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第8章:所以熬的这锅东西,到底是汤,羹,还是配料?(1 / 1)

【豆汁???】

【笑死,这下冰火魔厨装不了吧,他一个川渝的厨子,怎么可能会用京区的豆汁,要知道,就算在京区,豆汁也不是所有人都能接受的了的!】

【那个外国厨师也不占优吧,他不是做法餐的吗?】

【人家在京区呆了6年,现在都快改成国人的口味了,他出门就能看到豆汁,没见过杀猪,还没看过猪跑吗?】

【川渝冰火魔厨:完了,这道菜冲我来的!】

看到食材的那一刻,夏鸣也是微微皱眉。

记忆中,这东西还真是老京区特色,一般是用绿豆为原料,经过研磨,过滤,发酵,煮沸,最终形成的一种酸咸口的特色小吃。

能让在场评委这么震惊,想来更多的原因,是很多人接受不了这个味道。

其实,原主也没喝过这东西,不过看人家说的挺吓人的,也就人云亦云。

“有点意思,这么难喝却还能流传这么久,要不这东西有大补的功效,要不,压根也就没宣传的那么难喝。”

豆汁这名声,让夏鸣回忆起了血刀宗外山后面的一种叫“夜核”的果子。

这果子本身酸涩无比,自身还带着一股浓烈的灵兽粪便的味道,虽然蕴含的灵气不少,但就算是血刀宗这样不太讲究的门派,也没多少人愿意吃。

后来,血刀宗十一长老,出门游历时,被“万卷门”伤了魔魂,味觉失灵,寻常味道入口根本吃不出来。

一连砍了血刀宗五个厨子,最后,硬是大师傅出马,用“夜核”掺了“灵兽精华”,最终才做成了血刀宗“八大邪门食物之一”的“夜月兽酿酒”,这才终止了这场杀戮。

“豆汁再难喝,也决计没有“夜月兽酿酒”难喝,那东西的味道可是能通过神魂的”

他心下评估,豆汁这东西,大概率就和“魂河水”是一个味道。

酸,涩,还带着一股难以掩盖的臭味,不过“魂河水”可是他的常用食材之一,豆汁应该也造成不了什么威胁。

反观“迈卡斯”这边,看到豆汁的时候先是一愣,后陷入沉思,但没几秒,竟然莫名露出了笑意。

看到这一幕的直播间观众也被搞蒙了。

【抽到豆汁还能笑出来,“迈卡斯”这是真有把握还是虚晃一枪?】

【我看对面冰火魔厨也笑了,难不成,豆汁烹饪是很简单的事情?】

【我忽然想起来,好象峰哥特别讨厌这个食材来着,这下说不定要被剃光头了!】

【剃就剃,川渝冰火魔厨本来就是取巧进的16强,你们不会以为他真有实力吧!】

无论弹幕如何吵闹,现场的夏鸣与“迈卡斯”的主题也不会改变了。

两人在客气的握了下手后,就各自走信道,去往了专属于他们的房间。

夏鸣的房间在整个休息室靠后的位置,上面贴了个大大的“卒”的标签,下面卡了一张他的名牌。

确定了位置后,他输入密码打开门,入眼便看到了一张配套整齐的六人餐桌,桌上还放了好几袋塑料袋装制品。

顺手拿起,夏鸣看到上标注的是“生豆汁”。

“生豆汁,也就是没有经过最后一步加工的豆汁,店里卖的一般都是熟的吧!”

百闻不如一见,百见不如一试,他一点心理负担都没有,拧开盖子,直接就灌下去一大口。

此刻,节目的直播视角也已经换成了32人,因为夏鸣此前的表现,还有这抽到的奇葩考题,最终有不少人还是想看看他到底会怎么应对。

当然,更有可能,是想看他怎么被豆汁臭晕,最终无从下手到放弃的窘态。

但当他们点进去的时候,恰好就看到夏鸣猛灌生豆汁的画面。

一时间,弹幕陷入了沉默良久以后,终于有人缓缓打出一句。

【牛逼,虽然知道是搞节目效果,但我敬你是条汉子】

就在弹幕无声之际,夏鸣则是拉过了一把椅子,随意一躺,闭上眼睛开始慢慢回味生豆汁的口感。

“我就说比魂河水好喝,这还带点小回味呢,这个味道,做冷汤的调味不错,就是不知道加热后是什么味道。”

想到了一道有点意思的料理,夏鸣不自觉的嘴角勾了勾,虽然节目组没有明说需要做几道菜,但既然主题是发挥“食材”的特性,那大概率就是要考验在多种情况下对食材的处理了。

他第一想法就是做“热”“温”“冷”三道料理,不过这就得综合评判一下豆汁这个食材的延展性了。

睁开眼,看到一旁的计时器还有1个多小时,夏鸣一点不急,走到一旁灶台前,就开火将豆汁开始加热。

加热的空隙他也没闲着,拿过一旁的服务铃,就拍了下去。

主控台的工作人员还好奇呢,他这也才刚进去啊,就需要食材实验了?难他天?

可等到工作人员接过食材板一看,鼻子差点气歪了。

“新鲜带血和牛”“鲜猪血(注:不要凝结的)”“活鸽子”“活羊”

前面还能看看,越看到后面越离谱,工作人员就差直接骂了。

“要不给你搬个养殖场来得了,再写下去,怕是活鳄鱼,活野猪,活老虎都能写上去,你咋不上天呢!”

节目确实有金主,而且人家也舍得投资,但也不是象你这样挥霍的啊!

此刻工作人员只庆幸每个房间只放了2张空白单子,不然要是再来这么一张,他估计得气背过去。

不过既然是赛制,他也不可能一点真东西都不给夏鸣,最终,在工作人员百感交集的眼神中,夏鸣拿到了一块品质极好的带血牛肉,一袋猪血,一小袋羊血,一只活鸽子。

此刻他感受到了随叫随到的快乐。

“还得是在都市拍综艺好啊,血刀宗那时候,弟子都是从储物袋里成捆扔东西,讲究点的分下类,不讲究的,灵兽,邪怪,血矿,甚至就搅合在一起,分开都得老费力了!”

“而且高端的灵兽,后厨还得花贡献,哪象现在这样,纯白嫖!”

也是没闲着,在拿到牛肉和血后,夏鸣先将豆汁放在了一边,然后拿过一个高的不锈钢桶,就将血往里倒。

说是倒,其实就是背着镜头偷偷用功法吸收了,吸收完的血液颜色肉眼可见的淡了不少,因为没有刻意保留风味,味道也变得奇怪起来

直播间的观众们自然看不到,他们只能看到夏鸣干劲十足,其中有些中立党就开始揣测,是不是他真有什么妙方?

而后,就将夏鸣自信的开始放入一些房间后面原本仓库的食材开始炖煮,随着香料,烂菜叶,鱼鳞,猪骨屑,豆腐渣等食材的放入,就连最专业的厨子在直播间内都开始迷茫了。

【这是个啥啊?珍珠翡翠白玉汤吗?】

【这东西真能吃?

【别说,酸对酸,这一锅杂烩下去,气味说不定还真能压住豆汁的味道。】

【黑暗是黑暗了一点但但不出来啊,我完全想不到这锅东西的味道啊!】

就在直播间迷茫之时,导播室内,主导演和两名副导也懵了,他们也算是老饕了,但这样处理豆汁的还是第一次见。

就在三人议论夏鸣到底是准备做汤,羹,还是配料时,就见他端起炖煮的锅闻了闻,接着

反手一挥,将整锅汤倒进了垃圾桶

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