后厨灯光昏黄，將陈顏的身影拖得细长。
工作檯上，食材袋已经被逐一拆开，各种乾货小山似的堆叠著，散发著乾料的独特气息。
空气里，是等待被唤醒的食材原香。
拣出试做的部分，陈顏长舒一口气，缓缓闭起了双眼，再次回忆起了【精品凉拌菜】那繁复细致的配料表和小料调製方法。
虽说系统已经让他掌握了【精品凉拌菜】的製作方式，但他还是喜欢在製作之前將所有过程模擬一遍，这样才能更好的把控所有细节。
片刻，陈顏睁开双眼，將海带、腐竹、木耳分门別类投入清水盆中，准备泡发。
泡发这项工作看似简单，但实际对时间的要求异常苛刻，不同的食材，不同的乾燥程度，所需要泡发的时间完全不同。
多一分钟或者少一分钟都会影响菜品最终的口感。
甚至就连泡发的水位和温度，也是有严格要求的。
就比如【精品凉拌菜】中的腐竹，就需要在30度的水温下，泡发20分钟的时间，只有这样才能让腐竹达到最完美的状態。
而木耳则是冷水泡发一小时三十五分钟。
看著清澈的水流缓慢激活著乾货的身躯，陈顏这才將目光转向了一旁的调料。
在食材被泡发的过程中，他要製作凉拌菜真正的核心，料汁！
【精品凉拌菜】的料汁是通过各种材料混合而成的，其中最重要的底味就是香、辣和酸。
香的味道便来自於那些香料之中，將椒、八角、桂皮、等香料挑出之后，陈顏將它们放在砧板之上细细碾碎。
椒的麻、八角桂皮的香、草果的异甜、香叶的醇和，在这一刻开始匯聚，隨即便被陈顏混合成了香料粉放入一个小碗之中。
一旁，被架上的小油锅已经烧热，金黄的食用油倾倒而入，待到油温微热，几颗薑片和葱段丟进去刺啦作响，激发出辛香后，陈顏便將这热油缓慢的倒入香料粉之中。
滋啦——！
浓郁的香料气息隨著油烟的升腾瞬间瀰漫开来，霸道地占据了整个后厨。
陈顏眯著眼，小心控制著速度，这第一步香料油的基底不能焦也不能生，必须恰到好处。
勺子不停的搅拌著，当香料色泽转为深沉，香味融合成一股难以言喻的复合辛香时，香料油才算是大功告成了。
而后便是油泼辣子，將各种辣椒捣碎，陈顏如法炮製的用热油缓缓浸润著，期间还放入了些许的白芝麻来提香。
二荆条、朝天椒、灯笼椒等不同的辣味开始在这一刻融合，小碗之內，一股油泼辣子所独有的鲜辣也开始瀰漫而出。
红润的色泽，浑厚的味道，哪怕只是轻微提了一下鼻子，陈顏也感觉到自己的胃口被彻底打开了。
『还有香醋汁』
回忆著所有的配料，陈顏又將几大勺醋放入了小锅之后，开始加热起来。
这次的火焰温度很低，和油不同，太高的温度会彻底挥发掉醋的醇厚，而適当的温度则可以让这种醇厚更加活跃。
在醋香被微微激活之后，陈顏火速从一旁拿来了一开始浸泡起来的陈皮，將一些陈皮倒入小锅之后，陈顏盖起了盖子，默默的计算著时间。
十五秒之后，盖子掀起，一股独特的醋香瞬间扑面而来，较为浓厚的酸涩之中有著一股独特的清香，那是陈皮所带来的香气。
经过这香气调和，醋的味道產生了一种质变，它去除了太多的涩，但又保证了醇厚，在这醇厚之中还能闻到一种奇妙的酸香。
深度过肺，陈顏满意的点了点头，这个香醋汁应该是迄今为止他遇到过最好的了。
又调配了一些葱姜水，陈顏耐心的等待了起来。
这些不起眼的辅料，就是决定凉拌菜最终风味的灵魂推手。
时间一分一秒的过去，泡发的乾货也已经完成。
当各种泡发好的食材沥乾水分，变得水灵脆嫩时，陈顏开始了至关重要的组合工作。
宽大的拌菜盆中，腐竹段、海带片、饱满的木耳、爽脆的龙鬚菜、生米次第投入，红萝卜丝与黄瓜丝点缀其间，增添亮色与爽脆。
之前精心熬製的香料油、油泼辣子、香醋汁，一股脑儿淋下，再抖入葱姜水提鲜，戴上手套，陈顏开始最原始的搅拌。
每一次翻动都力求均匀，確保每一片食材都能裹上那饱含辛香酸辣、带著一丝回甘的酱汁。 汁液渗透进食材的每一丝纹理，油光红亮地包裹住了所有顏色，只是一眼便让人食指大动。
【精品凉拌菜】完成！
陈顏小心地夹起一小片黑亮的木耳送入口中。
一种极其清爽又霸道的口感传来。
酸、香、辣、脆，在他的口中的不断交织著，形成了一道道清爽衝击。
夏日的燥热仿佛都在这一口之下减轻了不少。
“成了！”
陈顏眼中爆发出巨大的惊喜，这比他之前想像的还要好！
这份凉拌菜单吃清爽开胃，酸辣脆爽。
而要与蛋炒饭搭配的话，更是解腻增香，丰富口感！
“怪不得是蛋炒饭套餐之一，简直绝配！”
陈顏忍不住握了一下拳头，看了看剩下的材料之后，他决定趁著现在的空閒时间，多做一些出来。
只是试做的数量，可能最后还不够他一个人造的。
后厨之中，再次响起了忙碌的声音
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而与此同时，【远途信息】办公室內。
眼镜男安成疲惫地盯著屏幕，修復著无穷无尽的bug，午休恢復的那点生命值，似乎已被代码无情榨乾。
他摘下眼镜，揉著发胀的眉心，打算缓缓。
旁边，同事小周瘫在椅子里，原本精心打理的髮型揉成了鸟窝，眼神空洞，仿佛被抽走了灵魂。
呆坐半晌，他摸出一个水杯，机械地倒入代餐粉，准备以此果腹。
周围不少同事动作一致，楼下食堂装修，加班漫漫长夜，不啃点代餐粉，他们实在撑不下去。
“唉，这苦逼日子啥时候是个头啊”小周有气无力地哼哼。
“就是！食堂一装一个月，周围连个像样吃的都没，咋活？”邻桌接口。
“认命吧，代餐粉续命唄”另一个声音附和，带著认命的颓丧。
安成眼睛一亮，猛然想起中午那碗惊为天人的蛋炒饭，本想回来炫耀，结果忙忘了。
他清清嗓子，故作不经意道：
“谁说没好吃的？我中午就发现一家小店，那蛋炒饭绝了！”
“而且老板还放话，做的不像网图不收钱呢！”
“真的？”同事们投来狐疑的目光。
“骗你们干嘛？我中午还拍了照呢！”安成立刻掏出手机，调出照片递过去。
办公室瞬间安静了，眾人盯著屏幕，眼神发直，照片里的蛋炒饭实在是过於网图了。
但做为一帮专业人士，他们又很清楚安成的照片绝对没有ps的痕跡
那也就是说，那照片中的蛋炒饭，是特么真的？！
“安哥店在哪儿？味道咋样？”意识到了这一点，小周喉结滚动，声音带著渴望。
同事们的目光也聚焦在安成身上，如果真有那么好的蛋炒饭，谁特么还还吃代餐粉啊！
安成心中暗爽：终於等到这一刻了！
他一拍大腿，眉飞色舞地开始嘚瑟起来