午后的阳光逐渐变得柔和。
小店后厨內，经过两个小时的不懈努力，陈顏终於製作出了一碗自己还算满意的牛肉板面。
虽说在麵条的製作上自己有著很大的进步空间，但相对之前已经是巨大的提升了。
麵条不仅劲道，其中蕴含的小麦香气也被很好的揉搓了出来，搭配以版面特有的汤头，一口下去不说惊艷吧，那也得是回味无穷。
就连他这种平常吃麵很少的人，也对著这次的板面有著一个很高的评价。
『最起码能打到90分！』
心中暗暗得意，陈顏迅速干完了剩余的板面，充当了今天的午餐，隨后他看了看时间，不知不觉已经是下午三点了。
『还剩三个多小时，时间上应该够。』
在心中衡量了一下，陈顏果断给小店掛上了锁，骑上了自己的小电驴再次奔向了最近的农贸市场。
他要重新购买一些新的板面材料才行，之前店內剩余的那些材料已经被他嚯嚯完了。
“张姐，再给我来点调料，这次要的种类多一点，白扣、毛桃、砂仁、肉蔻、香茅草、木香，各给我来个一斤吧，还有新一代红辣椒，给我来上五斤！”
“另外再给我来点豆油、鸡油和牛油，每样十斤！”
又一次来到熟悉的张姐调料摊前，陈顏熟门熟路地点了一堆。
张姐还是那副和气生財的样子，一边利落的打包一边问道：
“小陈啊，这次又买这么多，你这是又研究出来新东西了？”
“也不算新东西吧，想给店里加个板面。”
“哎呦，就是那个国际庄正宗安徽牛肉板面？”张姐眼睛有些发亮：“我之前去旅游的时候吃过一次，那个味道確实很香。”
“所以我才想把它加进小店里的嘛。”陈顏咧嘴笑了笑。
张姐手脚麻利地把所有材料打包好，熟练地搁在陈顏小电驴的踏板上：“还是你们年轻人敢折腾！还要点別的啥不？”
“还需要买点牛肉和牛骨，张姐你知道哪有好的吗，我在这买肉买的比较少。”陈顏如实问道。
他在这个农贸市场买的最多就是调料和蔬菜，肉类他之前都是一大早跑去郊外的屠宰场买，不仅新鲜而且价格也能便宜上不少，唯一麻烦的就是不太方便，一次购买的量也颇大。
曾经有一次陈顏就扛过半扇猪从屠宰场一路回到小店，给他累的不行，哪怕有著小电驴的帮助汗水也浸透了全身。
不过那都是过去式了，自从他的小店客流量越来越少之后，他已经很久没有去过屠宰场了
“牛肉和牛骨啊”张姐沉吟片刻，朝不远处一个肉摊喊了一声：“小王小王，你那还有好牛肉没，我这个小兄弟想买点！”
“有，肯定有！”闻言，不远处一个五大三粗的汉子就走了过来。
张姐悄悄解释道：“他家的肉应该是这附近最好的，別看他长得不像好人，但做生意实在。”
很快汉子就来到了张姐的摊位前，看向陈顏：“你要牛肉？”语气硬邦邦的，不像做生意，倒像来找茬。
『好傢伙，这语气一点都不友善啊，这人真是做生意的？』陈顏眉头挑了挑，刚想说话，就见张姐就叉起了腰： “你爸把这个摊交给你的时候跟你说了多少次了，和气生財，你怎么老是这么冲呢？”
“嗨，这不是忘了吗”汉子有些不好意思的挠了挠脖颈。
张姐无奈的摇了摇头：“行了，就是我这小兄弟想买，牛肉和牛骨，你得给他挑最好的啊，人家可是开店的，你要挑不好老娘回头找你算帐！”
“哪能呢张姐，肯定最好的！”汉子像是有些怕她，连连点头。
张姐拍了拍陈顏的后背：“行了小陈，咱们还是微信结帐，你先去和他挑肉去吧，如果他不给上心你就给姐说，看姐不收拾他！”
说罢张姐还恶狠狠的瞪了汉子一眼，汉子只能尷尬赔笑。
在离开张姐店铺之后，汉子看向了陈顏，忍不住好奇问道：“张姐怎么对你这么好。”
不过陈顏倒来了兴趣，问道：“老哥，就你这脾气，真能卖出去货？”
汉子嘆了口气：“卖不动啊所以我爹才让张姐多帮衬点。”
“也不知道我爹是怎么想的，非让我这么个內向的人摆摊卖货，他不知道比起卖货我更喜欢饲养吗~”
重重的嘆了口气，汉子有些碎碎念起来。
陈顏挑了挑眉，他觉得这汉子对內向可能有什么误解，就您这建模的，和內向这俩字沾边吗？！
很快，陈顏就来到了汉子的肉摊前，报了购买的数量之后，汉子也不废话利索的给陈顏剁了三十斤牛肉五十斤牛骨。
整体卖相確实不错，牛肉鲜红紧实，牛骨粗壮骨髓饱满，一看就是健康好牛。
“牛肉30、牛骨10块，一共1400。”
汉子將打包好的牛肉牛骨递到陈顏面前，报出了价格。
这价格异常公道，陈顏也懒得废话，直接扫码付款，骑著自己的小电驴就离开了农贸市场。
身后，那汉子又恢復成原先那副百无聊赖、思考人生的模样。
此时两人还不知道，在不久的將来，他们將会成为上下级的关係
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回到小店，陈顏再次扎进后厨，给张姐转完帐之后，他就开始处理刚买回来的材料。
哗哗流水冲洗著牛骨，待全部清洗乾净后，他搬出熬高汤用的大桶，將牛骨尽数倒入，又加了几块葱姜和足量的水，点火开熬。
高汤的熬製和其他的料汁並不相同，完全不需要担心材料过多的问题，甚至在时间上也有著酒水的特徵，料越多，熬製的时间越久，它就越发醇厚。
是以五十斤的牛骨只是桶的极限並不是高汤的极限。
確认汤已滚起，陈顏又把一部分调料泡进清水，另一边灶眼热锅起灶。
接下来，就是准备板麵汤头的灵魂，红油汤底了！