周末的夕阳把“学子家常菜”的招牌染成了暖金色，最后一波外卖订单的骑手拎着餐箱匆匆离去，后厨的抽油烟机终于停止了嗡嗡的轰鸣，空气中残留的甜蒜酱回锅肉、红烧排骨、酸辣土豆丝的香气，混着窗外飘进来的晚春槐花香，在不大的店里弥漫开来。邢成义解下沾着些许油星的围裙，随手搭在墙上的挂钩上——那排挂钩如今挂着四五条不同颜色的围裙，像一个个并肩忙碌了一天的身影，此刻终于得以歇憩。他刚用洗洁精搓掉手上的酱汁，就听见前厅传来老板爽朗的笑声。
老板是个四十多岁的中年人，常年穿着一件深蓝色的夹克，脸上总是挂着和气的笑，平时不常来店里，但每次来，都会给大家带点水果或者零食。此刻他正站在店中央，拍了拍手，把后厨和前厅的人都召集了过来：“兄弟们，姐妹们，这周大家辛苦了！眼看周末了，今晚咱们店里聚餐，吃好的喝好的，酒水饮料管够！不过丑话说在前头，可不能喝多耽误明天的工作，咱们明天还得开门迎客呢！”
话音刚落，店里瞬间炸开了锅，欢呼声差点掀翻屋顶。邢成义眼睛一亮，下意识地看向身边的王哥，王哥比他大五岁，作为厨师长，平时话不多，此刻嘴角也难得地勾起一抹温和的笑意，轻轻点了点头。程澄澈是去年刚来的炒菜厨师，二十出头的小伙子，性子活泼，此刻已经蹦了起来：“老板万岁！我早就想吃王哥做的葱烧海参了，今天终于有口福了！”张赫是切配厨师，手巧得很，平时切的土豆丝比头发丝还细，此刻也笑着搓了搓手：“那我可得多吃点，这周切了多少斤肉和菜，得好好补补！”
后厨的其他同事也纷纷附和，有负责蒸菜的老李，有洗碗的陈姐，还有打荷的小孙，大家脸上都洋溢着疲惫却兴奋的笑容。前厅的雪语梅经理穿着一身干练的职业装，平时总是端庄得体，此刻也笑着拍了拍身边张孜主管的肩膀：“这下可以好好放松一下了，这周学生们放假，客流量比平时多了不少，可把咱们累坏了。”张孜点点头，脸上带着浅浅的笑意：“是啊，正好趁这个机会，跟大家好好聚聚。”服务员李洋洋、王凤、张雨绮几个小姑娘，早就叽叽喳喳地讨论起今晚要喝什么饮料，吃什么菜了。
“行了行了，大家别站着了，”老板笑着摆手，“后厨的兄弟们辛苦一下，今晚的大餐就拜托你们了！前厅的姐妹们帮忙收拾一下桌子，咱们把几张桌子拼在一起，热热闹闹地吃一顿！”
“没问题！”王哥率先应道，转身走进后厨，“成义，澄澈，张赫，跟我来，咱们分工合作，争取早点开饭！”
“好嘞！”邢成义、程澄澈和张赫齐声应着，跟着王哥走进了后厨。后厨里，案板、灶台都已经被收拾得干干净净，不锈钢的厨具在灯光下泛着亮闪闪的光。王哥走到食材储藏柜前，打开柜门，里面整齐地码放着新鲜的五花肉、排骨、海参、鲍鱼、鱼虾、各种青菜和菌菇。“今天咱们奢侈一把，”王哥笑着说，“我做葱烧海参、油焖大虾，成义，你最拿手的回锅肉必须安排上，再做个水煮鱼，你做的水煮鱼又麻又辣，大家都爱吃。澄澈，你做个红烧排骨、蒜蓉粉丝扇贝，张赫，你负责切配，把所有食材都处理好，老李，你蒸个梅菜扣肉、杂粮饭，陈姐，你帮忙洗点青菜，做个清炒时蔬和凉拌黄瓜。
“收到！”大家齐声应道，立刻行动起来。后厨里瞬间又热闹起来，不过这次没有了平时饭点的紧迫感，反而多了几分轻松愉悦的氛围。张赫拿起一块五花肉，放在案板上，手起刀落，一片片厚薄均匀的五花肉就切了出来，整齐地码在盘子里；程澄澈则拿着排骨，仔细地清洗干净，然后焯水、沥干，准备做红烧排骨；老李把梅菜扣肉放进蒸箱，设定好时间，就开始淘米蒸杂粮饭；陈姐则在水池边，麻利地洗着青菜和黄瓜，水龙头的水流哗哗作响。
邢成义从储藏柜里拿出一条新鲜的草鱼，放在水池里冲洗干净，然后用刀在鱼身上划了几道口子，方便入味。他拿起葱姜蒜，切成段和片，又准备好干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，一一摆放在灶台上。看着这些熟悉的食材和调料，他心里充满了亲切感，在后厨待了快两年，这些东西就像他的老伙计一样，每一个动作都已经形成了肌肉记忆。
王哥则在一旁处理海参，他小心翼翼地把海参的内脏清理干净，然后用温水泡发，动作轻柔而熟练。“海参这东西，就得处理干净，泡发到位，不然吃起来又硬又腥，”王哥一边忙活，一边跟身边的程澄澈说着，“做葱烧海参，关键在于炒糖色，糖色要炒得金黄透亮，不能糊，不然会发苦，然后用高汤慢炖，让海参充分吸收汤汁的味道。”程澄澈认真地听着，时不时点点头，手里的活也没停下，他把焯好水的排骨放进炒锅里，加入冰糖，慢慢翻炒，很快，排骨就裹上了一层漂亮的糖色，散发出诱人的香气。
后厨里，锅碗瓢盆的碰撞声、食材的翻炒声、大家的谈笑声交织在一起，形成了一首热闹而温馨的交响曲。邢成义把处理好的草鱼放进盆里，加入盐、料酒、葱姜，腌制入味，然后开始准备水煮鱼的汤汁。他在炒锅里倒入适量的油，油热后，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱翻炒出红油，再加入葱姜蒜炒香，倒入适量的清水，加入盐、生抽、蚝油等调料，煮开后，把腌制好的鱼放进锅里，煮至熟透，然后连汤一起倒进一个大碗里，再在上面撒上一层干辣椒和花椒，浇上一勺热油，“滋啦”一声，香气瞬间爆发出来，弥漫了整个后厨。
“成义，你这水煮鱼做得越来越香了，”张赫切完最后一根土豆丝，凑过来看了一眼，忍不住咽了口唾沫，“我今晚可得多吃几筷子。”
邢成义笑着擦了擦额角的汗珠：“放心，管够！你切的土豆丝也越来越细了，等下我再做个酸辣土豆丝，保证好吃。”
不一会儿，一道道热气腾腾的菜肴就陆续出锅了。王哥做的葱烧海参，色泽红亮，海参软糯q弹，裹着浓郁的汤汁，上面撒着翠绿的葱花，看着就让人垂涎欲滴；油焖大虾，外壳金黄酥脆，虾肉鲜嫩多汁，带着淡淡的甜味；程澄澈做的红烧排骨，肉质软烂，入口即化，酱汁浓郁，用来拌饭再好不过；蒜蓉粉丝扇贝，粉丝吸满了扇贝的鲜汁和蒜蓉的香味，扇贝肉饱满鲜嫩；老李蒸的梅菜扣肉，肥而不腻，瘦而不柴，梅菜的香味和肉的香味完美融合；陈姐做的清炒时蔬，翠绿爽口，凉拌黄瓜，酸甜开胃。
邢成义的回锅肉也端上了桌，肥瘦相间的五花肉，煸得焦香，配上青蒜苗和甜蒜酱，色泽红亮，香气扑鼻，这可是“学子家常菜”的招牌菜，平时来店里的客人，十有八九都会点这道菜。他还做了一道酸辣土豆丝，土豆丝脆嫩爽口，酸辣开胃，是一道非常受欢迎的下酒菜。
前厅的姐妹们已经把几张桌子拼在了一起，铺上了干净的桌布，摆好了碗筷和酒杯。雪语梅经理和张孜主管一起，把后厨端出来的菜肴一一摆放在桌子上，满满一桌子菜，五颜六色，香气四溢，看得大家直流口水。老板打开带来的白酒、啤酒和饮料，一一分给大家：“来，兄弟们，姐妹们，都满上，今晚咱们不醉不归，但是明天可不能耽误工作啊！”
大家纷纷端起酒杯，邢成义端着一杯啤酒，看向身边的王哥，王哥也端着酒杯，对他笑了笑。“王哥，这两年谢谢你的照顾，”邢成义真诚地说，“跟着你，我学到了不少东西，不仅是做菜的手艺，还有做人的道理。”
王哥拍了拍他的肩膀，语气温和：“都是兄弟，说这些干什么。你悟性高，肯吃苦，进步很快，以后好好干，肯定有出息。”
程澄澈和张赫也端着酒杯凑了过来：“王哥，成义哥，我们敬你们一杯！以后还得请你们多指教！”
“互相学习，互相指教！”王哥和邢成义笑着举起酒杯，和他们碰了一下，然后一饮而尽。啤酒的清爽和菜肴的香气在嘴里交织，让人浑身都觉得舒畅。
前厅的雪语梅经理端着一杯红酒，走到老板面前：“老板，敬您一杯！谢谢您一直以来对我们的关心和照顾，我们一定会好好工作，把店里的生意做得越来越好！”
老板笑着举起酒杯：“客气了，雪经理。这都是大家共同努力的结果，店里的生意好，离不开你们每一个人的付出。来，我敬大家一杯，祝我们‘学子家常菜’生意兴隆，越来越好！”
“干杯！”所有人都端起酒杯，齐声喊道，然后一起饮尽。酒杯碰撞的清脆声响，在店里回荡开来，充满了欢乐和温馨的气息。
接下来，大家就开始边吃边聊。李洋洋夹了一块回锅肉，塞进嘴里，闭上眼睛，满足地叹了口气：“成义哥，你做的回锅肉也太好吃了吧！比我妈做的还好吃！”
邢成义被夸得脸都红了，连忙摆手：“好吃就多吃点，锅里还有呢。”
王凤则喜欢程澄澈做的红烧排骨，她夹了一块排骨，啃得津津有味：“澄澈哥，你的红烧排骨做得太绝了，肉质这么软烂，酱汁还这么浓郁，我能就着这排骨吃三碗饭！”
程澄澈不好意思地笑了笑：“喜欢就好，喜欢就多吃点。”
张孜主管夹了一只油焖大虾，剥了壳，放进嘴里：“王哥，你做的油焖大虾真是绝了，外壳酥脆，虾肉鲜嫩，还带着淡淡的甜味，太好吃了！”
王哥笑了笑：“这虾新鲜，做法也简单，只要掌握好火候就行。”
大家一边吃，一边聊着天，话题从店里的生意，聊到各自的生活，聊到未来的打算。张赫说，他想以后自己开一家小餐馆，也做家常菜，把自己的手艺发扬光大；程澄澈说，他想多学几种菜系，提高自己的厨艺，以后成为一名优秀的厨师；李洋洋说，她想攒点钱，然后去学化妆，以后做一名化妆师；王凤则想回家乡，开一家小超市，陪伴在父母身边。
邢成义听着大家的话，心里也充满了感慨。他想起自己刚来店里的时候，还是一个什么都不懂的新手，跟着王哥一点点学习做菜的手艺，这两年，他不仅学会了做各种家常菜，还收获了一群志同道合的朋友，生活虽然忙碌，却也充实而温暖。他抬头看向窗外，夜色渐浓，路灯的光透过玻璃窗，洒在桌子上，映着大家脸上的笑容，显得格外温馨。
“成义，你以后有什么打算啊？”王哥夹了一筷子海参，放进嘴里，慢慢咀嚼着，然后看向邢成义。
邢成义愣了一下，然后笑了笑：“我想先好好跟着王哥你学习，提高自己的厨艺，以后如果有机会，也想回老家开一家小餐馆，做咱们家乡的家常菜，让更多的人尝到家乡的味道。”他想起了老家的父母，想起了家里的菜园，想起了小时候妈妈做的红烧肉的味道，心里暖暖的。
“好想法，”王哥点点头，“只要你肯努力，肯定能实现。你的手艺已经很不错了，再多加练习，以后一定能独当一面。”
老板也凑了过来，拍了拍邢成义的肩膀：“成义，我很看好你。你踏实肯干，手艺又好，以后店里有什么好机会，我肯定先想着你。如果你以后想自己开店，有什么需要帮忙的，尽管跟我说。”
邢成义感动得说不出话，只是一个劲地说“谢谢”。他知道，老板和王哥都是真心实意地为他好，这份情谊，他会永远记在心里。
大家越聊越投机，酒也喝了不少。程澄澈年轻气盛，喝得有点多，脸涨得通红，他端着酒杯，走到邢成义面前：“成义哥，我敬你一杯！谢谢你平时对我的照顾，教我做水煮鱼，教我调酱汁，以后我一定好好跟你学习，不辜负你对我的期望！”
邢成义连忙扶住他：“澄澈，别喝了，再喝就多了。咱们都是兄弟，互相照顾是应该的。”
可程澄澈还是坚持要喝，邢成义没办法，只好陪他喝了一杯。放下酒杯，邢成义看到张赫也喝得差不多了，正趴在桌子上，嘴里念叨着什么，估计是在说梦话呢。
雪语梅经理和张孜主管酒量都不错，此刻还清醒着，她们正在和陈姐、老李聊着天，陈姐说，她的儿子明年就要高考了，希望他能考上一所好大学；老李则说，他想再干几年，就退休回老家，种种菜，养养花，享受一下悠闲的生活。
时间一点点过去，不知不觉，已经快十点钟了。桌子上的菜肴已经被吃得差不多了，酒瓶和饮料瓶也堆了不少。老板看了看时间，拍了拍手：“好了，兄弟们，姐妹们，时间不早了，咱们今天就到这里吧，大家都早点回去休息，明天还要上班呢。”
大家纷纷点头，虽然意犹未尽，但也知道明天还要工作，不能再喝了。邢成义扶着醉醺醺的程澄澈，王哥则叫醒了趴在桌子上的张赫，前厅的姐妹们也开始收拾桌子。
老板看着大家忙碌的身影，脸上露出了欣慰的笑容：“好了，大家都别忙了，剩下的明天再收拾，都早点回去休息吧。”他从口袋里掏出钱包，拿出一些钱，递给雪语梅经理：“雪经理，明天早上让大家晚点来，买点早餐吃，好好休息一下。”
“谢谢老板！”雪语梅经理接过钱，笑着说。
大家陆续走出了店门，老板锁好了店门，然后和大家挥手告别：“路上小心点，早点休息！”
“老板再见！”大家齐声喊道，然后各自散去。
邢成义扶着程澄澈，慢慢走在回家的路上。夜晚的风带着一丝凉意，吹在脸上，让人清醒了不少。程澄澈嘴里还在念叨着：“成义哥，我没醉，我还能喝”
邢成义无奈地笑了笑：“好好好，你没醉，咱们快点回家睡觉，明天还要上班呢。”
不远处，王哥正和张赫一起走着，张赫也喝得有点多，脚步虚浮，王哥扶着他，慢慢往前走。路灯的光把他们的影子拉得很长，像两个并肩前行的伙伴。
前厅的雪语梅经理、张孜主管和几个服务员也一起走着，她们一边走，一边聊着天，笑声在夜晚的街道上回荡。
邢成义抬头看向天空，天上的星星亮晶晶的，像一颗颗钻石，点缀在黑色的幕布上。他想起了今晚的聚餐，想起了大家脸上的笑容，想起了老板的关心，想起了王哥的照顾，想起了兄弟们的情谊，心里暖暖的。
他知道，这样的日子虽然平凡，却充满了温暖和希望。在“学子家常菜”这个小小的店里，他们就像一家人一样，互相照顾，互相扶持，一起努力，一起奋斗。虽然工作很辛苦，但只要大家在一起，就觉得充满了力量。
回到宿舍，邢成义把程澄澈安顿好，让他躺在床上休息，然后自己也洗漱了一下，躺在了床上。他想起了老板说的话，想起了自己的梦想，心里充满了干劲。他暗暗下定决心，以后一定要更加努力地学习厨艺，提高自己的能力，不辜负老板和王哥的期望，也不辜负自己的青春和梦想。
窗外的夜色更浓了，街道上渐渐安静了下来，只有偶尔传来的车鸣声。邢成义闭上眼睛，嘴角带着淡淡的笑容，很快就进入了梦乡。在梦里，他看到自己开了一家小小的家常菜馆，店里坐满了客人，他和王哥、程澄澈、张赫一起在后厨忙碌着，雪语梅经理和前厅的姐妹们在前面热情地招待着客人，老板则在一旁笑着看着大家，整个店里充满了欢声笑语和浓浓的烟火气息。
第二天一早，邢成义早早地醒了过来。阳光透过玻璃窗，洒在宿舍的地板上，形成一片温暖的光斑。程澄澈还在熟睡，脸上带着满足的笑容。邢成义轻轻起身，洗漱完毕后，就准备去店里。他知道，新的一天开始了，等待着他的，是忙碌而充实的工作，是和兄弟们一起奋斗的时光，是充满希望和温暖的未来。
走到店门口，他看到老板已经在店里了，正在和雪语梅经理聊着什么。看到邢成义来了，老板笑着说：“成义，早啊！昨晚没喝多吧？”
“没有，老板，我酒量还行。”邢成义笑着说。
“那就好，”老板点点头，“今天客人可能会比较多，你和王哥多辛苦一下。”
“放心吧，老板，我们会做好的！”邢成义坚定地说。
不一会儿，王哥、程澄澈、张赫和前厅的姐妹们也陆续来了。大家互相打着招呼，脸上都带着饱满的精神。虽然昨晚喝了不少酒，但休息了一晚，又恢复了往日的活力。
后厨里，抽油烟机再次嗡嗡作响，火光映着大家的脸，食材在炒锅里滋滋作响，香气弥漫开来。前厅里，服务员们也已经做好了准备，迎接新一波客人的到来。
邢成义握着锅铲，看着案板上新鲜的食材，心里充满了底气。他知道，只要大家齐心协力，一起努力，“学子家常菜”的生意一定会越来越好，他们的生活也会像这锅里的菜肴一样，越来越红火，越来越有滋味。
这样的日子，虽然平凡，却充满了烟火气和人情味，是最真实、最动人的生活模样。而这份藏在一饭一蔬、一朝一夕里的温暖和奋斗，终将汇聚成最坚实的力量，支撑着他们在人生的道路上，一步步走向更好的未来。