『还真是个大馋丫头』
见刘诗诗有些满足又略带遗憾的放下筷子之后,陈顏好笑的摇了摇头,把剩余的色一股脑的全部倒进了燉煮的高汤之中。
色入汤,几乎只是一瞬间,那属於色的甘甜香味就被高汤给激发了出来,整个高汤也因为色的缘故渐渐被晕染成了好看的红褐色。
色泽鲜艷通透,清可见底。
一股股甘甜的香味伴隨著丰富的调料香开始逐渐瀰漫起来。
陈顏也趁著这个时间,將另外几种调料加进了高汤之中。
鸡精、食盐被他挨个放入,其中食盐的用量更是是鸡精的三倍。
滷味拼盘最讲究的就是一个入味,盐乃百味之首,如果盐加的不够,滷製出来的卤货就会丧失绝大部分的风味,这点陈顏自然不会同意。
而在放完盐之后,陈顏又从旁边抽出了一瓶高度白酒,拧盖盖子淋了一圈进入高汤。
霎时间,原本还只能算是上佳的滷味高汤顷刻间就迸发出了一股绝妙的香味。
起先那香味还有著一些酒精的影子,但片刻之后酒精的味道就已经彻底消散,那股独特的香味却好似融入了料包之中,让整个高汤的味道登时就有了几分层级感。
“哇,好香啊老板!”
【记住全网最快小説站 追书就上 101 看书网,101??超讚 】
“就算拿这滷水卤出来鞋垫,也肯定好吃!”
“我们家老板真厉害!”
刘诗诗提了提鼻子,脸上立刻洋溢出了兴奋的表情,她下意识吞了吞喉咙,有些狗腿的看向陈顏。
陈顏无奈的笑了一下,对方此刻的这种表情他可太熟悉了
这不就是自己在哄自家房东时的表情吗~
想不到这小妮子还有可能是同道中人。
耸了耸肩,陈顏轻笑开口:
“行了,別拍马屁了,等之后卤出来了先让你尝尝还不行嘛?”
“好耶!我们家老板最棒了!”刘诗诗嘿嘿笑了笑,一点也没有被陈顏戳破小心思的尷尬。
继续认认真真的看起来陈顏接下来的操作。
一块一块被分割的恰到好处的食材被陈顏一一丟进了高汤之中,先是较难熟的猪蹄排骨等物,隨后就是一些牛肉和鸡爪,最后放入的则是土豆和芋头。
至於那些藕片、海带、腐竹、鸡蛋和一些其他较为容易煮熟又容易入味的食材陈顏则准备在一小时之后再依次加入。
不然这些东西煮的时间长了,要么过烂要么过咸,那可就得不偿失了。
做完这一些,陈顏拿出一个篦子压制了那些滷味食材之上防止它们飘起之后,就盖上盖就离开了后厨。
剩下的就是等那些食材被慢慢卤熟了。
-----------------
时间一分一秒的过去,很快就已经过了一个小时。
之前那些被陈顏放下去的滷味食材已经初见成效了,在开盖的一瞬间那股滷味特有的肉香就飘荡了出来,其內的食材更是已经染上了滷味所特有的红润色泽。
醇厚、鲜香
哪怕单单只是瞟一眼,也足以让人食指大动了。
而就在这时,有些无聊的刘诗诗噌的一下就凑到了陈顏的身边,满怀期待的开口问道:
“老板,好了吗,好了吗?” “是不是可以吃了!”
陈顏捂了捂额头,一把推开了刘诗诗的脑袋,又將剩下食材丟进了卤汤之中,才开口说道:
“还没好呢,至少还需要一个小时。”
“啊,还需要一个小时这么久啊”刘诗诗失望的声音传出。
等了这么长时间,她还以为好了呢,结果依旧是半成品。
“心急吃不了热豆腐啊,诗诗,你得有耐心。”
陈顏拍了拍刘诗诗的肩膀,隨后又把盖子盖了起来。
刘诗诗也只能眼巴巴的看著这一切,跟著陈顏走出了后厨,坐在柜檯望眼欲穿起来。
现在的时间是上午十点,还没有到用餐的时间,购买紫苏饮的顾客又大多数集中在上午8-9点这个时间段。
是以此刻的刘诗诗异常的无聊,满脑子都是刚才的那一大锅滷味,搞得她心里就和猫挠一样,一颗心好像都飞到了卤锅方旁边。
『刘诗诗,矜持,淡定!』
『你可是一名美女大学生,怎么能这么馋呢!』
『你要保持最起码的优雅!』
心中狠狠的给自己打了打气,刘诗诗决定刷一刷手机,来度过这漫长的一个小时。
至於先前自家老板给的菜钱,在之前的那一个小时中自己就已经还了回去,现在可谓是没有任何事情需要她操心的,绝对是刷手机完美时间!
可不知道怎么回事,刘诗诗就是觉得自己看不进去了,原先的那些脑残小短剧不好看了,一些搞笑段子也没意思了。
甚至就连那些收藏的八块腹肌的大帅哥,似乎也已经失去了那致命的吸引力。
唯一能在她脑海中久久不散的,目前好像也就只有那一大锅滷味了
刘诗诗是真的很想知道那一大锅滷味吃起来到底是个什么味道。
单单一个色就已经那么甜美了,真正的成品那还得了?!
不爭气的擦了擦自己的口水,刘诗诗索性收起了手机,拿起扫把就开始打扫起了小店的卫生。
反正閒著也是閒著,刘诗诗断然决定把自己的『悲愤』都倾注在伟大的卫生事业里!
她得给自己找点事干,不然真的总会想起那一大锅滷味来
简直有毒!
时间过得很快,在刘诗诗打扫完第三遍的卫生的时候,那一大锅滷味总算是彻底完成了。
带著望眼欲穿般的期待,刘诗诗又以闪现般的速度出现在了陈顏的身边。
这一次陈顏没有任何阻止,而是盛了几块滷味装入小碗中递给了刘诗诗。
刘诗诗美美道谢,隨后迫不及待的將一块滷的软嫩的牛肉送入了嘴中。
牛肉入口即化,甚至都不用刘诗诗咀嚼,那股丰富且层次感分明的味道就在她的口中爆发开来。
牛肉的醇厚携带著骨汤的鲜美不停的刺激著她的味蕾,甘甜的焦香又在这时完美出现抚平了这种刺激。
这一来一回之间,刘诗诗感觉自己已经置身於美味的天堂之中,之前的浮躁与焦急轻易就被打破,剩下的只有祥和
『果然,美食是需要等待的。』
刘诗诗喃喃自语,再次挑选了一块滷味送入了嘴中,整个人似乎又洋溢在了幸福之中。
而这时,陈顏的眼前则又闪过了一段文字:
【员工刘诗诗,提供情绪值:20】