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第三十一章 鲶鱼炖茄子(1 / 1)

珠子河里边除了盛产河蚌之外,各种鱼类也十分丰富。

这边对淡水鱼有个说法,统称为“三花五罗十八子”,而珠子河里边,尤以鲶鱼胡子最多,也最是肥美。

一条三四斤的大鲶鱼,就在水里悠闲地寻觅食物,在它经过一根水草的时候,那水草忽然动了,如同灵蛇一般,在大鲶鱼身上缠了好几圈。

“起!”岸上的李惊螫嘴里大叫一声,藤条哗啦一声,从水里冲天而起。

他惊喜地看到,一条头重脚轻的大鲶鱼,被他硬生生甩出水面。

“收!”李惊螫手上再次发力,迅速缩回,想把大鱼直接拽到岸上。

大鲶鱼也不甘就擒,身体剧烈扭动几下,它身上的黏液无比光滑,很快就从草绳之中挣脱,噗咚一下,掉回河里。

看家伙,彪子手里的大扎枪飞射而来,被他给当成标枪了。

这么大一条鱼要是跑了,彪子也觉得怪可惜。

只是想在水里刺中游鱼,这个难度还是很大的,扎枪直入水中的泥沙,吓得那条大鲶鱼仓皇向远处游去。

白忙活了,李惊螫也使劲拍了下大腿,这一条大鱼,都够全家吃一顿了。

看来不用鱼钩的话,还是不大行。

只是想买鱼钩,那得去县里才行,象他们这边就极少有人钓鱼,主要是没那个闲工夫。

没有鱼钩,也难不倒李惊螫,人家都用网打渔,咱们也弄个小型的渔网好了。

于是他就开始用蒲草结网,蒲草的纤维比较坚韧,现在常用来做床垫子。

许多职工宿舍的床上,铺的都是蒲草床垫,隔凉隔潮;另外就是编织蒲团了,这个也可以当垫子用。

在编织的过程中,顺便又把蒲草都加固一下,免得被大鱼给挣断。

最后找了不少小石块,均匀地挂在渔网四周,就当是铅坠了。

李惊螫再次信心十足地将渔网投入水中,发出唰的一声。

渔网并没有马上收束,在李惊螫的控制下,渔网始终保持着半张开的状态。

此时此刻,李惊螫的精神也高度集中,通过渔网上边的蒲草,他能够感知到渔网内大致情况。

静静地等待几分钟,也没有鱼儿入网,看来,不下点本儿就想白嫖,那些鱼也不答应。

于是又把渔网给拽上来,李惊螫把带来的大饼子从包里拿出来一个,掰了几小块,悬挂在渔网里。

这回万事俱备了,只等鱼儿入网。

还真有效果,大饼子的香气,渐渐把水里的鱼类给吸引过来。

这年头,人吃大饼子都吃不上溜,更别说鱼了。

好象差不多了,收网,在李惊螫的操控下,渔网快速收缩,底部很快就聚拢在一起,彻底将出口堵住。

一些小鱼儿,能从网眼漏过,但是大些的,都被困在渔网之中。

这次李惊螫也谨慎许多,顾不得耍帅,在水里慢慢回收着渔网,这样的话,可以尽量避免网内的鱼儿挣扎。

等快到岸边的时候,这才猛一用力,伴着哗啦的水声,渔网落在岸边的草地上。

“鱼!”彪子嘴里大叫一声。

李惊螫提起渔网抖了抖,立刻就有三四条鱼,开始在草地上蹦跶。

其中一条,足有二斤多,赫然是一条大鲤鱼,鱼尾部分,呈现淡淡的金红色,看上去十分漂亮。

野生的大鲤鱼,肉质鲜美,不错不错,他们这边的江河里面,冬天温度太低,所以鱼类生长也比较缓慢,但是相对的,鱼肉的品质也会更高。

再加之水质优异,好水养好鱼,李惊螫对家乡的鱼类,也情有独钟。

剩下的几条,有马口鱼,还有一条翘嘴,都不算太大。

不错不错,收获不错,李惊螫的信心又回来了,继续撒网。

彪子则在李惊螫的安排下,乐颠颠地找了个小水哇,把鱼放里边先养着,否则装袋子里的话,这大热天的,别再捂臭喽。

后边几网,收获有大有小,当网上来一条大鲶鱼之后,李惊螫瞧瞧手腕上的电子表,已经下午一点多,就决定收工,加在一起,大概能弄了十多斤鱼,这收获也算可以了。

刚才俩人已经就着咸菜吃了大饼子,午饭就算解决,然后就提着战利品,踏上归程。

十几里路,也比较顺畅。

李惊螫还特意另外开辟一条小径,采了不少黑加仑和山都柿回去。

最大的收获是发现了另外一处蜂群,李惊螫只是记下位置,方便以后来借点蜂蜜尝尝。

回到家,已经下午四点多,把李惊螫也累够呛,今天溜达的距离有点远。

哥俩洗漱一下,李惊螫就开始收拾鱼。

小弟李重阳也坐在小板凳上,嘴里“鱼鱼鱼”地叫着;还有黑猫警长,更是一个劲喵喵叫。

李谷雨检出一条马口,大花猫便叼到一边享用。

这大热天的,鲜鱼根本就放不住,剩下的鱼,都用盐腌上,留着煎咸鱼吃。

晚饭自然少不了炖鱼,李惊螫把最大的那条鲶鱼给炖上了,用自家大酱炸锅,再放点红辣椒,酱香立刻飘满整个小院儿。

另外,抓回来的蝲蛄也被李谷雨她们清洗干净,蝲蛄可以直接烤着吃,但是当地最具特色的还是做蝲蛄豆腐。

用自家的小石磨,把收拾干净的蝲蛄放进磨盘里边,磨成汁水。

锅里水烧开之后,磨完的汁水缓缓倒入锅中,便慢慢凝结成豆腐脑一样的东西,这就是蝲蛄豆腐名字的由来。

等出锅的时候,汤里撒点小韭菜段儿,你就喝去吧,肯定让你对“鲜”这个字,有了重新的认知。

东北第一鲜,岂是浪得虚名?

等到李建国和江雪拎着镰刀回来,一家人就开饭。

“嚯,今天伙食不错啊。”李建国搓搓手,就给瞎二爷和自己倒了点酒。

“大儿咂,哪弄的鱼,咱们村边的小河,没这么大的鲶鱼吧?”江雪细心,一瞧就不对劲。

“在珠子河那边捞的。”李惊螫也不会在这种事情上隐瞒,他得叫父母形成习惯,慢慢地就不会约束他的行为。

“你呀,心越来越野。”江雪还是忍不住磨叨几句。

李惊螫连忙转移话题,讲了一下彪子救人的事情,大伙又把彪子使劲夸了一顿。

彪子也不吱声,闷头吃饭,李谷雨这才大叫一声:“先赶紧吃饭,一会儿饭菜都叫彪哥包圆啦。”

大伙这才抄起筷子,李建国夹了一块鲶鱼肉,颤巍巍的,都是晶莹的鱼油,放进嘴里,入口即化,那才叫香呢,吃鲶鱼,就吃这个呢。

他又夹了一条茄子,茄子吸足了鱼汤,滋味十足,李建国不由大赞:“恩,好吃,这菜有讲儿,鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。”

“那我还是不要吃的好。”瞎二爷呵呵乐着,然后端起孟飞飞给他盛的蝲蛄豆腐,细细品尝,怎一个鲜字了得。

大家也都不觉莞尔,李建国也连连摆手:“二爷,没说您,您多吃点鱼肉。”

李惊螫把大鱼泡给二爷夹到碗里,这鱼肚劲道爽滑,才是大鲶鱼身上最好吃的地方。

一条三斤多的大鲶鱼还有那么多茄子,都被一扫光,一家人都吃得心满意足。

“哥,明天还抓鱼吃。”李谷雨是真的吃美了。

江雪一边收拾碗筷,一边念叨:“你哥今天是运气好,河里的鱼,哪有那么好抓的,没听你哥说,他们今天救了一个失足落水的姑娘,大儿子你以后也不许再去了。”

李惊螫只好又使出转移大法:“妈呀,今天救人,彪子的裤衩子都被水冲走了,你再给他做一个吧。”

江雪也听得憋不住笑,她点头答应,反正现在有了缝纴机,做针线活也不费劲儿。

几个小娃子出去转了一圈,李惊螫来到生产队这边,一大群娃子正撒欢玩呢。

娃子们夏天更欢实了,玩的花样也多,先是一通疯跑,跑累了就扇啪叽。

小胖墩也不知道从哪弄来几个玻璃球,在地上弹着玩儿。

可惜别的娃子没这个,自然玩不起来,于是就玩“扒尿炕”。

这个就简单了,弄一小堆细土面,最中间插个小细棍儿。

然后孩子们就围成一圈,挨个用手往出扒土,这样一来,土越来越少,小棍儿就随时有可能倒下。

越到后边,扒土的难度就越大,等到扒完之后,小棍倒了,谁就能获得“尿炕精”的称号。

实在没啥玩的,娃子们就把脚上的布鞋脱下来,也照样玩得热火朝天。

光着脚丫子,把鞋面踩扁,脚后跟兜住鞋后跟,使劲往后一蹬一甩,鞋子就飞上半空,等到落地之后,就会呈现出各种形态。

有鞋面朝上的,有鞋底子朝上的,还有立着鞋帮子朝上的,要是俩鞋帮朝上,那就厉害了,叫双刀,能把别的样式统统砍败。

小胖墩看到李惊螫,立刻也招呼他来玩“扒尿炕”,李惊螫笑呵呵地摆摆手,他玩这个,不是作弊嘛,就中间插的那个小柳条棍,就算周围一点细土面都没有,依旧能立得好好的。

小胖墩还不服气,跟李惊螫单挑,玩了三把都输了,一群娃子,围着他大喊“尿炕精”,把小胖墩都快气哭了。

等李惊螫又给小娃子们讲了一会儿葫芦娃之后,他就回家做功课。

其他娃子也就散了,在他们小队,现在渐渐形成一股风气:娃子们晚上都要看书写字,就算是没上学的,看看小人书也是好的。

躺在炕上,李惊螫睡得格外香甜,今天真跑得有点累了。

结果小胖墩还偏偏找他来玩扒尿炕,说来也怪,这回李惊螫愣是连输三把,喜提尿炕王的称号。

把李惊螫给气的,跑到生产队大墙根儿那,哗哗哗地开始撒水。

然后,然后李惊螫就醒了,羞耻的发现,他竟然尿炕了。

这身体,不中用啊,有些事情,还真不是他能控制的。

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