

【“ip袋鼠”:海水本来就不能吃,太咸了,也不知道他到底是在干嘛,就单纯浪费肉吗?】

【“ip熊”:听说华夏那边素有养锅的习惯,难不成,这是用羊肉汤在养锅?】

【“ip华”:那倒也不至于,养锅都是养生铁锅,熟铁锅的,谁养特氟龙的不粘锅啊!

【“ip华”:溪贝啊!一个后厨得养好几个特氟龙不粘锅呢!(狗头)】

就在夏鸣处理好需要的羊肉块,然后找到面包树叶包裹之时。

在岛的另外一边,缪泽阳正抱着树干,然后等待着下面野猪的离开。

他可不是夏鸣,只凭藉一把朴刀就能打出三杀,所以面对野猪最好的办法,就是找树。

虽然现在危险解除了,但底下的野猪就是不走。

看着天上的太阳,缪泽阳只觉得头都大了。

“别那么有耐心好不好,快点走吧”

就在他苦恼之时,森上美却是在海岸在线脱下了她的外套。

随着大片肌肤在阳光下展露,她的直播间瞬间迎来一个小高潮。

深吸一口气,手拿着兑换到的鱼叉,森上美先是摆了几个诱人的姿势,而后才笑着进入了海里。

相比陆地上的生物,捕捉海鱼对她来说难度小了很多,并且还能趁机发一波福利,何乐而不为呢~

另外一边,玛卡却是在丛林里发现了一摊山羊血。

根据渗透的厚度来判断,她认为有人在这里宰杀了一头羊。

只一瞬间,她脑海中就想到夏鸣的脸。

眉头微微皱起,她看向周围,很快通过血迹,判断了夏鸣离开的方向

朝着那个方向看了两眼后,玛卡终究还是没有跟上去,而是朝着与之完全相反的方向进发了。

就在玛卡离开时,夏鸣已经将制作好的“椰叶蟹笼”,布置在了红树林的浅水局域。

因为地貌特征的缘故,斐挤的海蟹最佳捕捞时间在潮汐后。

夏鸣没那么多时间蹲潮汐,于是多下几个陷阱,就成了他最好的选择。

可就在他布置好陷阱,准备去查找周围的野茄子时,他察觉到了风向变化。

见状,他微微皱眉,然后快速找了一个开阔的地方观看天相。

就见午后的天空忽然变得浑浊,云层开始出现淡淡的粉色,边缘也变得有些模糊。

见状,夏鸣连忙朝小山洞的方向赶。

“这天相,40分钟内必定有暴雨!”

“其馀食材拿不拿得到,还可以看明天,但要是在这被淋湿了,那问题可就严重了!”

(本章完)

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