第228章 “透丝剞”暗含的秘密，“伍缠透丝剞”终重见天日（第二更）
隋戊佰的表情很微妙
他距离的最近，看的也最真切。
当刀刃重新出现在他眼前时，常网上冲浪的他，只觉得脑中里面猛的冲入了一句话。
“这学集贸啊！”
如果说一开始的冰刃完全挑起了他的兴趣，那现在这操作，就多少有点魔幻的意思了。
“冰包冰？这东西真能实现？”
“厨协，候客厅”
乔若宁喝着茶，看着手机直播上“华5级”考试的海选现场
记录了几下基础数据后，抬眼看了一下旁边的时间。
“按照昨天测试的时间来算，这时候，夏鸣应该已经拔出了“凝脂刀”的子刃了吧”
想到昨天，道具老师从一头雾水的听着夏鸣的要求，然后直呼不可能
到后面用两块不同品牌的冰，分别打造了刀鞘与刀刃后，那满脸发现新大陆的兴奋
还有最终，夏鸣通过盒子，拆开子母刃那瞬间，她已经看呆的表情
“简直不知道夏鸣他的大脑到底是怎么长的”
“一般来说，如果面对这种情况，肯定是选择换一把刀了，毕竟卷刃是无法避免的事情。”
“但他竟然选择通过这样的方式来解决这个问题，太令人惊讶了，我都差点以为，不是在看古菜谱复原，而是在看某个动漫的道具还原了”
“展示台上”
也就在乔若宁感慨不已时，夏鸣却是没有尤豫的，直接开始用子刀快速对着箩卜继续改刀。
只不过这次切的轨迹却是与上次不同。
“所谓的【透丝剞】，其实拆开刀本质，是三种进阶刀工的组合。”
“渔网，蓑刀，螺旋丝刀”
“当年创造这个刀工的师傅，因为不想让别人看出来是这三种刀工的结合，所以故意写做“剞”。”
“所以，要真的单纯按照“剞”（半切半留的一种暗刻刀工，属于进阶以上刀工，常见于菜品“牡丹虾球”）的手法来制作，那就被骗了。”
这技术没传承下来，夏鸣是觉得不冤枉的。
毕竟他看到的第一眼，也走眼了，以为就是精细度的问题。
回头发现切出来不对时，才重新开始思考。
也就是他学的是九州大陆的体系，不受限于华餐刀工的惯性思维。
不然就名字这一项，复原都得被卡很久。
毕竟，在没有视频留下的年代，大家复原肯定是觉得老一辈做的都是对的。
谁想到，为了给自己的技巧设置屏障，这位师傅，干出了“乾坤剑法是用八卦刀耍”的神奇操作。
“要是我穿越回那个年代，估计除了杀出一条血路来，也没有其他选择了。”
“门阀太严重了，手艺被卡死在厨师的眼界里”
想到这，夏鸣其实还有些开心。
除了不能和野兽们亲密交互外，他还蛮习惯现在都市的生活，当然，有些讨人厌的苍蝇除外。
“华夏秩序还是很不错的，先试试这边兑换的血情况如何，如果足够好的话，野外交互短时间也可以放放。”
其实夏鸣回国后还有个想法，就是能不能搞一些珍稀动物，给他们“保护”起来。
但这点刚提出来，就被乔若宁给否了。
“海外各个地方有不同的规定，但国内想都别想，就算是大使馆送给你的动物，不能私人保护就是不能。”
夏鸣听后也就没在这个地方纠结，心下想着看能不能去一些动物园，或者水族馆看看，顺势打打秋风。
猪血现在对他还有一丁点作用，据他自己判断，估计也撑不了多久了。
“不用考虑那么多，说不定“鲎血”
收回心下想法，夏鸣手中子刀也瞬间停下。
面前的箩卜片此刻已经结起了一层细密的白霜，夏鸣看到这幅模样后，也是笑着从一旁取过早就准备好的冰山。
随着箩卜片在他手中翻转拉散，底下的老厨师们，眼里都透出了兴奋。
只因，夏鸣手中箩卜构成的螺旋渔网与古籍中记载的【透丝剞】一般无二，特别是其寒气逼人的模样，和诗句的描述简直是分毫不差。
成协韵脸上露出欣慰的微笑，整个人朝着夏鸣不住的点头。
““千丝万网锁霜白，寒气间舒玲胧雪”，真成了！”
上官国卫也是咧开了嘴角。
“冰刀箩卜这关过了，其他的材料就没有什么异议了。”
“人才，绝对是厨协未来的顶尖人才！协韵，还是你有眼光啊！”
胡钟英此刻的视野并没有放在箩卜上，而是看着夏鸣手中刀，心下一阵琢磨。
他是真馋啊
虽然很明显，两种不同的技，加之一种特殊的刀，这道复刻古籍的兑换大概率会需要很多贡献。
但到了他这把年纪，能看到厨师技艺和刀具同时突破，已经是万幸。
至于贡献多少，生不带来死不带去，腿一蹬就清零的东西，哪里能比得上将那冰刀放在手里把玩痛快。
“这刀工啊，非常之巧妙，我强烈建议，将之记录在册。”
“必须要是单独记录，成册搭配其厨具使用，我相信，箩卜只是这个刀工的开始。”
“这个刀工后面如果做鱼，做凉菜，做部分生鲜，绝对都是能派上大用场的！！！”
看胡钟英那模样，不知道的，还以为这不是“古菜谱”复原，是古技艺复原呢
但这次，就算是脾气再不好的黄桀旬，也难得没有出言反驳。
上官国卫更是顺着胡钟英的话继续说了下去。
“恩，有我们几个老头子推动，这个问题很好解决的嘛。”
“恰逢交流赛在即，这种技艺属于是刀与刀工良好搭配，我觉得很有前途。”
“我徒弟里也恰好有刀工卓绝之人，如果能快速掌握这所谓的“冰刀透丝剞”技巧，必定是一大助力啊！”
他一点都没怀疑夏鸣会藏私。
毕竟他完全可以藏起所谓的子母刀秘密，换成两把刀。
但偏偏选择了子母刀，这其中含义不言而喻。
人老成精，桌子上坐的这几位哪里不明白，夏鸣这手暗含了推销的意味。
毕竟冰刀好复刻，可能就是一锤子卖买，但这种极有可能是按照厨师自己个人的使用习惯，专门打造的子母冰刀。
你想要盗版，难度也很大。
同时还要去得罪原本技艺的拥有者，想来想去，不如花些贡献，兑换到手里。
反正，他们总有办法将这些贡献以溢价形式收回
毕竟厨协是个大集合体，内部其实也不象隋戊佰介绍的那样完全透明。
有些明面看起来没什么用的技艺，却是能在保持高兑换贡献的情况下，被别人多次复购。
这里面洗的到底是什么，大家心里也有一杆秤
当然，此时此刻，这些老厨师，却是真真实实的被这把“子母刀”打动了。
夏鸣抬眼看了一下他们，嘴角也是微微勾起一抹微笑。
主要目的已经达到，第一批客户大概率是已经就位了，那剩下的，就是和隋戊佰一起，将古菜谱还原出来了。
于是乎，拉开了千丝万线箩卜渔网的夏鸣，手中一刻不停，快速将其他食材也处理完成。
而后，他根据古籍记载，将这道“伍缠透丝剞”一一卷好。
而后，一旁的隋戊佰更是给其浇下了灵魂汤汁。
随着冰雾在清澈的高汤中散出微微雾气，这道传说中“满汉全席”失传的“伍缠透丝剞”在夏鸣和隋戊佰的手中
赫然是重见天日
(本章完)